空乘外語(yǔ)情景化教學(xué)模式構(gòu)建探析

◎盧意 秦國(guó)婷

隨著我國(guó)對(duì)外交流的日益頻繁，國(guó)際貿(mào)易總量不斷攀升，每年度出入境游客的人數(shù)持續(xù)增加，每年度我國(guó)境外旅游客的人數(shù)也呈上升趨勢(shì)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2019年度我國(guó)出入境游客的總數(shù)達(dá)到了驚人的6.7億人次，這就給我國(guó)航空行業(yè)提供了黃金發(fā)展時(shí)期。航空行業(yè)的發(fā)展對(duì)優(yōu)質(zhì)空乘人員的需求數(shù)量也大為增加，這就要求我國(guó)相關(guān)院校就應(yīng)加大空乘專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)力度，為航空行業(yè)源源不斷的輸送人才。

一、高?？粘藢?zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

從選擇空乘專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)看，絕大部分都是人為航空行業(yè)神秘、刺激，都憧憬在藍(lán)天上遨游，在世界各地或全國(guó)各個(gè)城市之間飛來(lái)飛去，而且他們喜歡挑戰(zhàn)、不拘泥于條條框框，殊不知，在正式成為一名合格的空乘人員之前，需要進(jìn)行嚴(yán)格專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)技能訓(xùn)練和相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)等，或者，這種理論與實(shí)踐知識(shí)的學(xué)習(xí)，跟他們當(dāng)初心里想的完全不一樣，一旦進(jìn)入了系統(tǒng)的理論知識(shí)學(xué)習(xí)，尤其是外語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)，就顯得單調(diào)、枯燥，學(xué)習(xí)興趣就會(huì)下降，這當(dāng)然就不利于他們的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。選擇空乘專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，一般都具有出色的個(gè)人條件，男孩子儀表瀟灑、女孩子則挺拔高挑，他們都通過(guò)了面試這一關(guān)后才有機(jī)會(huì)被錄取，因此，在正式進(jìn)入學(xué)習(xí)后，都存在一定的傲氣，認(rèn)為自己都是最為出色的那一部分，畢業(yè)后肯定會(huì)走上空乘專(zhuān)業(yè)，這就放松了自己對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)、外與語(yǔ)言的學(xué)習(xí)約束，這也不利于專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)課程的教學(xué)。同時(shí)，一些同學(xué)在選擇空乘專(zhuān)業(yè)之前，對(duì)這個(gè)專(zhuān)業(yè)的了解與認(rèn)知并不深入、系統(tǒng)，他們以前對(duì)英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，僅僅停留在理論學(xué)習(xí)層面，比如背單詞、背課文、背語(yǔ)法等，其目的是為了在考試中取得一個(gè)好成績(jī)，而不是提升運(yùn)用能力，這就跟空乘專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)的學(xué)習(xí)理念與宗旨不相吻合。教師就得從頭做起，加強(qiáng)口語(yǔ)、對(duì)話、聽(tīng)力與翻譯等環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，為他們以后順利走上空乘崗位打下基礎(chǔ)。

二、空乘專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)學(xué)科情境化教學(xué)的概念及運(yùn)用

1.空乘專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)學(xué)科情境化教學(xué)的概念。

顧名思義，情境化教學(xué)指的是授課教師根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，制定出科學(xué)、系統(tǒng)的教學(xué)體系、選擇合適的教材、優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，同時(shí)創(chuàng)設(shè)出模擬、虛擬化的實(shí)踐環(huán)境，讓學(xué)生在模擬真實(shí)的環(huán)境中進(jìn)行學(xué)習(xí)，提升學(xué)習(xí)興趣。對(duì)于空乘專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)學(xué)科的教學(xué)而言，這種教學(xué)方式可以充分發(fā)揮出聽(tīng)課學(xué)生的主體性地位，鼓勵(lì)學(xué)生在情境環(huán)境中扮演出相應(yīng)的角色，激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習(xí)與參與熱情，變被動(dòng)學(xué)習(xí)與主動(dòng)學(xué)習(xí)，從而提升教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)效果。航空業(yè)的發(fā)展速度出于意料，尤其是一帶一路經(jīng)濟(jì)帶的實(shí)施以來(lái)，對(duì)精通各種外語(yǔ)的空乘人員的需求數(shù)量不斷增加，不單單是英語(yǔ)，更多小語(yǔ)種的需求人數(shù)也在增加，而且，隨著經(jīng)濟(jì)交往的深入進(jìn)行，航空業(yè)不單單需要走上空乘崗位的畢業(yè)生具有熟練的外語(yǔ)交流能力，還應(yīng)熟悉、或了解目標(biāo)國(guó)家的歷史、地理、民俗與文化傳統(tǒng)等，這就給專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)的教學(xué)提出了新的要求。教師就可以結(jié)合相關(guān)國(guó)家的實(shí)際情況，模擬出虛構(gòu)的工作環(huán)境，讓學(xué)生體會(huì)到作為一名資深空乘人員、尤其是優(yōu)質(zhì)涉外空乘人員應(yīng)具備的綜合素質(zhì)與外語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用能力，對(duì)目標(biāo)對(duì)象國(guó)家的熟悉程度等，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力，進(jìn)行嚴(yán)格的技能訓(xùn)練，最終能順利走上工作崗位。

2.空乘專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)學(xué)科情境化教學(xué)的使用指南。

空乘專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生外語(yǔ)運(yùn)用能力的提升、外語(yǔ)文化素養(yǎng)的培養(yǎng)，需要教師的科學(xué)指導(dǎo)，學(xué)生自己也應(yīng)珍惜時(shí)間，嚴(yán)格只要求自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)、嚴(yán)格訓(xùn)練，一絲不茍，從點(diǎn)滴做起。教師實(shí)施情景化教學(xué)，就應(yīng)根據(jù)空乘專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐性、服務(wù)性的專(zhuān)業(yè)特征，結(jié)合相應(yīng)的工作環(huán)境與服務(wù)對(duì)象，來(lái)構(gòu)建出虛擬真實(shí)的教學(xué)情境，同時(shí)根據(jù)這些學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)間相對(duì)較少、訓(xùn)練任務(wù)相對(duì)較重的實(shí)際情況，可以設(shè)置出讓學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)情境，在訓(xùn)練中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中訓(xùn)練，最中提升他們的綜合素質(zhì)。滿(mǎn)足空乘專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)知識(shí)的崗位需求。

三、空乘專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)情景化教學(xué)模式的構(gòu)建策略

1.創(chuàng)設(shè)模擬教學(xué)與實(shí)踐情境。

空乘專(zhuān)業(yè)的外語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)、外語(yǔ)運(yùn)用能力的提升，離不開(kāi)相應(yīng)的學(xué)習(xí)與實(shí)踐環(huán)境，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)、課后實(shí)踐已不能滿(mǎn)足當(dāng)代大學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。面對(duì)客觀形勢(shì)與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)需求，授課教師就可以通過(guò)相應(yīng)的軟件、平臺(tái)創(chuàng)設(shè)出模擬的真實(shí)的教學(xué)與實(shí)踐環(huán)境，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，鼓勵(lì)他們積極參與，在這個(gè)環(huán)境中進(jìn)行真實(shí)的口語(yǔ)、對(duì)話、翻譯與聽(tīng)力訓(xùn)練，一些學(xué)生模擬外籍游客，一些學(xué)生則模擬空乘人員，雙方進(jìn)行對(duì)話與交流，并同時(shí)借助于相關(guān)道具，進(jìn)行巡查、咨詢(xún)、指引等服務(wù)工作，讓學(xué)生能得到真實(shí)的訓(xùn)練，在培養(yǎng)職業(yè)道德、服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神與溝通技巧時(shí)，提升外語(yǔ)口語(yǔ)交流與應(yīng)用能力。

2.實(shí)施小組教學(xué)。

在空乘專(zhuān)業(yè)教學(xué)之中，教師可以采用小組合作教學(xué)法，為學(xué)生精心創(chuàng)設(shè)和諧的教學(xué)環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力的培養(yǎng)。在小組劃分中，要控制好學(xué)習(xí)小組的人數(shù)，通常4至6人可以組成一個(gè)小組，且教師可以根據(jù)學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)挑選各個(gè)小組組長(zhǎng)，由小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織其他組員進(jìn)行英語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練。除此之外，教師要引導(dǎo)學(xué)生站在乘務(wù)長(zhǎng)、空乘人員以及乘客等角度上進(jìn)行口語(yǔ)練習(xí)，這樣可以有效的提高學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力。此外，教師可以在模擬互動(dòng)環(huán)節(jié)中，引導(dǎo)各個(gè)小組進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，并對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行打分，引導(dǎo)學(xué)生的大膽的展現(xiàn)自我，這樣一來(lái)，既可以提升學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)水平，而且為學(xué)生今后的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.優(yōu)化學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)體系。

教師在口語(yǔ)教學(xué)中如果采用情境教學(xué)法，要注重設(shè)置相關(guān)的情境，諸如乘務(wù)員和乘客的交流，乘客的接待等，由學(xué)生的進(jìn)行展示，在此之后教師要認(rèn)真全面的分析學(xué)生的展示，并且及時(shí)的指出存在的問(wèn)題，幫助學(xué)生強(qiáng)化對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握，尤其是要讓學(xué)生突破口語(yǔ)、句型以及詞匯等重點(diǎn)內(nèi)容，總之，在學(xué)生心目中教師具有一定的權(quán)威性，教師對(duì)于學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)，可以給予英語(yǔ)口語(yǔ)練習(xí)方面許多的幫助。

四、結(jié)語(yǔ)

我國(guó)高校空乘專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)學(xué)科的教學(xué)，需要教師積極創(chuàng)新，結(jié)合航空產(chǎn)業(yè)對(duì)新型空乘人員的崗位需求，實(shí)施情景化教學(xué)，提升他們的外語(yǔ)應(yīng)用與交流能力，最終使他們成為優(yōu)質(zhì)空乘人員。