黔南州一例高效實(shí)用稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)

因稻田養(yǎng)魚(yú)具有投入少、周期短、見(jiàn)效快、穩(wěn)糧增收、提高農(nóng)田綜合效益等特點(diǎn)，在黔南州受到廣大群眾的普遍重視。筆者通過(guò)走訪、調(diào)研及設(shè)立試驗(yàn)點(diǎn)的方式，選取了一例高效實(shí)用的模式，主要做法如下。

一、試驗(yàn)條件與方法

1.基礎(chǔ)設(shè)施

(1)田塊選擇。試驗(yàn)實(shí)施點(diǎn)位于福泉市馬場(chǎng)坪街道，水源充足、排灌方便、土壤底層保水性能好、不受旱澇影響。實(shí)施田塊面積約9畝。

(2)田間工程改造。采用田間坑＋邊溝模式，坑溝總面積控制在10%以內(nèi)：加高、加固田埂，做到不滲漏，內(nèi)側(cè)用竹片等材料襯砌加固，防止魚(yú)在田埂旁覓食造成倒塌；在進(jìn)水口附近設(shè)置魚(yú)坑，面積占稻田面積的3%～4%，坑深1.5米。根據(jù)田塊形狀，開(kāi)挖“口”字形的魚(yú)溝，魚(yú)溝面積占稻田面積的6%～7%。在進(jìn)出水口、溢洪口處設(shè)置攔魚(yú)柵，可用毛竹等編織而成，網(wǎng)目大小因魚(yú)規(guī)格而異。攔魚(yú)柵按“∧”或“⌒”形狀架設(shè)，進(jìn)水口處凸面朝外、出水口處凸面向里，避免雜物堵塞進(jìn)出水口。見(jiàn)圖1、圖2。

圖1 田間工程平面示意

圖2 魚(yú)溝剖面示意

2.魚(yú)類養(yǎng)殖

(1)魚(yú)坑清理。苗種放養(yǎng)前先清理魚(yú)坑，將淤泥清理返回大田，加固魚(yú)坑埂壁，用50千克/畝的生石灰對(duì)魚(yú)坑進(jìn)行消毒處理。

(2)苗種放養(yǎng)。6月2日，每畝放養(yǎng)規(guī)格為50克/尾的鯉魚(yú)種300尾。放養(yǎng)前用3%左右的食鹽水或20毫克/升的高錳酸鉀對(duì)魚(yú)種進(jìn)行浸浴消毒。

3.水稻栽種

(1)水稻栽插。5月20日，選用生育期較長(zhǎng)、較耐深水、抗倒伏、抗病能力較強(qiáng)的“豐優(yōu)香占”，每畝栽1.8萬(wàn)穴。

(2)施肥。施肥原則是以基肥為主、追肥為輔?；拭慨€施尿素7.5千克、復(fù)合肥15千克；水稻返青肥每畝施尿素5千克。

4.日常管理

(1)經(jīng)常巡田：檢查田埂、水位、攔魚(yú)柵和防逃網(wǎng)等。觀察魚(yú)類活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)處理。

(2)投飼管理。生產(chǎn)期間主要投喂米糠、麥麩、豆餅、青草等粗飼料，少量投喂?jié)O用配合飼料。粗飼料按魚(yú)總重量的5%～10%投喂，青料按草食性魚(yú)總重量的10%～40%投喂，漁用配合飼料按魚(yú)總重量的2%～5%投喂。投喂地點(diǎn)選在魚(yú)坑或魚(yú)溝內(nèi)，每天投喂兩次，堅(jiān)持“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”與“看魚(yú)、看天、看水”的原則。

(3)水位調(diào)節(jié)。根據(jù)不同的季節(jié)、天氣、稻魚(yú)不同的生長(zhǎng)期、生長(zhǎng)時(shí)間等控制田間水量，既要保持適宜水溫，也要防止魚(yú)缺氧。高溫季節(jié)，增加進(jìn)出水量；連續(xù)雨天防止水位過(guò)滿。

(4)病害防治。堅(jiān)持預(yù)防為主、生物調(diào)控、防治結(jié)合的原則。整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中未發(fā)現(xiàn)魚(yú)類病害。

5.收獲

9月10日起，水稻經(jīng)過(guò)休藥期后，稻谷即將成熟，開(kāi)始放水捕魚(yú)。采取捕大留小的措施，不夠上市規(guī)格的魚(yú)種轉(zhuǎn)入魚(yú)坑繼續(xù)養(yǎng)殖。稻谷用收割機(jī)收割，秸稈粉碎還田，自然腐化分解。晚稻收割后，稻田適當(dāng)進(jìn)行冬凍日照自然殺菌消毒，2月中旬加水培水，進(jìn)入第二年生產(chǎn)。

二、養(yǎng)殖效益分析

1.成本投入

生產(chǎn)投入包括苗種4320元、飼料3960元、人工6000元、租金4500元、其他1125元，合計(jì)19905元。

2.產(chǎn)出與效益(表1)

表1 產(chǎn)出與效益情況

三、小結(jié)

1.稻田養(yǎng)魚(yú)具有良好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益

試驗(yàn)表明，稻田養(yǎng)魚(yú)綜合利用稻田空間，明顯增加了效益。此試驗(yàn)田畝產(chǎn)值、畝利潤(rùn)分別達(dá)到了6600元、4388元，比傳統(tǒng)稻田養(yǎng)殖翻了一番，比周邊單種水稻分別提高了65.1%、119.4%。

稻田養(yǎng)魚(yú)促進(jìn)生態(tài)環(huán)境優(yōu)化。一是水稻的病蟲(chóng)害明顯下降，農(nóng)藥使用量大大減少；二是起到生物保肥、增肥和提高肥效的作用；三是鯉魚(yú)等魚(yú)類還可改善土壤結(jié)構(gòu)。

2.稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)還需提高

目前我州稻田養(yǎng)魚(yú)較高的畝產(chǎn)量約為35千克，相對(duì)稻田養(yǎng)魚(yú)發(fā)達(dá)地區(qū)差距較大。

傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚(yú)沿襲粗放粗養(yǎng)的模式，基礎(chǔ)設(shè)施缺乏，使得產(chǎn)量一直處在低產(chǎn)、低效的狀態(tài)；滯后的養(yǎng)殖技術(shù)和管理方式制約了稻漁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我州的稻田產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展必須從提高認(rèn)識(shí)、增加投入、改善設(shè)施、改進(jìn)技術(shù)及爭(zhēng)創(chuàng)品牌等方面入手。