耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀及其扶貧價(jià)值研究

蔣麗華　劉會(huì)平

耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀及其扶貧價(jià)值研究

蔣麗華劉會(huì)平

（湖南財(cái)經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院湖南衡陽(yáng)421000）

文章對(duì)耒陽(yáng)市以及耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖進(jìn)行了介紹，對(duì)耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了分析和闡述，探討了耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖在扶貧領(lǐng)域的重要價(jià)值，旨在為耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖發(fā)展實(shí)踐以及我國(guó)貧困地區(qū)脫貧攻堅(jiān)實(shí)踐提供一定的借鑒和參考。

耒陽(yáng)市；耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”；扶貧；價(jià)值

耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”作為耒陽(yáng)市重點(diǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一，在耒陽(yáng)市地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過(guò)程中作用顯著。當(dāng)前，我國(guó)正處于脫貧攻堅(jiān)的關(guān)鍵階段，如何發(fā)展好農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)以及如何利用農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶動(dòng)當(dāng)?shù)乜焖儆行撠毘闪诵枰芯康年P(guān)鍵問(wèn)題。

1 耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖概述

1.1 耒陽(yáng)市概述

耒陽(yáng)市是我國(guó)湖南省的一個(gè)縣級(jí)市，由湖南省衡陽(yáng)市代為管轄。耒陽(yáng)市位于衡陽(yáng)市南部。長(zhǎng)期以來(lái)，耒陽(yáng)市在經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面都存在經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)力不足的問(wèn)題。一方面是由于耒陽(yáng)市發(fā)展現(xiàn)代化程度不足，導(dǎo)致耒陽(yáng)市在吸引外部投資方面存在弱勢(shì)，另一方面是由于耒陽(yáng)市工業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，全域無(wú)發(fā)展較好的工業(yè)產(chǎn)業(yè)。因此，在各種客觀因素的制約下，耒陽(yáng)市部分農(nóng)村地區(qū)貧困現(xiàn)象較為嚴(yán)重。耒陽(yáng)市農(nóng)村地區(qū)人民群眾目前的主要收入來(lái)源仍然為發(fā)展農(nóng)業(yè)。因此，2020年作為我國(guó)脫貧攻堅(jiān)的關(guān)鍵一年，研究耒陽(yáng)市農(nóng)村地區(qū)如何通過(guò)特色農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)脫貧致富、農(nóng)民增收以及改善農(nóng)村地區(qū)人民生活狀況成為亟須研究的關(guān)鍵問(wèn)題。

1.2 耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖

耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖的養(yǎng)殖產(chǎn)品為大和草魚(yú)。大和草魚(yú)在耒陽(yáng)市已經(jīng)有多年的養(yǎng)殖歷史，且目前已經(jīng)發(fā)展成為具有地域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特色的產(chǎn)品之一。耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖現(xiàn)在已經(jīng)被評(píng)為省級(jí)農(nóng)村產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品，整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖在養(yǎng)殖區(qū)域方面，該市的大和圩鄉(xiāng)、永濟(jì)鎮(zhèn)、淝田鎮(zhèn)、哲橋鎮(zhèn)、壇下鄉(xiāng)等農(nóng)村地區(qū)都有養(yǎng)殖場(chǎng)所。大和草魚(yú)相較于普通草魚(yú)而言，有著肉質(zhì)緊密、細(xì)嫩以及味道鮮滑爽口等特點(diǎn)，用于煲湯味道非常鮮美。耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)成為該市范圍內(nèi)農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增產(chǎn)增收的重要手段和方式，在促進(jìn)耒陽(yáng)市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面有著巨大的貢獻(xiàn)和價(jià)值。

2 耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 發(fā)展態(tài)勢(shì)穩(wěn)定

耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成了完備的產(chǎn)業(yè)鏈條。從耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)誕生之初，該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況呈現(xiàn)出以下態(tài)勢(shì)：（1）養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。大和草魚(yú)特色養(yǎng)殖的帶頭人劉艷輝在開(kāi)創(chuàng)出這一特色農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路以后，該地區(qū)的大量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員都逐步進(jìn)入大和草魚(yú)特色養(yǎng)殖領(lǐng)域中。在大量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員加入該行業(yè)以后，大和草魚(yú)的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，魚(yú)塘數(shù)量穩(wěn)步提升，總體草魚(yú)養(yǎng)殖數(shù)量也呈現(xiàn)出穩(wěn)中有進(jìn)的態(tài)勢(shì)。（2）經(jīng)濟(jì)收益不斷提升。耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)從初創(chuàng)到發(fā)展至今，已經(jīng)在當(dāng)?shù)貫檗r(nóng)民增收提供了巨大的幫助和支持。耒陽(yáng)市農(nóng)村人民群眾通過(guò)大和草魚(yú)特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，較之前從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在經(jīng)濟(jì)收益方面已經(jīng)獲得了明顯的提升。（3）規(guī)模化效益不斷顯現(xiàn)。耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)從最初的僅關(guān)注大和草魚(yú)本身的養(yǎng)殖和銷(xiāo)售已經(jīng)發(fā)展成為集養(yǎng)殖、銷(xiāo)售、深加工、電商體系構(gòu)建等多元化、全流程的產(chǎn)業(yè)體系，在一定程度上已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展模式，正在完成特色養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。

2.2 產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善

對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級(jí)才能夠促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)縱深發(fā)展。如果農(nóng)業(yè)生產(chǎn)僅僅停留在單純的生產(chǎn)和銷(xiāo)售的模式，則很難幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)村居民實(shí)現(xiàn)脫貧致富。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的附加值較低，因此其利潤(rùn)率也長(zhǎng)期處于較低水平。只有包含養(yǎng)殖業(yè)在內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)完成全產(chǎn)業(yè)鏈的打造，才能推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所產(chǎn)出的產(chǎn)品附加值提升，促進(jìn)農(nóng)民增收。耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖目前已經(jīng)在全產(chǎn)業(yè)鏈打造方面走出了一條可持續(xù)發(fā)展的道路。具體而言，耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖從大和草魚(yú)生產(chǎn)、銷(xiāo)售、深加工、品牌打造等環(huán)節(jié)上，已經(jīng)形成了穩(wěn)定的發(fā)展和合作模式，多種商業(yè)主體參與其中，共同完善耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈。在該種發(fā)展模式下，耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖的產(chǎn)品附加值有了明顯的提升，相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體也在該產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)獲得了較大的經(jīng)濟(jì)收益。

2.3 電商營(yíng)銷(xiāo)渠道正在不斷完善

在信息技術(shù)快速發(fā)展的大背景下，移動(dòng)終端迅速普及，催生了多種互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生。其中，各類(lèi)電子商務(wù)平臺(tái)就是信息技術(shù)發(fā)展下的重要產(chǎn)物。各大電子商務(wù)平臺(tái)通過(guò)為產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者與消費(fèi)者之間建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，使全國(guó)甚至全球各地的消費(fèi)者都有機(jī)會(huì)購(gòu)買(mǎi)到各地物美價(jià)廉的產(chǎn)品。耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖相關(guān)商業(yè)主體在近年來(lái)也開(kāi)始借助電子商務(wù)平臺(tái)推動(dòng)本地大和草魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。通過(guò)在電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售，主要為耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了如下優(yōu)勢(shì)：（1）提升了品牌宣傳效果。借助各類(lèi)電子商務(wù)平臺(tái)以及最新發(fā)展勢(shì)頭迅猛的短視頻營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”可以在更大的范圍內(nèi)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，使全國(guó)各地更多的人了解大和草魚(yú)、購(gòu)買(mǎi)大和草魚(yú)。相較于傳統(tǒng)模式下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，通過(guò)各類(lèi)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)一方面降低了相關(guān)商業(yè)主體的營(yíng)銷(xiāo)成本，另一方面在營(yíng)銷(xiāo)效率方面也獲得了較大的提升。因此，在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代，耒陽(yáng)市相關(guān)養(yǎng)殖業(yè)商業(yè)主體也開(kāi)始從多方面拓寬網(wǎng)絡(luò)宣傳渠道，提升耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”的知名度。（2）拓寬銷(xiāo)售渠道。在各大電商平臺(tái)迅速發(fā)展的過(guò)程中，大量知名品牌產(chǎn)品都開(kāi)始通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)開(kāi)展銷(xiāo)售。近年來(lái)，耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”產(chǎn)品通過(guò)電子商務(wù)渠道銷(xiāo)售成果顯著，使相關(guān)產(chǎn)品的銷(xiāo)售數(shù)量大幅度提升。相較于傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式，通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)銷(xiāo)售利潤(rùn)率更高，且在銷(xiāo)售數(shù)量方面也呈現(xiàn)出了較強(qiáng)上升態(tài)勢(shì)，為耒陽(yáng)市從事該產(chǎn)業(yè)的群體帶來(lái)了較大的經(jīng)濟(jì)效益。（3）更利于品牌打造。農(nóng)產(chǎn)品的品牌打造相較于其他產(chǎn)品而言存在更大的困難和挑戰(zhàn)?；诖耍ㄟ^(guò)線下品牌塑造就顯得較為困難。但是，通過(guò)各類(lèi)型網(wǎng)絡(luò)渠道進(jìn)行品牌塑造則相對(duì)效果較好。網(wǎng)絡(luò)渠道更便于通過(guò)文字、圖片以及視頻的形式凸顯產(chǎn)品特點(diǎn)，使產(chǎn)品較為有效地在消費(fèi)者心中塑造良好品牌形象。

3 耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖在扶貧領(lǐng)域的重要價(jià)值

3.1 有利于帶動(dòng)農(nóng)村地區(qū)農(nóng)民就業(yè)

完成脫貧攻堅(jiān)重要任務(wù)的關(guān)鍵途徑就是要幫助農(nóng)村人民群眾實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)。在傳統(tǒng)發(fā)展模式下，農(nóng)村地區(qū)人民群眾的就業(yè)途徑主要分為2種。第一，在本地農(nóng)村地區(qū)從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在經(jīng)濟(jì)獲益方面效果較差，無(wú)法滿(mǎn)足大部分農(nóng)村地區(qū)人民的生活需要，更無(wú)法帶動(dòng)貧困農(nóng)村地區(qū)實(shí)現(xiàn)脫貧致富。因此，在包括耒陽(yáng)市農(nóng)村在內(nèi)的大多數(shù)地區(qū)，農(nóng)村青壯年很少會(huì)在本地從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。由此，也就產(chǎn)生了農(nóng)村人民群眾的第二種就業(yè)方向，即外出打工或創(chuàng)業(yè)。外出從事體力勞動(dòng)以及簡(jiǎn)單技術(shù)勞動(dòng)由于入行門(mén)檻較低，且短期收益較高，因此外出打工就成了我國(guó)大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)青壯年勞動(dòng)力的主要就業(yè)方向。外出創(chuàng)業(yè)適合有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的農(nóng)村群體，因此選擇外出創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民群體目前仍然較少。耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖可以促進(jìn)耒陽(yáng)市內(nèi)農(nóng)村地區(qū)的青壯年在本地實(shí)現(xiàn)較高質(zhì)量的就業(yè)。大量青壯年以及具備一定技能的人群投身于農(nóng)村當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)，有助于幫助耒陽(yáng)市農(nóng)村較快的實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

3.2 有利于促進(jìn)農(nóng)民增收

耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相較于耒陽(yáng)市內(nèi)發(fā)展的其他傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。特別是在近幾年耒陽(yáng)市大和草魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；l(fā)展、現(xiàn)代化發(fā)展，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的不斷努力以及相關(guān)政府部門(mén)的大力幫助下，耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益連年提升。因此，耒陽(yáng)市農(nóng)村地區(qū)人民群眾通過(guò)進(jìn)入耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可以在很大程度上實(shí)現(xiàn)家庭收入的增加。從耒陽(yáng)市農(nóng)村地區(qū)總體經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況來(lái)看，在耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的推動(dòng)下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況有了明顯的改善，農(nóng)村收入增加，村容村貌、鄉(xiāng)風(fēng)民俗都呈現(xiàn)出較好的發(fā)展趨勢(shì)。所以，耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有利于促進(jìn)該區(qū)域人民增收，在幫助耒陽(yáng)市農(nóng)村地區(qū)脫貧致富方面有較好的作用和價(jià)值。

3.3 有利于為耒陽(yáng)市吸引人才

農(nóng)村地區(qū)實(shí)現(xiàn)脫貧致富需要引入相關(guān)人才幫助農(nóng)村地區(qū)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化發(fā)展。具體而言，各方面人才的引入可以為當(dāng)?shù)貛?lái)更為先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、更為科學(xué)的管理經(jīng)營(yíng)理念，這將有利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步轉(zhuǎn)型發(fā)展。耒陽(yáng)市在“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的大背景下，當(dāng)?shù)匚鈦?lái)知識(shí)、技術(shù)型人才的能力大大加強(qiáng)。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化以及耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)所展現(xiàn)出的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，對(duì)于外區(qū)域人才而言有著較大的吸引力。相當(dāng)數(shù)量的外來(lái)人才投身于耒陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)建設(shè)中，有利于幫助耒陽(yáng)市貧困地區(qū)更快更有效地實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

4 小結(jié)

耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖的發(fā)展不僅推動(dòng)了耒陽(yáng)市當(dāng)?shù)夭蒴~(yú)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，更優(yōu)化了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)總體發(fā)展?fàn)顩r。一個(gè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的改善需要依托多方面協(xié)同發(fā)展，耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為耒陽(yáng)市總體發(fā)展提供了跳板和平臺(tái)，吸引了大量人才進(jìn)入耒陽(yáng)市工作，激發(fā)了耒陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力。因此，我國(guó)各貧困農(nóng)村地區(qū)，要抓好當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型發(fā)展，使之成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏闹匾黄瓶凇?/p>

[1]劉明月,汪三貴.產(chǎn)業(yè)扶貧與產(chǎn)業(yè)興旺的有機(jī)銜接:邏輯關(guān)系、面臨困境及實(shí)現(xiàn)路徑[J].西北師大學(xué)報(bào):社會(huì)科學(xué)版,2020,57(4):137-144.

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湖南省教育廳科學(xué)研究項(xiàng)目(NO:19C0308)：鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧可持續(xù)性發(fā)展路徑研究——基于耒陽(yáng)市“大和魚(yú)”特色養(yǎng)殖項(xiàng)目實(shí)踐。

蔣麗華(1977- )，女，湖南衡陽(yáng)人，本科，副教授，研究方向：企業(yè)財(cái)務(wù)管理。

F326.4

A

2095-1205(2020)05-37-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.05.18