重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價格周報2020年第四十七期

宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價、批發(fā)價、零售價均跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比大部分跌，總體略跌

第47周（2020-11-16—2020-11-22）重慶市22個主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價3.75元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比略跌2.69%，與前四周比小幅下跌5.26%，同比大幅上漲24.65%，明顯低于全國均價11.95%。環(huán)比，13跌6漲3平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：小白菜2.55元、瓢兒白2.31元、蓮花白2.34元、青椒3.65元、大白菜1.76元、花菜3.65元、萵筍2.79元、茄子3.81元，環(huán)比分別明顯下跌17.51%、16.24%、14.88%、14.04%、13.87%、13.59%、12.35%、10.89%。上漲幅度較大的品種及價格變化：黃瓜3.50元、老姜10.54元、胡蘿卜2.98元，環(huán)比分別明顯上漲16.67%、10.72%、10.49%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量減少、價格略跌

第47周雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比減少3.73%，同比平穩(wěn)。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價格做分析，重慶22個蔬菜品種平均批發(fā)價4.22元，環(huán)比略跌2.47%，與前四周比下跌8.39%，同比大幅上漲22.18%，小幅低于全國均價4.02%。分品種環(huán)比看，14跌5漲3平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：萵筍2.06元，環(huán)比驟降32.01%;小白菜2.33元、大白菜1.33元、蓮花白2.04元、花菜2.94元、白蘿卜1.63元、瓢兒白2.43元，環(huán)比分別明顯下跌17.96%、14.19%、13.56%、13.53%、11.41%、10.00%。上漲幅度較大的品種及價格變化：大蔥5.63元，環(huán)比陡升51.75%;冬瓜2.64元，環(huán)比明顯上漲16.30%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價半數(shù)跌，總體略跌

第47周重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.56元，類價格指數(shù)118.58，環(huán)比略跌2.31%，與前四周比略跌3.91%，同比明顯上漲12.76%。分品種環(huán)比看，11跌2漲9平。具體表現(xiàn)，環(huán)比跌的品種及價格變化：花菜6.88元，單品種價格指數(shù)114.28，環(huán)比下跌9.47%;瓢兒白5.04元，單品種價格指數(shù)102.78，環(huán)比下跌9.38%;小白菜5.14元，單品種價格指數(shù)112.86，環(huán)比下跌9.27%;大白菜3.87元，單品種價格指數(shù)134.97，環(huán)比下跌7.51%;胡蘿卜5.23元，單品種價格指數(shù)106.84，環(huán)比小幅下跌5.60%;土豆3.47元，單品種價格指數(shù)104.73，環(huán)比小幅下跌5.42%;萵筍6.00元，單品種價格指數(shù)111.99，環(huán)比小幅下跌4.86%;蓮花白4.26元，單品種價格指數(shù)130.31，環(huán)比小幅下跌4.82%;番茄7.33元，單品種價格指數(shù)113.10，環(huán)比小幅下跌4.70%;四季豆8.14元，單品種價格指數(shù)117.84，環(huán)比略跌3.39%;蓮藕8.22元，單品種價格指數(shù)125.46，環(huán)比略跌2.35%。環(huán)比漲的品種及價格變化：老南瓜3.67元，單品種價格指數(shù)126.11，環(huán)比略漲3.87%;香菇16.34元，單品種價格指數(shù)102.00，環(huán)比略漲2.43%。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價格環(huán)比跌多漲少，總體平穩(wěn)

據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第47周重慶市肉禽蛋均價47.95元，類價格指數(shù)為138.54。環(huán)比，7跌1漲5平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.70%、總體平穩(wěn)。

2.1 豬夾子肉零售價環(huán)比下跌

豬夾子肉零售價45.08元，單品種價格指數(shù)147.76，環(huán)比下跌3.16%，與前四周均價比明顯下跌7.21%，同比大幅下跌11.54%。

2.2 豬五花肉、白條雞肉零售價環(huán)比小幅下跌

豬五花肉零售價48.44元，單品種價格指數(shù)155.64，環(huán)比小幅下跌2.29%，與前四周均價比下跌4.26%，同比明顯下跌7.32%。

白條雞肉零售價25.80元，單品種價格指數(shù)111.76，環(huán)比小幅下跌2.02%，與前四周均價比下跌4.78%，同比大幅下跌10.49%。

2.3 仔豬、活肉鴨零售價、生豬收購價、白條豬批發(fā)價環(huán)比穩(wěn)中略跌

仔豬零售價83.08元，單品種價格指數(shù)259.66，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.70%，與前四周均價比明顯下跌5.09%，同比陡升46.74%。

活肉鴨零售價24.04元，單品種價格指數(shù)87.62，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.16%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.72%，同比驟降28.04%。

生豬收購價32.36元，單品種價格指數(shù)156.33，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.33%，與前四周均價比下跌3.62%，同比明顯下跌6.22%。

白條豬肉批發(fā)價40.06元，單品種價格指數(shù)153.07，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.00%，與前四周均價比下跌3.17%，同比明顯下跌8.31%。

2.4 羊肉零售價環(huán)比小幅上漲

羊肉零售價79.22元，單品種價格指數(shù)132.42，受天氣轉(zhuǎn)冷羊肉消費增加影響，環(huán)比小幅上漲2.61%，與前四周均價比小幅上漲2.02%，同比上漲3.45%。

2.5 其余肉禽蛋零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：活土雞41.04元，單品種價格指數(shù)100.13;豬肉排55.01元，單品種價格指數(shù)139.16;雞場雞蛋10.21元，單品種價格指數(shù)90.69;牛肉85.72元，單品種價格指數(shù)122.72;豬精瘦肉53.25元，單品種價格指數(shù)142.28。

2.6 豬糧價比下降、仔豬白條豬肉價比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價比為12.34∶1，環(huán)比下降3.04%，與前四周比明顯下降5.93%，同比大幅下降17.93%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.07∶1，環(huán)比下滑0.71%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略降1.99%，同比陡升60.04%。

2.7 生豬屠宰量環(huán)比大幅增加

受大型會議舉辦及季節(jié)性增加影響，豬肉消費及備貨增加，通過對全市146個規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第47周生豬屠宰量環(huán)比大幅增加15.34%，同比陡增56.61%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比陡增22.06%。

2.8 凍豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量環(huán)比大幅增加

通過對各道口監(jiān)測，第47周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比大幅增加11.10%，同比驟減69.76%。其中凍豬肉純調(diào)入環(huán)比陡增39.96%;豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比驟降30.96%。

3 糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比多數(shù)波動，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第47周重慶糧油總體均價5.89元，類價格指數(shù)為104.41。環(huán)比，4跌3漲5平穩(wěn)，總體下滑0.74%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 色拉油零售價環(huán)比下跌

色拉油零售價9.56元，單品種價格指數(shù)101.17，環(huán)比下跌3.82%，與前四周均價比下跌4.47%，同比平穩(wěn)。

3.2 富強粉、優(yōu)質(zhì)秈米、大豆零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

富強粉零售價5.42元，單品種價格指數(shù)105.87，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.83%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.90%，同比明顯上漲6.93%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價5.42元，單品種價格指數(shù)101.40，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.75%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比下跌3.50%。

大豆零售價7.33元，單品種價格指數(shù)108.54，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.20%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.40%。

3.3 中稻收購價環(huán)比上漲

中稻收購價2.84元，單品種價格指數(shù)105.48，環(huán)比上漲3.30%，與前四周均價比上漲3.32%，同比上漲3.56%。

3.4 玉米批發(fā)價、油菜籽收購價環(huán)比穩(wěn)中略漲

玉米批發(fā)價2.62元，單品種價格指數(shù)114.38，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.76%，與前四周均價比小幅上漲2.46%，同比大幅上漲14.26%。

油菜籽收購價5.63元，單品種價格指數(shù)103.36，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.52%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.20%，同比平穩(wěn)。

3.5 其余糧油品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：標準粉4.82元，單品種價格指數(shù)100.64;普通大米4.99元，單品種價格指數(shù)104.94;菜油13.50元，單品種價格指數(shù)106.03;粳米5.73元，單品種價格指數(shù)100.06。收購價：小麥2.80元，單品種價格指數(shù)108.64。

4 水產(chǎn)零售價環(huán)比過半數(shù)漲，總體穩(wěn)中略漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第47周重慶水產(chǎn)總體零售均價25.69元，類價格指數(shù)為105.77。環(huán)比，5漲4平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.38%。

4.1 鉗魚、花鰱、草魚零售價環(huán)比小幅上漲

鉗魚零售價26.71元，單品種價格指數(shù)100.88，環(huán)比小幅上漲2.68%，與前四周均價比上漲3.70%，同比穩(wěn)中略跌1.60%。

花鰱零售價21.16元，單品種價格指數(shù)112.65，環(huán)比小幅上漲2.26%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.10%，同比穩(wěn)中略漲1.62%。

草魚零售價17.87元，單品種價格指數(shù)101.02，環(huán)比小幅上漲2.12%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.92%。

4.2 鯽魚、鯉魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯽魚零售價20.80元，單品種價格指數(shù)102.12，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.87%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.43%。

鯉魚零售價19.27元，單品種價格指數(shù)103.11，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.43%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.34%，同比小幅下跌2.29%。

4.3 其余水產(chǎn)零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：大帶魚39.14元，單品種價格指數(shù)113.31;鯰魚27.72元，單品種價格指數(shù)110.18;白鰱11.95元，單品種價格指數(shù)113.43;黃花魚46.60元，單品種價格指數(shù)100.51。

5 水果零售價環(huán)比近半波動，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種大眾、時令水果監(jiān)測，第47周重慶水果總體零售均價9.17元，類價格指數(shù)106.25。環(huán)比，2漲2跌5平穩(wěn)，總體平穩(wěn)。

5.1 巨峰葡萄、香蕉零售價環(huán)比略漲

巨峰葡萄零售價13.39元，單品種價格指數(shù)103.66，環(huán)比略漲2.24%，與前四周均價比略漲2.69%，同比上漲8.02%。

香蕉零售價6.77元，單品種價格指數(shù)106.82，環(huán)比略漲2.06%，與前四周均價比略跌2.25%，同比平穩(wěn)。

5.2 檸檬零售價小幅下跌

檸檬零售價10.05元，單品種價格指數(shù)92.34，環(huán)比小幅下跌5.61%，與前四周均價比下跌6.14%，同比平穩(wěn)。

5.3 錦橙零售價略跌

錦橙零售價7.97元，單品種價格指數(shù)122.43，環(huán)比略跌2.13%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比下跌6.25%。

5.4 其余水果零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：蘋果零售價11.50元，單品種價格指數(shù)101.64;菠蘿零售價8.14元，單品種價格指數(shù)98.98;西瓜零售價5.44元，單品種價格指數(shù)116.65;梨零售價8.32元，單品種價格指數(shù)105.66;臍橙零售價9.98元，單品種價格指數(shù)126.71。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第47周總體均價5.27元，類價格指數(shù)101.15，環(huán)比，2漲2跌9平穩(wěn)，總體下滑0.57%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 碳酸氫銨、過磷酸鈣零售價環(huán)比漲

碳酸氫銨零售價0.98元，單品種價格指數(shù)112.44，環(huán)比小幅上漲2.37%，與前四周均價比上漲3.24%，同比穩(wěn)中略跌1.94%。

過磷酸鈣零售價0.90元，單品種價格指數(shù)113.75，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.42%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.85%，同比小幅上漲2.08%。

6.2 國產(chǎn)尿素、普通地膜零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

國產(chǎn)尿素零售價2.43元，單品種價格指數(shù)110.33，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.18%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.58%，同比穩(wěn)中略跌1.78%。

普通地膜零售價14.94元，單品種價格指數(shù)107.03，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.27%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比持平。

6.3 其余農(nóng)資品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：25%復(fù)合肥1.85元，單品種價格指數(shù)110.83;高濃度復(fù)合肥3.43元，單品種價格指數(shù)104.35;育肥豬飼料3.31元，單品種價格指數(shù)91.53;蛋雞全價料3.32元，單品種價格指數(shù)98.71;普通棚膜15.17元，單品種價格指數(shù)102.71;0號柴油5.16元/L，單品種價格指數(shù)83.39。批發(fā)價：魚粉11.60元，單品種價格指數(shù)100.72;豆粕3.36元，單品種價格指數(shù)95.95;麥麩2.07元，單品種價格指數(shù)104.70。