平?jīng)龊瞪降貑袒O果矮化管理技術(shù)

信青貴 梁建勇

(甘肅省崇信縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，744200)(平?jīng)鍪修r(nóng)業(yè)科學(xué)院)

甘肅省平?jīng)鍪袑儆陔]東黃土高原丘陵溝壑區(qū)，年平均氣溫8.3～11℃，晝夜溫差大，≥10℃活動積溫2300～3400℃，年日照時數(shù)2136～2458小時，無霜期165～190天，年降水量550～700毫米，年蒸發(fā)量1384毫米，黃土層深厚，50～100米，是我國蘋果適宜主產(chǎn)區(qū)。近年來，在“平?jīng)鼋鸸薄半]東紅”“涇川蘋果”“紫金蘋果”等品牌的帶動和政府大力支持下，平?jīng)鍪刑O果面積和產(chǎn)量大幅度上升，分別達(dá)到260萬畝、200萬噸。平?jīng)龆鄶?shù)蘋果園都建在旱原山地，海拔多在1000～1600米，多數(shù)屬于喬化園，樹體高大，結(jié)果較晚，為使幼樹早果豐產(chǎn)，對喬化樹采用人工矮化管理，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。筆者多年來從事旱山地喬化蘋果早果豐產(chǎn)栽培管理，現(xiàn)將經(jīng)驗總結(jié)如下。

1 建園

(1)園址選擇。在旱山地建園，要盡量選擇背風(fēng)向陽、土層深厚、地勢較平坦、交通便利的梯田或坡度在5°以下、土壤pH值在5.6～7.0、排水良好的沙質(zhì)壤土田塊。

(2)品種選擇。主栽品種應(yīng)選豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中晚熟的片紅富士系列。如成紀(jì)一號、煙富3號、煙富6號、煙富10號。授粉品種應(yīng)選擇花粉量大、生活力強(qiáng)且具有一定經(jīng)濟(jì)價值的早中熟品種，如嘎拉、皇家嘎拉、玉華富士、禮泉早富。主栽品種與授粉品種比例一般為5∶1。

(3)密度。行株距不宜過大，旱塬地宜4.0米×3.0米，旱山地宜3.0米×2.5米。南北行向，以利通風(fēng)透光。

(4)定植。在海拔較高的西部山區(qū)應(yīng)在秋季定植，海拔較低的東部塬區(qū)可以在春季定植，秋季定植需要埋土越冬。選擇根系良好、無病傷的壯苗，定植前修根，蘸加有微量甲基硫菌靈的泥漿。挖直徑、深度均為80厘米的定植穴，每穴施腐熟有機(jī)肥25～30千克、尿素0.2～0.4千克，理順根系，填平踏實，澆水，水滲后覆土，樹盤覆膜保墑。春季定植的還要及時定干并套上保濕袋，幼樹長出2～3片小葉后除去保濕袋。做到“一個坑、一筐土糞、一把化肥、一擔(dān)水、一塊膜、一個袋”即“六個一”的栽植法。

2 肥水管理

(1)施肥。每年9月施基肥，沿樹冠外圍投影線以下挖深、寬各35厘米的溝擴(kuò)穴施肥，以腐熟的有機(jī)肥為主，適當(dāng)加入磷酸二銨或尿素，或直接使用果樹專用肥。每株樹施有機(jī)肥25～30千克、磷酸二銨1～2千克或尿素0.2～0.4千克，若用果樹專用肥每株樹2～4千克，小樹可減半，大樹可加倍。

6月中旬花芽開始分化，追施以氮磷為主的緩釋肥，挖放射溝施入，每株樹0.5～1.0千克。花前、花后、6月中旬至7月下旬，結(jié)合噴藥，葉面噴施氨基酸、磷酸二氫鉀，或含鐵、鋅、硼等的微肥，間隔7～10天，共噴6～7次。

(2)灌水。旱山地或旱塬地沒有灌溉條件，除定植時澆足水外，主要靠降水蓄水保墑。一是樹盤果帶覆膜保墑，二是小范圍集雨積雪蓄水，三是種草，如三葉草、紅豆草、箭舌豌豆等。

3 整形修剪

(1)整形。定植后第1年春季發(fā)芽前即3月中旬定干，定干高度1.2米，干上隔芽刻芽，促發(fā)新梢。樹形選擇主干形或細(xì)長紡錘形。按照矮化密植園的整形方法，中心干上螺旋式選留12～15個主枝，開張角度全部拉110°，養(yǎng)成結(jié)果枝組，對3年生或基部直徑大于2厘米的大枝逐年疏除更新，樹高控制在2.5米以內(nèi)。

(2)修剪。原則上宜疏不宜截，以疏放為主，跑單線不短截，中心干上或主枝更新樁上發(fā)出的枝條盡量選留，角度拉至110°左右。第2年冬剪時對直徑超過2厘米的大枝留短樁短截，以便更新；夏季及時疏除背上枝，其余枝全部采用吊袋開張角度。第3年冬剪時除繼續(xù)更新修剪外，對上年拉平并已成花的結(jié)果枝適當(dāng)回縮，其余二次分枝全部疏除。以后采取拉、放、縮、截的辦法逐年輪換更新，始終保持中心干上有12～15個主枝結(jié)果。

4 花果管理

(1)疏花疏果。結(jié)合冬剪，根據(jù)樹齡樹勢疏花芽。為預(yù)防晚霜凍造成減產(chǎn)，應(yīng)先疏花再定果。一般每隔25～30厘米留1個果，或25～30片葉留1個果。也可在頂花芽中心花開后3天葉面噴施疏果劑“施易落”“智舒優(yōu)花”或0.2～0.5波美度石硫合劑。

(2)保花保果。果園放蜂或人工輔助授粉。在中心花開放30%時，葉面噴施0.2%～0.3%尿素液，或在花蕾期或花期噴0.2%～0.3%硼砂+1%蔗糖+0.3%～0.5%尿素液，提高坐果率。

5 病蟲害防治

每年落葉后做好清園工作。在落葉后到發(fā)芽前，全園噴施石硫合劑，以殺死病原物和越冬蟲卵、蛹等，降低病蟲基數(shù)。

蘋果主要病害有蘋果樹腐爛病、蘋果輪紋病、蘋果褐斑病、蘋果銹病、蘋果苦痘病或蘋果水心病等，主要蟲害有桃小食心蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。

(1)病害防治。①蘋果樹腐爛病要隨時刮除病疤，除涂上康復(fù)劑或腐爛克星外，每年落葉后和發(fā)芽前噴2次石硫合劑或腐必清。②防治蘋果輪紋病和蘋果褐斑病，從發(fā)芽期開始，噴可殺得、云生、多菌靈、代森錳鋅等，間隔7天噴1次藥，共4次。③噴三唑醇、戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑防治蘋果銹病。④防治蘋果苦痘病、水心病，可在落花后35～45天噴2～3次氯化鈣或硝酸鈣液。

(2)蟲害防治。①桃小食心蟲，在6月上旬至10月噴桃小靈乳油500～700倍液、安治1500～2000倍液或蛾寧1000～1500倍液。②蚜蟲，可噴吡蟲啉、一遍凈、鎮(zhèn)蚜、阿維菌素等防治。③紅蜘蛛，噴克螨特、阿維菌素、噠螨靈等防治。