依托榨菜文化 發(fā)展特色旅游 助力鄉(xiāng)村振興

龔慧凝

中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)耕文化深入人心。鄉(xiāng)村振興的順利實(shí)施有助于改善群眾的生活質(zhì)量，對(duì)三農(nóng)工作的推進(jìn)也具有重要意義。位于長(zhǎng)江三峽庫(kù)區(qū)的涪陵區(qū)藺市鎮(zhèn)依托自身具備的榨菜文化，著力發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣糜螢猷l(xiāng)村振興提供新動(dòng)力、新方向?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新是鄉(xiāng)村振興必不可缺的因素，特色旅游的發(fā)展更是錦上添花。對(duì)目前兩者兼具發(fā)展所存在的問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)要分析并提出助力鄉(xiāng)村振興的政策。

藺市鎮(zhèn)位于聞名遐邇的“中國(guó)榨菜之鄉(xiāng)”——涪陵西郊。得益于其地理位置、歷史條件和依托榨菜之鄉(xiāng)的名氣再輔助發(fā)展特色旅游簡(jiǎn)直就是如虎添翼。為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，藺市鎮(zhèn)因地制宜發(fā)展效益農(nóng)業(yè)，除去發(fā)展榨菜與中藥材更是大力打造美心紅酒小鎮(zhèn)這一特色旅游。農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新與特色旅游相互結(jié)合為鄉(xiāng)村振興的實(shí)現(xiàn)開(kāi)拓一片新天地。

1、 存在問(wèn)題

（1）發(fā)展與資源矛盾沖突

藺市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)整體上是不錯(cuò)的，盛產(chǎn)稻米，還有茶葉、南方梨、蔬菜、中藥材等。但隨著越來(lái)越多的年輕人進(jìn)城務(wù)工再加上退耕還林政策，拋荒問(wèn)題越發(fā)嚴(yán)重，人均土地減少。人口整體上升，農(nóng)產(chǎn)品的需求增加和土地資源減少的矛盾加劇。生態(tài)資源的保護(hù)薄弱，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施也比較脆弱再加上地理位置原因，抵抗一些自然災(zāi)害能力不強(qiáng)。

（2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)水平有待提高

從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上來(lái)看，種植的青菜頭都是由榨菜集團(tuán)的統(tǒng)一組織收購(gòu)，價(jià)格上沒(méi)有多大優(yōu)勢(shì)，自家精加工出來(lái)銷售所占比列極低。種植的蔬菜也是如此，當(dāng)收購(gòu)價(jià)還不足以抵扣勞動(dòng)力時(shí)，農(nóng)戶愿意讓蔬菜壞在田土里當(dāng)做第二年的肥料。這些狀況都表明需要標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；钠髽I(yè)來(lái)對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行指導(dǎo)。從聯(lián)結(jié)機(jī)制上看參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶不到一半，分散經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)之間存在矛盾，短時(shí)間難以解決。

（3）農(nóng)戶擴(kuò)大發(fā)展融資困難

農(nóng)村固定資產(chǎn)有效抵押物銀行不認(rèn)可，根據(jù)國(guó)家政策，貧困戶貸款比普通村民還容易，許多返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民反而還貸款無(wú)門(mén)，想創(chuàng)辦一個(gè)農(nóng)家樂(lè)之類的無(wú)法起步。

大面積種植蔬菜或者水稻靠自己一家人往往是不可能的，需要借助其他勞動(dòng)力或者機(jī)械化。國(guó)家在這方面的補(bǔ)貼又十分低廉，地理位置原因機(jī)械化成本高，人工成本也高，擴(kuò)大種植收入并不會(huì)有太大的改善。

（4）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)效益低

前面產(chǎn)業(yè)化水平中有提到，沒(méi)有形成一個(gè)整體體系就沒(méi)有一個(gè)好的底線保障，農(nóng)戶投資回收周期本來(lái)就較長(zhǎng)，還得面臨市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、自然災(zāi)害、疾病防控三大風(fēng)險(xiǎn)的沖擊，農(nóng)民種植蔬菜往往都是根據(jù)自己今年經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為青菜會(huì)賣(mài)高價(jià)就大批量種植青菜，往往實(shí)際情況和預(yù)期又存在很大偏差，但生產(chǎn)成本還在每年遞增，綜合分析，就出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效益低下的問(wèn)題。效益之所以低下往往就是缺乏專業(yè)的人員指引，發(fā)展觀念滯后，管理能力不強(qiáng)，創(chuàng)新能力，新產(chǎn)品研發(fā)能力不強(qiáng)導(dǎo)致的。

（5）休閑鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)不足

緊跟時(shí)代步伐，相應(yīng)黨的號(hào)召。鄉(xiāng)村旅游脫貧致富大家也積極的跟上步伐，但在實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中出現(xiàn)了很多問(wèn)題，藺市鎮(zhèn)絕大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)就是農(nóng)家樂(lè)，存在布局分散、規(guī)模較小且效益較低的問(wèn)題。對(duì)民俗文化、地方特色、人文內(nèi)涵的旅游要素資源開(kāi)發(fā)不夠深入，游客能體驗(yàn)的項(xiàng)目不多，缺乏參與性、互動(dòng)性，難以留住游客，而且大多數(shù)對(duì)農(nóng)家樂(lè)的理解就是吃飯打麻將。還由于大多數(shù)商家都不會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)宣傳都是靠身邊朋友介紹，收入來(lái)源也很受限制。

2、 特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

依托榨菜文化發(fā)展特色旅游助力鄉(xiāng)村振興，那么首先就應(yīng)該充分利用藺市鎮(zhèn)生態(tài)良好、資源豐富、交通便利這幾大優(yōu)勢(shì)，以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為主線，全面深化農(nóng)村改革，大力培養(yǎng)新型經(jīng)營(yíng)主體，把發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與加工業(yè)和旅游業(yè)相互結(jié)合起來(lái)，努力走出一條新時(shí)代藺市鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

（1）農(nóng)產(chǎn)品處理問(wèn)題

龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有重要作用，藺市的青菜頭種植主要依托于拖板橋的榨菜廠加工處理。榨菜廠既是原料加工、產(chǎn)加銷一體化更是帶動(dòng)附近農(nóng)戶增收的主體產(chǎn)業(yè)。藺市鎮(zhèn)雖然面積小，但位于梨鄉(xiāng)溪和長(zhǎng)江交接，種植的蔬菜品質(zhì)優(yōu)良，適合走“精品蔬菜”產(chǎn)業(yè)鏈，應(yīng)該加大政策在此方面的傾斜力度，提升蔬菜品質(zhì)，適合在此地建設(shè)綠色食品產(chǎn)業(yè)園。游客來(lái)美心紅酒小鎮(zhèn)游玩時(shí)還能參觀并打開(kāi)市場(chǎng)，提升口碑。

（2）打響特色鄉(xiāng)村品牌作為發(fā)展引力

藺市鎮(zhèn)除了大量種植青菜頭還大面積種植中藥材和成片的柑橘，但提到涪陵烏江大家都能想到榨菜，中藥材，水果蔬菜類卻缺乏好的銷售途徑，與市場(chǎng)難以對(duì)接，在市場(chǎng)上也難以賣(mài)上好的價(jià)格。主要原因還是缺乏好的品牌，打不開(kāi)市場(chǎng)銷路。培育一批叫得響、記得住、有影響力的農(nóng)產(chǎn)品特色品牌，讓藺市鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品不光產(chǎn)量高且優(yōu)質(zhì)還能在市場(chǎng)上賣(mài)出好價(jià)錢(qián)讓農(nóng)戶增收。

（3）發(fā)展多元化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)再引進(jìn)新品種。開(kāi)拓農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，整合零散的市場(chǎng)主體，在城市建設(shè)銷售窗口，開(kāi)拓市場(chǎng)，傳遞信息，搞活農(nóng)產(chǎn)品的流通，美心創(chuàng)辦的脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)集市也是一種打開(kāi)市場(chǎng)的方式。周邊農(nóng)戶在集市上出售自家農(nóng)產(chǎn)品能直接增加他們的經(jīng)濟(jì)收益。

依托榨菜文化，發(fā)展特色旅游。其實(shí)就是想依托涪陵這個(gè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的榨菜名氣來(lái)開(kāi)發(fā)藺市鎮(zhèn)的美心紅酒小鎮(zhèn)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新雖可以提升農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，但光依靠發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，隨著經(jīng)濟(jì)消費(fèi)的提升，土地等自然資源也隨著政策逐步減少，為農(nóng)戶帶來(lái)的收益遠(yuǎn)不及大力發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)。讓農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合發(fā)展，充分挖掘本地農(nóng)業(yè)的內(nèi)部就業(yè)潛力，拓展就業(yè)空間，真正意義上讓農(nóng)戶持續(xù)增收，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

綜上所述，特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展是農(nóng)民致富的重要途徑，依托大量種植青菜頭這一特色農(nóng)業(yè)形成的榨菜產(chǎn)業(yè)鏈，鄉(xiāng)村特色旅游也應(yīng)運(yùn)而生。美心紅酒小鎮(zhèn)的建設(shè)能帶動(dòng)藺市鎮(zhèn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，吸納當(dāng)?shù)氐木用褶r(nóng)戶就業(yè)、景區(qū)內(nèi)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)集市的建設(shè)也能幫助附近農(nóng)戶脫貧致富、還能起到規(guī)劃景區(qū)秩序等作用。鄉(xiāng)村振興的根本目標(biāo)就在于“農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)民富、農(nóng)村美”全面振興。實(shí)際實(shí)施過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)旅游業(yè)是鄉(xiāng)村振興的重要引擎，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的特色途徑。美心紅酒小鎮(zhèn)的發(fā)展也帶動(dòng)了藺市鎮(zhèn)這個(gè)鮮花小鎮(zhèn)的建設(shè)，讓藺市鎮(zhèn)更加的美麗、讓藺市人民更加的富?！，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新與特色旅游業(yè)的開(kāi)發(fā)相輔相成，真真切切的把鄉(xiāng)村振興落到實(shí)處。

（作者單位：404000重慶三峽學(xué)院）