稻田小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

2017年，我站開(kāi)展了“稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)模式集成與應(yīng)用”研究，取得了初步成效，試驗(yàn)區(qū)年產(chǎn)小龍蝦125.2千克/畝、無(wú)公害稻谷453千克/畝，純利潤(rùn)3200元/畝，減少化肥使用量30%、農(nóng)藥使用量45%，有效維護(hù)了生態(tài)環(huán)境?，F(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。

一、稻田準(zhǔn)備

1.稻田選擇 選擇4～5畝的連片稻田，養(yǎng)殖地點(diǎn)遠(yuǎn)離污染源、水源充足、水質(zhì)優(yōu)良、進(jìn)排水方便；土質(zhì)為壤土，保水性好；田底部肥而沒(méi)有淤泥，田埂堅(jiān)固不漏水。

2.田溝改造 在稻田四周離田埂2米處開(kāi)挖環(huán)溝，上口寬3～4米，底寬1.5米，深1.2米，坡比1∶1.5；田埂寬1.5米，埂高1米。稻田中間開(kāi)挖“十”字形溝通向環(huán)溝，溝寬50厘米，深30厘米，挖溝的土堆成垅供小龍蝦棲息覓食。環(huán)溝和田間溝面積不超過(guò)稻田面積的20%。

3.防逃防澇 在主埂內(nèi)側(cè)安裝高50厘米的塑料薄膜，每隔1米用木樁固定作為防逃墻。在稻田一角設(shè)溢水口，管口用網(wǎng)布包扎，用于夏季防澇。

4.進(jìn)排水設(shè)置 在稻田對(duì)角處設(shè)置進(jìn)排水口，進(jìn)水口建在田埂上，出水口建在環(huán)溝最低處，用PVC彎管控制水位。進(jìn)排水口用80目的篩絹扎裹，隔離敵害。

二、種養(yǎng)準(zhǔn)備

1.清田消毒 放苗20天前，用生石灰30～35千克/畝化水消毒。稻田邊緣、環(huán)溝、洞穴及田中間都要潑灑到，以全面殺滅敵害生物和病原體。

2.培肥水質(zhì) 放苗前10天，田中注水30～50厘米，在田間及環(huán)溝內(nèi)施腐熟的雞糞或豬糞300千克/畝培肥水質(zhì)，保證小龍蝦有充足餌料。

3.種草 1月中旬，種植伊樂(lè)藻，水位保持5厘米左右，將種株切段，20厘米/段，用量15～20千克/畝，均勻地撒在環(huán)溝和田間溝里，用腳輕踩，沾泥即活。6月中旬，清除伊樂(lè)藻，投放已長(zhǎng)成的輪葉黑藻，用量100千克/畝，部分被小龍蝦吃掉，余下的則生根存活。同時(shí)在水面上移養(yǎng)適量的浮萍、水花生，水草面積不超過(guò)環(huán)溝的40%。

4.放螺 有條件最好放養(yǎng)仔螺螄，分兩次放養(yǎng)較好，避免水質(zhì)過(guò)瘦，又保持餌料的延續(xù)性。3月少量放養(yǎng)，每畝投放60千克；5月上旬第二次放養(yǎng)，每畝投放100千克。螺螄下塘前用4%～5%的食鹽水消毒5分鐘。

三、蝦苗放養(yǎng)

1.蝦苗選擇 要選擇活力強(qiáng)、規(guī)格整齊、尾部較寬、形態(tài)豐滿的青殼蝦。

2.放養(yǎng)及密度 4月15日之前放苗，此時(shí)的溫度適宜，蝦苗的病害少。放苗前1天潑灑抗應(yīng)激產(chǎn)品，放養(yǎng)時(shí)用水淋蝦苗5分鐘，再用20毫克/升的聚維酮碘浸泡蝦苗5分鐘，之后沿環(huán)溝周圍多點(diǎn)均勻投放，將蝦框側(cè)放，讓蝦苗自由爬入稻田，注意要把傷苗、殘苗、死苗及時(shí)揀出。每畝投放200尾/千克的蝦苗6000尾；6月上旬，放養(yǎng)第二茬，每畝投放200尾/千克的蝦苗5000尾。

四、水稻種植

6月初開(kāi)始插秧，此時(shí)第一茬小龍蝦已經(jīng)捕獲上市，插秧前將剩余的小龍蝦集中到田溝內(nèi)，待秧苗返青后，適量補(bǔ)放蝦苗，進(jìn)入稻蝦共作階段。

1.品種選擇 水稻品種選擇分蘗能力強(qiáng)、葉片開(kāi)張角度小、根系發(fā)達(dá)、莖稈粗壯、抗病抗蟲抗倒伏的“徽兩優(yōu)996”。

2.栽種方法 用插秧機(jī)插秧，壟正行直，淺播種，每畝栽種秧苗12000～15000株，做到寬行密株，并適當(dāng)增加溝溜四周栽插密度，發(fā)揮邊際空間優(yōu)勢(shì)，增加水稻產(chǎn)量。

五、養(yǎng)殖管理

1.投喂管理 養(yǎng)殖前期，蝦苗以浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物、各種昆蟲、雜草嫩芽為食；中后期投喂專用顆粒飼料為主，同時(shí)搭配麥芽、螺螄、雜魚、黃豆等。日投喂量為小龍蝦群體重量的5%～8%，每天兩次，上午投30%，日落前投70%；沿環(huán)溝內(nèi)緣投喂，3小時(shí)后檢查餌料剩余，確定投餌量，根據(jù)不同地點(diǎn)的餌料剩余情況推測(cè)小龍蝦在田內(nèi)的分布。注意在秧苗栽插完后10～15天，適當(dāng)多投動(dòng)物性飼料，避免蝦苗啃食秧苗。

2.水質(zhì)調(diào)節(jié) 每畝環(huán)溝投放100克/尾左右的花白鰱150尾來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)。按照春秋淺、夏季滿的原則加水調(diào)節(jié)水質(zhì)，每隔15～20天施1次生石灰，每畝用量10～15千克(水深1米)。6－8月，適時(shí)施有機(jī)肥，保持水色呈豆綠色或茶褐色。

3.水草管理 伊樂(lè)藻和輪葉黑藻適口性強(qiáng)，但水溫連續(xù)30℃以上時(shí)開(kāi)始敗壞，需要及時(shí)清除或“打頭”處理；生長(zhǎng)過(guò)密時(shí)要及時(shí)分塊，5～6米割出一條寬2米的通道；發(fā)現(xiàn)水草瘋長(zhǎng)，緩慢加深水位，草頭沒(méi)入水面30厘米以下，抑制水草的光合作用。水草覆蓋面占環(huán)溝面積的30%左右。

六、水稻管理

1.水位管理 拋秧5天內(nèi)(扎根立苗期)水位保持8～10厘米，7天后(分蘗期)水位保持在10～15厘米，兩個(gè)月后(抽穗期)水位逐漸加到20～25厘米，以保證稻蝦的需水量。抽穗期過(guò)后，水位降低到20厘米以下，增加小龍蝦的活動(dòng)空間，并有利于水稻開(kāi)花授粉。灌漿期采取濕潤(rùn)灌溉，保持田面干干濕濕至黃熟期。收割稻穗后田水保持水質(zhì)清新，水位保持50～60厘米。

2.科學(xué)施肥 放蝦后稻田不宜追施糞肥，避免過(guò)度消耗水中溶氧，插秧前3天施復(fù)合肥15千克/畝，平時(shí)采取勤施、薄施的方式施尿素；生長(zhǎng)季節(jié)15～20天施1次尿素，每次不超過(guò)5千克/畝，每次施半塊田。施肥前先排淺田水，把小龍蝦集中到蝦溝中，撒肥料時(shí)避開(kāi)蝦溝，待田泥、禾苗吸收肥料后，再加水至正常水深。禁止施氨水和碳酸氫銨，否則會(huì)導(dǎo)致小龍蝦中毒。

3.科學(xué)曬田 曬田的目的是控制水稻的無(wú)效分蘗。曬田前，清理蝦溝、蝦溜，以便小龍蝦躲避，并保持環(huán)溝水深60～70厘米。做到輕曬、短曬，曬到田塊不陷腳、田面發(fā)白但不裂縫為宜。曬好后及時(shí)回水，避免小龍蝦缺食影響生長(zhǎng)。

七、稻蝦防病

7－8月是稻瘟病、紋枯病、稻飛虱等病蟲害的高發(fā)期，施用低毒、高效的生物農(nóng)藥防治水稻病蟲害。另外在稻田里設(shè)置太陽(yáng)能殺蟲燈，利用物理方法殺滅蟲害。小龍蝦養(yǎng)殖過(guò)程中，堅(jiān)持預(yù)防為主，主要以清淤消毒、種植水草、苗種檢疫消毒、調(diào)節(jié)水質(zhì)等措施預(yù)防病害。放養(yǎng)小龍蝦的稻田雜草數(shù)量明顯減少，一般不需要除草。

八、捕撈

5月開(kāi)始用地籠捕撈，規(guī)格達(dá)到30克/尾以上的小龍蝦上市，小規(guī)格的放回水體繼續(xù)養(yǎng)殖。8－9月進(jìn)行第二次捕撈，此時(shí)應(yīng)捕小留大，將大規(guī)格的小龍蝦預(yù)留作為親蝦保種。