日光溫室櫻桃番茄套種冰葉日中花栽培技術(shù)

陶樹(shù)春　王興田　殷芳群　柳曉玲　丁峰

摘要：從茬口安排、品種選擇、櫻桃番茄栽培技術(shù)、冰葉日中花栽培等方面介紹了高寒地區(qū)日光溫室櫻桃番茄套種冰葉日中花栽培技術(shù)。提高了日光溫室利用率，收益增加31.4%。

關(guān)鍵詞：高寒地區(qū);日光溫室;櫻桃番茄;冰葉日中花;套種

中圖分類號(hào)：S662.5? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? ? ? ?文章編號(hào)：1001-1463（2020）01-0088-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2020.01.022

Prospect of Gobi Agricultural Development from the Perspective of Agricultural supply-side Reform in Gansu Province

MA Lirong， LIANG Wei， ZHAO Youbiao

（Institute of Agricultural Economic and Information， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070，China）

Abstract：Agricultural supply-side structural reform is aimed at activating the internal power of the rural development of agriculture， and is more focused on quality， benefit and sustainable development. It is of great theoretical and practical significance to develop Gobi agricultural in Gansu province， which are demanding for services to develop modern agriculture， solving the need of grain and vegetables to compete for land and expand agricultural development space， solving the recycling utilization of agricultural waste and improving the agricultural ecological environment. The paper put forward the suggestions as followers aiming at existing problems in Gobi agricultural development： protruding the planning lead and optimizing the spatial layout;scientific and reasonable development of Gobi agriculture based on volume of water;strengthening support for scientific and technological innovation and foster new energy for Gobi agricultural development;giving full play to the advantages of location and brand， and promote coordinated development of the Belt and Road;strengthening the training of talents and promoting the development of Gobi Agriculture.

Key words：Gobi Agricultural;Agricultural supply-side structural reform;The Belt and Road;Gansu province;Status Quo;Prospect

日光溫室生產(chǎn)是解決高寒地區(qū)冬季蔬菜供應(yīng)的重要渠道，在我國(guó)北方各地具有一定規(guī)模，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入的一項(xiàng)重要途徑，櫻桃番茄逐漸發(fā)展成為日光溫室種植的一個(gè)重要品種。但由于冬季12月中旬至翌年1月下旬溫度低、濕度大、病害重，種植櫻桃番茄越冬困難，常在12月中旬拉秧，在2月底重新種植黃瓜、葉菜等蔬菜，導(dǎo)致冬季約50 d的空閑期不能生產(chǎn)，降低了日光溫室蔬菜生產(chǎn)效益。冰葉日中花適應(yīng)性、抗病抗蟲(chóng)能力較強(qiáng)，除偶爾有蛞蝓為害外，基本不需要打農(nóng)藥，也便于套種。蘭州市農(nóng)業(yè)科技研究推廣中心對(duì)日光溫室櫻桃番茄套種冰葉日中花進(jìn)行了試驗(yàn)，結(jié)果表明，櫻桃番茄產(chǎn)量22 230 kg/hm2，總收入44.46萬(wàn)元;冰葉日中花產(chǎn)量25 275 kg/hm2，凈收入達(dá)到13.94萬(wàn)元，增加日光溫室收入31.4%。有效解決了嚴(yán)寒時(shí)期日光溫室資源浪費(fèi)，具有較高推廣價(jià)值。

1? ?茬口安排

櫻桃番茄為秋冬茬，7月育苗，8月定植，11 月下旬開(kāi)始采收，12月拉秧。冰葉日中花9月下旬育苗，10月上旬定植，4條主枝上產(chǎn)生5個(gè)以上側(cè)芽時(shí)開(kāi)始采摘嫩芽。

2? ?品種選擇

櫻桃番茄品種選用市售臺(tái)灣千禧小番茄。冰葉日中花種子由甘肅樂(lè)豐農(nóng)業(yè)科技有限公司提供。

3? ?櫻桃番茄栽培

3.1? ?育苗

采用催芽基質(zhì)育苗。將番茄種子用55 ℃溫湯浸種20 min后，在常溫水中繼續(xù)浸泡12 h，清洗3～4遍，平鋪于底部鋪有濕紗布的盆中，鋪好后再蓋2層濕紗布以保濕，置于25～30 ℃下催芽。需每天換水。50%種子露白（3 d）后即可播種。也可保濕后放入29～31 ℃恒溫箱催芽，出芽更整齊，70%種露白后即可播種[1 ]。

育苗基質(zhì)用園田土、蛭石、有機(jī)肥料按體積比5∶2∶3的比例配制，園田土采用未種過(guò)茄果類蔬菜的土壤，蛭石為市售，有機(jī)肥料為腐熟牛糞，粉碎混合均勻后裝入72穴育苗盤(pán)后預(yù)濕，水滲透后噴灑3%甲霜惡霉靈水劑，苗床用藥量為15 g/m2，稀釋500倍液對(duì)苗床噴霧。消毒后即可播種，1穴1粒，播后覆蓋蛭石粉，厚度約3 mm。也可用50%多菌靈可濕性粉劑25 g +過(guò)篩細(xì)土15 kg +蛭石5 kg配成藥土用量，播種時(shí)在種植穴下墊藥土每穴2 g，點(diǎn)種后上蓋藥土每穴2 g，上下藥土比例為1∶2的方式消毒 [2 ]，然后蓋好地膜，架起遮陽(yáng)網(wǎng)，以利降溫保墑。

3.2? ?苗期管理

5～7 d后即可頂土出苗。夏季高溫，須防止番茄苗徒長(zhǎng)，應(yīng)適當(dāng)降溫。溫度以25～28 ℃為宜，采用控溫為主，水分以穴盤(pán)常濕為主。若溫度不易降低，則適當(dāng)控制水分，以培育壯苗[3 ]。待小苗有2片真葉時(shí)用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或69%烯酰嗎琳·錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧，以防苗期病害。

3.3? ?定植

8月上旬做好定植準(zhǔn)備工作。先施入腐熟牛糞225 m3/hm2、復(fù)合肥（N-P2O5-K2O為15-15-15）300 kg/hm2，灌足底水。稍干后即深翻起壟，壟面寬70 cm，壟高25 cm，鋪好地膜以備定植。櫻桃番茄苗經(jīng)過(guò)50 d生長(zhǎng)即可達(dá)到高20 cm、莖粗0.8 cm，此時(shí)即可移栽。移栽前櫻桃番茄苗要進(jìn)行3～5 d囤苗。按株距50 cm、行距40 cm定植，定植埋土深度與基質(zhì)土坨一致即可，栽后即澆緩苗水。

3.4? ?定植后管理

采用U形整枝，及時(shí)打去多余的側(cè)枝側(cè)芽，開(kāi)花時(shí)采用番茄靈噴花，使用濃度為25～30 mg/L，同時(shí)在藥液中可加入50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液以預(yù)防灰霉病[4 ]。注意保護(hù)葉片，戴好塑膠手套后，將花枝夾于左手中指和無(wú)名指中間，右手用小噴壺對(duì)果枝進(jìn)行噴灑，可較好地保護(hù)葉片不受傷害。每隔6～7 d噴1次。苗高40 cm時(shí)吊蔓，注意根莖部以較松的環(huán)形節(jié)為宜，避免過(guò)緊勒秧[5 ]。初花期葉面及時(shí)噴施鈣肥，以避免裂果。白天溫度以25～30 ℃為宜，夜間溫度保持15～18 ℃。冬季每15 d澆水1次，春季每10 d澆水1次，掌握晴天時(shí)澆水，陰天或氣溫過(guò)低不宜澆水，以小水為宜，可避免地溫下降過(guò)多影響番茄生長(zhǎng)。澆水時(shí)可沖施高鉀型復(fù)合肥（N-P2O5-K2O為5-15-40），每次用量為150 kg/hm2，以提高果實(shí)品質(zhì)。

3.5? ?病蟲(chóng)害防治

3.5.1? ? 蟲(chóng)害? ? 櫻桃番茄主要害蟲(chóng)有白粉虱、潛葉蠅等，可通過(guò)懸掛黃板進(jìn)行無(wú)公害誘殺。將黃板懸掛于距秧頭10 cm處，并隨著秧頭的生長(zhǎng)逐漸上移，同時(shí)配合下列藥劑進(jìn)行噴霧防治，注意交替用藥。白粉虱用20%呋蟲(chóng)胺膠懸劑1 000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉乳油2 000倍液，或10%噻嗪酮乳油1 000倍液，或1.8%阿維菌素乳油1 500倍液噴霧防治。潛葉蠅產(chǎn)卵盛期至孵化初期還未鉆入葉內(nèi)時(shí)，用50%滅蠅胺可濕性粉劑1 500倍液，或10%聯(lián)苯菊酯乳油800倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液，或20%氰戊酯乳油3 000倍液，或40%菊馬乳油3 000倍液噴霧防治。

3.5.2? ? 病害? ? ?櫻桃番茄主要病害有早疫病、晚疫病、葉霉病、灰霉病、白粉病等。早疫病用43%戊唑醇水劑3 000倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑 600倍液，或52.5%噁唑菌銅·霜脲氰可分散粒劑3 000倍液，或500 g/L氟啶胺懸浮劑2 500倍液噴霧防治。晚疫病用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑1500倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑800倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治。葉霉病用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或25%啶菌惡唑乳油800倍液+75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或40%嘧霉胺可濕性粉劑800倍液+70%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液，或10%多抗霉素可濕性粉劑500倍液+75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧防治?；颐共∮?0%腐霉利可濕性粉劑2 000倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1 500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治。白粉病用40%多硫乳油600倍液， 或10%苯醚甲環(huán)唑可分散粒劑1 000倍液，或2%武夷菌素水劑150倍液，或30%己唑·乙嘧酚磺酸酯微乳劑2 000倍液噴霧防治。一般防治3次，每隔7～10 d噴防1次，注意交替用藥、細(xì)致噴藥和用藥安全間隔期。

3.6? ?采收

櫻桃番茄果實(shí)全紅后即可采收，反折果柄后裝箱上市銷售。

4? ?冰葉日中花栽培

4.1? ?育苗

采用催芽基質(zhì)育苗。將種子放入常溫水中12 h后清洗2～3遍即可催芽。用濕紗布將冰葉日中花種子撈起放入盆中，再覆蓋1層濕紗布，放于20～25 ℃環(huán)境下催芽。約36 h后有個(gè)別種子露白時(shí)即可播種。不可采用其他蔬菜種子70%以上露白播種的方式，因其種子細(xì)小，大部分發(fā)芽會(huì)造成互相纏繞不利播種。播時(shí)注意基質(zhì)要濕，播后撒約1 mm蛭石粉，基質(zhì)配比和消毒方式與櫻桃番茄育苗基質(zhì)相同。每穴播2～3粒，便于出苗，播后蓋地膜，架起遮陽(yáng)網(wǎng)，以利降溫保墑。

4.2? ?苗期管理

播種2 d后即可頂土出苗，發(fā)現(xiàn)零星出苗時(shí)及時(shí)撤去地膜，出苗后控制溫度20～25 ℃為宜。澆水掌握不干不澆，表皮有20%發(fā)白時(shí)澆水。冰葉日中花初始苗子細(xì)小，易沖倒枯死，宜從苗盤(pán)底部補(bǔ)充水分，即將苗盤(pán)放入2～3 cm的淺水池中2 min即可。無(wú)水池時(shí)須用細(xì)水旁澆，避免沖苗。沖倒的苗可輕墊土支起，仍可正常生長(zhǎng)。小苗4葉1心時(shí)可間苗。冰葉日中花種子較貴，間出的苗應(yīng)馬上栽入其他穴盤(pán)，轉(zhuǎn)入正常管理，可用于后續(xù)補(bǔ)苗。

4.3? ?定植

櫻桃番茄第1穗果開(kāi)花時(shí)，將冰葉日中花定植在櫻桃番茄壟面兩行中間，在4株櫻桃番茄中間定植冰葉日中花苗1株，便于冰葉日中花開(kāi)枝散葉。冰葉日中花從定植到采收約40 d，此時(shí)番茄第1穗果已成熟，可將底葉打掉，將第1穗果及時(shí)采收，有利于番茄本身通風(fēng)透氣和冰葉日中花采光。

4.4? ?定植后管理

冰葉日中花日常管理較為簡(jiǎn)單，生長(zhǎng)溫度范圍較寬，水分要求也不嚴(yán)格。前期按櫻桃番茄生長(zhǎng)水肥管理即可，櫻桃番茄拉秧后可保持相對(duì)低溫5～25 ℃，以10～20 ℃為宜，此溫度下冰葉日中花紅尖出現(xiàn)較少，咸味適中無(wú)酸味，品質(zhì)較好。

4.5? ?病蟲(chóng)害防治

冰葉日中花在病蟲(chóng)害很少，僅在初期會(huì)有蛞蝓為害，可使用6%四聚乙醛顆粒劑均勻適量撒施于受害植株周圍地表防治。撒后注意不要踩踏和澆水，以達(dá)到最佳防治效果。

4.6? ?采收

冰葉日中花為采摘嫩葉型，4條主枝上不斷產(chǎn)生側(cè)枝[6 ]，可連續(xù)采收100 d以上。為保證產(chǎn)量，不宜采摘過(guò)早，可在4條主枝上產(chǎn)生5個(gè)以上側(cè)芽時(shí)采摘嫩芽。要按掐長(zhǎng)留短，掐主留側(cè)的原則采摘，以便側(cè)枝不斷生長(zhǎng)。采收的嫩枝長(zhǎng)度不超過(guò)10 cm，采收后輕輕疊置于包裝箱或包裝盒中上市銷售。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 王曉光，李成彬.? 日光溫室櫻桃番茄栽培技術(shù)[J].? 北方園藝，2010（17）：64-65.

[3] 岳西寧.? 日光溫室櫻桃番茄連續(xù)換頭高效栽培[J].? 西北園藝（蔬菜），2012（4）：13-14.

[4] 趙生香.? 天?？h高寒陰濕區(qū)日光溫室櫻桃番茄引種初報(bào)[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2017（9）：37-39.

[5] 楊發(fā)榮.? 秦王川日光溫室櫻桃番茄秋冬茬栽培技術(shù)[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2006（7）：61-62.

[6] 賈文雄. 日光溫室冰菜栽培技術(shù)[J].? 西北園藝（蔬菜），2016（5）：27-28.

（本文責(zé)編：楊? ? ?杰）

收稿日期：2019 - 09 - 06;修訂日期：2019 - 11 - 30

基金項(xiàng)目：蘭州市人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“冰葉日中花綠色高效栽培技術(shù)及綜合開(kāi)發(fā)利用研究”（2016-RC-44）部分內(nèi)容。

作者簡(jiǎn)介：陶樹(shù)春（1971 — ），男，甘肅蘭州人，副研究員，主要從事蔬菜病蟲(chóng)害工作。Email：lztsc@126.com。

通信作者：王興田（1962 — ），男，甘肅蘭州人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理工作。Email：2766801@qq.com。