閩臺地區(qū)中秋“博餅”習(xí)俗

莊紓綺 黃秀蓉

摘 要：“博餅”是一種海峽兩岸共有的中秋傳統(tǒng)習(xí)俗，起源于廈門，后傳至漳州、泉州及臺灣等地，是閩臺地區(qū)人民中秋期間特有的重要習(xí)俗。通過史料和調(diào)查研究“博餅”習(xí)俗的由來，并對現(xiàn)代化進程中導(dǎo)致傳統(tǒng)“博餅”習(xí)俗發(fā)生變遷的現(xiàn)象進行歸納探討。

關(guān)鍵詞：博餅；閩臺；中秋；起源；變遷

中圖分類號：G127 文獻標識碼：A 文章編號：1003-1332（2020）01-0092-05

一、問題的提出

“博餅”是一種起源于福建省廈門市，后流行于閩臺地區(qū)的重要活動，其舉辦時間為中秋節(jié)前后。2006年，“博餅”被列為福建省首批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2008年“博餅”被列為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

“博餅”是一項民間的娛樂性活動，通過輪流擲骰子的方式來確定所獲獎品，獎品設(shè)置模仿科舉制度，有一個狀元、兩個對堂、四個三紅、八個四進、十六個二舉、三十二個一秀。

“博餅”習(xí)俗的來源是學(xué)界爭論較大的問題，相關(guān)記載的史籍資料較少是“博餅”習(xí)俗來源之謎產(chǎn)生的主要原因。近年來，相關(guān)學(xué)者雖然對“博餅”習(xí)俗的重視程度有所提升，但因為缺乏相關(guān)來源的史料支撐，“博餅”來源的假說愈來愈多，學(xué)者們各自為陣，尚未形成統(tǒng)一的學(xué)術(shù)觀點。因此本文對“博餅”的起源問題進行探究。2008年，“博餅”成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，廈門政府為了弘揚“博餅”文化和“博餅”精神，在閩南和臺灣地區(qū)進行大力宣傳，導(dǎo)致“博餅”發(fā)生了現(xiàn)代化變遷。[1]33-38截止至筆者調(diào)查完成時，“博餅”已不再是屬于廈門的特有中秋習(xí)俗，其輻射范圍已不斷擴張。而在“博餅”擴大輻射范圍的同時，相關(guān)的活動形式和意義也悄然發(fā)生了變遷。

查閱相關(guān)文獻可以發(fā)現(xiàn)，學(xué)界內(nèi)部對“博餅”文化的探究尚處在初級階段，學(xué)者們主要從以下幾個角度對“博餅”文化進行探究：張楊文的《博餅規(guī)則的概率趣談》（2006）在介紹“博餅”習(xí)俗投骰子的規(guī)則后，從數(shù)學(xué)概率統(tǒng)計的角度出發(fā)，為讀者闡釋了獎勵設(shè)置的合理性揭示了“博餅”習(xí)俗一般性的獲獎概率；何璇的《創(chuàng)意讓傳統(tǒng)文化“增值”——“廈門日報中秋博餅文化節(jié)”策劃淺析》（2007）從文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的角度出發(fā)，提出了如何利用“博餅”這一傳統(tǒng)民俗為廈門開啟文化產(chǎn)業(yè)的新篇章；廖健媚的《海西體育非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的有效保護與活態(tài)傳承——以廈門市“中秋博餅”為例》（2011）運用多種手法揭示了“博餅”的淵源，挖掘其歷史價值，提出了相關(guān)的保護、傳承措施。

閱讀相關(guān)的搜索文獻可以看出，相關(guān)文獻涉及的角度多樣，但文化功能視角出發(fā)的較少，絕大多數(shù)文獻是帶有對外介紹科普性質(zhì)的文章。因此，筆者將從文化的角度出發(fā)，探究“博餅”習(xí)俗的來源，介紹“博餅”習(xí)俗的相關(guān)演變情況，探究其演變的原因，并為“博餅”習(xí)俗的傳承發(fā)展提出相關(guān)建議。

二、“博餅”習(xí)俗的形式及起源

（一）“博餅”的形式

“博餅”習(xí)俗的參與方式十分簡單，老少皆宜，道具只需一個大碗和6個骰子就足矣，大家要做的就是輪流投骰子。但對于不了解“博餅”規(guī)則的人而言，雖可參與其中，但卻只能通過旁人獲悉自己有無獲得獎項，參與的樂趣顯然降低了不少。

筆者通過觀察多場“博餅”活動并采訪活動參與者對“博餅”習(xí)俗的規(guī)則作了總結(jié)。下面筆者將以自身觀察到的“2018年廈門市XX中學(xué)81級高中同學(xué)‘博餅會”為記述主體，以便讀者對“博餅”習(xí)俗的全過程有所了解。

本次“博餅”活動的舉行時間為2018年9月23日，地點在廈門市海滄區(qū)XX酒店，活動的主辦人是張X新和朱X。據(jù)參與者講述：“這種“博餅”聚會已經(jīng)開展近10年了，每屆的舉辦者都是上一屆“博餅”活動中的“狀元”得主。主辦者負責(zé)獎品的選擇、購置，舉辦場地的篩選，以及參與者的籌款、聯(lián)絡(luò)工作。參與者除了班上的同學(xué)之外還有各自的配偶和子女。本次“博餅”的獎品為廈門當(dāng)?shù)豖X商場面額不等的消費卡：一秀10元、二舉20元、四進50元、三紅100元、對堂200元、狀元500元。由于本次“博餅”聚會的參與人數(shù)達35人之多，故分為兩桌同時進行。參與者以家庭為單位，男性不參與，每家派女性和孩子參加。每桌各12戶家庭，張X新主辦者的家庭在1號桌，朱X主辦者的家庭在2號桌，本文的主要記敘視角為1號桌。

晚上8點，“博餅”活動正式開始，主辦者張X新的兒子張X坤先擲2個骰子，2個骰子的點數(shù)總和為7，因此從張X坤左手邊第7戶家庭的陳X開始投擲骰子。陳X擲到了2個4、3個5和1個6（二舉），因此拿到了一張20元的消費卡。接下來輪到陳x左手邊的張x昕進行投擲，此后依序循環(huán)。

狀元以下的獎品采取先到先得的形式，一旦擲到便可將桌上對應(yīng)的獎品放置于自己面前防止混淆。如，“博餅”進行到第7輪時，陳X怡擲到了“對堂”，但由于此前在第2輪和第6輪的時候柯X璐和陳X已分別獲得了200元的消費卡，桌面上無主的獎品中沒有200元的消費卡了，因此陳X怡擲得的“對堂”是無效的。

狀元是采取比大小的形式，第4輪時，蘇x揚率先擲到了“六博紅”；第7輪時，蔡X輝擲到了“狀元帶11”；第9輪時，謝X瑩擲到了“狀元帶9”。第10輪時所有的獎品都已有歸屬。此時，每人再投擲一輪，到陳X（第一個投擲者）后“博餅”結(jié)束。在此期間戲劇性的事情發(fā)生了：最后一輪時，蘇X揚擲到了“狀元帶3”。因為一人擲得多次狀元時以最新擲得的為準，因此蘇X揚的狀元降級了，蔡X輝最終獲得了1號桌的500元消費卡。

本次記錄的“博餅”活動在模式、獎品方面已和傳統(tǒng)的“博餅”習(xí)俗有了較大的差異，但是“博餅”核心的規(guī)則保持不變。下文，筆者將對“博餅”習(xí)俗現(xiàn)當(dāng)代以來發(fā)生的變遷進行剖析。

通過調(diào)查，筆者總結(jié)“博餅”習(xí)俗下設(shè)獎項有：狀元（1個）：6個骰子中有4個4或5個以上（包括5個）一樣的數(shù)字；對堂（2個）：6個骰子是1到6的排列；三紅（4個）：6個骰子中有3個4；四進（8個）：6個骰子中有4個一樣的數(shù)字（除了4個4）；二舉（16個）：6個骰子中有2個4；一秀（32個）：6個骰子中有1個4。

活動開始時由主辦人或年長者先擲2個骰子，根據(jù)數(shù)字總和以投擲者的順時針方向進行計算，決定第一個投擲骰子的參與者。如，投到1個4、1個5，則表示從投擲者順時針方向的第9個人開始活動。

狀元以下的獎品采取先到先得的形式，一旦擲到便可將桌上對應(yīng)的獎品放置于自己面前防止混淆。如，已有甲、乙兩人獲得對堂的獎品，那么丁在二人之后即使投擲骰子投到了1至6，也無法獲得對堂的獎品，因為甲、乙兩人已先獲得。

而狀元獎品則采取誰點數(shù)大誰獲得的形式，這是因為狀元的組合形式較多，故有大小之分。4個4外加2個不同的數(shù)字的組合為一般的狀元，如，4個4加1個2和1個3的組合稱之為“狀元帶5（2個骰子的點數(shù)相加）”，5個相同數(shù)字的組合稱之為“五子”，如5個4加1個1的組合稱之為“五子帶1”，6個數(shù)字都相同的組合為“六博紅/黑（6個1或4為六博紅因其點數(shù)在骰子上的顏色為紅，其他數(shù)字為黑）”。如今各地的習(xí)俗不同，但在傳統(tǒng)的“博餅”習(xí)俗中最大的狀元為4個4加2個1的形式，稱之為“狀元插金花”。

同等級的狀元間所帶的數(shù)字越大則狀元越大，另外由于一個人可能投到多次狀元，故以新一輪投到的狀元大小為最終搶狀元的基準，當(dāng)所有獎品均有歸屬時，以開始人為終點，每人再擲兩輪后“博餅”結(jié)束。

（二）三種起源說

“博餅”習(xí)俗流行于閩臺地區(qū)，是閩南方言區(qū)特有的中秋活動習(xí)俗，該項習(xí)俗具有博弈性和娛樂性，規(guī)則簡單，僅需投骰子，且無參與人數(shù)限制，因此男女老少皆可參與，故在民間具有廣泛的參與度。然而，“博餅”習(xí)俗的起源由來眾說紛紜，目前學(xué)界具有以下三種起源說，分別為：洪旭發(fā)明說、狀元籌演變說以及臺灣源起說。[2]151-152

1. 洪旭發(fā)明說

洪旭為抗清名將鄭成功的部下，1645年清軍攻入江南，鄭成功帶領(lǐng)父親舊部于東南沿海一帶抵抗清軍來襲，雖一路沿海路突擊，但最終難逃被清軍擊退的厄運。鄭成功憑借唯一的海戰(zhàn)優(yōu)勢固守廈門、金門兩地，后于1661年率兵橫渡臺灣海峽，收復(fù)臺灣等地后，開啟了在臺的統(tǒng)治之路。

關(guān)于洪旭發(fā)明說也存在兩個版本，兩個版本除時間、地點略有不同外，發(fā)明的起由完全相同。版本一的發(fā)生時間是在鄭成功帶領(lǐng)部下橫渡海峽后，相傳鄭成功大軍橫渡后恰值中秋時分，擺脫清軍困擾的士兵們得以喘息的同時也被勾起了濃烈的思鄉(xiāng)之情。一灣海峽阻隔親人，團聚之日遙遙無期，故而士氣低沉。于是鄭成功令部下洪旭想辦法調(diào)動士氣，洪旭了無頭緒之時突然聽到營帳中傳來士兵們私下賭博的骰子聲，靈機一動之下，“博餅”習(xí)俗就此誕生了。[3]66-74版本二相傳發(fā)生的時間則是在鄭成功帶兵駐守廈門之時。

“洪旭發(fā)明說”認為“博餅”習(xí)俗是由軍營游戲發(fā)展而來，其起因是鄭成功為緩解部下的思鄉(xiāng)之情，因而“博餅”習(xí)俗的舉行時間在中秋時分，且軍中的物資較為簡陋，而聚眾賭博又違反軍紀，因而便加以改造。故“博餅”所用之物十分簡單，就地取材，用吃飯的大碗、賭博的骰子，七八個人一桌隨意用月餅當(dāng)彩頭即可。

2. 狀元籌演變說

“狀元籌演變說”認為“博餅”習(xí)俗是由明清時期流行的狀元籌所演變而成的。狀元籌最早起源于明朝，清代時在多數(shù)地區(qū)盛行。整副狀元籌由63根籌條組成，每根籌條長短不一，但都注明了其代表的科名和所需點數(shù)，參加者通過擲骰子所得的點數(shù)決定可獲哪一根籌條。[4]56-64

“狀元籌”最早流行于文人之間，科舉制的選拔管理制度使得平常百姓也有了飛黃騰達的機會，不少人開始了以讀書謀取功名利祿的人生之路，讀書是報效國家的便捷途徑，高中是所有讀書人的畢生追求，因而“狀元籌”成了讀書人寄托美好情懷的一種表達方式。

3. 臺灣源起說

“臺灣源起說”認為，早在清代康熙年間，臺灣地區(qū)的讀書人就有中秋“博餅”的習(xí)俗，而閩南地區(qū)的“博餅”是道光以后才開始流行的，雖然當(dāng)初流行于臺灣地區(qū)的“博餅”規(guī)則與今日的“博餅”規(guī)則大相徑庭，但從時間上看應(yīng)是由臺灣起源后流傳至廈門地區(qū)。

4. 關(guān)于起源說法的分析

筆者將學(xué)界中流傳度較廣的3種說法進行了闡述，敘于上文之中。雖然學(xué)界目前對于“博餅”起源仍未達成統(tǒng)一的意見，但多數(shù)學(xué)者認為“洪旭發(fā)明說”不足為信。筆者認為“洪旭發(fā)明說”提出“博餅”習(xí)俗的開創(chuàng)源于軍營游戲，但“博餅”習(xí)俗所設(shè)置的獎項是以科舉制中的第次為模型，這是不太符合常規(guī)的，因而“博餅”源于軍營的可能性低于源于文人間熱衷的“狀元籌”的可能性。此外，“洪旭發(fā)明說”在史料上也無任何依據(jù)，與“中秋”、“博餅”相關(guān)的閩臺地區(qū)的歷史文獻中均未出現(xiàn)對鄭成功或洪旭二人發(fā)明“博餅”的記載。在筆者看來，以鄭成功在當(dāng)時所處的地位而言，若“博餅”的由來與其相關(guān)并不可能了無記錄。

“洪旭發(fā)明說”雖然在閩臺地區(qū)流傳最廣，但可能是政府或者個人在宣傳“博餅”習(xí)俗時為了增加其故事性將其與閩臺地區(qū)的名人鄭成功掛靠，從而加大宣傳力度。[5]111-119此外，筆者還進行了反向?qū)ふ?，翻閱同鄭成功相關(guān)的典籍，試圖尋找與“博餅”習(xí)俗相關(guān)的只言片語，遺憾的是依舊一無所獲。故筆者認為“洪旭發(fā)明說”可信度較低。

“臺灣源起說”和“狀元籌演變說”均認為“博餅”習(xí)俗首先流傳于文人之間，這與“博餅”習(xí)俗的規(guī)則相適應(yīng)，因而可信度會高于“洪旭發(fā)明說”，[6]20-28二者最為本質(zhì)的區(qū)別在于，“博餅”習(xí)俗緣起地上的差異。“狀元籌演變說”認為：“博餅”習(xí)俗由流行于中原地區(qū)的“狀元籌”演變而來，在受眾面不斷擴大后，由北方蔓延至南方，期間參與的器具和形式發(fā)生了改變；“臺灣源起說”認為：“博餅”習(xí)俗獨立起源于臺灣，隨文化傳播后流入閩臺地區(qū)，與風(fēng)靡于中原的“狀元籌”活動沒有本質(zhì)上的聯(lián)系。

由于閩臺地區(qū)的文獻都有“博餅”相關(guān)的記載，但并未記述細節(jié)，僅寥寥幾字交代了“博餅”的舉行時間在中秋，因而我們無法通過文獻探究“博餅”的具體來源。但筆者更傾向于“狀元籌演變說”，其中最主要的原因在于，“博餅”習(xí)俗雖在《臺灣志》上有所記載，但在兩岸中秋博餅活動開展前，臺灣地區(qū)已沒有“博餅”習(xí)俗的舉行。閩南地區(qū)也僅在廈門有相關(guān)習(xí)俗的保留，“博餅”習(xí)俗是申遺成功后才面向外地輻射，呈現(xiàn)出了現(xiàn)在閩臺兩地均有“博餅”習(xí)俗。

筆者認為“博餅”的發(fā)展脈絡(luò)應(yīng)是從中原地區(qū)流行的“狀元籌”演變而來，從中原地區(qū)傳入了閩南地區(qū)的廈門，因秋闈在中秋前后，后發(fā)展成為了中秋佳節(jié)家人團聚時舉行的家庭娛樂活動，通過文化傳播的形式，繼而又傳入了臺灣地區(qū)，故臺灣地區(qū)的文獻有相關(guān)的記載。但在臺灣地區(qū)的流行時間并不長，而后逐漸消失，僅在廈門地區(qū)擴大延續(xù)。

三、“博餅”習(xí)俗的當(dāng)代變遷

關(guān)于“博餅”習(xí)俗的相關(guān)記載文獻極少，僅有名稱和時間的記錄，故而我們無法探究“博餅”習(xí)俗在明清時期的具體形式和規(guī)則，因此，筆者在此僅針對2008年以來“博餅”習(xí)俗發(fā)生的變遷進行探討分析。

（一）模式變遷

初時的“博餅”習(xí)俗寄托著家人團聚的美好盼望。中秋佳節(jié)是廈門民眾除春節(jié)之外必定會老少齊聚一堂的重要節(jié)日，而“博餅”習(xí)俗就是家人們聚會時必不可少的活動，在不少廈門孩子眼中的“博餅”是一年中最隆重的活動項目。因此，最初的“博餅”習(xí)俗是以家庭為活動單位，一家之主為組織者，家庭內(nèi)部的所有成員共同參與，一家人圍成一圈，以“博餅”為契機，共享天倫之樂。[7]44-45

現(xiàn)在“博餅”習(xí)俗的舉辦模式已不再局限于以家人為舉行單位的傳統(tǒng)規(guī)模，它的變形之一是演變成為朋友、同學(xué)間的聚會模式。近年來，中秋期間，不少廈門的餐廳、酒店都有舉行以“博餅”為主題的同學(xué)聚會形式，而身處在異地讀書的廈門籍大學(xué)學(xué)子們也紛紛以地區(qū)為單位舉行中秋“博餅”活動，從而緩解思鄉(xiāng)之情。

以朋友、同學(xué)為單位的“博餅”雖然擴大了“博餅”習(xí)俗的舉辦范圍，但依然停留在私人的、有所關(guān)聯(lián)的人群之間。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，不少商家以各種節(jié)日為宣傳促銷的手段方法從而謀取利潤，廈門的“博餅”習(xí)俗也成為了商家的盈利手段。于是產(chǎn)生了以商家為組織者的第二種變形模式，多數(shù)商家以購滿××元為參與“博餅”的條件，購物滿一定金額之后就可獲得一次或多次博餅的參與機會。商家標注出相應(yīng)的獎品，消費者博到什么即可獲得對應(yīng)獎品。這種商家組織的“博餅”模式無形中促進了消費，帶動了節(jié)日期間消費的增長。

第三種變形模式是由政府、報社等公眾部門舉辦的“博餅”活動。其中報社所主辦的“博餅”主要目的是提高報社的影響力，增加報刊的訂閱量，并回饋訂閱用戶。一般的參與形式是用戶通過報紙上刊登的參與方式，[8]59-60回復(fù)參與，即有參與機會。而政府組織的“博餅”習(xí)俗則是為了宣傳“博餅”這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，提高“博餅”習(xí)俗的影響力。這兩種由公眾部門舉辦的“博餅”模式的共同點在于：面向全體社會成員公開開放；“博餅”多場分次舉行，采取選拔制度，每場的狀元獲得晉級下一場的機會，最終推選出“狀元王中王”。

政府部門舉行的“博餅”習(xí)俗出現(xiàn)在報社舉辦的“博餅”習(xí)俗之后，是后者的擴大版和升級版，政府部門的“博餅”習(xí)俗的參與人員不再局限于廈門市民，而出現(xiàn)了“海峽兩岸中秋博餅”活動，在宣傳“博餅”習(xí)俗的同時也增強了兩岸同胞之間的交流、互動。

（二）獎品變遷

“博餅”習(xí)俗的演變除了發(fā)生在模式轉(zhuǎn)變之外也發(fā)生在獎品上。在清初，“博餅”的獎品都是月餅，這是由于“博餅”習(xí)俗往往發(fā)生在中秋時分，因此就同中秋吃月餅的習(xí)俗相結(jié)合，一開始獎品大小的區(qū)分僅是通過月餅的大小來區(qū)分，“一秀”月餅的大小為成人掌心大小的一半，而“狀元”月餅的大小近人臉大小。所以，“博餅”博的只是一個彩頭，參與者對獎品往往并無太大的熱衷，“狀元”月餅也往往是由所有參與者共同分食，人人都可沾沾喜氣。

在月餅的種類日益豐富后，“博餅”的獎品月餅除了因等級不同而有大小的區(qū)別外，不同的等級的月餅其口味也不盡相同，可能“一秀”月餅為豆沙餡，“二舉”月餅為蓮蓉餡等等。當(dāng)月餅的口味有了區(qū)分之外，參與者對于獎品的渴求程度無形間便有所提高了，大家都希望能夠博到自己心儀口味的月餅。這種依據(jù)“博餅”習(xí)俗規(guī)則所制作的月餅稱之為“會餅”。在21世紀初的廈門各大糕餅店曾經(jīng)風(fēng)靡一時，每逢中秋時分，準備開展“博餅”活動時，大家都會去買上一兩盒“會餅”，以供“博餅”使用。

隨著經(jīng)濟水平的提高，人們的物質(zhì)生活也日益改善，月餅不再是唯有中秋時才能享受的美味佳肴，因此以月餅作為獎品的“博餅”習(xí)俗也不再具有吸引力，所以“博餅”習(xí)俗的獎品也日益豐富，凡是市面上可以買到的東西均可作為獎品，不再局限于月餅，小到零食、文具、生活用品，大到電子產(chǎn)品、汽車、大額現(xiàn)金。“博餅”獎品對人們的吸引力也因此越來越大。

“博餅”之名的由來就是因為它的獎品為月餅，參與者通過投骰子這種“博”的動作，來獲得相應(yīng)大小的月餅，因此才有被稱之為“博餅”。但是，如今的“博餅”已失去了它的原本含義，空有“博餅”的虛名，其實質(zhì)就是“博各類獎品”。但值得慶幸的是，“博”的方式和規(guī)則并無改變，獎品的變化其實是一種與時俱進的常態(tài)，可以反映出，人們的生活質(zhì)量在不知不覺中逐漸提高。從這一角度而言，獎品的改變并不見得是一件壞事。我們需要做好的只是“博餅”之名由來的宣傳工作，而不是刻板的要求“博餅”習(xí)俗絕不許有絲毫的改進抑或改變。

（三）意義變遷

“博餅”習(xí)俗自產(chǎn)生起其意義就在時代的背景下不斷的發(fā)生改變。由于筆者認為“博餅”的由來是源于“狀元籌演變說”，所以其意義的首次改變發(fā)生在由“狀元籌”演變?yōu)椤安╋灐逼陂g。“狀元籌”的意義在于文人雅士者對自己能夠“高中狀元”的美好盼望，初時在中原地區(qū)流行，后輻射范圍擴大，流傳至閩南廈門地區(qū)，成為了閩臺地區(qū)的“博餅”習(xí)俗。在“博餅”習(xí)俗產(chǎn)生之時，它的意義便發(fā)生了變化，因為閩南地區(qū)的“博餅”習(xí)俗不再局限于文人墨客之間，工、商、農(nóng)、官，不論階級等級均可以家庭為單位共同參與其中。此時“博餅”習(xí)俗的舉行意義在于促進家人的團聚，因此“博餅”的舉行日期也由“狀元籌”的秋闈演變成了中秋，使“博餅”活動更貼近它的存在意義。

近代以來“博餅”不斷擴大化意義的范圍，因“博餅”模式的增加，其存在意義也不斷增加。第二次的意義改變發(fā)生在“同學(xué)、朋友模式”產(chǎn)生之時，此時的“博餅”習(xí)俗不再局限親人、家庭成員之間，而可擴大到相熟的朋友同學(xué)，每年一次，以供聯(lián)絡(luò)感情之用，共同出資避免請客擺宴席的普通同學(xué)聚會形式造成的鋪張浪費。此時，“博餅”的存在意義不局限于增強親人間的感情聯(lián)系，也成為了連結(jié)朋友、同學(xué)間關(guān)系的強大紐帶。

第三次意義的擴大發(fā)生在“商家模式”出現(xiàn)之時，此時“博餅”習(xí)俗不再只是親朋好友關(guān)系上的維系，也體現(xiàn)在了買賣的商家和顧客之間的利益性維系。商家通過“博餅”習(xí)俗的舉行為己方籠絡(luò)客源，從而提高自身的成交盈利金額，而顧客在購買自己心儀產(chǎn)品的同時也獲得了“博餅”的機會，額外獲得了一份或大或小的獎品。因此，“博餅”習(xí)俗的意義不再是單純的情感聯(lián)系，而是逐漸增加了利益聯(lián)系的份額。

第四次意義的擴大發(fā)生在“公眾部門模式”出現(xiàn)之時，此時的“博餅”習(xí)俗又新增了政府職能。政府部門通過舉辦“博餅”習(xí)俗增強海峽兩岸民眾之間的聯(lián)系。擴大“博餅”習(xí)俗的受眾范圍，提高“博餅”習(xí)俗的宣傳利用，為廈門新增了一張城市名片，增強廈門的城市影響力，為城市的發(fā)展注入了新動力。

因而，“博餅”習(xí)俗的舉行意義在演變中不斷擴大發(fā)展，“博餅”習(xí)俗已不只是親緣紐帶，它還肩負著情感紐帶、經(jīng)濟紐帶、政治紐帶的使命，并且隨著時間的推移，“博餅”活動的重要性也會不斷加強，從而成為廈門傳統(tǒng)中不可泯滅的部分。

注 釋：

[1] 郭榮茂：《功能主義視角下的閩臺中秋博餅習(xí)俗研究》，《集美大學(xué)學(xué)報》（哲學(xué)社會版），2017年第1期。

[2] 楊浩存：《有關(guān)“中秋博餅”的民俗》，《閩臺文化交流》，2006年第3期。

[3] 馮少波、王毓紅：《博餅之路：從兵營游戲到民間風(fēng)俗》，《文化學(xué)刊》，2013年第1期。

[4] 劉海峰、狀元籌：《中秋博餅與科舉習(xí)俗的現(xiàn)代遺存》，《廈門大學(xué)學(xué)報》（哲學(xué)社會科學(xué)版），2017年第2期。

[5] 馮少波、王毓紅：《“博餅”風(fēng)俗的起源》，《文化學(xué)刊》，2012年第4期。

[6] 潘蔭庭：《淺析閩臺地區(qū)中秋“博餅”風(fēng)俗的起源、演化及文化內(nèi)涵》，《閩臺文化研究》，2015年第4期。

[7] 楊行健：《弘揚兩岸民俗文化深化廈臺節(jié)慶交流——對當(dāng)前節(jié)慶交流的意義、作用與走向的思考》，《中外企業(yè)家》，2011年第18期。

[8] 周麗群：《將民俗活動打造成媒體營銷盛宴——淺析海峽導(dǎo)報“中秋博餅大賽”的成功之道》，《中國報業(yè)》，2011年第15期。

作者簡介：莊紓綺（1982-），女，福建廈門人，西南大學(xué)歷史文化學(xué)院民族學(xué)院2018級碩士研究生，研究方向：跨國苗族；黃秀蓉（1976-），女，土家族，重慶北碚人，博士，西南大學(xué)歷史文化學(xué)院民族學(xué)院教授，跨國苗族研究中心主任，研究方向：跨國苗族。