江陰市水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化技術(shù)應(yīng)用探析

孫彬

江陰市北依長江，南接太湖，水網(wǎng)眾多，長江岸線35.5 km，水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史悠久，但養(yǎng)殖機械化水平不高，勞動強度大，作業(yè)效率低，生產(chǎn)的規(guī)模化程度不高，研發(fā)推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化技術(shù)，對推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助力鄉(xiāng)村振興具有十分重要的現(xiàn)實意義。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖概況

江陰市總面積986.97 km2，水域面積157.31 km2，其中長江水面56.7 km2。全市內(nèi)河水產(chǎn)養(yǎng)殖面積3 867 hm2，水產(chǎn)品總產(chǎn)量2.68 萬t，漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值12.7 億元。

1.1 養(yǎng)殖類型

常規(guī)魚類養(yǎng)殖面積占比61%，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖面積占比39%。河蟹與青蝦養(yǎng)殖面積占特種水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的94%。

1.2 經(jīng)營主體

全市共有漁業(yè)戶1 525 戶、水產(chǎn)專業(yè)合作社86 個。登記在冊的涉漁家庭農(nóng)場有69 家，其中在工商部門登記的家庭農(nóng)場有41 家。

1.3 養(yǎng)殖品種

養(yǎng)殖產(chǎn)品有四大家魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚、蟹、蝦、河豚、鰣魚、刀魚、鱖魚等近三十個品種。

1.4 水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化水平

20 世紀(jì)90 年代，江陰市開始引進和示范推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)裝備［1］，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，葉輪增氧機、曝氣式增氧機、投餌機已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖必備設(shè)施。截至2019 年底，江陰市共擁有葉輪增氧機2 300 臺（套）、投餌機1 930 臺，曝氣式增氧機928 臺（套）。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化發(fā)展中存在的問題

2.1 養(yǎng)殖區(qū)域分散、規(guī)模小，制約機械化發(fā)展

該市水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域分散，各個漁場的養(yǎng)殖面積從幾畝到幾十畝不等，大規(guī)模的養(yǎng)殖場很少，而且分布不均衡。由于養(yǎng)殖規(guī)模小，對養(yǎng)殖機械需求量不大，制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化的發(fā)展。

2.2 機械種類單一，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化發(fā)展不均衡

大多數(shù)養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖設(shè)備都以增氧機和投飼機為主，水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備種類比較單一，制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖全程機械化的發(fā)展。

2.3 人才結(jié)構(gòu)失衡，適用人才緊缺

目前，江陰水產(chǎn)養(yǎng)殖人才極度匱乏，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的大多是文化程度偏低的中老年人，懂技術(shù)、會管理、掌握現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識的技術(shù)人才較少，引進、推廣智能化水產(chǎn)裝備有一定的難度。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化技術(shù)試驗示范情況

2020 年1 月至7 月，江陰市農(nóng)機推廣中心在徐霞客鎮(zhèn)一水產(chǎn)公司的0.33 hm2水面上，進行了河蟹養(yǎng)殖機械化裝備的試驗與示范。

3.1 機械化養(yǎng)殖技術(shù)路線

蟹池機械化清淤→池塘機械化消毒→人工種植水草→人工放養(yǎng)蟹苗→智能化機械投飼→機械化組合增氧→智能化水質(zhì)檢測與調(diào)控→機械化水草收割→起捕。

3.2 機械化養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

3.2.1 物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)

該系統(tǒng)由智能傳感技術(shù)、無線傳感網(wǎng)、通信、智能處理與控制技術(shù)裝備組成，集環(huán)境參數(shù)、水質(zhì)參數(shù)在線采集，視頻采集，智能組網(wǎng)，無線傳輸，預(yù)警信息發(fā)布，決策支持，遠程與自動控制等功能于一體。工作人員可通過辦公室電腦或者個人智能手機實時監(jiān)測水質(zhì)情況，包括水溫、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、水體溶解氧含量等。通過這些實時數(shù)據(jù)可以更科學(xué)地了解掌握河蟹生長情況，形成可復(fù)制推廣的河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。

3.2.2 曝氣與葉輪式增氧組合技術(shù)

技術(shù)原理：輸送空氣至池塘底部，通過曝氣，增加水體的上下、左右對流；通過葉輪式增氧機的攪動提高空氣與水體的接觸面，使池塘水體溶氧和溫度上下、左右一致；通過曝氣增氧機、葉輪式增氧機與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)接軌實現(xiàn)智能化控制，使水體含氧保持定值。

3.2.3 智能化投飼技術(shù)

該技術(shù)具有數(shù)據(jù)化、智能化等特點。使用無人機巡航或自動巡航投飼船投飼，可通過手機一鍵集成控制作業(yè)，實現(xiàn)定時、定點、定量投喂，提升河蟹品質(zhì)。

3.2.4 機械化水草收割技術(shù)

使用水草收割船收割［2］，省時、省力，操作簡單、方便、靈活。

3.3 試驗效果分析

3.3.1 機械化清淤

采用人工清淤方式，清一個池塘需5 人工作7 天，人工費按每人每天200 元計算，清淤一次需7 000 元。機械作業(yè)1 人1 天即可完成一個池塘的清淤，人工費按每人每天500 元計算，清淤一次需500 元，與人工作業(yè)相比，可節(jié)省人工成本6 500 元。

3.3.2 機械化消毒

機械作業(yè)可比人工作業(yè)提高工作效率5 倍以上。

3.3.3 智能化機械投飼

智能化機械投飼可比人工投飼提高工作效率8 倍以上。

3.3.4 機械化組合增氧

采用機械化組合增氧方式，可保持水體含氧量穩(wěn)定。

3.3.5 機械化水草收割

機械化收割可比人工割草提高工作效率16倍以上。

4 發(fā)展建議

4.1 做好水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化技術(shù)指導(dǎo)工作

農(nóng)機、水產(chǎn)等部門要加強配合，結(jié)合江陰市水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化的需求，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶選用適應(yīng)性較強的先進水產(chǎn)養(yǎng)殖機械。要通過舉辦培訓(xùn)班，召開現(xiàn)場會、新型機具推進會、信息發(fā)布會等形式，培養(yǎng)懂技術(shù)、會管理、能夠掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識的技術(shù)人才，促進先進、智能、適用性強的水產(chǎn)機械設(shè)備的推廣應(yīng)用，為江陰水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化的快速發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

4.2 改善經(jīng)營模式

水產(chǎn)品經(jīng)營既要遵循市場經(jīng)濟規(guī)律，又要考慮生產(chǎn)銷售季節(jié)性、養(yǎng)殖品種選擇、消費者偏好等因素，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶要結(jié)合水產(chǎn)品市場特點選擇養(yǎng)殖品種和銷售時間，從而獲得更多的利潤，增強生產(chǎn)經(jīng)營能力。

4.3 加大政策扶持力度

政府部門要創(chuàng)造條件，加強水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會建設(shè)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?；胶徒M織管理能力，創(chuàng)建一批有地方特色和比較優(yōu)勢的水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地；同時，要幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖主體樹立品牌意識，培育一批水產(chǎn)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，并扶持其做大做強，進而推動水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。