淺談《環(huán)境微生物學(xué)》課程雙語(yǔ)教學(xué)改革探索

蘭 波，牟新利，劉昱宏

(重慶三峽學(xué)院 環(huán)境與化學(xué)工程學(xué)院，重慶 404000)

隨著時(shí)代的發(fā)展，國(guó)際合作交流日趨緊密，對(duì)精通業(yè)務(wù)同時(shí)亦熟練掌握英語(yǔ)的高素質(zhì)復(fù)合型人才有大量的需求。為適應(yīng)時(shí)代需求，我國(guó)教育部分別于2001年、2007年明確提出提高雙語(yǔ)教學(xué)的戰(zhàn)略要求[1]，在《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評(píng)估方案》中增強(qiáng)了雙語(yǔ)教學(xué)的考核。在這類政策的指引下，我國(guó)高校積極開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)，例如推行中美應(yīng)用技術(shù)教育“雙百計(jì)劃”項(xiàng)目合作(以下簡(jiǎn)稱“雙百計(jì)劃”)，開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)以培養(yǎng)具有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際視野的高等應(yīng)用技術(shù)人才。

《環(huán)境微生物學(xué)》是環(huán)境科學(xué)專業(yè)重要的基礎(chǔ)課程之一，屬于微生物學(xué)與環(huán)境科學(xué)、環(huán)境地學(xué)的交叉學(xué)科，主要研究微生物的生理、生化、生態(tài)特征及其與環(huán)境中物質(zhì)和能量的遷移轉(zhuǎn)換機(jī)制機(jī)理，具有較強(qiáng)的技術(shù)前瞻性、實(shí)用性、基礎(chǔ)理論性等特征[2]?？傮w而言，國(guó)外的技術(shù)以及課程教育等優(yōu)于國(guó)內(nèi)的，因此需要多學(xué)習(xí)國(guó)外的精華內(nèi)容，尤其是那一類具有應(yīng)用潛力的環(huán)境微生物技術(shù)。這不僅開(kāi)拓了學(xué)生的國(guó)際視野，還能通過(guò)新技術(shù)新信息吸引學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。在此過(guò)程中，雙語(yǔ)教學(xué)就顯得十分必要了，提高語(yǔ)言方面的優(yōu)勢(shì)有利于學(xué)習(xí)國(guó)外優(yōu)秀教材，獲取高端前沿技術(shù)。

基于自身特征和教學(xué)目的性，《環(huán)境微生物學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)有一定的差異。例如，前者要求實(shí)現(xiàn)外語(yǔ)能力和專業(yè)知識(shí)的雙豐收[1]，養(yǎng)成用外語(yǔ)進(jìn)行思考、交流的習(xí)慣，提高學(xué)生閱讀外文文獻(xiàn)的能力；而后者注重專業(yè)知識(shí)的獲取。

本文基于已有的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，分析了《環(huán)境微生物學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)中存在的主要問(wèn)題，總結(jié)了實(shí)踐中的有益經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)環(huán)境微生物學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的提高有所幫助和貢獻(xiàn)。

1 環(huán)境微生物雙語(yǔ)教學(xué)存在的問(wèn)題

1.1 英語(yǔ)水平良莠不齊

英語(yǔ)，作為交流工具，是開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)的基礎(chǔ)，決定了雙語(yǔ)教學(xué)能否順利開(kāi)展及其發(fā)展高度，對(duì)教育的主體(教師)和客體(學(xué)生)均有一定程度的要求。對(duì)教師而言，由于不同院校的師資水平不同，雙語(yǔ)授課的效果截然不同。對(duì)于英語(yǔ)水平有限的高校，雙語(yǔ)教學(xué)可能收效甚微甚至降低教學(xué)效果。同樣的，對(duì)于學(xué)生而言，其外語(yǔ)水平更是制約雙語(yǔ)教學(xué)效果優(yōu)劣的關(guān)鍵因素。對(duì)于英語(yǔ)水平較差的學(xué)生，雙語(yǔ)教學(xué)很容易導(dǎo)致學(xué)生無(wú)法理解環(huán)境微生物課程的重難點(diǎn)內(nèi)容，亦難以達(dá)到預(yù)期目的。

1.2 教材有限

目前，國(guó)內(nèi)中文版的《環(huán)境微生物學(xué)》教材倒是不少，但是缺乏適合雙語(yǔ)教學(xué)的理論性教材。常見(jiàn)的中文教材有高等教育出版社的《環(huán)境微生物學(xué)》(王家玲主編)、浙江大學(xué)出版社的《環(huán)境微生物學(xué)》(鄭平主編)、化學(xué)工業(yè)出版社的《環(huán)境微生物學(xué)》(樂(lè)毅全主編)、清華大學(xué)出版社的《環(huán)境微生物學(xué)》(任何軍和張婷娣主編)。國(guó)外《環(huán)境微生物學(xué)》的經(jīng)典教材有《Brock Biology of Microorganisms》(M.T. Madigan主編)、《Environmental Microbiology》(I.L. Pepper主編)。國(guó)內(nèi)的教材系統(tǒng)的介紹了環(huán)境微生物的基礎(chǔ)知識(shí)，但是對(duì)英語(yǔ)內(nèi)容以及本學(xué)科的前瞻性涉及較少；國(guó)外的教材系統(tǒng)用英文系統(tǒng)地介紹了環(huán)境微生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)還兼顧了專業(yè)知識(shí)的科學(xué)性、趣味性和前瞻性，但是對(duì)英語(yǔ)水平要求很高，不具普適性?？傊壳斑€十分缺乏能廣泛適用于中國(guó)不同層次高校的《環(huán)境微生物學(xué)》雙語(yǔ)課程教材。

1.3 教法單一

環(huán)境微生物課程本身具有知識(shí)面廣、發(fā)展迅速等特點(diǎn)，與眾多專業(yè)課程(如分子生物學(xué)、生物化學(xué)、環(huán)境化學(xué)、環(huán)境工程學(xué)、環(huán)境地理學(xué)等課程)密切聯(lián)系和交叉，因此學(xué)習(xí)難度較大。然而，很多教師在雙語(yǔ)課程中依然采用傳統(tǒng)的滿堂灌授課模式，以教師講述式教學(xué)為主，缺少充分的課堂交流與互動(dòng)。這難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，限制了學(xué)生想象能力及創(chuàng)新思維的發(fā)揮，甚至導(dǎo)致學(xué)生對(duì)環(huán)境微生物課程本身內(nèi)容理解的效果甚微，影響了環(huán)境微生物課程雙語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展。即使教師意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，刻意增加了教學(xué)互動(dòng)，但雙語(yǔ)教學(xué)仍以閱讀及翻譯為主，很少對(duì)學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力、外語(yǔ)思維方式進(jìn)行綜合訓(xùn)練。當(dāng)然，教師采用這類方式也有苦衷，并非所有學(xué)生都能較好的進(jìn)行英語(yǔ)口語(yǔ)互動(dòng)。英語(yǔ)以及專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的脫節(jié)，嚴(yán)重影響了雙語(yǔ)教學(xué)的效果。

2 環(huán)境微生物雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐

2.1 教學(xué)模式選擇

目前，雙語(yǔ)教學(xué)模式主要有三種：“維持母語(yǔ)”、“雙語(yǔ)過(guò)渡”和“完全浸身目標(biāo)語(yǔ)”模式[3]，具體選擇何種雙語(yǔ)教學(xué)模式要取決于師生的英語(yǔ)水平。我的教學(xué)對(duì)象是二本院校環(huán)境科學(xué)專業(yè)大二的本科生，絕大部分學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，不能夠過(guò)多地涉及到英文授課。因此，我根據(jù)不同授課內(nèi)容采取了“維持母語(yǔ)”和“雙語(yǔ)過(guò)渡”這兩種模式。對(duì)于重難點(diǎn)較多的課程章節(jié)，例如環(huán)境微生物學(xué)的合成代謝、參與的物質(zhì)循環(huán)、微生物與污染治理等專業(yè)性較強(qiáng)的章節(jié)，采用“維持母語(yǔ)”的模式，關(guān)鍵性的詞匯要用英語(yǔ)交流。這樣既保障了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，亦能對(duì)專業(yè)詞匯有一定的了解。對(duì)于重難點(diǎn)較少的課程章節(jié)，例如環(huán)境微生物學(xué)的緒論、分類、微生物與環(huán)境因子等章節(jié)，采用“雙語(yǔ)過(guò)渡”的模式，增強(qiáng)英語(yǔ)交流。

2.2 教材選擇

經(jīng)過(guò)比對(duì)和閱讀，本課程最終不指定國(guó)內(nèi)的《環(huán)境微生物學(xué)》專著作為主要教材。前文提及的幾本國(guó)內(nèi)專著均可以作為主要教材，它們都系統(tǒng)性地、深入淺出地闡述了《環(huán)境微生物學(xué)》的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，對(duì)了解本門課程的主題內(nèi)容均有很大幫助。同時(shí)，我還采用了I.L. Pepper主編的《Environmental Microbiology》作為輔助教材，因?yàn)檫@本書(shū)不僅圖文并茂，能極大幫助學(xué)生理解知識(shí)點(diǎn)，而且還具有很好的科學(xué)前瞻性，對(duì)了解《環(huán)境微生物學(xué)》的技術(shù)手段有很大幫助。再者，考慮到學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)、課程理論基礎(chǔ)均相對(duì)薄弱，教師可以考慮匯編一冊(cè)《環(huán)境微生物學(xué)》領(lǐng)域重要的英語(yǔ)詞匯表作為輔助材料供學(xué)生查閱。

2.3 多元化教考模式

除了采用傳統(tǒng)的教師講、學(xué)生聽(tīng)的模式外，還要多采用多元化教考模式，例如提問(wèn)啟發(fā)式、互動(dòng)討論式、案例分析式、課堂辯論、翻轉(zhuǎn)課堂[4]、PBL(Problem-based learning)[5]及現(xiàn)代教學(xué)手段(多媒體技術(shù)、慕課、微課等)[6]。傳統(tǒng)的教學(xué)模式雖然提高了知識(shí)的傳遞效率，但是忽略師生之間的情感交流，加之或多或少的英語(yǔ)授課，容易導(dǎo)致學(xué)生緊張而產(chǎn)生疲憊感和乏味感。因此，在教學(xué)過(guò)程中可以借助多媒體以及當(dāng)下十分火熱的互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)模式，做到以學(xué)生為中心開(kāi)展教學(xué)工作[2]，增加師生之間的互動(dòng)。例如我們提倡讓學(xué)生帶著問(wèn)題觀看中英文字幕的視頻后討論某個(gè)特定問(wèn)題，根據(jù)學(xué)生討論的結(jié)果了解學(xué)生掌握知識(shí)點(diǎn)的情況，再有針對(duì)性的查缺補(bǔ)漏，清除學(xué)生的知識(shí)盲區(qū)。再如，我們可以讓學(xué)生分組制作專題課件，并用英語(yǔ)在全班講授，提升學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的表達(dá)能力。又如，我們借助互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)深化教學(xué)工作?；ヂ?lián)網(wǎng)教學(xué)能夠快速統(tǒng)計(jì)成績(jī)且具有很強(qiáng)的可操作性和互動(dòng)性，極大地便利了教學(xué)工作。我們可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)設(shè)置知識(shí)趣味競(jìng)答或者課堂考試，不僅能調(diào)節(jié)課堂氣氛，還能在此類環(huán)節(jié)中適當(dāng)增加英文表述，發(fā)揮引導(dǎo)作用，促使學(xué)生用英語(yǔ)思考與表達(dá)。

3 結(jié)束語(yǔ)

在全球化的背景下，雙語(yǔ)教學(xué)是未來(lái)我國(guó)高等教育發(fā)展的大趨勢(shì)。很多學(xué)校都已經(jīng)在有序的逐步推進(jìn)雙語(yǔ)教學(xué)。通過(guò)分析總結(jié)《環(huán)境微生物》雙語(yǔ)課程的問(wèn)題和經(jīng)驗(yàn)，做到以學(xué)生為本，借助多媒體和互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，不斷深化雙語(yǔ)教學(xué)模式，為環(huán)境領(lǐng)域培養(yǎng)具有扎實(shí)基礎(chǔ)、創(chuàng)新精神和國(guó)際化視野的環(huán)保人才而努力。