奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖解決方案

賈建華，李景龍

（1.天津嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)有限公司第十五奶牛場(chǎng)分公司 301800；2.天津市廣源畜禽養(yǎng)殖有限公司 301800）

隨著科學(xué)技術(shù)的飛速進(jìn)步，人們生活水平的提高，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)均衡和需求也日益要求更高， 牛奶作為常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)品更是備受各個(gè)年齡段的人喜愛(ài)，但現(xiàn)如今牛奶的質(zhì)量參差不齊，我國(guó)對(duì)于奶牛的規(guī)?；B(yǎng)殖和牛奶的質(zhì)量控制還存在著許多不足之處，筆者根據(jù)自己的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出一些不成熟的看法和建議，希望能夠可以對(duì)于奶牛的規(guī)?；B(yǎng)殖提供微不足道的幫助。

1 奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖存在的問(wèn)題

1.1 飼料安全問(wèn)題

當(dāng)前奶牛的繁育規(guī)模的是越來(lái)越大，奶牛的繁殖和育種的環(huán)境控制也十分復(fù)雜，在當(dāng)前養(yǎng)殖的現(xiàn)狀下，養(yǎng)殖奶牛的企業(yè)和農(nóng)戶(hù)為了擴(kuò)大自身的經(jīng)濟(jì)利益，所選用的飼料更是質(zhì)量不同，有些廠家為了削減成本， 使用劣質(zhì)、 有污染的原材料進(jìn)行飼料加工，選用假冒偽劣的添加劑導(dǎo)致?tīng)倥ＩL(zhǎng)發(fā)育不良、生長(zhǎng)速度緩慢、產(chǎn)生疾病甚至發(fā)生死亡等影響，產(chǎn)出的牛奶會(huì)含有許多有害物質(zhì)， 并且不能滿(mǎn)足正常的營(yíng)養(yǎng)需求甚至還會(huì)對(duì)健康造成巨大影響，

假冒偽劣和質(zhì)量低下的飼料會(huì)大大增加奶牛生病死亡的風(fēng)險(xiǎn)和牛奶的質(zhì)量安全問(wèn)題[1]。

1.2 疾病問(wèn)題

由于現(xiàn)在進(jìn)入奶牛養(yǎng)殖業(yè)的要求不高，這就造成了奶牛養(yǎng)殖從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)技能和水平不高， 對(duì)于奶牛常見(jiàn)的疾病不能正確地進(jìn)行處理，對(duì)于奶牛常見(jiàn)的熱應(yīng)激、產(chǎn)褥熱等常見(jiàn)疾病不能正確處理，也沒(méi)有對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)有足夠地了解，缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能， 因此就有可能會(huì)造成奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量不佳或者奶牛生長(zhǎng)效果不好，會(huì)造成養(yǎng)殖的成本增加和經(jīng)濟(jì)效益的降低，產(chǎn)生不必要的損失，降低了從業(yè)者的信心，打擊了養(yǎng)殖業(yè)的積極性。

1.3 污染和防疫問(wèn)題

當(dāng)今形勢(shì)下， 大多數(shù)的奶牛養(yǎng)殖戶(hù)都是農(nóng)民和中小型企業(yè)， 為了減少支出和增加收入可能會(huì)對(duì)于奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中所產(chǎn)生的的糞便等排泄物不進(jìn)行處理，會(huì)造成環(huán)境和圈舍的污染，圈舍內(nèi)糞便的堆積會(huì)滋生細(xì)菌， 圈舍內(nèi)的溫度濕度和空氣中的有害氣體含量都會(huì)增加， 如果牛群較大而圈舍較小則不能保證每頭牛獨(dú)立的生存和活動(dòng)空間，使得圈舍生存環(huán)境更臟，大大增加了感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)和牛奶質(zhì)量問(wèn)題[2]。 由于專(zhuān)業(yè)知識(shí)了解得不充分，對(duì)于防疫防控認(rèn)識(shí)不夠深刻，未及時(shí)對(duì)奶牛接種疫苗或者是接種劑量不足等，使奶牛免疫力的得不到提高，極大地增加了奶?；疾〉母怕剩瑖?yán)重的會(huì)使整個(gè)牛群發(fā)生嚴(yán)重的傳染性疾病，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)和周?chē)h(huán)境的利益都會(huì)產(chǎn)生不利影響。

2 奶牛養(yǎng)殖問(wèn)題的對(duì)策

2.1 保證飼料安全

在奶牛科學(xué)大規(guī)模繁殖的趨勢(shì)下， 首要任務(wù)是一定要保證飼料的安全，堅(jiān)決杜絕使用不合格的飼草飼料，飼料安全是保證奶牛生長(zhǎng)和牛奶質(zhì)量安全的重中之重， 嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用飼料添加劑，不使用違法的添加劑和超出標(biāo)準(zhǔn)使用，禁止使用霉變、腐壞、長(zhǎng)蟲(chóng)飼料，保證飲用清潔無(wú)污染的飲用水。 合理搭配使用精飼料和粗飼料在奶牛的健康成長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)效益中起決定性作用。

2.2 預(yù)防疾病

為了擴(kuò)大奶牛育種人員的宣傳工作， 市場(chǎng)研究的重要性是非常必要的，如果想從事奶牛繁殖育種，現(xiàn)在必須知道目前的養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和奶牛的常見(jiàn)疾病的處理方法， 要培養(yǎng)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)的育種知識(shí)，科學(xué)有效地進(jìn)行育種和防病，需要農(nóng)民對(duì)整個(gè)育種過(guò)程和技術(shù)有清醒的認(rèn)識(shí)，并掌握育種的過(guò)程。 系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備，涵蓋整個(gè)牛群生產(chǎn)，關(guān)鍵控制點(diǎn)以及疾病預(yù)防和控制的全過(guò)程[3]。

2.3 防污染和防疫

隨著養(yǎng)殖規(guī)模的增大， 一定要注意養(yǎng)殖造成的污染和防疫安全措施，可以安裝風(fēng)扇、空調(diào)等設(shè)備管理圈舍的溫度和空氣質(zhì)量，保持舒適的環(huán)境在奶牛圈舍內(nèi)更適合奶牛的產(chǎn)奶和生長(zhǎng)，在圈舍中增加自動(dòng)糞便清潔設(shè)備可以大大改善圈舍的環(huán)境， 安裝智能控制管理系統(tǒng)，科學(xué)健康養(yǎng)殖[4]。 按照規(guī)定制度對(duì)每頭奶牛進(jìn)行疾病監(jiān)測(cè)。 對(duì)奶牛定時(shí)進(jìn)行相關(guān)免疫疫苗的接種，增強(qiáng)對(duì)免疫疫苗接種過(guò)程中的管理，堅(jiān)決不能使用過(guò)期和非法疫苗，并一定保證疫苗的效果最好，使防控防疫工作落實(shí)到位。 定期對(duì)圈舍及其周邊環(huán)境進(jìn)行殺菌消毒，控制產(chǎn)生疫病的源頭，防止有害病原的產(chǎn)生。

3 展望

奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展困難重重，每一個(gè)階段都至關(guān)重要，把握住每次一機(jī)會(huì)，有組織有計(jì)劃按部就班的執(zhí)行計(jì)劃，對(duì)于我國(guó)現(xiàn)存的奶牛養(yǎng)殖問(wèn)題要逐步改善， 相關(guān)部門(mén)要完善建立完整的法律法規(guī)體系，對(duì)于防疫和衛(wèi)生問(wèn)題要宣傳到位，避免因?yàn)橛捎诩膊≡斐芍卮蟮慕?jīng)濟(jì)損失。 使奶牛在規(guī)?；B(yǎng)殖中遇到的問(wèn)題逐一解決，奶牛養(yǎng)殖和牛奶質(zhì)量會(huì)得到巨大的進(jìn)步。