寶雞市陳倉區(qū)日光溫室蔬菜低溫凍害原因分析及預(yù)防補救措施

王會平 邊二菊 杜瑋 商義斌 張寶林

寶雞市陳倉區(qū)位于陜西省關(guān)中地區(qū)西部，是陜西省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地縣（區(qū)）之一。近年來，陳倉區(qū)緊抓省百萬畝設(shè)施蔬菜工程、地震災(zāi)后重建、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)等項目實施的機遇，全區(qū)蔬菜尤其是設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，對促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收做出了積極貢獻。截至2018年底，全區(qū)建成設(shè)施蔬菜基地16 530畝，其中日光溫室6 130畝。由于陳倉區(qū)冬季寒冷，春季氣候冷暖交替，寒流和倒春寒天氣時有發(fā)生，氣溫變化幅度大，陰雪（雨）低溫天氣持續(xù)時間長，常使溫室蔬菜遭受不同程度的冷害和凍害，給蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了嚴(yán)重影響。針對這一情況，筆者現(xiàn)就陳倉區(qū)溫室蔬菜低溫凍害的原因進行分析，并提出科學(xué)預(yù)防補救措施，以期為減輕凍害損失、提高溫室蔬菜生產(chǎn)效益提供參考。

一、低溫凍害原因分析

1. 冬春季節(jié)氣溫驟降，陰雪（雨）天氣居多

通過對陳倉區(qū)近十年12月、1月、2月3個月的氣象資料統(tǒng)計分析，12月平均氣溫1.7℃、平均高溫8℃、平均低溫-2.4℃、平均極端低溫-6.6℃，1月平均氣溫 -0.1℃、平均高溫4℃、平均低溫-4.4℃、平均極端低溫-8.6℃，2月平均氣溫3.4 ℃、平均高溫9℃、平均低溫-1℃、平均極端低溫-6℃，3個月陰雪（雨）天氣出現(xiàn)的平均概率達43.4%。溫室蔬菜生產(chǎn)是以太陽能為熱源，且陳倉區(qū)溫室蔬菜多以黃瓜、番茄、辣椒等喜溫蔬菜生產(chǎn)為主，由此可見冬春季節(jié)氣溫低下、驟降，持續(xù)陰雪（雨）寡照等不利氣候條件是導(dǎo)致溫室蔬菜受凍的主要原因。

2. 防寒保溫措施不到位，致使溫室防寒性能下降

陳倉區(qū)日光溫室主要集中在以周原鎮(zhèn)、慕儀鎮(zhèn)為主的12個設(shè)施蔬菜示范園，溫室結(jié)構(gòu)特點是“大跨度、加厚墻、半地下、保溫被、無立柱”，后墻和山墻底寬5～6米，頂寬2～2.5米，栽培床低于地平面50～60厘米，溫室保溫性能相對較好。但是部分園區(qū)防寒保溫設(shè)施較差，表現(xiàn)在：一是保溫被因多年使用破損嚴(yán)重，導(dǎo)致覆蓋不嚴(yán)，存在“天窗”現(xiàn)象，或棚膜撕裂失修，導(dǎo)致溫室防寒保溫性能下降；二是部分園區(qū)棚內(nèi)未安裝增溫補光燈或其他增溫設(shè)備，當(dāng)遇到極端低溫天氣時，不能及時采取有效增溫措施，造成蔬菜凍害加重。

3. 蔬菜植株弱小，抵御凍害能力低下

2018年1月3～4日，陳倉區(qū)普降大雪，雪深9厘米，降水量8.2毫米，導(dǎo)致氣溫急劇下降，1月3日最低氣溫達-2.2℃，8日天晴雪消時最低氣溫達-10.3℃，造成位于陳倉區(qū)的幾個設(shè)施蔬菜科技示范園的溫室蔬菜不同程度受凍。從凍害調(diào)查情況來看，長勢弱或處于幼苗階段的蔬菜，由于抵御低溫的能力差，凍害相對嚴(yán)重，整株生長點、葉片或大部分葉片失水萎蔫、黃化或青枯，基本無法恢復(fù)正常生長；而植株生長健壯或處于旺盛生長階段的蔬菜凍害相對較輕，僅部分葉片的葉尖萎蔫失水、黃化或葉片皺縮、畸形，經(jīng)過采取凍害補救措施，基本恢復(fù)正常生長。

4. 防災(zāi)減災(zāi)意識淡薄，應(yīng)對惡劣氣候能力差

一是部分園區(qū)管理人員不能及時關(guān)注天氣變化，面對急劇降溫天氣束手無策，難以及時采取有效應(yīng)對措施，導(dǎo)致蔬菜凍害加重；二是個別園區(qū)生產(chǎn)工人防寒保溫意識淡薄，進出溫室時不能做到隨手關(guān)閉緩沖間大門，使室外冷空氣直接進入棚內(nèi)，遇到極端低溫天氣時，造成蔬菜凍害加重。

二、預(yù)防補救措施

1. 選擇抗寒耐凍品種，提高蔬菜抗逆能力

陳倉區(qū)溫室蔬菜茬口安排多為冬春茬、秋延后、春提早3種形式，防寒的關(guān)鍵時期是每年12月至翌年2月，因此應(yīng)盡量選擇耐低溫、耐弱光、抗寒、抗凍等抗逆性較強的優(yōu)良品種，以提高蔬菜自身抵御低溫的能力。

2. 實行多層覆蓋，提高溫室防寒保溫性能

當(dāng)陰雪（雨）寡照低溫等不良?xì)夂騺硪u時，要及時增加覆蓋物，在已有地膜、棚膜、保溫被基本覆蓋物的基礎(chǔ)上，給保溫被上再加蓋1層防水膜，或在棚內(nèi)懸掛吊繩處增加1層膜，若蔬菜苗小，也可每2行搭設(shè)1個小拱棚（董玉宏，2008），通過4～5層膜多層覆蓋，可有效阻止空氣對流傳熱和輻射散熱，同時可防止雨雪淋濕保溫被，利于清除積雪，減輕棚面壓力。有關(guān)試驗資料表明：實行多層覆蓋，一般每增加1層覆蓋物，可提高氣溫2℃左右。此外，在緩沖間入口、溫室入口加掛厚門簾或增加一道門簾，在棚頂放風(fēng)口斜掛緩沖膜，可減少熱量損失，提高溫室的保溫防寒能力。

3. 采取輔助增溫補光措施，提高防寒防凍能力

一是選用透光性好的無滴棚膜。目前市場上主要有聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和乙烯-醋酸乙烯共聚物（EVA）3種棚膜，其中以乙烯-醋酸乙烯共聚物防滴、防塵、防老化、保溫效果最好，值得廣泛應(yīng)用（王丹，2013）。

二是利用燈源等人工補光增溫。補光燈源應(yīng)選擇白熾燈、高壓水銀燈和植物生長燈等。懸掛補光燈數(shù)量、高度應(yīng)根據(jù)補光燈種類、功率確定。當(dāng)溫室氣溫低于8℃時，可利用增溫?zé)艋蚱渌麩嵩丛鰷?，一般?0～40米3空間懸掛1個200瓦的增溫?zé)簦瑴囟润E降時也可在溫室內(nèi)臨時增加爐火、電熱設(shè)備。若用自動加熱風(fēng)機，可于夜間10時、凌晨2時分別啟動1～1.5小時。也可采用溫室熱寶（形狀像蜂窩煤，由木屑和石蠟壓制而成）應(yīng)急增溫，每畝地用10～12塊，于凌晨1時左右點燃，可快速提高棚內(nèi)氣溫。

三是利用反光幕增溫補光。將反光幕張掛于溫室栽培畦北側(cè)靠后墻部位，使其與地面保持75°～85°的角度，這樣不僅可以增加溫室光照，而且可提高地溫1～3℃、提高氣溫3℃左右（王丹，2013）。

四是利用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)增溫。據(jù)陳倉區(qū)2011年內(nèi)置式秸稈生物反應(yīng)堆試驗示范資料：深冬季節(jié)應(yīng)用內(nèi)置式秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，可使棚內(nèi)氣溫提高2℃左右、地溫提高3℃左右，且使二氧化碳濃度提高2～4倍。

4. 加強溫室管理，減輕凍害損失

采取科學(xué)管理措施，培育壯苗及健壯植株，可有效增強溫室蔬菜抵御不良?xì)夂驐l件能力。當(dāng)連續(xù)陰雪（雨）低溫天氣襲擊時，建議采取以下措施：

一是要爭取光照時間。利用雨雪暫停間隙，及時清掃棚面積雪，短時間揭開保溫被或草苫，使蔬菜接受散射光照射，以防蔬菜出現(xiàn)光饑餓。

二是天氣驟然轉(zhuǎn)晴時要緩慢升溫。保溫被或草苫應(yīng)逐步揭開或間隔揭開，不要立即揭開，以防“閃苗”。

三是嚴(yán)格控制肥水。連續(xù)陰雪（雨）低溫天氣，一般不澆水施肥，盡量保持地面干燥，減少水分蒸發(fā)，降低空氣濕度，以防高濕誘發(fā)病害。若確需澆水，要采用暗管引水、膜下小水滴灌的方法，嚴(yán)禁明溝澆大水。當(dāng)天氣轉(zhuǎn)晴后，需加強肥水管理，進行膜下暗灌，追施速效肥，促使植株迅速吸收，快速恢復(fù)生長能力。

四是科學(xué)防治病害。陰雪（雨）低溫天氣，棚內(nèi)空氣濕度大，極易誘發(fā)病害，應(yīng)及時采用煙霧劑和粉塵劑進行防治。

5. 科學(xué)調(diào)整植株，減輕植株生長負(fù)擔(dān)

由于陰雪（雨）低溫天氣光照不足，植株生長受到抑制，長勢較弱，主要表現(xiàn)為葉片黃化、發(fā)薄。為了減輕植株生長負(fù)擔(dān)，一是要及時摘除老葉、病葉，疏除畸形果，增加通風(fēng)透光性，降低病害發(fā)生概率；二是對黃瓜的根瓜或?qū)⑦_到采收標(biāo)準(zhǔn)的果實要及早采收，以防“墜秧”，降低植株抗寒防凍能力；三是一旦植株受凍，要及時修剪整枝，將受凍枝葉、花器、果實清除，減輕病害再次侵染。

6. 噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，增強植株防寒抗凍能力

溫室蔬菜生產(chǎn)要時常關(guān)注天氣變化，當(dāng)陰雪（雨）低溫寒流等不利氣候來臨前，噴灑蕓苔素內(nèi)酯（碩豐481）、碧護、復(fù)硝酚鈉（愛多收）、天達2116或植物動力2003等植物生長調(diào)節(jié)劑，以及0.3%磷酸二氫鉀+0.2%尿素混合液等營養(yǎng)液，以增強蔬菜植株抗寒、抗逆性。寒流過后若凍害較重，應(yīng)再補噴1次，促進受凍植株盡快恢復(fù)。

（作者聯(lián)系地址：陜西省寶雞市陳倉區(qū)虢鎮(zhèn)東門 農(nóng)技中心 郵編：721300）