關于廣西甘蔗收割機械化單機效率不高問題的思考

闕隆源

(廣西農(nóng)村投資集團農(nóng)產(chǎn)商務服務有限公司，廣西南寧530023)

0 引言

隨著國際糖價的沖擊及國內(nèi)勞務用工的日益緊缺，國內(nèi)糖業(yè)生產(chǎn)、甘蔗收割的組織形式亟需改變，推行甘蔗收割機械化，用機械化替代人工化，解決用工難、用工貴、效率低的老大難問題是勢在必行的一項舉措[1]。當前，在政府有關部門的指導與推動下，廣西甘蔗收割機械化取得一定的發(fā)展，但發(fā)展過程中也還存在一些問題，需要不斷總結(jié)提升。

1 廣西甘蔗收割機械化發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)廣西壯族自治區(qū)行業(yè)主管部門公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018/19年榨季，廣西區(qū)內(nèi)共投入了大中小型甘蔗收割機623臺，共實現(xiàn)甘蔗機械化收割量81.93萬 t，榨季機收量同比增長 50.5%，全區(qū)雙高基地的甘蔗收割機械化率達到 13.2%，較上一榨季增長1.9%。盡管廣西甘蔗收割機械化發(fā)展取得了不俗成績，每年均實現(xiàn)了大跨步邁進，但不難發(fā)現(xiàn)，2018/19年榨季的平均機收量僅為1315 t/臺，按60天榨季適宜機收時間計算約折合為每天21.92 t/臺，遠低于收割機單機設計收割能力，突出地反映出行業(yè)內(nèi)普遍存在的單機作業(yè)效率不高的問題。

2 廣西甘蔗機收單機作業(yè)效率低的主要原因

單機作業(yè)效率不高受適收地塊、機具應用、糖廠調(diào)度、雨水天氣等諸多因素影響，綜合來說，主要是以下幾點：

2.1 適收地塊經(jīng)營規(guī)模不足、不連片，收割機應用難以形成規(guī)模效應

盡管廣西已完成33.33萬 hm2雙高基地整治，但因為經(jīng)營規(guī)模不一的原因，被人為制造了機收“地塊邊界”，機收地塊被切割得零星不連片，一些經(jīng)營規(guī)模不足、不連片的地塊只能投入1～2臺收割機，機收效率不高，還額外增加了管理人員、油料和車輛等配套管理成本[2]。廣西甘蔗生產(chǎn)服務有限公司2019/20年榨季的機收數(shù)據(jù)顯示，市場應用更成熟、小地塊機收更靈活的辰漢4GQ-130收割機平均機收效率約為每天40 t/臺(辰漢4GQ-130收割機2018/19年榨季在云南臨滄實測規(guī)?；瘷C收單機平均作業(yè)量為每天60～80 t/臺)，在崇左市江州區(qū)、扶綏縣等地進行邊角特殊地塊機收時，平均機收效率下降到約每天20 t/臺，油料使用則從平均每噸甘蔗機收消耗2.2 L增加到4.5 L。將收割機投入機收面積不大的地塊，或是邊角地塊、人工難收的零星“硬骨頭”地塊，導致甘蔗收割機既浪費了部分時間在反復調(diào)運、啃“硬骨頭”上，減少了有效機收時間，又不適于大中型收割機投入應用。產(chǎn)量較低及行距不一的地塊也大大降了低機收效率，還使得收割機有力無處使，不能提供預期的生產(chǎn)能力，連帶制約了配套轉(zhuǎn)運車、糖廠收蔗車、機收蔗入榨計劃等全鏈條服務的周轉(zhuǎn)配合。

2.2 合格機手稀缺，機收服務還不夠成熟規(guī)范

與水稻收割機等其他農(nóng)機具的應用管理成熟度相比，甘蔗收割機的機手服務管理相對空白，還沒能形成完善的培訓管理體系。行業(yè)內(nèi)未形成系統(tǒng)化、標準化的機手培訓規(guī)程，各服務公司、合作社、機手團隊、生產(chǎn)廠家處于自行摸索、各自培訓的“百花齊放”狀態(tài)，粗放的培訓方式及單一的培訓內(nèi)容不利于機手專業(yè)技能的培養(yǎng)；同時，甘蔗機械化收獲作為新興業(yè)態(tài)，機收公司、機收團隊的機手普遍專業(yè)化不足，且缺乏配套的專業(yè)管理人員，從業(yè)人員大多是其他農(nóng)機具駕駛員轉(zhuǎn)型而來，且行業(yè)經(jīng)濟效益不顯著，機手流失率高，不利于機手團隊的穩(wěn)定持續(xù)培養(yǎng)，以致熟練機手稀缺，收割機的作用與價值不能完全發(fā)揮。如：廣西甘蔗生產(chǎn)服務有限公司 2016/17年榨季在武鳴培訓的 12名機手，到2017/18年榨季已基本不再從事甘蔗機械化收割工作；2018/19年榨季組織培訓的機手，受陰雨天氣影響無法開工時，部分機手已外出務工或從事其他行業(yè)，穩(wěn)定性不足的問題嚴重制約了機手的專業(yè)化培養(yǎng)[3]。

2.3 各方銜接不夠緊密，機收生產(chǎn)-供應鏈條還未完全打通

糖廠、服務公司、合作社、專業(yè)團隊、種植戶、經(jīng)營戶等各方銜接配合不夠緊密，對機收的態(tài)度、想法沒有完全統(tǒng)一，還未形成無縫銜接的高效運轉(zhuǎn)機制，各方工作協(xié)同偶有脫節(jié)，含雜率測定、運輸車隊調(diào)度、機收蔗入榨量等因素均較大程度上影響機收作業(yè)工作效率。

含雜率方面，據(jù)糖廠公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019/20年榨季機收蔗入榨量較大的扶南精糖糖廠、遷江糖廠、香山糖廠的機收蔗含雜率平均值約為8.6%、8.7%、9%，可見當前機收工作水平的實際含雜率在8%～10%之間，而糖廠出于經(jīng)濟效益考慮普遍希望機收蔗含雜率控制在5%以下，各方在含雜率控制上的偏差一定程度上限制了機收工作的開展，遇到陰雨天氣后更是含雜率偏高甚至影響經(jīng)濟效益以致長期無法開工的尷尬局面[4]；運輸車隊調(diào)度方面，一旦機收團隊與糖廠運輸車溝通不到位、調(diào)度不及時，不管甘蔗收割機地頭作業(yè)效率有多高，裝載車滿載后機收作業(yè)也只能暫停；機收蔗入榨量方面，各方關于甘蔗機械化收割態(tài)度分歧尤其突出，糖廠實行機收蔗入榨量計劃，以控制損耗率、含雜率在5%以下，從而避免短期內(nèi)的甘蔗產(chǎn)量與經(jīng)濟利益受損，而機收團隊、種植戶、經(jīng)營戶等則從自身經(jīng)濟利益角度出發(fā)，自主組織開展機收，造成了一系列入廠入榨難題。

3 對策與建議

要改善廣西甘蔗機收單機效率不高的問題，應重點解決甘蔗機收規(guī)?；藴驶?、專業(yè)化不足的問題，亟需做好以下幾個方面工作：

3.1 加大適收地塊整合力度，確保有地可收

依托雙高基地完成“小塊并大塊”的良好工作基礎，著力做好多方經(jīng)營主體的溝通協(xié)調(diào)，破除機收“地塊邊界”，將適收地塊化零為整，按機收標準做好碎石清理、除草施肥等工作，提供充足機收面積，充分發(fā)揮甘蔗收割機的規(guī)?；绕涫前l(fā)揮大型收割機的優(yōu)勢；并且，根據(jù)收割機特點配套開展機收種植，制訂中長期種植規(guī)劃，強化農(nóng)機農(nóng)藝配套，根據(jù)收割機的輪距、機具特點，選育適宜機收、宿根性好的種苗，并推行1.2 m以上機收適宜行距的“定制化種植”，最大程度地擴增機收面積，為甘蔗收割機的高效運作提供蔗地保障[5]。

3.2 健全人才服務機制，保障機手能收

行業(yè)主管部門牽頭組織開展甘蔗收割機械化培訓系列工作，聯(lián)合甘蔗收割機生產(chǎn)制造廠家、甘蔗服務公司及收割機應用團隊，加快農(nóng)機推廣體系建設，建立甘蔗收割機械化綜合服務站，實行機手專業(yè)化培養(yǎng)，維保團隊專業(yè)化培訓，推進相關從業(yè)人員的登記、培訓、考試、發(fā)證、再教育等工作，不斷輸送專業(yè)過關、技術(shù)過硬的機手團隊，培育配套管理、維修保養(yǎng)的專業(yè)隊伍；同時，引導支持更多的社會資本、社會力量參與甘蔗生產(chǎn)機械化改革進程，進一步擴大人力物力參與規(guī)模，更好地為廣西76.66萬 hm2甘蔗地推進機械化收割提供充足的人才隊伍保障。

3.3 加強社會宣傳引導，促進農(nóng)戶愿收

從權(quán)威新聞媒體、行業(yè)專家學者、各大制糖企業(yè)、種植大戶代表等多角度入手，加強甘蔗收割機械化的正面宣傳，積極營造機收市場良好氛圍，做好機收甘蔗積極性的知識科普，抓好示范區(qū)的引領示范作用，以實效體現(xiàn)標準化、規(guī)范化、專業(yè)化機收作業(yè)的損耗率、含雜率、宿根破頭率指標，積極介紹甘蔗收割機械化的經(jīng)濟優(yōu)勢，打破種植戶的觀望心態(tài)和默守陳規(guī)的思想藩籬，完成由人工砍收向機械化收割思想觀念的變革，將廣大種植戶的思想引導到想收、愿收的方向上來，為甘蔗收割機械化的長遠發(fā)展奠定社會基礎。

3.4 出臺配套支持政策，推動糖廠保收

制糖企業(yè)需更好地平衡短期讓利與長期獲益的問題，通過含雜率讓步、機收資源傾斜支持等措施，以糖廠保收換取機收業(yè)務的快速發(fā)展成熟，逐步用機械化取代人工化收割，解決用工困境，盡快實現(xiàn)甘蔗收割機械化成熟應用后降本增效方面質(zhì)的提升。因此，糖廠出臺機收蔗優(yōu)先入廠、運輸車優(yōu)先調(diào)度、含雜率適當降低等鼓勵政策以及行業(yè)主管部門給予糖廠專項補貼實為迫切之舉，通過經(jīng)濟手段以保收刺激多收，促使甘蔗機收廣泛應用發(fā)展，推動廣西甘蔗機械化生產(chǎn)水平的不斷提升。

4 結(jié)束語

廣西甘蔗機收市場還處于發(fā)展的起步階段，機械化收割發(fā)展進程中所暴露出的單機效率不高的問題，其實是甘蔗收割方式從人工砍收向機械化收割轉(zhuǎn)變所必須面臨的陣痛，需要行業(yè)主管部門、制糖企業(yè)、機具生產(chǎn)廠家、服務公司(團隊)、種植戶、經(jīng)營戶等多方通力合作，通過出臺支持政策、提供專項補貼、制定通用標準、規(guī)范專業(yè)服務、規(guī)劃配套種植等措施，全局性、系統(tǒng)性地解決機收各環(huán)節(jié)遇到的阻力困難，全面提高機收作業(yè)效率，實現(xiàn)甘蔗收割規(guī)?；?、標準化、專業(yè)化發(fā)展，助力廣西糖業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”。