大蒜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化技術(shù)應(yīng)用探析

趙艷紅

邳州是全國著名的大蒜之鄉(xiāng)，是第二大優(yōu)質(zhì)白蒜生產(chǎn)基地，大蒜常年種植面積3.67萬hm2以上，年產(chǎn)量60萬t。建有大蒜恒溫庫350余座，年貯藏能力40萬t。

近年來，邳州市大蒜生產(chǎn)按照區(qū)域化布局、規(guī)模化種植、標準化生產(chǎn)、外向化經(jīng)營的發(fā)展思路，實行“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一栽培、統(tǒng)一供肥用肥、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一組織收購加工。以宿羊山、碾莊、車夫山、趙墩等12個鎮(zhèn)為核心的大蒜種植基地，相繼創(chuàng)建成全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地、國家級出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、國家級外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級專業(yè)型示范基地、國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地。2008年“邳州白蒜”被國家質(zhì)檢總局認定為國家地理標志保護產(chǎn)品。為了加快推進大蒜生產(chǎn)機械化，進一步做大做強大蒜產(chǎn)業(yè)，邳州市農(nóng)機部門依托大蒜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化技術(shù)應(yīng)用項目，探索推廣應(yīng)用大蒜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化技術(shù)，取得良好成效。

1 項目實施情況

大蒜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化技術(shù)應(yīng)用項目在邳州市八義集鎮(zhèn)、宿羊山鎮(zhèn)實施，項目本著先易后難的原則，力求在大蒜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化技術(shù)應(yīng)用上有所突破。項目組奔赴山東金鄉(xiāng)瑪利亞和華源萊動等公司考察，引進技術(shù)成熟、性能可靠的蒜種分瓣分選機、播種機、高性能收獲機等機械，以秸稈機械化還田、土壤深松、高效植保及分段式收獲機械化技術(shù)為重點，集成應(yīng)用大蒜耕、管、收機械化裝備及技術(shù)，初步形成了一套大蒜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化技術(shù)路線。項目區(qū)農(nóng)戶使用新技術(shù)、新機械從事生產(chǎn)的愿望強烈，帶動周邊地區(qū)使用該技術(shù)作業(yè)的面積達到66.67hm2（1000畝）。項目區(qū)在耕整地、大田植保、分段式收獲環(huán)節(jié)機械化水平達到70%。截至2019年6月，全市用于大蒜生產(chǎn)的大中型拖拉機配套深松、旋耕機械1500余臺（套），簡易播種機械30余臺，植保機械1000余臺，各類分段收獲機械5000余臺（以田園管理機型為主）。

2 大蒜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化技術(shù)

技術(shù)路線：稻（玉米）秸稈機械化還田→土壤深松→機械化施肥、耕整起壟→機械化播種、噴施除草、覆膜→機械化植?！侄问綑C械化收獲（試驗示范多功能收獲）。

2.1 蒜種分瓣分選技術(shù)

2.1.1 配備機具

蒜種分瓣分選機。

2.1.2 作業(yè)方式

電動分瓣,分級清選。

2.1.3 作業(yè)要求

種子大小是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。原則上要求每粒種子重5g左右。去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，要求種子純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。

2.2 大蒜播種技術(shù)

2.2.1 配備機具

拖拉機配套正芽大蒜播種機（12行）。

2.2.2 作業(yè)要求

播種深度4～5cm，行距2Ocm，株距12cm，每畝播種3.5萬株左右。

2.2.3 農(nóng)藝要求

大蒜播種要適時，栽種時間在白露末秋分初（9月底～1O月初），氣溫宜在17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。

2.2.4 機具操作要求

1）按使用說明書要求，將播種機安裝調(diào)試好，達到使用技術(shù)要求。

2）播種前應(yīng)先察看地塊情況，包括地塊大小、地面形狀和有無障礙物等，做到心中有數(shù)，以確保作業(yè)質(zhì)量和機組安全。把種子放在地頭適當(dāng)位置，減少加種時間，提高工作效率。

3）播種機在工作行程中應(yīng)盡量避免停車，必須停車時為防止出現(xiàn)缺苗現(xiàn)象，應(yīng)將播種機升起，后退一定距離，再繼續(xù)播種。

4）地頭轉(zhuǎn)彎時，應(yīng)將播種機升起。

5）種子必須清潔、干燥，不得夾雜秸稈、石塊，以防影響取種。

6）機手在工作中應(yīng)經(jīng)常觀察播種機各部件的工作是否正常，特別應(yīng)注意輸種管有無堵塞、覆土鎮(zhèn)壓器的工作是否正常。

7）要妥善保管備用件、易損件、易丟件及隨機所帶的專用工具等。

8）應(yīng)將播種機放置在干燥的棚內(nèi)，不要與一些化肥、農(nóng)藥及堿酸等腐蝕性較強的化學(xué)物品放置在一起。

2.3 機械化植保技術(shù)

2.3.1 配備機具

自走式高地隙噴桿噴霧機、擔(dān)架式噴霧機、無人噴霧飛機。

2.3.2 作業(yè)要求

1）無風(fēng)或微風(fēng)天氣作業(yè)。應(yīng)根據(jù)農(nóng)藥產(chǎn)品標簽或使用說明書規(guī)定的使用條件施藥，作業(yè)時的風(fēng)速應(yīng)不超過4m/s。

2）要合理規(guī)劃作業(yè)路線。根據(jù)風(fēng)向確定機組的行走路線，機組前進方向應(yīng)與風(fēng)向垂直或偏斜一定角度，從下風(fēng)側(cè)開始施藥，避免重噴、漏噴。

3）所有設(shè)備工作狀態(tài)良好，無漏、滴現(xiàn)象。

4）控制好作業(yè)距離。苗前施藥時，噴桿高度一般距地面40～60cm；苗間施藥時，噴桿高度距作物頂部應(yīng)不小于20cm。

5）作業(yè)時，應(yīng)先接合動力，然后打開送液開關(guān)進行噴灑；停車時，應(yīng)先關(guān)閉送液開關(guān)再切斷動力。

2.4 機械化收獲技術(shù)

2.4.1 配備機具

分段式或多功能大蒜收獲機。

2.4.2 農(nóng)藝要求

小滿前后即可收獲。適期收蒜頭的標志為：葉片大都干枯，上部葉片退色成灰綠色，葉尖干枯下垂，假莖處于柔軟狀態(tài)，蒜頭基本長成。

2.4.3 前置型大蒜收獲機作業(yè)要求

1）機具使用之前檢查油、水及各處螺栓緊固情況，添加潤滑油至油尺規(guī)定位置，并空轉(zhuǎn)3～5min，檢查機具運轉(zhuǎn)情況是否良好，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整。

2）田間作業(yè)之前，取30kg左右的物塊，包好掛在機具前端柜架上，作配重用，并根據(jù)蒜地土壤堅實度，適當(dāng)增減配重。

3）作業(yè)之前，要進行作業(yè)性能試驗，調(diào)整大蒜收獲機的配重重量及限深輪高度，以挖掘鏟工作深度在大蒜根部以下1～2cm為宜，避免作業(yè)中傷蒜或因挖掘鏟工作深度太深而浪費動力。

4）如出現(xiàn)壅土，應(yīng)檢查挖掘深度，可通過調(diào)整前輪定位裝置來解決挖掘過深問題；如果轉(zhuǎn)速過低，可進一步張緊皮帶，加大油門；如有阻礙物，可消除鏟、鏈及機壁雜物。

5）沿種植方向合理規(guī)劃作業(yè)路線，避免漏收。