探究富硒皖南黃兔養(yǎng)殖技術的主要作用

李仁發(fā)

中國的富硒村指的是皖南山區(qū)石臺縣仙寓鎮(zhèn)的大山村。中國科學家們早在2002年的檢測過程中，就發(fā)現(xiàn)此處土壤內部存在著諸多硒元素，每克土壤內部的硒元素含量甚至一度高達4.4微克，高于普通土壤的20倍。經國家地質礦產部門地球化學調查結果顯示，富硒區(qū)面積862.01平方公里，占全縣面積的70%;足硒區(qū)面積167.77平方公里，占13.7%;足硒富硒面積占到縣域面積的83.94%。因此，富硒皖南地區(qū)利用自身的優(yōu)勢飼養(yǎng)皖南黃兔，受到越來越多人的關注。在研究富硒黃兔養(yǎng)殖的過程中，相關養(yǎng)殖企業(yè)、銷售企業(yè)和飼料加工企業(yè)相互聯(lián)合在一起召開座談會，共同探討富硒皖南黃兔養(yǎng)殖技術。本文從幾個方面來探究富硒皖南黃兔的主要養(yǎng)殖技術。

1、富硒皖南黃兔概述

富硒皖南黃兔屬于優(yōu)良的肉兔品種。不僅全身的毛色較為靚麗，全身也被黃色的毛所覆蓋。耳大直立，后軀豐滿。屬于大型兔子。兔子前期生長較快。目前，安徽省農業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所趙輝玲研究員，正帶領育種團隊開展皖南黃兔的選育選配的育種工作。目前，育種團隊正嚴格按照農業(yè)部畜禽新品種培育的要求和標準逐點落實，完善流程，突出創(chuàng)新，力爭按時間進度積極向國家畜禽遺傳資源委員會申報，早日通過審核，填補我省肉兔品種空白。隨著經濟的不斷發(fā)展，人們已經越來越多地喜歡不含激素的草食性動物。高蛋白兔子肉不僅內部的營養(yǎng)元素較多，而且所有的肉都很容易被消化。從中醫(yī)發(fā)展的情況看，皖南黃兔具有補脾胃和治胃病的功效。從生長特點來看，富硒皖南兔不僅適應性較強，而且整體繁殖力也較高。因此非常適合在當?shù)匚桂B(yǎng)。富硒皖南黃兔在出生90天之后就會有求偶的表現(xiàn)，到130天后就可以進行配偶。所以多數(shù)皖南富硒黃兔都有早熟的表現(xiàn)。

2、富硒皖南黃兔主要養(yǎng)殖技術

（1）飼養(yǎng)條件

富硒皖南黃兔主要以兔舍為媒介來進行飼養(yǎng)。一方面應該將兔舍選擇在地勢較高的地區(qū)，不僅排水的過程較為方便，而且都會朝著太陽進行。其中，每層兔舍主要分為上中下三層，總體的高度不能夠超過2米。為了讓兔子居住的環(huán)境變得更加舒服，應該將每個兔舍的長度控制在90厘米，并將寬度控制在70厘米。內部可以設置寬度為3-4厘米的竹片踏板，這樣就可以在第一時間接住兔糞。整體門窗設置呈現(xiàn)前高后低的樣式，門窗多是用鐵絲制造的。注意將草架懸掛在窗戶外面，必要時可以將飲水器放置在兔舍內部。也可以讓地下窩和兔舍相互融通。

先可以讓地下窩先用來產仔，之后再直接培養(yǎng)兔子?？梢钥闯?，大家先將地下窩的深度控制在60厘米，并將其直徑控制在40厘米左右。注意在正上方設置一個20厘米長的通天口，則可以有效地發(fā)揮觀察和管理的作用。必要時也可以將磚頭將它蓋好?？梢钥闯?，地下窩的保溫性能較好，整體環(huán)境又非常安靜，所以非常適合皖南黃兔進行生長。也會直接和皖南黃兔的生活習性相互匹配。

（2）飼養(yǎng)標準

在實際飼養(yǎng)的過程中，大家可以遵照一定的飼養(yǎng)標準來進行飼養(yǎng)?？梢钥闯?，每公斤日糧可以消化熱能10.43兆焦/公斤。一般的飼料內部的粗蛋白質含量有14%，粗纖維有16%，鈣有0.3%，磷的含量有0.4%。只有配置清潔的飲用水才能夠更好地飼養(yǎng)皖南黃兔。

可以將飼料以這樣的方式組成：24%的玉米、18%的谷糠、16%的花生餅、2%貝殼粉、2%鹽分和其他類型的微量元素。經過檢測和計算，可以看出每公斤的日糧中含有222.04微克的硫酸鋅、26.54微克的硫酸錳、20.47微克的硫酸銅、4.15微克的硫酸銅、0.34微克的亞硒酸鈉和0.24微克的碘化鉀。在實際喂養(yǎng)的過程中也可以從合適的青草飼料中提取豐富的維生素。

3、飼養(yǎng)管理要點

在實際飼養(yǎng)和管理的過程中，可以遵循以下的要點進行：

第一，可以將精細糧食和日糧相互配合。注意喂每只黃兔每日75g左右的糧食，每天喂養(yǎng)兩次，晚上主要多喂養(yǎng)一些。第二，充分喂養(yǎng)青草。在春天、夏天和早秋時節(jié)主要可以以青飼料為主進行喂養(yǎng)，在秋天、冬天和早春時節(jié)又可以給皖南黃兔喂養(yǎng)包括花生秧、青甘草、胡蘿卜和白菜葉等食物。第三，在喂養(yǎng)皖南黃兔的過程中，應該預先種上0.5-1畝左右的飼料地，并在上面種上包括黑麥草、胡蘿卜和串葉松香草等不同類型的飼料。第四，注意保證清水的品質，并讓每只皖南黃兔每天都能夠喝上優(yōu)質的清水。第五，皖南黃兔也非常容易得各類疾病。主要包括兔瘟、巴氏桿菌、球蟲病和其他各種疫病。專業(yè)的飼養(yǎng)人員應該防止皖南兔得此種疾病?？梢灶A先給皖南兔注射預防兔瘟和瘟巴二聯(lián)苗等疫苗。完成第一次注射之后，再在半年之后再進行防疫[3]。在多雨的季節(jié)，黃兔非常容易得球蟲病，大家可以采用氯苯胍進行預防。注意定期運用火堿、石灰水和高錳酸鉀溶液來消毒整個場所，這樣就能夠在第一時間預防各類疾病。

4、富硒皖南黃兔發(fā)展前景

（1）兔肉質量較高

目前，雖然世界每年的兔肉產量已經超過了200萬噸，中國兔肉的產量卻只有50萬噸。但是，隨著人們對于生活品質的要求變得越來越高，優(yōu)質兔肉的比例正逐年下降。因此，富硒皖南兔肉的出現(xiàn)更好地提升了兔肉本身的質量。

（2）巨大的市場需求

目前，越來越多的人開始食用兔肉。隨著人民生活水平的不斷提升，多數(shù)人的膳食結構也在發(fā)生改變。越來越多的人也開始重視兔肉品質的綠色、安全和優(yōu)質。又因為皖南兔肉本身內部富含硒元素。肉質內部含有豐富的高蛋白、高磷脂和高營養(yǎng)。多數(shù)皖南兔肉的風味也要比其他兔肉好。因此，大家對皖南兔肉的需求正逐步增高。目前，在我國東南沿海一帶，我國兔肉的價格已經達到了30元/千克，所以富硒皖南兔肉在未來會有廣闊的發(fā)展前景。

（3）品種珍稀

皖南富硒兔為最珍稀的優(yōu)良品種。不僅品種資源非常珍貴，而且也受到當?shù)叵M者的歡迎。所以皖南富硒兔肉在市場上非常暢銷。在實際選育的過程中既可以讓其品質變得更加優(yōu)質，還能夠在短時間內提高其生產性能。所以這種富硒兔肉擁有著較廣闊的市場前景。

5、發(fā)展建議

（1）重視富硒皖南黃兔品種培育保種工作

當?shù)氐恼鞴懿块T要能夠對地方的優(yōu)良品種進行全面的保護。要重視和扶持相關育種工作企業(yè)，不僅要按照規(guī)劃來建設保種場，更需要在建設保護區(qū)之后讓保種工作進行的更加順利。最終才能夠探索出有效的保種技術方案。

（2）探索出富硒皖南創(chuàng)新利用之路

可以先探索出新的富硒皖南品種，之后再將品種推廣到整個市場內部。必要時可以先選擇優(yōu)質的富硒皖南黃兔品種，之后再有效地提升其生產性能，最終才能夠提升兔肉的質量。在實際選擇的過程中，大家可以先分析不同的市場需求，之后再開發(fā)出新的品種。之前，傳統(tǒng)散養(yǎng)的富硒皖南兔的規(guī)模較小，而且質量也不佳。又因為飼養(yǎng)的過程中會出現(xiàn)諸多問題。因此，在實際操作的過程中，大家應該主要從飼料、疾病和飼養(yǎng)管理等諸多方面進行分析。最終才能夠讓產品變得更加優(yōu)質和高效。

6、實際案例

目前，我縣已經有多人開始自主創(chuàng)業(yè)，并開始關注皖南黃兔事業(yè)。早在2011年開始，我縣創(chuàng)業(yè)青年汪勇、查曉升等經過多年的打拼成為了皖南黃兔的養(yǎng)殖大戶。2019年受非洲豬瘟疫情形勢的影響，小河鎮(zhèn)汪令高、祝國燕轉產發(fā)展皖南黃兔養(yǎng)殖，目前存欄近1000只。

這兩年，安徽省義華農牧科技有限公司負責人給當?shù)氐呢毨魝魇诹烁晃钅贤玫酿B(yǎng)殖技術，并取得了良好的效果。在他的幫助之下，多數(shù)養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖富硒皖南兔的過程中，不僅有效地掌握了養(yǎng)殖兔子的技術，更使得自身的經濟收入有所增加。他還積極地將富硒養(yǎng)兔技術推廣給貧困戶，貧困戶通過發(fā)展皖南黃兔養(yǎng)殖獲得可觀的經濟效益，很多貧困戶因此脫貧。

目前，我縣需要運用當?shù)氐牡赜騼?yōu)勢、人才優(yōu)勢和政策優(yōu)勢來切實地發(fā)揮富硒黃兔的養(yǎng)殖產業(yè)，并讓當?shù)氐酿B(yǎng)兔行業(yè)更好地發(fā)展。于是，更多的人得以返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并更好地將產業(yè)做大做強。很多養(yǎng)殖的較好的人員也可以利用微信和其他工具來將消息發(fā)送給到村外的工人和大學生手中[4]。這樣往往能夠打動更多的人。更多的人也會返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

在實際創(chuàng)業(yè)的過程中，當?shù)仞B(yǎng)殖黃兔的人員會通過利用自己的特長來更好地幫助當?shù)氐娜藛T做大做強。這樣能夠更好地履行鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略。

綜上所述，本文從富硒皖南黃兔的飼養(yǎng)條件、飼養(yǎng)標準、兔肉飼養(yǎng)的要點和富硒皖南黃兔發(fā)展前景等幾個方面進行具體的分析。并提出在未來一方面需要重視富硒皖南黃兔的保種工作，另外一方面則需要探索出一條專業(yè)的富硒皖南創(chuàng)新利用之路?？梢钥闯?，富硒皖南黃兔確實能夠在未來取得更好的發(fā)展。相信在未來，越來越多的人會投身于富硒皖南兔子養(yǎng)殖的行業(yè)中去，并讓當?shù)氐泥l(xiāng)村振興產業(yè)有新的作為和新的風采。

（作者單位：245100安徽省石臺縣畜牧獸醫(yī)局）