龍陵黃山羊“1345”養(yǎng)殖模式助力脫貧攻堅(jiān)

楊云艷，祝應(yīng)良，楊維林，董鵬飛，邵慶勇

(1.保山市畜牧工作站，云南 保山 678000； 2.龍陵縣畜牧工作站，云南 龍陵 678300；3.云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，云南 昆明 650224)

山羊養(yǎng)殖是保山市的一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，歷史上均以放牧飼養(yǎng)為主。隨著山羊飼養(yǎng)數(shù)量增加，草山過(guò)牧退化、植樹(shù)造林使草場(chǎng)面積減少，山羊生存空間受到了極大的制約，與人們對(duì)羊肉產(chǎn)品需求之間的矛盾日益突顯。為充分利用當(dāng)?shù)赜邢薜娘暡萘腺Y源，應(yīng)加快山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以滿(mǎn)足市場(chǎng)供給。2013年開(kāi)始，在財(cái)政項(xiàng)目支持、省級(jí)科研單位技術(shù)支撐下，龍陵縣碧寨鄉(xiāng)梨樹(shù)坪村以市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)建集適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化舍飼圈養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)牧草種植、農(nóng)作物秸稈資源化利用、動(dòng)物疫病綜合防控為一體的養(yǎng)殖示范村。以“示范帶動(dòng)、典型引路、相對(duì)集中、分戶(hù)建設(shè)、近草就路、離開(kāi)村莊”為原則，開(kāi)展了龍陵黃山羊從傳統(tǒng)放牧到全舍飼飼養(yǎng)的技術(shù)集成與應(yīng)用工作，篩選出適宜的高效養(yǎng)殖模式——“1345”肉山羊養(yǎng)羊模式。即：一戶(hù)示范戶(hù)建設(shè)1棟100m2以上的標(biāo)準(zhǔn)化羊舍，飼養(yǎng)30只左右的能繁母羊，種植優(yōu)質(zhì)牧草3畝以上，制作青貯8t以上，年出欄商品羊40只，幫助協(xié)調(diào)貸款5萬(wàn)元，戶(hù)均年收入5萬(wàn)元以上。

1 現(xiàn)狀

扶持“1345”養(yǎng)殖模式示范戶(hù)200戶(hù)，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，每年有近3000人次到龍陵縣碧寨示范村參觀交流學(xué)習(xí)。在開(kāi)展示范村基礎(chǔ)上擴(kuò)大推廣應(yīng)用范圍，效仿“1345”模式發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)，自示范村創(chuàng)建以來(lái)，通過(guò)示范戶(hù)的典型帶動(dòng)，有力地推動(dòng)了該村黃山羊產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，又助推了全鄉(xiāng)黃山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。全鄉(xiāng)黃山羊的存欄從2012年的20218只增加到2018年末的41376只，占龍陵縣黃山羊存欄總數(shù)的30.26%，養(yǎng)殖規(guī)模實(shí)現(xiàn)了新跨越。到2018年末，碧寨鄉(xiāng)發(fā)展飼養(yǎng)能繁母羊200只以上的龍陵黃山羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)10個(gè)，養(yǎng)殖能繁母羊50只以上重點(diǎn)戶(hù)38戶(hù)，飼養(yǎng)能繁母羊30只以上的養(yǎng)殖大戶(hù)340戶(hù)，飼養(yǎng)能繁母羊10只以上的全舍飼養(yǎng)羊戶(hù)552戶(hù)，飼養(yǎng)能繁母羊5只以上的全舍飼養(yǎng)羊戶(hù)492戶(hù)。

2 成效

2.1 “1345”適度規(guī)模養(yǎng)殖模式可有效增加養(yǎng)殖戶(hù)收入

黃山羊適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化舍飼養(yǎng)殖與傳統(tǒng)的放牧生產(chǎn)方式相比，有利于先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，有利于生產(chǎn)管理水平的全面提升，有利于整合資金的集中投入使用。同時(shí)，舍飼飼養(yǎng)可使大量的農(nóng)作物秸稈得到充分利用，提高秸稈的利用率，加快了資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換的步伐。適度規(guī)模養(yǎng)殖可實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，成為養(yǎng)殖戶(hù)家庭經(jīng)濟(jì)收入的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，能有效增加群眾收入，解決農(nóng)村就地就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。

2.2 “1345”適度規(guī)模養(yǎng)殖模式可促進(jìn)技術(shù)集成應(yīng)用

黃山羊適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化舍飼圈養(yǎng)這一創(chuàng)新發(fā)展模式將黃山羊良種繁育、優(yōu)質(zhì)牧草種植、農(nóng)作物秸稈飼料資源利用、山羊疫病綜合防治、飼養(yǎng)管理、羔羊培育、短期育肥、羊舍建筑、飼養(yǎng)環(huán)境調(diào)控等實(shí)用技術(shù)集成應(yīng)用，推進(jìn)了畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。

2.3 “1345”適度規(guī)模養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變發(fā)展方式有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境

實(shí)施黃山羊適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化舍飼養(yǎng)殖，從根本上消除了超載過(guò)牧的現(xiàn)象，使草場(chǎng)有了休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)，植被得以再生和恢復(fù)，避免了林牧矛盾，從而加快生態(tài)環(huán)境治理的進(jìn)程。由于種植優(yōu)質(zhì)牧草和充分利用農(nóng)作物秸稈，使得“羊草配套”有效利用了資源，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)作物秸稈過(guò)腹還田循環(huán)利用，同時(shí)，黃山羊養(yǎng)殖數(shù)量迅速得到提升，使養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)相得益彰。

3 措施

3.1 政府引導(dǎo)性扶持可拉動(dòng)民間資本和信貸投資

為做大做強(qiáng)黃山羊產(chǎn)業(yè)，政府安排專(zhuān)項(xiàng)資金，并整合其他資金，連續(xù)幾年專(zhuān)項(xiàng)用于黃山羊產(chǎn)業(yè)的羊舍、青貯窖、飼料切碎機(jī)械等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)扶持，以此拉動(dòng)民間資本投入黃山羊產(chǎn)業(yè)。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化羊舍、種植優(yōu)質(zhì)牧草、實(shí)施疫病綜合防治等，拉動(dòng)示范戶(hù)自籌及信貸投入。示范村的實(shí)踐證明，政府引導(dǎo)性扶持撬動(dòng)了信貸及民間投入，加速了黃山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2 抓草料利用，促種養(yǎng)業(yè)互動(dòng)

一是充分利用蔗梢蔗葉、玉米稈等大宗農(nóng)作物秸稈飼料資源，大力推廣秸稈青貯利用技術(shù)，提高秸稈飼料的利用率。二是按照草畜配套的原則，大力推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草料種植，農(nóng)田種植高丹草、飼料玉米、苜蓿、多花黑麥草、構(gòu)樹(shù)、劍舍豌豆等優(yōu)質(zhì)牧草，形成種養(yǎng)結(jié)合的飼草料全年均衡供應(yīng)。

3.3 抓疫病防控，保安全發(fā)展

一是從環(huán)境調(diào)控入手，按照羊的生理要求，研究設(shè)計(jì)適合不同氣候的羊舍建筑，滿(mǎn)足不同氣候條件下的山羊舍飼養(yǎng)殖。二是研究舍飼條件下的常規(guī)防疫和適用的免疫程序并推廣應(yīng)用，有效防止疫病發(fā)生，保障山羊業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

3.4 抓試驗(yàn)示范，促養(yǎng)殖增效

采用相同精料不同粗飼料組合育肥龍陵黃山羊羯羊(淘汰母羊)育肥效果觀察；采用飼喂相同粗飼料、不同蛋白水平精料育肥龍陵黃山羊羯羊；全舍飼和全放牧條件下飼喂不同營(yíng)養(yǎng)水平的精料補(bǔ)充料對(duì)斷奶羔羊育肥效果的影響；在相同精料補(bǔ)飼情況下，用全株玉米青貯與去穗玉米稈青貯飼喂黃山羊羯羊育肥效果的影響；探索全舍飼圈養(yǎng)和全放牧情況下母羊繁殖性能對(duì)比試驗(yàn)；探索飼喂代乳粉、羔羊料與傳統(tǒng)隨母哺乳對(duì)龍陵黃山羊羔羊培育效果的影響等多個(gè)試驗(yàn)示范。通過(guò)不同的試驗(yàn)對(duì)比，為龍陵黃山羊合理、高效、經(jīng)濟(jì)飼養(yǎng)提供科學(xué)的依據(jù)。