林地核桃嫁接技術(shù)

鄧友金

（云南省祿豐縣經(jīng)濟(jì)作物工作站，云南祿豐651200）

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林地核桃嫁接技術(shù)

鄧友金

（云南省祿豐縣經(jīng)濟(jì)作物工作站，云南祿豐651200）

摘要：影響林地核桃嫁接成活的因素有接穗和砧木的質(zhì)量、天氣的溫濕度、大風(fēng)及嫁接時(shí)期、嫁接方法等。采用單芽切接可以減少陽(yáng)光照射、減輕水分散失，防止接穗萎蔫，嫁接時(shí)涂泥增加濕度，薄膜包扎反復(fù)纏繞抗風(fēng)折斷，減少了綁輔助支撐桿的麻煩，從而提高核桃嫁接的成活率。

關(guān)鍵詞：林地核桃；嫁接；管理技術(shù)

云南省祿豐縣大部分農(nóng)村地處山區(qū)半山區(qū)，在核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)中部分地方存在盲目引種、不重視品種和種源的適宜性等現(xiàn)狀，給栽植農(nóng)戶(hù)造成較大損失，影響核桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。海拔1800m以上的地區(qū)，選擇“大姚泡”核桃、“漾濞泡”核桃、“云農(nóng)2號(hào)”核桃；海拔1800m以下的地區(qū)，選擇“美國(guó)泡”核桃或在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)好的優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行品種改良。在品種改良中，由于山地春季干旱風(fēng)大，被風(fēng)吹折突出，嫁接成枝率低，影響核桃的發(fā)展。

1　接穗及嫁接時(shí)期

1.1接穗

接穗質(zhì)量是影響嫁接成活率的重要因素。主要表現(xiàn)為：（1）接穗嫁接前，若接穗封蠟不嚴(yán)實(shí)，或失水率超過(guò)12%左右時(shí)，愈傷組織則難以形成。（2）接穗的質(zhì)量受生長(zhǎng)季節(jié)和選擇部位的影響，如在同一株采穗母樹(shù)上，春季生長(zhǎng)的接穗效果好于秋季的，同一發(fā)育枝上下部梢（春梢）效果優(yōu)于上部頂梢（秋梢）。

采用封蠟或新鮮、芽飽滿(mǎn)的接穗，不用失水枝條和芽不好的接穗。

1.2嫁接時(shí)期

當(dāng)氣溫15℃時(shí)，核桃容易形成愈傷組織；而低于15℃或高于30℃時(shí)則不易形成。

砧木和接穗中所含的單寧物質(zhì)也是影響核桃嫁接成活的一個(gè)主要因子。有研究發(fā)現(xiàn)，砧木發(fā)芽前后至展葉前的傷流較輕，為提高嫁接成活率，選擇此時(shí)進(jìn)行嫁接效果較好，必要時(shí)還應(yīng)對(duì)砧木采取“放黑水”的措施。

祿豐縣最佳嫁接時(shí)期是3月上、中旬的農(nóng)閑時(shí)間，此時(shí)，氣溫接近或超過(guò)15℃，即砧木萌發(fā)前10d及萌發(fā)后10d，此時(shí)傷流輕，單寧少，阻礙砧木與接穗愈合的氧化物少，利于愈合。10月也是嫁接的良好時(shí)間，但農(nóng)戶(hù)忙于秋收及準(zhǔn)備秋季播種，無(wú)時(shí)間嫁接。

2　嫁接方法

2.1削接穗與開(kāi)砧

采用單芽切接，要求嫁接所用的刀和枝剪要鋒利，削面要平滑，剪口要平整。削接穗時(shí)在有芽一面的芽前0.5cm處向前平削1刀，削面長(zhǎng)1～1.5cm處短截，再在有芽的背面，平削1刀，削面長(zhǎng)2cm左右。

小的砧木剪斷，剪口要平，大的砧木鋸斷，鋸口要削平，大樹(shù)要嫁接10～25頭，嫁接頭數(shù)多，利于嫁接后迅速擴(kuò)大樹(shù)冠，提早開(kāi)花結(jié)果。開(kāi)砧用嫁接刀從砧木剪口或鋸口一側(cè)切下，切口長(zhǎng)2.5cm左右，切嫁接口時(shí)，用力要均勻，不能用力過(guò)猛，否則，切口長(zhǎng)度難以控制。

同時(shí)，嫁接時(shí)操作要迅速敏捷，盡量縮短接口傷面與空氣接觸的時(shí)間，防止時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，砧木和接穗中所含單寧物質(zhì)與空氣中的氧發(fā)生氧化，形成的氧化物會(huì)影響嫁接的成活率。

2.2接合與捆綁

2.2.1接合

開(kāi)砧后，隨即將削好的接穗迅速插入砧木的切口內(nèi)，使接穗的形成層與砧木的形成層對(duì)齊。接穗與砧木粗度不一致時(shí)，要使接穗一側(cè)的形成層與砧木一側(cè)的形成層對(duì)齊。接合好后，在砧木頂面及一側(cè)涂上少量的泥巴，保證接穗與砧木愈合的濕度。接穗則要靠嫁接口附近“小環(huán)境”提供相適應(yīng)的濕度，濕度過(guò)低則難以形成愈傷組織。如果砧木干燥要用濕度大的稀泥巴；如砧木上水，水分過(guò)多，則用干土撒在砧木頂面，同時(shí)，在砧木的下方劃上幾刀，深達(dá)木質(zhì)部放水，防止水分過(guò)多產(chǎn)生霉?fàn)€，影響成活率。

2.2.2捆綁

圖1　封嚴(yán)接口后塑料薄膜下拉

圖2　纏繞壓住從上而下的塑料薄膜條

用1.5～2絲的塑料薄膜條自下而上進(jìn)行捆綁，捆綁時(shí)用力要均勻，捆緊捆嚴(yán)，封嚴(yán)砧木的頂面，并將接穗上剪口包嚴(yán)，防止水分散失，芽眼要外露；薄膜折返下去時(shí)，要在接穗下部按住折返下來(lái)的塑料薄膜（見(jiàn)圖1），再把塑料薄膜折返向上一點(diǎn)后再纏繞捆緊砧木與接穗，壓住從上而下的塑料薄膜條，纏繞3～5圈后打結(jié)捆緊（見(jiàn)圖2）。這樣做有兩個(gè)好處：（1）嫁接后2個(gè)月左右，當(dāng)接穗長(zhǎng)15～20cm時(shí)，把封嚴(yán)砧木頂面纏繞在接穗上的塑料薄膜（被壓住的塑料薄膜條）從上方切斷（見(jiàn)圖3）。以后接穗繼續(xù)生長(zhǎng)，長(zhǎng)粗長(zhǎng)大能抗風(fēng)，接穗不會(huì)被大風(fēng)吹折而斷。（2）此時(shí)接穗與砧木雖然沒(méi)有結(jié)合牢固，折返纏繞捆緊砧木與接穗的薄膜因頭尾被壓住，不會(huì)散開(kāi)，接穗仍被塑料薄膜緊緊捆住，因此接穗不會(huì)被大風(fēng)吹得脫落，提高了嫁接成枝率，減少了綁輔助支撐桿的麻煩。

圖3　切斷封嚴(yán)砧木頂面纏繞在接穗上的塑料薄膜條

2.3不良天氣條件的影響

嫁接時(shí)如遇陰濕的低溫、大風(fēng)天、雨雪天等，對(duì)嫁接成活率都有不良影響，應(yīng)停止嫁接，待天氣好轉(zhuǎn)再進(jìn)行嫁接。

3　嫁接后管理

3.1解除包扎

待秋季修剪，用刀在塑料薄膜劃一下，劃斷塑料薄膜后，解除塑料薄膜，集中收集處理，防止塑料薄膜污染土地。

3.2防治病蟲(chóng)害

萌芽后至葉片速長(zhǎng)期最易遭受舟形毛蟲(chóng)、金龜子等食葉害蟲(chóng)危害，可噴施辛硫磷或高效氯氰菊酯乳油1000～1500倍液進(jìn)行防治。

3.3摘心

為促生分枝，應(yīng)對(duì)新梢摘心2～3次。第1次摘心在新梢長(zhǎng)至30～40cm時(shí)，將嫩梢頂尖摘除；此后，每當(dāng)新梢長(zhǎng)至30cm左右時(shí)，按相同的方法摘除嫩梢頂尖，促使核桃新枝下部的芽萌發(fā)，提高枝葉量，擴(kuò)大樹(shù)冠。

3.4除萌蘗

嫁接后每20d左右除萌蘗1次，防止萌蘗生長(zhǎng)與接穗生長(zhǎng)搶奪養(yǎng)分，促進(jìn)接穗萌發(fā)與生長(zhǎng)。

3.5修剪

修剪在秋季進(jìn)行，重點(diǎn)是選留枝組及調(diào)整新梢的生長(zhǎng)方向。當(dāng)年連續(xù)摘心后新梢萌生的數(shù)量較多，修剪時(shí)疏除生長(zhǎng)細(xì)弱的枝條，選留生長(zhǎng)中庸偏旺枝條，用于翌年抽生結(jié)果母枝。

中圖分類(lèi)號(hào)：S664.1

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1008-1038(2016)04-0052-03

收稿日期：2015-09-13

作者簡(jiǎn)介：鄧友金（1966—），男，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事果樹(shù)技術(shù)推廣工作