果品質(zhì)安全視角下林業(yè)果樹種植技術(shù)探討

李敏生 孫慧英 李 亮 王達(dá)菲

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所，山西太原 030031）

雖然我國的林業(yè)果樹種植技術(shù)與其他發(fā)達(dá)國家相比，還存在一定的距離，但是果品質(zhì)量安全一直是林業(yè)果樹種植技術(shù)行業(yè)的主題，因為林果行業(yè)是促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵因素，它不僅可以提高果農(nóng)的收入和生活質(zhì)量，還能推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[1-3]?；诖?，本文對果品質(zhì)量安全視角下的林業(yè)果樹種植技術(shù)進(jìn)行分析。

1 果品質(zhì)量安全視角下林業(yè)果樹種植技術(shù)的重要性

我國是農(nóng)業(yè)大國，其中林業(yè)果樹種植是一項較為常見的現(xiàn)象，同時林業(yè)果樹種植也是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)鏈中最重要的部分，不但可以增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，還可以提升我國的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

果品質(zhì)量安全是食品安全的主題，隨著社會經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們對果品質(zhì)量安全的要求越來越高。目前，林業(yè)果樹種植人員為了提高果樹產(chǎn)量、消滅果樹病蟲害，經(jīng)常會大量使用農(nóng)藥、化肥，不但會破壞環(huán)境，還會影響果實的品質(zhì)和安全。果品質(zhì)量污染問題嚴(yán)重制約了我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，果品質(zhì)量安全問題同樣也限制了我國林業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，林業(yè)果樹種植人員要將加強果品產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展作為當(dāng)前工作的重點[4-6]。

2 果品質(zhì)量安全視角下林業(yè)果樹種植技術(shù)中存在的問題

2.1 過多使用農(nóng)藥 在我國的林業(yè)果樹種植中，果樹種植人員常常為了消滅林業(yè)果樹中的病蟲害，大量使用農(nóng)藥對果實進(jìn)行噴灑，雖然達(dá)到了消滅蟲害的作用，但是也造成果實中含有大量的機(jī)磷農(nóng)藥，會嚴(yán)重危害人們的健康，雖然相關(guān)部門已經(jīng)嚴(yán)禁在林業(yè)果樹種植中大量使用農(nóng)藥，但收效甚微。

2.2 林業(yè)果樹種植人員缺乏科學(xué)的種植技術(shù) 目前，我國的林業(yè)果樹種植有著良好的發(fā)展前景，但是由于缺乏科學(xué)的種植技術(shù)，林業(yè)果樹種植人員沒有太多新型果樹品種的種植經(jīng)驗，常常出現(xiàn)果品種類選擇出錯、果實銷售不出去的情況，以至于果品出現(xiàn)滯銷的現(xiàn)象，不但影響了林業(yè)果樹種植人員的經(jīng)濟(jì)收入，而且在一定程度上浪費了大量的農(nóng)業(yè)資源。

3 果品質(zhì)量安全視角下解決問題的對策

3.1 運用天敵防治林業(yè)果樹蟲害 害蟲天敵是專門捕食害蟲的生物，如捕食螨、寄生蜂、瓢蟲、草蛉、蜘蛛、食蚜蠅等生物，科學(xué)、合理地利用天敵來防治林業(yè)果樹中的蟲害，能夠有效提高果品的質(zhì)量。同時，還可以增加果園生物的多樣性，例如：可以在果園中種植三葉苕子、三葉草等植物，既可以增加林業(yè)果園種植土壤的有機(jī)質(zhì)，又能為林業(yè)果園創(chuàng)造繁殖自然天敵的場所。最后，還要大量引進(jìn)林業(yè)果樹病蟲害的天敵。林業(yè)果樹種植技術(shù)人員不要有“閉門造車”的心理，要積極引進(jìn)病蟲害的天敵，以此進(jìn)一步提升我國的果品質(zhì)量。

3.2 加強技術(shù)培訓(xùn) 林業(yè)相關(guān)部門要聘請專業(yè)的林業(yè)果樹種植專家，對當(dāng)?shù)氐牧謽I(yè)果樹種植人員進(jìn)行專門的培訓(xùn)與教育，培訓(xùn)內(nèi)容可以將培育、種植新型果樹品種和科學(xué)的種植方法作為重點，對林業(yè)果樹種植人員進(jìn)行認(rèn)真、細(xì)致的培訓(xùn)。同時，在種植的過程中，種植人員要采用科學(xué)、完善的方法和技術(shù)來保護(hù)果實，例如：果實套袋技術(shù)不但可以延長果實的保質(zhì)期，還能減少果實水分流失，保證人們可以吃到新鮮、水分充足的水果。

4 結(jié)語

雖然我國在林業(yè)果樹種植技術(shù)方面依然面臨著一些問題和不足，但是林業(yè)果樹種植技術(shù)人員還是要不斷進(jìn)行總結(jié)和學(xué)習(xí)，并且還要進(jìn)行仔細(xì)分析和綜合討論，以保證林業(yè)果樹種植的質(zhì)量和種植速度，進(jìn)而推動林業(yè)果樹種植行業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。