極晚熟油桃‘福秀’栽培技術(shù)要點(diǎn)

（山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，煙臺(tái) 265500）

桃是山東省的優(yōu)勢(shì)水果產(chǎn)業(yè)，栽培面積僅次于蘋(píng)果，產(chǎn)量和種植面積均占我國(guó)首位[1]。煙臺(tái)是山東省的主栽區(qū)域之一，受氣候條件影響，早、中熟品種成熟時(shí)間晚于魯中南山區(qū)，市場(chǎng)銷售競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯，因此生產(chǎn)中應(yīng)合理配置早、中、晚熟品種，增加晚熟品種比例。‘福秀’是煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院采用‘瑞光19’和（‘北京晚蜜’+‘冠華雪桃’等）雜交選育出的極晚熟油桃新品種[2]，具有極晚熟、硬脆、甘甜、離核、耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)，2015年12月通過(guò)省級(jí)審定?，F(xiàn)將‘福秀’在煙臺(tái)地區(qū)的表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 栽培表現(xiàn)

1.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

‘福秀’為油桃，表面光滑無(wú)毛，果實(shí)圓形，果頂凹陷，果實(shí)縫合線中深、較對(duì)稱，無(wú)果銹，梗洼中，成熟期一致。果皮底色綠白色，全面著深紅色，套袋果白色；果皮厚度中等，不易剝離。果肉白色，皮下和近核處紅色素中多，硬溶質(zhì)，果肉硬脆，風(fēng)味甘甜。平均單果重189.7 g，含可溶性固形物19.8%，離核，核小，近圓形，可食率96.2%。果實(shí)硬度大，耐貯運(yùn)。

1.2 植物學(xué)特征

樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿較直立。1年生枝陽(yáng)面黃褐色，背面綠色，節(jié)間間距小，平均長(zhǎng)度1.2 cm；2年生枝黃褐色，主枝和多年生枝灰白色。葉片淡綠色，葉寬披針形，葉尖漸尖，微向外卷，葉基楔形，葉緣鈍鋸齒狀。葉片長(zhǎng)17.0 cm、寬4.4 cm，葉柄長(zhǎng)1.1 cm。側(cè)脈末端交叉，葉腺小、腎形，一般1～4個(gè)?；樗N薇型單瓣，粉紅色，花藥橙紅色，花粉量大，萼筒內(nèi)壁綠黃色，雌蕊高于雄蕊。

1.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

‘福秀’幼樹(shù)生長(zhǎng)健旺，定植第2年成花，并少量結(jié)果?；ㄑ啃纬奢^好，單花芽、復(fù)花芽中等，花芽起始節(jié)位低（1～2節(jié)）。各類果枝均能結(jié)果，初結(jié)果樹(shù)以中、長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，樹(shù)勢(shì)緩和后以中、短果枝結(jié)果為主。自花結(jié)實(shí)率高，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，不需搭配授粉樹(shù)。4年生樹(shù)667 m2產(chǎn)量2 540 kg。

1.4 物候期

煙臺(tái)地區(qū)3月下旬萌芽，4月上中旬盛花，9月底10月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期160 d左右，屬極晚熟品種。11月下旬落葉，生育期250 d左右。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 建園

桃樹(shù)強(qiáng)喜光、怕澇，建園選擇光照充足、通風(fēng)和灌溉及排水條件良好，以及土層深厚、交通便利的地方。選擇健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的苗木，山區(qū)、丘陵或較瘠薄的地塊按主干形或多主枝開(kāi)心形整枝，株行距1.5 m×4 m或2 m×4 m。春季定植前應(yīng)施足有機(jī)肥，667 m2施3 000～5 000 kg有機(jī)肥作底肥。栽后澆透水。

2.2 土、肥、水管理

秋季早施、重施基肥，以有機(jī)肥為主，667 m2施3 000～5 000 kg有機(jī)肥，在施基肥的同時(shí)進(jìn)行擴(kuò)穴深翻，促發(fā)新根和改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。幼樹(shù)少施氮肥，增施磷、鉀肥，促進(jìn)成花。盛果期每年進(jìn)行3次追肥，開(kāi)花前后各追施1次肥料，以氮肥為主，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和坐果；果實(shí)膨大后增施磷、鉀肥，有利于果實(shí)膨大、花芽分化；‘福秀’屬極晚熟品種，在果實(shí)生長(zhǎng)后期追施1次磷、鉀肥，不施氮肥，有利于花芽形成，提高單果重和果實(shí)品質(zhì)。在果實(shí)第1次膨大期、第2次膨大期和著色期分別噴施腐植酸肥、海藻肥等葉面肥，可改善葉片質(zhì)量，增加葉片光合能力，提高單果重和果實(shí)品質(zhì)。春季萌芽前澆1次透水。花期不澆水，以免影響坐果。硬核期對(duì)水分敏感，水分過(guò)多或過(guò)少都能引起落果，應(yīng)根據(jù)天氣情況適當(dāng)澆水。晚熟桃生長(zhǎng)后期易裂果，因此在果實(shí)生長(zhǎng)后期，一般不灌水，特別干旱時(shí)也應(yīng)小澆，以防裂果。強(qiáng)降水時(shí)，要及時(shí)排水。

2.3 整形修剪

栽后隨即定干，主干形一般定干高度60 cm。有分枝的大苗，可在頂部分枝以上30 cm處定干。抹除樹(shù)干距地面30 cm內(nèi)的萌芽和嫩梢，抹除側(cè)生分枝上近中央領(lǐng)導(dǎo)干20 cm內(nèi)其它葉片和枝條，新梢長(zhǎng)到40～50 cm時(shí)及時(shí)摘心，疏除所有未結(jié)果的2年生和多年生枝條，對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干上的競(jìng)爭(zhēng)梢進(jìn)行扭梢、重摘心或疏除，以確保延長(zhǎng)梢生長(zhǎng)量在60 cm以上。冬季修剪主要是調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，疏除過(guò)大、過(guò)密的枝條。應(yīng)注意調(diào)控枝量、枝長(zhǎng)，避免郁閉，保證通風(fēng)透光。

2.4 果實(shí)管理

合理負(fù)載，防止養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)。謝花后20 d左右疏第1次果，疏去小果、病蟲(chóng)果、畸形果、對(duì)生果、無(wú)葉果等，此次疏果量占總果量的60%～70%；果實(shí)硬核期定果，長(zhǎng)枝留3～4個(gè)果，中果枝留2～3個(gè)果，短果枝留1個(gè)，花束狀果枝不留果。果袋可選用桃專用雙層紙袋或白色單層蠟紙袋，套無(wú)紡布袋易造成后期果實(shí)上色不勻、生成麻點(diǎn)，不采用。套袋時(shí)間宜在果實(shí)硬核期進(jìn)行，套袋前噴殺蟲(chóng)、殺菌劑。套袋時(shí)將果袋充分撐開(kāi)，否則果實(shí)與果袋摩擦易產(chǎn)生果銹。一般采收前7～10 d摘袋。另外，栽培中發(fā)現(xiàn)，在強(qiáng)旺枝或樹(shù)干部位著生的果實(shí)，易發(fā)生縮果，生產(chǎn)中應(yīng)控制樹(shù)勢(shì)，避免樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺。

2.5 病蟲(chóng)害防治

主要病害有褐腐病、細(xì)菌性穿孔病、流膠病等，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、葉螨、桃蛀螟、桃小食心蟲(chóng)和潛葉蛾等。合理冬剪，適時(shí)夏剪，改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件。雨季及時(shí)排水，冬春季徹底清理樹(shù)上、樹(shù)下僵果和落葉，集中燒毀或深埋，消滅菌源。萌芽前，全樹(shù)均勻噴布1次4～5°Be石硫合劑或21%辛菌胺水劑200倍，消滅樹(shù)體上越冬病蟲(chóng)害?；ê?0 d，噴20%螨死凈粉劑3 000倍加5%阿維菌素2 000倍防治葉螨。蚜蟲(chóng)為害時(shí)噴2 000倍10%吡蟲(chóng)啉粉劑。從4月下旬開(kāi)始，根據(jù)降雨量多少，每10～15 d噴1次50%多菌靈粉劑500倍液加43%戊唑醇粉劑3 000倍，防治流膠病、細(xì)菌性穿孔病、褐腐病等。5月下旬、6月下旬噴48%毒死蜱乳油1 500倍防治桃蛀螟和桃小食心蟲(chóng)。6月中旬、7月中旬、8月中旬各噴1次25%滅幼脲3號(hào)乳油或20%甲維滅幼脲微乳劑1 500倍液，防治潛葉蛾。