非洲豬瘟防控及快速?gòu)?fù)產(chǎn)核心技術(shù)要點(diǎn)

樊福好

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（廣州），廣州 510630

非洲豬瘟給我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)了沉重災(zāi)難，同時(shí)對(duì)我國(guó)的肉食安全供應(yīng)也造成巨大威脅。經(jīng)過(guò)考察，特提出以下非洲豬瘟防控及快速?gòu)?fù)產(chǎn)核心技術(shù)要點(diǎn)，供有關(guān)技術(shù)部門(mén)和豬場(chǎng)管理者進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)時(shí)參考。

1 生物隔離

非洲豬瘟的防控離不開(kāi)“控制傳染源、切斷傳播途徑和保護(hù)易感動(dòng)物”。其中，“控制豬群移動(dòng)”主要用于控制傳染源；物理消毒和化學(xué)消毒主要用于切斷傳播途徑；而“生物隔離”是從豬場(chǎng)外部保護(hù)易感動(dòng)物的最佳方式之一。

生物隔離的英文名稱(chēng)為Biosecurity,該單詞中的“se”有分開(kāi)之意，“cur”有“發(fā)生”之意。國(guó)內(nèi)一些專(zhuān)家把該單詞譯為“生物安全”是不恰當(dāng)?shù)?，在生產(chǎn)實(shí)踐中有一定的誤導(dǎo)作用。有些專(zhuān)家甚至把“Biosecurity”等同于化學(xué)消毒，高頻率使用化學(xué)消毒藥造成我國(guó)土壤和水體環(huán)境的化學(xué)污染，值得警惕。

非洲豬瘟病毒主要通過(guò)生物媒介傳播，非洲豬瘟傳播的生物媒介包括人類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)、蚊蠅和鼠類(lèi)?？刂粕锩浇榈囊苿?dòng)，阻斷生物媒介從場(chǎng)外進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)是控制非洲豬瘟病毒傳播的重要方式，也是切斷傳播途徑的重要措施。控制豬場(chǎng)內(nèi)和豬場(chǎng)外生物媒介之間的相互移動(dòng)稱(chēng)為“生物隔離（Biosecurity）”，具體包括如下內(nèi)容。

1）人員：人員從場(chǎng)外進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)攜帶非洲豬瘟病毒的風(fēng)險(xiǎn)很高，必須做好生物隔離工作，更換人員衣物和鞋子是較好的方法，建議采用“三色管理”的原則。

2）鼠類(lèi)：鼠類(lèi)對(duì)非洲豬瘟病毒的機(jī)械性傳播也是造成疫情擴(kuò)散的重要原因，通過(guò)使用實(shí)體墻和擋鼠板是對(duì)鼠類(lèi)進(jìn)行生物隔離的重要手段。

3）鳥(niǎo)類(lèi)：各種鳥(niǎo)類(lèi)在各個(gè)豬場(chǎng)之間的飛行覓食也會(huì)傳播非洲豬瘟病毒。

4）蚊蠅：運(yùn)輸車(chē)輛在清洗之前攜帶的蚊蠅會(huì)將遠(yuǎn)處的疫情裹挾而至，這個(gè)現(xiàn)象應(yīng)該引起足夠重視。通過(guò)設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)，既可以阻止鳥(niǎo)類(lèi)進(jìn)入豬舍，也可以阻擋蚊蠅攜帶病毒進(jìn)入豬舍。這種“天羅地網(wǎng)”式的生物隔離大有推廣應(yīng)用的必要。

2 單元格化

單元格分為基本單元格、合并單元格和關(guān)聯(lián)單元格，每頭豬及其環(huán)境構(gòu)成基本單元格。新建豬舍采用單元格化管理，避免采用大跨度結(jié)構(gòu)，舊豬舍進(jìn)行單元格化改造，飼喂通槽實(shí)施隔斷處理。生產(chǎn)流程要維持基本單元格的獨(dú)立性，減少合并單元格和關(guān)聯(lián)單元格的數(shù)量。

3 環(huán)境消毒

豬舍內(nèi)部環(huán)境的消毒，建議采用物理方法“清洗+熱烘烤法”（60 ℃，3 h 以上）。此種方法稱(chēng)為“環(huán)境熱化技術(shù)”。采用“熱烘烤法”的物理消毒，次日即可進(jìn)豬飼養(yǎng)，避免了冗長(zhǎng)的空置期，節(jié)省了哨兵豬的飼養(yǎng)過(guò)程。

4 營(yíng)養(yǎng)冗余

在生豬飼養(yǎng)過(guò)程中，暫時(shí)取消“精準(zhǔn)飼養(yǎng)”和“低蛋白日糧”等概念，提倡營(yíng)養(yǎng)冗余（Nutritional abundance），增加飼料中氨基酸、蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，推薦飼料發(fā)酵等預(yù)消化技術(shù)，提高豬群的機(jī)體朊度（Initial degree），提高豬群抵抗非洲豬瘟的攻擊具有重要的生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)意義。

5 飼料熟化

推廣飼料熟化技術(shù)，阻止“病從口入”，粉料熟化以及高溫制粒工藝值得推廣。飼料存儲(chǔ)環(huán)境也應(yīng)進(jìn)行熱化處理，不建議采用熏蒸消毒和紫外線(xiàn)消毒等不可靠的方法應(yīng)用。

6 檢測(cè)方法

血液檢測(cè)的滯后性和易污染性，給快速撲滅疫情造成較大困擾。建議獸醫(yī)防疫機(jī)構(gòu)和養(yǎng)殖企業(yè)采用唾液學(xué)（Salivology）檢測(cè)，篩選更加敏感的唾液學(xué)核酸提取方法和核酸擴(kuò)增等檢測(cè)方法。

7 定點(diǎn)清除

協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)解決“定點(diǎn)清除”的法律、法規(guī)障礙。養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)行唾液學(xué)檢測(cè)并施行定點(diǎn)清除（拔牙）技術(shù)，將局部感染的尚未出現(xiàn)臨床癥狀的疑似豬群進(jìn)行清理，提倡并實(shí)現(xiàn)凈化生產(chǎn)。

8 禁用非法非洲豬瘟疫苗

事實(shí)證明：非法非洲豬瘟疫苗的使用對(duì)我國(guó)非洲豬瘟的凈化工作造成巨大干擾，對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬企業(yè)造成難以估量的生產(chǎn)損失。建議有關(guān)部門(mén)加快非洲豬瘟疫苗研發(fā)，對(duì)疫苗的使用進(jìn)行慎重評(píng)估，不可盲目推進(jìn)。

致謝：感謝所有提供資料的《生命管理論壇》的群友們！