鲇魚產(chǎn)業(yè)形勢(shì)座談會(huì)

關(guān)于鲇魚類產(chǎn)業(yè)形勢(shì)，大家一致認(rèn)為鲇魚類產(chǎn)業(yè)發(fā)展不要“爬到樓上、跌到樓下”，不要走到“小龍蝦產(chǎn)業(yè)”發(fā)展的老路上去。座談會(huì)上，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)專家蔡焰值首先發(fā)言，前文已有敘述，另外主要節(jié)選了兩位座談會(huì)參加人的發(fā)言。

眉山市東坡區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長張繼業(yè)：我認(rèn)為未來“鲇魚”的發(fā)展空間比較大。一是受非洲豬瘟的影響，豬肉價(jià)格上漲會(huì)帶動(dòng)水產(chǎn)品的消費(fèi)量增大，人們的膳食結(jié)構(gòu)也會(huì)因此發(fā)生改變。第二，由于鲇魚類沒有肌 間刺，越來越受到 老人、小孩的歡迎，消費(fèi)量會(huì)日趨增加。第三，鲇魚類營養(yǎng)豐富，口感好，肉質(zhì)鮮美，將逐步取代傳統(tǒng)的家魚。

建議：第一，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部或地方財(cái)政要加大對(duì)水產(chǎn)苗種企業(yè)的扶持力度，把“水產(chǎn)苗種”納入國家“種業(yè)”發(fā)展統(tǒng)一規(guī)劃，把黃顙魚、斑點(diǎn)叉尾、大口黑鱸等品種納入大宗水產(chǎn)品進(jìn)行親本更新補(bǔ)助，對(duì)苗種生產(chǎn)企業(yè)在親本選育方面給予支持和獎(jiǎng)補(bǔ)。第二，農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門要加大苗種生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，有效打擊非法生產(chǎn)水產(chǎn)苗種。第三，建議加大對(duì)水產(chǎn)苗種的檢疫和水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管，不合格的水產(chǎn)種苗不得上市銷售。同時(shí)，苗種需求單位一定要建立魚苗追溯體系，對(duì)魚苗生產(chǎn)企業(yè)要有嚴(yán)格的要求。

南京通威水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理孫傳敏主要談了魚三個(gè)方面的問題

(1)商品魚規(guī)格不論在放養(yǎng)時(shí)如何挑選整齊，成品魚出塘?xí)r差異都會(huì)很大，大小差異達(dá)0.5千克以上甚至更多，這里面除去搶食能力的因素，種質(zhì)退化造成部分個(gè)體生長遲緩問題是最主要的因素(就像南美美白對(duì)蝦、羅氏沼蝦的“鐵殼蝦”一樣)。

(2)病害日益嚴(yán)重，甚至有些病害達(dá)到無法抑制的程度，除了池塘養(yǎng)殖時(shí)間久的因素外，近緣雜交造成種質(zhì)退化、抗病力下降的因素也是主要的。

(3)從美國引進(jìn)野生親本幾乎已不可能，單靠引進(jìn)野生親本的辦法是否能夠支撐整個(gè)行業(yè)的發(fā)展存在巨大的疑問？親本的選育方面國內(nèi)幾乎沒有什么進(jìn)展(有幾個(gè)雜交種出現(xiàn)短暫維持)，近緣雜交帶來種質(zhì)退化所引發(fā)的問題可能毀掉整個(gè)斑點(diǎn)叉尾產(chǎn)業(yè)(很多養(yǎng)殖品種的案例已證明)，這一現(xiàn)狀不得不引起重視。