家禽細(xì)菌性疾病——多種疾病概述

唐彩琰 譯自

王晶晶 審

1 輪狀病毒病

家禽輪狀病毒是一種相對較新的病毒，1977年首次報道，由其引發(fā)的輪狀病毒病通常會引起腹瀉。該病毒不會在種間傳播，因此來自家禽的輪狀病毒對人類健康沒有影響。

1.1 病毒

輪狀病毒屬于呼腸孤病毒科，只感染脊椎動物，經(jīng)糞-口途徑傳播。輪狀病毒為雙鏈RNA病毒。電子顯微鏡下，它們的外觀類似于一個輪轂較寬、輻條較短的車輪。輪狀病毒分為典型病毒和非典型病毒。在抗原性上，通常用字母對它們加以區(qū)分，目前在家禽上發(fā)現(xiàn)了輪狀病毒的A群、D群、F群和G群。A群輪狀病毒感染哺乳動物和家禽，而D群、F群和G群輪狀病毒只感染家禽。

1.2 輪狀病毒性腸炎

輪狀病毒性腸炎常見于6周齡內(nèi)的雛鳥，如雛雞、雛火雞或雉雞、雛鷓鴣、雛鵪鶉和雛鴨等。針對腹瀉雛鳥的各種調(diào)查顯示，有相當(dāng)一部分雛鳥感染了輪狀病毒。受感染的家禽通過糞便排出大量病毒，這易于水平傳播。有些研究表明該病毒可以垂直傳播。研究證明小甲殼蟲可攜帶輪狀病毒。老齡家禽對該病毒的抵抗力較差甚至喪失抵抗力，因此老齡家禽有時會復(fù)發(fā)該病。該病的潛伏期一般為2 d～5 d，受感染的家禽排水樣糞便，肛門臟污。該病在小火雞上嚴(yán)重暴發(fā)時死亡率可能只有5%，但發(fā)病率非常高。

1.3 剖檢結(jié)果

剖檢時通?？梢娦∧c和盲腸內(nèi)有水樣內(nèi)容物，其中可能含有大量氣泡。其次可見病雞脫水、生長緩慢、肛門臟污、啄肛、腳趾或腳上粘有墊料硬殼。輪狀病毒病類似于腸道球蟲病，不同毒株在小腸的不同部位定植。診斷時需通過電子顯微鏡觀察腸道內(nèi)容物或糞便中是否存在輪狀病毒確診。

1.4 治療

輪狀病毒病尚無特效治療方法，也無商品疫苗可用。最好的治療方法是加強環(huán)境、墊料和采食等方面的管理，對癥治療。

2 鴨病毒性Ⅰ型肝炎

鴨病毒性Ⅰ型肝炎是一種在雛鴨中快速傳播的致命性疾病。該病由鴨病毒性肝炎病毒引起，主要特征是肝炎。該病最早發(fā)現(xiàn)于1945年，但直到美國紐約長島暴發(fā)一次疫情后，其病原體才被確定為鴨病毒性Ⅰ型肝炎病毒。在那次疫情中，有70多家養(yǎng)殖場受到嚴(yán)重影響。2～3周齡的雛鴨易感，部分養(yǎng)殖場的死亡率超過95%。

2.1 病原體

鴨病毒性Ⅰ型肝炎病毒是一種小核糖核酸病毒。這種病毒具有很強的抵抗力，能夠在環(huán)境中存活2～3個月，在糞便中存活40 d。病毒在低溫下可以存活更長時間，例如，4 ℃時病毒可以存活2年或更長時間。

2.2 流行病學(xué)

鴨病毒性Ⅰ型肝炎主要發(fā)生于雛鴨，同一鴨場的成年鴨不受影響。在野外，鴨病毒性Ⅰ型肝炎可在鴨群中迅速傳播，死亡率高。該病毒不會經(jīng)卵傳播，如果養(yǎng)殖場清潔衛(wèi)生，由受感染種鴨所產(chǎn)蛋孵出的雛鴨不會感染該病。感染的雛鴨康復(fù)后會排毒數(shù)月。野生鳥類對該病的傳播有一定的作用，但目前還未發(fā)現(xiàn)野生水禽感染該病毒的證據(jù)。

2.3 臨床癥狀

該病發(fā)病迅速，雛鴨發(fā)病后3 d～4 d死亡。受感染雛鴨喜蹲，眼半閉，隨后倒地，腿部痙攣，死時呈角弓反張狀(即頭向后仰)。雛鴨通常在第一次出現(xiàn)臨床癥狀后1 h內(nèi)死亡。幼齡雛鴨的發(fā)病率和死亡率接近100%，1～3周齡雛鴨的發(fā)病率和死亡率為50%或更低，4～5周齡雛鴨的發(fā)病率和死亡率非常低或不發(fā)病。

2.4 病理變化

該病的主要病變發(fā)生在肝臟，肝臟腫大伴有輕微出血，表面變色。脾臟腫大，有時可見花斑，腎臟通常腫大。

2.5 免疫力

感染鴨病毒性Ⅰ型肝炎的雛鴨康復(fù)后可產(chǎn)生較強的免疫力。如果種鴨感染，它們產(chǎn)生的免疫力可讓后代獲得被動免疫或母源免疫。但利用血液檢測診斷該病的急性暴發(fā)用處不大，因為抗體形成需要時間，而診斷結(jié)果通?？赏ㄟ^其他方法獲得。

3 真菌性疾病

一些真菌通過組織入侵和損傷可引起家禽發(fā)病。禽曲霉病是該類疾病的一個很好例子。雛雞或火雞發(fā)生曲霉菌病通常與稻殼和稻草等墊料有關(guān)。

3.1 病原學(xué)

禽曲霉病最常見的病原體是煙曲霉菌(Aspergillus fumigatus)，其他曲霉菌，如黃曲霉和黑曲霉，有時也會引起動物發(fā)病。這些真菌通常生活在土壤中，溫暖潮濕條件下很容易在有機物(如飼料、墊料、稻殼或稻草)中生長。在類似孵化場的環(huán)境中也會發(fā)現(xiàn)這些真菌，如在通風(fēng)管道和受損的蛋上可分離到真菌。真菌有典型的生長周期，然后形成孢子。這兩個階段都喜歡溫暖的條件，但前者更喜歡較高的濕度，而后者更喜歡稍低的溫度。

3.2 流行病學(xué)

禽曲霉病通常發(fā)生在雛禽出殼后第1周，雛禽可在孵化場感染或轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖場后立即感染。當(dāng)老齡母雞和火雞暴露在有大量曲霉菌孢子的空氣中時，會發(fā)生曲霉肺炎和氣囊炎。例如，如果雞舍附近有一片玉米地，粉塵會通過聯(lián)合收割機的風(fēng)扇進(jìn)入雞舍。通常來說，老齡雞對曲霉菌的抵抗力較強。在孵化場，如果曲霉菌孢子通過蛋殼裂縫或微裂紋進(jìn)入種蛋的氣囊，在孵化過程中會形成所謂的“真菌氣囊”。在這種情況下，入孵蛋氣囊中會有大量真菌生長。這些蛋如果破裂很可能成為雛禽出殼時的感染源。

3.3 發(fā)病機理

曲霉菌孢子被家禽吸入后，會停留在呼吸道和肺部的黏膜表面，發(fā)芽生長。局部組織發(fā)生反應(yīng)可導(dǎo)致肉芽腫或結(jié)節(jié)。這種感染會通過血液擴散到更深的器官，如大腦、心囊、腎臟和骨髓等。氣管下段或支氣管的大量病變可引起呼吸窘迫和窒息。慢性疾病可破壞心臟功能，接著發(fā)生腹水。這種情況主要見于火雞。

3.4 臨床癥狀

雛雞或老齡雞感染禽曲霉病的一個癥狀是呼吸窘迫，對于雛雞，出殼后前3周會出現(xiàn)雙相死亡。耐過雞通常表現(xiàn)出慢性呼吸道癥狀，生長停滯。在雛雞上，死亡率升高的第一階段(孵化場感染)發(fā)生在出殼后前5 d。

4 丹毒

丹毒的發(fā)病特征是家禽突然死亡或者發(fā)生以腹瀉和死亡為特征的短時間病。該病在火雞上很常見，也見于一些地區(qū)的放養(yǎng)雞?；疾』痣u的頭部發(fā)紺(紫色)，皮瘤腫脹。患病鴨蹼充血。死亡率達(dá)50%。

4.1 病變

除了上面提到的皮膚損傷，患病火雞全身充血。針點出血(瘀點)見于心肌、心臟脂肪、心外膜、腸系膜、砂囊內(nèi)膜、肝臟和其他內(nèi)臟器官。如果有腸炎，典型表現(xiàn)為腸道卡他性炎癥。在急性猝死病例中，雞體可能還未出現(xiàn)病變。

慢性丹毒常表現(xiàn)為營養(yǎng)性心內(nèi)膜病變和纖維化膿性關(guān)節(jié)炎。

4.2 診斷

根據(jù)發(fā)病禽的臨床表現(xiàn)、病理變化及致病菌紅斑丹毒絲菌的分離鑒定進(jìn)行診斷。病禽可能有羊或豬接觸史。紅斑丹毒絲菌是一種細(xì)長的革蘭陽性桿菌，通過組織涂片染色可快速鑒定出該菌。培養(yǎng)紅斑丹毒絲菌時，瓊脂板應(yīng)至少孵育2 d。

4.3 防控

衛(wèi)生最重要，在有丹毒病史的家禽場，保持禽舍清潔衛(wèi)生至關(guān)重要。此外，應(yīng)做好防鼠滅鼠工作。大多數(shù)紅斑丹毒絲菌菌株對青霉素、紅霉素和克林霉素敏感，用阿莫西林治療通常有效。對于火雞，有時需要結(jié)合長效和速效青霉素進(jìn)行注射。

4.4 免疫

在再次發(fā)生感染的養(yǎng)殖場，通常給火雞和散養(yǎng)雞接種細(xì)菌疫苗或活疫苗。對于種火雞，在飼養(yǎng)中推薦每月接種，每次2頭份(或更多)。應(yīng)該注意的是，細(xì)菌疫苗會使支原體凝集試驗呈假陽性，因此接種后3～4周內(nèi)避免進(jìn)行雞支原體或火雞支原體的血液檢測。