無公害蔬菜栽培技術(shù)及病蟲害防治措施分析

符良

摘 要 蔬菜作為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N食物，人們對其更是十分重視。但是，蔬菜很容易受到病蟲害的侵襲，而過量使用農(nóng)藥又會造成環(huán)境污染，不符合農(nóng)產(chǎn)品安全要求。因此，為了保證蔬菜良好生長，要采取合適的病蟲害防治措施?；诖?，分析無公害蔬菜的培植技術(shù)，詳細(xì)闡述無公害蔬菜的病蟲害防治措施。

關(guān)鍵詞 無公害蔬菜;培植技術(shù);病蟲害;防治技術(shù)

中圖分類號：S63 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.33.002

蔬菜是人們生活中最為常見的一類食物，在培植蔬菜的過程中，容易遇到病蟲侵害，尤其是蔬菜的根、莖、葉以及果實等各個部位，更是病蟲害的“重災(zāi)區(qū)”，會對蔬菜的品質(zhì)造成極大的不良影響。所以，在培植蔬菜的過程中，需要加強對病蟲害的防治。通常種植戶都會通過噴灑農(nóng)藥來開展病蟲害防治工作，但是農(nóng)藥會對蔬菜的質(zhì)量安全造成影響，尤其是在培植無公害蔬菜時，更是要注重控制農(nóng)藥殘留。這就需要采取更加科學(xué)、合理的病蟲害防治措施，以保證無公害蔬菜的安全性。

1 無公害蔬菜的栽培技術(shù)

1.1 優(yōu)選品種

在培植無公害蔬菜時，要優(yōu)選蔬菜品種，只有選擇合適的蔬菜品種，才能夠保證蔬菜不受病蟲害侵襲。當(dāng)前，雖然有很多種蔬菜都對某一種關(guān)鍵病蟲害具有較強的抵抗能力，但是卻沒有一種蔬菜品種能夠同時抵抗多種病蟲害。所以，種植戶在培植無公害蔬菜時，需要充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂?、環(huán)境以及病蟲害種類等，選擇合適的蔬菜品種，增強蔬菜對病蟲害的抵抗能力。同時，對蔬菜種子也要采取適當(dāng)?shù)南咎幚?，消除種子上的殘留病菌，降低蔬菜后期的病蟲害發(fā)生率。需要注意的是，在對種子進行處理之后，要利用清水將殘留的消毒液清理干凈，否則很容易對蔬菜種子質(zhì)量造成影響[1]。

1.2 土壤處理

在蔬菜成熟后，要對土壤中殘留的根、莖、葉等進行全面清理，因為這些殘留物不僅會成為病蟲害繁殖的“溫床”，還是病蟲害傳播的主要途徑。對種植地的土壤也需要進行全面清理以及消毒，避免其中有病蟲害殘留。同時，如果在溫室大棚中種植蔬菜，還需要秋季以及春季茬間休息時，通過強光照射的方式對土壤進行消毒，徹底清理土壤中的病菌，而且該方法經(jīng)濟效益十分顯著。

1.3 播種時間

在對蔬菜進行播種時，需要選擇合理的播種時間，對病蟲害起到預(yù)防效果，從而避免蔬菜種植遭受不必要的損失。例如，大白菜通常在春季、秋季播種，如果栽植時間過早，那么就很容易會感染病毒病、霜霉病以及軟腐病等病害，且為害往往也比較嚴(yán)重。而如果種植時間較晚，就會導(dǎo)致白菜出現(xiàn)包心不實的問題。所以，對蔬菜的種植時間進行合理選擇，不僅可以對病蟲害起到很好的防治效果，還能夠切實提高蔬菜的質(zhì)量。番茄作為在我國需求量較大的蔬菜，越早定植，就能夠使其植株更快進入到成齡抗性階段，即使遇到病毒侵襲，也能夠減輕病菌帶來的損害。這就需要種植戶結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，合理選擇蔬菜的品種，并在適當(dāng)?shù)臅r期進行播種。

1.4 合理輪作

通過合理輪作，不僅能夠有效防治病蟲害，對枯萎病和早疫病等都有著令人滿意的控制效果，還可以調(diào)節(jié)土壤肥力，避免土壤中某些營養(yǎng)元素缺失。通常情況下，瓜類、茄果類以及豆類等蔬菜可以每3年輪作1次;茼蒿、菠菜以及芹菜等綠葉菜在沒有出現(xiàn)嚴(yán)重病蟲害情況下，也可以合理進行輪作。具體需要根據(jù)土壤的實際情況，合理調(diào)整輪作，田間允許情況下可每年輪作1次，以避免出現(xiàn)蔬菜病蟲害問題。

1.5 翻地施肥

翻地是種植農(nóng)作物過程中要進行的一項農(nóng)事活動，通過翻地可以將藏身于地下的蟲卵翻到地面，利用害蟲的天敵或者是光照將其消滅，還可以將土壤表面的病毒深埋到地下，有效避免出現(xiàn)病蟲害問題。同時，翻地可以使土壤疏松，為蔬菜的根系發(fā)育提供良好的環(huán)境，大幅提高蔬菜對病蟲害的抵抗力。同時，還需要適當(dāng)添加肥料，為土壤補充肥力，尤其是增施有機肥，為蔬菜提供所需要的各種營養(yǎng)，同時能夠有效改善土壤結(jié)構(gòu)，避免發(fā)生漚根問題，大幅降低病蟲害的發(fā)生率。需要注意的是，在對無公害蔬菜進行施肥時，使用的肥料最好是充分腐熟的有機肥，在對有機肥進行熟化前，還要在其中加入適量的除草劑，避免出現(xiàn)雜草大量生長的問題。需要補充無機肥時，則要將其與培土進行充分混合，防止出現(xiàn)肥力流失問題[2]。

2 無公害蔬菜的病蟲害防治措施

2.1 燈光滅蟲

大部分害蟲對顏色、燈光以及氣味等都十分敏感，尤其是燈光，對害蟲有著很大的吸引力。所以，種植戶可以使用振頻式殺蟲燈，利用害蟲趨光性的特點殺滅害蟲，使蟲源大幅下降。這種方法對于金龜子、小地老虎、小菜蛾以及甘藍(lán)夜蛾等害蟲有著十分顯著的殺滅效果。在使用振頻式殺蟲燈時，要注意以下事項。1）對振頻式殺蟲燈要加強清理，在殺蟲的高峰期，通常24～48 h就需要對其進行一次清理，以保證殺蟲效果。2）對振頻式殺蟲燈進行清理時，要進行全面檢查，及時發(fā)現(xiàn)電路故障問題，使其能夠一直發(fā)揮作用。3）高壓電網(wǎng)要合理布置，電壓不能過高，并安置警示牌，避免對人造成傷害。

2.2 嫁接技術(shù)

嫁接技術(shù)能夠?qū)ν羵鞑『ζ鸬胶芎玫念A(yù)防作用。而且，將嫁接技術(shù)應(yīng)用于茄果類以及瓜類蔬菜，對瓜類枯萎病具有十分顯著的預(yù)防作用，對番茄青枯病、茄子黃萎病等都有很好的防治效果。例如，對黃瓜嫁接云南黑籽南瓜，對枯萎病有很好的防治效果，且有研究資料顯示，防治效果高達(dá)95%以上，并且對其他病害的防治效果也十分顯著，如白粉病、疫病等，黃瓜的產(chǎn)量也大幅提高。

2.3 合理用藥

在開展病蟲害防治工作時，無公害蔬菜種植并不是不能使用農(nóng)藥，而是要避免使用高殘留以及劇毒農(nóng)藥，要適量使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，提高對病蟲害的防治效果。同時，還可以使用生物農(nóng)藥。生物農(nóng)藥主要是利用生物資源而開發(fā)的農(nóng)藥，其優(yōu)點在于能夠有效殺滅各種病蟲害，在發(fā)揮其應(yīng)有的作用之后，可自然降解，對人體健康不會產(chǎn)生較大危害。需要注意的是，對生物農(nóng)藥也不能過量使用，要“對癥下藥”，同時還要輪換使用農(nóng)藥，對用藥量、次數(shù)以及安全間隔期等都要進行合理控制，以避免出現(xiàn)農(nóng)藥殘留的問題[3]。

2.4 天敵防蟲

有很多種害蟲都有著其對應(yīng)的天敵，利用害蟲的天敵可對蟲害起到防治作用，不僅可以降低農(nóng)藥的使用量，避免對種植環(huán)境造成污染，還可以有效維持生態(tài)平衡。例如，在大棚種植蔬菜時，可引入麗蚜小蜂，對白粉虱有很好的防治效果;在種植水生蔬菜時，引入青蛙可以對水生害蟲起到很好的防治效果;在種植常規(guī)蔬菜時，引入赤眼蜂，可以對菜青蟲以及煙青蟲等害蟲起到很好的防治效果。

2.5 布設(shè)防蟲網(wǎng)

在栽植蔬菜時，通過布設(shè)防蟲網(wǎng)，能夠?qū)ν饨绲牟∠x害起到很好的隔避作用。尤其是大棚種植的蔬菜，在大棚上或在通風(fēng)口覆蓋防蟲網(wǎng)，都可以起到很好的病蟲害防治效果，尤其是針對菜青蟲、蚜蟲、瓢蟲以及小菜蛾等害蟲，防御效果十分顯著。而且這種防治方式簡單有效，安全性高，還不會產(chǎn)生任何污染，有著十分顯著的應(yīng)用價值[4]。

2.6 利用害蟲的趨黃性

大多數(shù)害蟲都具有趨黃性，例如溫室白粉虱、蚜蟲以及美洲斑潛蠅等，會主動聚集到黃色區(qū)域。因此，可以利用害蟲的趨黃性，殺滅害蟲。種植戶可以在蔬菜中間設(shè)置黃板，通常面積在90 cm2左右即可，在黃板上涂抹上一層黃顏色的黏蟲膠紙或者是機油，害蟲攀爬到上面就會殺滅。需要注意的是，黃板的高度不能過高或者是過低，通常離地面50 cm即可。還可以放一些黃色的水盆，對害蟲進行誘殺，對蟲尸定期進行清理。

3 結(jié)語

總而言之，無公害蔬菜種植是保障我國食品安全的重要一環(huán)，也是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵部分，直接關(guān)系到我國群眾的身體健康。無公害蔬菜種植不能過多使用化學(xué)藥劑，因此需要對其種植技術(shù)以及病蟲害防治技術(shù)進行革新，采用多種防治手段，避免其受到病蟲害侵襲，從而保證其產(chǎn)量。

參考文獻：

[1] 徐修金.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中無公害蔬菜的病蟲害防治技術(shù)分析[J].科學(xué)與財富，2019（31）：187.

[2] 李昊.無公害蔬菜病蟲害防治及栽培技術(shù)研討[J].農(nóng)家科技，2019（12）：31.

[3] 郭明霞.無公害蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治措施分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2020，49（1）：136-137.

[4] 沈煒.無公害蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治措施分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（24）：17-18.

（責(zé)任編輯：趙中正）