汶川縣高山青紅脆李避雨防霜栽培技術(shù)探索

湯建

川青紅脆李是促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的支柱產(chǎn)業(yè)。因此，解決汶川青紅脆李栽培技術(shù)問(wèn)題，既是汶川高半山奔康致富的保障，也是汶川鄉(xiāng)村振興的重要支撐。

1、基本情況

（1）汶川縣青紅脆李種植現(xiàn)狀

根據(jù)高山的自然環(huán)境及生態(tài)條件和近年來(lái)我縣高半山產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實(shí)踐，發(fā)展以青（紅）脆李為主的特色水果，已成為高半山區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑。我縣按照“南林北果+特色畜牧”的農(nóng)業(yè)發(fā)展總體要求，著力提升我縣青（紅）脆李產(chǎn)業(yè)效益和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收，不斷提升汶川青（紅）脆李產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（2）青紅脆李營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

青紅脆李營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)中含糖、微量蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A、鈣、鐵、鉀、糖、能量、膳食纖維、天門冬、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系分析，每100克李子的可食部分中，含有能量117.2—221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，維生素a25微克，鈣17毫克以上，鐵0.5毫克、鉀130毫克。

（3）高山青紅脆李市場(chǎng)前景廣闊

我縣李子主要栽植情況：海拔1800米以下地區(qū)主要以青脆李種植為主，上市時(shí)間一般在7月中下旬—8月中旬，平均價(jià)格在2—3元/斤，海拔1800米以上主要以紅脆李種植為主，分布地區(qū)以克枯鄉(xiāng)大寺村、周達(dá)村、龍溪鄉(xiāng)布蘭村為代表的高山地區(qū)，上市時(shí)間一般在9月上旬—10月中旬，平均價(jià)格在8—10元/斤。

（4）高山李子抗自然能力較低

海拔2200米—2400米之間主要以種植紅脆李為主，其花期主要在4月中下旬左右，在此之間，晝夜溫差很大，白天最高溫度可達(dá)25℃左右，晚上氣溫較低，如遇極端天氣，溫度在0℃以下，容易造成花期凍害。

（5）高山李子避雨栽培可行性較強(qiáng)

汶川縣90%以上的紅脆李栽植在高半山區(qū)，其中，在海拔2000米—2400米之間的種植面積達(dá)70%左右，因此，在汶川縣高山推行紅脆李避雨栽培技術(shù)研究具有較強(qiáng)的可行性。

2、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

（1）避雨栽培現(xiàn)狀

避雨栽培是設(shè)施農(nóng)業(yè)中最簡(jiǎn)單的方法之一，目前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上用于避雨栽培技術(shù)非常廣泛，技術(shù)相對(duì)成熟，特別是在水果、蔬菜上運(yùn)用較多。但在阿壩州地區(qū)運(yùn)用推廣較少，主要原因?yàn)榘沃莸靥幧絽^(qū)，土地以坡地為主，生產(chǎn)能力較低，同時(shí)，在農(nóng)業(yè)避雨栽培上重視度不夠，阻礙了避雨栽培技術(shù)的運(yùn)用及推廣。

（2）脆李的種植分布情況

在國(guó)內(nèi)，脆李種植相對(duì)廣泛，主要分布在四川、云南、貴州、重慶、廣西等地，通過(guò)在四川汶川、茂縣、理縣多年的試驗(yàn)表明，嫁接苗定值后第二年可試花，第三年株產(chǎn)可達(dá)5—10斤，豐產(chǎn)果園畝產(chǎn)可達(dá)到4000—5000斤以上。

（3）發(fā)展趨勢(shì)

目前，全國(guó)各地在農(nóng)業(yè)上應(yīng)用避雨栽培技術(shù)非常廣泛。汶川縣為阿壩州農(nóng)業(yè)重點(diǎn)縣，主要以特色水果種植為主，截止目前，汶川縣特色水果種植面積在7.8萬(wàn)畝以上，其中甜櫻桃2.7萬(wàn)畝、脆李子2.2萬(wàn)畝、獼猴桃3萬(wàn)畝。

④項(xiàng)目技術(shù)現(xiàn)有指標(biāo)

已在汶川縣克枯鄉(xiāng)周達(dá)村若布組進(jìn)行紅脆李避雨栽培，試驗(yàn)面積15畝，在紅脆李花期抵御極端自然災(zāi)害能力較強(qiáng)。

3、主要技術(shù)關(guān)鍵

（1）需要解決的關(guān)鍵技術(shù)難題

海拔高度選擇。本應(yīng)用技術(shù)研究選擇在汶川縣海拔2300米以上的高山地區(qū)，氣候變化較大，避雨設(shè)施的搭建比平原地區(qū)搭建難度較大。

試驗(yàn)園地的選擇。汶川縣高半山區(qū)土地主要以坡地為主，坡度一般都大于25°，對(duì)避雨設(shè)施搭建要求較高、架材運(yùn)輸成本增加等。

（2）關(guān)鍵技術(shù)

①園地選擇

園地選擇在海拔2300以上的克枯鄉(xiāng)周達(dá)村若布組，土地坡度小于30°，向陽(yáng)、背風(fēng)、南坡，土層深厚，土壤肥沃，疏松透氣，地下水位低，交通方便的沙質(zhì)土。

②培育樹形

由于李子樹沒(méi)有明顯主干，一般培育成自然開心型。具體培育方法是剪去苗木距離地面50上部的苗梢，促成矮化分支，成型矮化。選擇剪口下部分的不同方位的3—4個(gè)生長(zhǎng)健壯的枝梢留作主枝。主枝兩側(cè)均留1—2個(gè)主側(cè)枝，其余側(cè)枝在保證枝間不重疊、不過(guò)密的條件下保留。來(lái)年春天為了能夠使主側(cè)枝分離，多發(fā)分枝，多形成短果枝，可撐、拉、吊等辦法。此外，李子定植3年內(nèi)要保證樹枝不垂直生長(zhǎng)，主枝骨架固定。

③修剪管理

青紅脆李的枝干過(guò)于雜亂，因此需要在適時(shí)進(jìn)行管理樹枝，可以采用繩子拉枝，不讓樹枝垂直生長(zhǎng)。在3年后對(duì)樹枝開始修剪，剪掉過(guò)于濃密的樹枝、交叉枝、病蟲枝，樹形控制在2.5米以內(nèi)，使得樹冠能夠通風(fēng)，采光效果好，生長(zhǎng)旺盛。對(duì)于夏天吐露的新芽要嚴(yán)格控制，以減少對(duì)樹枝的損耗，保持其他樹枝茁壯成長(zhǎng)。

④肥水管理

施肥以腐熟的堆肥、綠肥、作物秸稈等為主，蚯蚓肥、腐殖酸類肥料、復(fù)合微生物肥料等新興肥料效果更佳。在青紅脆李生長(zhǎng)中，離不開有機(jī)肥的使用。要勤施肥，滿足生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)。一般在春季和秋季施肥，在李樹的周圍可以挖一條施肥溝，在挖的過(guò)程中不要傷害根系，每株用肥量要根據(jù)樹體的大小靈活掌握。

⑤病蟲害防治

危害青紅脆李的主要病害有細(xì)菌性穿孔病、李紅點(diǎn)病等，主要蟲害有李實(shí)蜂、蚧殼蟲等。綜合防治是在掌握青紅脆李主要病蟲害發(fā)生規(guī)律的基礎(chǔ)上，以準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)為前提，實(shí)行以農(nóng)業(yè)措施為主，輔以生物、物理和化學(xué)的手段來(lái)控制李病蟲害。

一是農(nóng)業(yè)措施：1.深耕翻土。定期耕翻有利于提高土壤保肥蓄水能力，同時(shí)將土壤中的害蟲翻入地下深埋或翻出地表殺死，破壞害蟲生存環(huán)境。2.間作。套種矮稈作物或中藥材，可以調(diào)溫保濕，改善李園生態(tài)環(huán)境，增加天敵數(shù)量。3.加強(qiáng)肥水管理。增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體自身抗病蟲害能力。

二是生物防治。1.利用天敵治蟲;2.利用禽類治蟲;3.利用性誘劑治蟲。

三是物理防治。1.黑光燈誘殺。4月下旬開始，每2h掛1盞頻振式殺蟲燈，誘殺趨光性害蟲蟲害;2.糖醋液誘殺。按糖、醋、水比例1：13：16配糖醋液，誘殺害蟲。

（3）應(yīng)用方案

本項(xiàng)目首次實(shí)現(xiàn)汶川縣高半山青紅脆李避雨栽培技術(shù)的應(yīng)用，通過(guò)試驗(yàn)階段的研究，避免高半山李子花期遭受凍害、采收期遭受裂果等，研究出適合高半山避雨栽培的關(guān)鍵技術(shù)，形成一套汶川縣高半山李子避雨栽培技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)高半山李子避雨栽培，推廣帶動(dòng)周邊50余戶農(nóng)戶利用李子避雨栽培技術(shù)，形成示范效應(yīng)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

（4）技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

根據(jù)汶川縣高半山地理特征，搭建鋼架簡(jiǎn)易型避雨棚，搭建標(biāo)準(zhǔn)以連棟塑料固定式避雨防霜設(shè)施、四線拉簾式、三線拉簾式避雨防霜設(shè)施。

制定汶川縣高半山李子避雨栽培技術(shù)規(guī)程，實(shí)現(xiàn)高山李子避雨栽培，高山紅脆李盛產(chǎn)時(shí)每畝產(chǎn)量能達(dá)到2000公斤以上。

使用避雨栽培技術(shù)后，第二年可以開始見效益，按照每畝2000公斤計(jì)算，示范面積50畝，年增加產(chǎn)值160余萬(wàn)元，帶動(dòng)20余戶農(nóng)戶采用避雨栽培設(shè)施60余畝，平均年增收3萬(wàn)余元。

（作者單位：623000四川省汶川縣科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)畜牧局）