加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提升畜牧水平

黎國恩

（湖北省恩施市畜牧獸醫(yī)局，湖北 恩施 445000）

當(dāng)今的中國正處在各種經(jīng)濟(jì)、各個(gè)行業(yè)的加快轉(zhuǎn)型期，各方在都在積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，擺脫舊的落后觀念。也為了積極響應(yīng)黨的加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的號(hào)召，更為了人民生活水平的提高，畜牧產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型也正在進(jìn)行。我國畜牧業(yè)發(fā)展水平同世界先進(jìn)水平仍存在十分巨大的差距，我們還沒有成為一個(gè)畜牧強(qiáng)國，我國的畜牧業(yè)發(fā)展仍有很長(zhǎng)的路要走。

1 我國畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

我國畜牧業(yè)的發(fā)展與改革開放緊密相連。改革開放使我國的畜牧業(yè)入發(fā)展的快車道。在畜牧業(yè)總產(chǎn)量與人均占有量方面呈現(xiàn)出連續(xù)的上升趨勢(shì)。

我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展期始于上世紀(jì)90年代，在黨中央強(qiáng)惠農(nóng)政策扶持下，畜牧業(yè)已經(jīng)成為了農(nóng)業(yè)中的重要支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從事畜牧業(yè)的勞動(dòng)力已經(jīng)達(dá)到了一億人，畜牧業(yè)收入占農(nóng)民收入比重越來越高。

但在畜牧業(yè)發(fā)展的過程中也暴露出了一些問題。主要是：

（1）我國畜牧養(yǎng)殖以個(gè)人為主，仍處于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式與現(xiàn)代化樣式方式并行，并以傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式為主導(dǎo)的階段。

（2）養(yǎng)殖規(guī)模不大、品種繁雜，養(yǎng)殖技術(shù)落后，養(yǎng)殖理念跟不上時(shí)代的發(fā)展。

（3）安全意識(shí)淡薄，畜產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證、飼養(yǎng)環(huán)境和生產(chǎn)條件相對(duì)落后。

這些問題的出現(xiàn)提高了加快轉(zhuǎn)變畜牧發(fā)展方式必要性與迫切性，并且為我們具體的轉(zhuǎn)型方向提供了思路。

2 加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提高畜牧發(fā)展水平的方法

2.1 牢固樹立綠色發(fā)展理念

以創(chuàng)新性思維來探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，用協(xié)調(diào)、開放、共享的思維方式去指導(dǎo)實(shí)踐。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不僅要提高畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量，還要提高畜牧產(chǎn)品的安全質(zhì)量，要兩手抓，兩手都要硬。必須注重保護(hù)好農(nóng)民的切身利益，以提高農(nóng)民實(shí)際收入為主要目標(biāo)。農(nóng)民是生產(chǎn)的主體，只有保障好他們的利益，我們的畜牧業(yè)才有明天可言。我們必須清楚的認(rèn)識(shí)到綠色可持續(xù)才是我國畜牧業(yè)正確的發(fā)展道路，由過度依賴資源消耗，過度注重?cái)?shù)量上的追求向更加注重質(zhì)量的方面轉(zhuǎn)變。構(gòu)建起高效、安全、節(jié)約、綠色的現(xiàn)代畜牧業(yè)體系。

2.2 深入推進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整

（1）優(yōu)化畜牧業(yè)的區(qū)域布局 我國畜牧業(yè)雖然體量龐大，但是區(qū)域布局仍然不盡合理。既有資源分配的不合理，也區(qū)域平衡的不合理。根據(jù)畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的條件和特點(diǎn)，以及民族的生活、生產(chǎn)習(xí)慣與歷史發(fā)展的地區(qū)差異等，我國畜牧業(yè)可劃分為牧區(qū)、農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)、城郊等四種類型地區(qū)。我們必須因地制宜，在合適的地方發(fā)展合適的畜牧類型。例如，在新疆、西藏等地發(fā)展大規(guī)模的養(yǎng)殖業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為畜牧產(chǎn)品的供給提供保障。在城郊區(qū)域發(fā)展城郊畜牧業(yè)，以高附加值的畜牧產(chǎn)品為主，如奶牛飼養(yǎng)場(chǎng)、大型機(jī)械化養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)雞場(chǎng)等，形成技術(shù)水平和商品率較高的城市、工礦區(qū)副食品基地。

（2）調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 我國人口眾多，受不同區(qū)域文化、生活習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的影響，各個(gè)區(qū)域的消費(fèi)需求也不同。必須調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以滿足不同層次、不同區(qū)域的消費(fèi)需求。具體到產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，應(yīng)穩(wěn)定發(fā)展豬、蛋雞、肉雞等基本的畜牧產(chǎn)品，保證其供應(yīng)量；著重發(fā)展奶牛、肉牛、肉羊等層次較高的畜牧產(chǎn)品；提高冷鮮、高營養(yǎng)價(jià)值畜牧品的市場(chǎng)占比；兼顧發(fā)展高端畜牧品，如配方奶粉、發(fā)酵乳等高附加值畜牧產(chǎn)品。逐步形成一個(gè)合理的、完善的、能夠充分滿足不同需求的畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

2.3 加大力度發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)，形成品牌效益

我國畜產(chǎn)品總量龐大，但由于缺乏相應(yīng)的技術(shù)與意識(shí)，我國的畜產(chǎn)品加工業(yè)一直停留在初級(jí)加工、低附加值的層面。具有國際影響力的畜產(chǎn)品加工品牌較少，完整的產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成。

我們必須引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)，努力創(chuàng)新，形成自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。培育國產(chǎn)品牌，在加工和提高附加值方面加大力度。從生產(chǎn)到加工再到成品，形成一整套完善的產(chǎn)業(yè)流程。堅(jiān)決摒棄粗制濫造、低附加值的落后的加工模式。

3 結(jié)語

綜上所述，在新的時(shí)期，發(fā)展畜牧業(yè)的根本就是轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，用科學(xué)的方法，正確的思維去提高畜牧發(fā)展水平。我們相信，在不久的將來，我國畜牧業(yè)會(huì)建立起完善合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、綠色健康可持續(xù)的發(fā)展模式，我國畜牧業(yè)發(fā)展水平將會(huì)達(dá)到世界先進(jìn)水平。

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