重慶農產品及農資價格周報2020年第四十六期

宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產地價、批發(fā)價均跌，零售價平穩(wěn)

1.1 蔬菜產地價環(huán)比多數(shù)波動，總體小幅下跌

第46周（2020-11-09—2020-11-15）重慶市22個主要地產蔬菜監(jiān)測品種均價3.86元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比小幅下跌4.21%，與前四周比略跌3.54%，同比大幅上漲26.53%，低于全國均價7.56%。環(huán)比，10跌7漲5平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：老姜9.52元，環(huán)比大幅下跌22.47%;萵筍3.18元、大白菜2.04元，環(huán)比分別明顯下跌12.53%、10.23%。上漲幅度較大的品種及價格變化：蓮花白2.75元、老南瓜1.49元、冬瓜1.78元，環(huán)比分別明顯上漲16.70%、10.37%、10.31%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發(fā)量減少，價格下跌

第46周雙福國際農貿城蔬菜批發(fā)量環(huán)比減少7.05%，同比明顯增加11.80%。與全國同期、同品種監(jiān)測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價格做分析，重慶22個蔬菜品種平均批發(fā)價4.32元，環(huán)比下跌8.21%，與前四周比下跌7.81%，同比大幅上漲26.65%，略高于全國均價2.29%。分品種環(huán)比看，14跌6漲2平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：瓢兒白2.70元、小白菜2.84元、四季豆4.49元、萵筍3.03元、黃瓜2.54元、番茄3.91元、胡蘿卜3.17元，環(huán)比分別大幅下跌26.43%、25.46%、25.04%、25.00%、23.72%、21.33%、20.55%;花菜3.40元、青椒5.03元、大白菜1.55元，環(huán)比分別明顯下跌19.24%、18.87%、15.30%。上漲幅度較大的品種及價格變化：老南瓜2.63元，環(huán)比陡升30.85%;大蒜6.19元，環(huán)比明顯上漲11.73%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價多數(shù)波動，總體平穩(wěn)

第46周重慶市38個區(qū)縣農貿市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.74元，類價格指數(shù)120.49，環(huán)比下滑0.55%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌2.59%，同比明顯上漲13.60%。分品種環(huán)比看，9跌7漲6平。具體表現(xiàn)，環(huán)比跌的品種及價格變化：瓢兒白5.56元，單品種價格指數(shù)110.87，環(huán)比下跌8.47%;萵筍6.31元，單品種價格指數(shù)114.30，環(huán)比下跌6.93%;四季豆8.43元，單品種價格指數(shù)117.84，環(huán)比下跌6.82%;黃瓜6.09元，單品種價格指數(shù)125.82，環(huán)比小幅下跌4.40%;小白菜5.66元，單品種價格指數(shù)120.88，環(huán)比小幅下跌4.40%;香菇15.96元，單品種價格指數(shù)99.26，環(huán)比略跌3.80%;大蔥10.74元，單品種價格指數(shù)111.00，環(huán)比略跌3.08%;韭菜9.93元，單品種價格指數(shù)109.65，環(huán)比略跌2.54%;大白菜4.19元，單品種價格指數(shù)134.97，環(huán)比略跌2.46%。環(huán)比漲的品種及價格變化：土豆3.66元，單品種價格指數(shù)104.73，環(huán)比上漲7.64%;大蒜10.07元，單品種價格指數(shù)114.32，環(huán)比上漲6.64%;胡蘿卜5.54元，單品種價格指數(shù)111.04，環(huán)比上漲6.20%;老南瓜3.54元，單品種價格指數(shù)123.40，環(huán)比小幅上漲5.23%;冬瓜3.90元，單品種價格指數(shù)100.24，環(huán)比小幅上漲5.15%;蓮藕8.42元，單品種價格指數(shù)129.11，環(huán)比小幅上漲4.67%;老姜22.71元，單品種價格指數(shù)200.63，環(huán)比略漲2.65%。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價格環(huán)比大部分跌，總體穩(wěn)中略跌

據市農業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第46周重慶市肉禽蛋均價48.29元，類價格指數(shù)為137.60。環(huán)比，8跌1漲4平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.69%。

2.1 豬肉排零售價環(huán)比明顯下跌

豬肉排零售價54.97元，單品種價格指數(shù)136.94，環(huán)比明顯下跌5.07%，與前四周均價比明顯下跌7.80%，同比大幅下跌11.77%。

2.2 白條雞肉、雞場雞蛋、仔豬零售價環(huán)比下跌

白條雞肉零售價26.33元，單品種價格指數(shù)113.42，環(huán)比下跌3.71%，與前四周均價比下跌3.60%，同比明顯下跌9.13%。

雞場雞蛋零售價10.26元，單品種價格指數(shù)90.17，環(huán)比下跌3.07%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.97%，同比驟降23.13%。

仔豬零售價84.52元，單品種價格指數(shù)264.06，環(huán)比下跌3.04%，與前四周均價比明顯下跌5.96%，同比陡升49.61%。

2.3 豬夾子肉、牛肉零售價環(huán)比小幅下跌

豬夾子肉零售價46.55元，單品種價格指數(shù)148.34，環(huán)比小幅下跌2.52%，與前四周均價比明顯下跌7.34%，同比大幅下跌14.64%。

牛肉零售價86.19元，單品種價格指數(shù)123.44，環(huán)比小幅下跌2.36%，與前四周均價比小幅下跌2.89%，同比小幅下跌2.71%。

2.4 白條豬批發(fā)價、豬精瘦肉零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

白條豬肉批發(fā)價40.47元，單品種價格指數(shù)149.51，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.21%，與前四周均價比下跌4.32%，同比大幅下跌15.21%。

豬精瘦肉零售價53.77元，單品種價格指140.09，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.03%，與前四周均價比明顯下跌7.04%，同比大幅下跌15.01%。

2.5 活土雞零售價環(huán)比小幅上漲

活土雞零售價40.75元，單品種價格指數(shù)98.76，環(huán)比小幅上漲2.42%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.85%，同比大幅下跌19.25%。

2.6 其余肉禽蛋零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：活肉鴨24.32元，單品種價格指數(shù)88.35;羊肉77.20元，單品種價格指數(shù)126.95;豬五花肉49.57元，單品種價格指數(shù)156.37。收購價：生豬32.80元，單品種價格指數(shù)152.71。

2.7 豬糧價比平穩(wěn)、仔豬白條豬肉價比穩(wěn)中略降

重慶本周豬糧價比為12.73∶1，環(huán)比下滑0.36%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比明顯下降6.07%，同比驟降22.72%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.09∶1，環(huán)比穩(wěn)中略降1.86%，與前四周比穩(wěn)中略降1.71%，同比陡升76.45%。

2.8 生豬屠宰量環(huán)比大幅減少

通過對全市146個規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第46周生豬屠宰量環(huán)比大幅減少14.89%，同比陡增34.13%。凈調入屠宰生豬環(huán)比大幅減少18.60%。

2.9 凍豬肉及豬副產品純調入量環(huán)比明顯減少

通過對各道口監(jiān)測，第46周凍豬肉及豬副產品凈調入環(huán)比明顯減少6.66%，其中純調入豬肉環(huán)比明顯減少9.44%，純調入豬副產品環(huán)比小幅減少2.27%。

3 糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比少數(shù)波動，總體平穩(wěn)

根據市農業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農貿市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第46周重慶糧油總體均價5.93元，類價格指數(shù)為104.70。環(huán)比，3漲1跌8平穩(wěn)，總體上浮0.16%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 普通大米、菜油零售價，小麥收購價環(huán)比穩(wěn)中略漲

普通大米零售價4.99元，單品種價格指數(shù)103.98，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.86%，與前四周均價比、同比均平穩(wěn)。

菜油零售價13.55元，單品種價格指數(shù)106.53，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.50%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.51%，同比小幅上漲2.57%。

小麥收購價2.79元，單品種價格指數(shù)108.13，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.17%，與前四周均價比上漲3.86%，同比明顯上漲5.77%。

3.2 油菜籽收購價環(huán)比下跌

油菜籽收購價5.54元，單品種價格指數(shù)101.30，環(huán)比下跌3.53%，與前四周均價比下跌3.27，同比小幅下跌2.35%。

3.3 其余糧油品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：標準粉4.82元，單品種價格指數(shù)100.30;富強粉5.52元，單品種價格指數(shù)107.51;優(yōu)質秈米5.52元，單品種價格指數(shù)102.92;粳米5.77元，單品種價格指數(shù)100.50;色拉油9.94元，單品種價格指數(shù)103.71;大豆7.42元，單品種價格指數(shù)108.99。批發(fā)價：玉米2.58元，單品種價格指數(shù)112.23。收購價：中稻2.75元，單品種價格指數(shù)102.18。

4 水產零售價環(huán)比近半數(shù)波動，總體持平

根據市農業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第46周重慶水產總體零售均價25.34元，類價格指數(shù)為103.86。環(huán)比，3跌1漲5平穩(wěn)，總體持平。

4.1 鯉魚、鯰魚、鯽魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯉魚零售價18.99元，單品種價格指數(shù)101.43，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.28%，與前四周均價比下跌3.54%，同比下跌4.42%。

鯰魚零售價27.49元，單品種價格指數(shù)108.98，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.27%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.80%，同比平穩(wěn)。

鯽魚零售價20.41元，單品種價格指數(shù)99.90，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.10%，與前四周均價比下跌3.18%，同比明顯下跌6.10%。

4.2 鉗魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

鉗魚零售價26.01元，單品種價格指數(shù)96.26，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.34%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比下跌8.05%。

4.3 其余水產零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：花鰱20.69元，單品種價格指數(shù)109.38;大帶魚38.77元，單品種價格指數(shù)112.12;白鰱11.86元，單品種價格指數(shù)112.49;黃花魚46.34元，單品種價格指數(shù)99.96;草魚17.50元，單品種價格指數(shù)98.37。

5 水果零售價環(huán)比多數(shù)波動，總體平穩(wěn)

根據市農業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農貿市場9種大眾、時令水果監(jiān)測，第45周重慶水果總體零售均價8.25元，類價格指數(shù)104.89。環(huán)比，4跌2漲3平穩(wěn)，總體平穩(wěn)。

5.1 香蕉、臍橙零售價小幅下跌

香蕉零售價6.64元，單品種價格指數(shù)103.50，環(huán)比小幅下跌5.59%，與前四周均價比小幅下跌5.97%，同比小幅下跌4.80%。

臍橙零售價10.19元，單品種價格指數(shù)125.82，環(huán)比小幅下跌4.05%，與前四周均價比略漲3.56%，同比平穩(wěn)。

5.2 蜜柚、橘子零售價環(huán)比略跌

蜜柚零售價6.28元，單品種價格指數(shù)100.39，環(huán)比略跌2.55%，與前四周均價小幅下跌4.85%，同比明顯上漲11.74%。

橘子零售價5.02元，單品種價格指數(shù)95.02，環(huán)比略跌2.51%，與前四周均價比明顯下跌13.36%，同比大幅下跌22.98%。

5.3 西瓜、菠蘿零售價略漲

西瓜零售價5.40元，單品種價格指數(shù)117.57，環(huán)比略漲3.76%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲11.56%。

菠蘿零售價8.02元，單品種價格指數(shù)97.26，環(huán)比略漲2.97%，與前四周均價比略漲3.59%，同比略跌3.36%。

5.4 其余水果零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：巨峰葡萄13.40元，單品種價格指數(shù)103.94;蘋果零售價11.29元，單品種價格指數(shù)98.89;梨零售價8.33元，單品種價格指數(shù)105.47。

6 主要農資品種環(huán)比少數(shù)波動，總體持平

根據市農業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農貿市場13種主要農資監(jiān)測，第46周總體均價5.28元，類價格指數(shù)101.34，環(huán)比，1漲1跌11平穩(wěn)，總體表現(xiàn)持平。

6.1 碳酸氫銨零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

碳酸氫銨零售價0.96元，單品種價格指數(shù)109.54，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.67%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.25%，同比明顯下跌6.09%。

6.2 過磷酸鈣零售價環(huán)比小幅下跌

蛋雞全價料零售價3.34元，單品種價格指數(shù)99.50，環(huán)比小幅下跌2.79%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.94%，同比明顯上漲5.32%。

6.3 其余農資品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：普通地膜15.14元，單品種價格指數(shù)108.35;普通棚膜15.28元，單品種價格指數(shù)103.60;過磷酸鈣0.88元，單品種價格指數(shù)112.75;25%復合肥1.84元，單品種價格指數(shù)109.93;高濃度復合肥3.47元，單品種價格指數(shù)105.35，國產尿素2.46元，單品種價格指數(shù)111.42;育肥豬飼料3.30元，單品種價格指數(shù)90.93;0號柴油零售價5.20元/L，單品種價格指數(shù)83.40。批發(fā)價：麥麩2.08元，單品種價格指數(shù)105.57;魚粉11.60元，單品種價格指數(shù)101.07;豆粕3.39元，單品種價格指數(shù)96.81。