食在菲律賓

梁樂(lè)晴

這個(gè)寒假，我去菲律賓旅游了九天。那里的海是蔚藍(lán)色的，幾乎可以見(jiàn)底;那里的山是墨綠色的，可以聽(tīng)見(jiàn)清脆的鳥(niǎo)鳴。但是，我最喜歡的還是那里的美食。

菲律賓烤豬蹄，是一種菲律賓本土特色美食。它看起來(lái)非常大，因?yàn)槭怯谜麄€(gè)豬前腿做的。雖然說(shuō)是烤豬蹄，但我覺(jué)得它更像炸豬蹄。廚師把它烤得外焦里嫩，外皮又香又脆，而里面呢，卻是又滑又嫩。它聞起來(lái)像炸雞腿一樣，讓人忍不住想要流口水。當(dāng)廚師還在給豬蹄翻面時(shí)，我隔著玻璃都可以聞見(jiàn)那誘人的香味。和廣州的烤乳豬不一樣的地方就是菲律賓烤豬蹄的皮更厚，口感更脆，喜歡吃油炸美食的人肯定會(huì)喜歡吃菲律賓烤豬蹄。

各種各樣的貝類是我的最愛(ài)，雖然只是用白灼的方式簡(jiǎn)單加工，但我覺(jué)得比廣州的炒花甲還要好吃。一大桶里都是貝類，應(yīng)有盡有，有扇貝、生蠔、花螺……還有很多叫不出名字的。這些貝類都是野生的，是菲律賓水手潛到深海捕捉的，是在廣州享受不到的美味。有一次，我拿到了一個(gè)有兩個(gè)手掌那么大的貝殼，一掰開(kāi)，肉卻只有一個(gè)橡皮擦那么大，但仍然很鮮美。很多貝殼上的圖案像一幅幅山水畫(huà)，非常漂亮。

在菲律賓我們還吃了海鮮燴飯，海鮮燴飯雖然是西班牙的美食，但是在菲律賓仍然賣得很火。燴飯里加了很多配料，有貝類、魷魚(yú)圈、蝦、豆角、雞蛋、雞腿、青椒……多得我都數(shù)不過(guò)來(lái)。海鮮飯有魷魚(yú)、貝類增味，用青椒、蝦裝點(diǎn)，真是色、香、味俱全的一鍋好飯。我和媽媽去打包海鮮燴飯的時(shí)候，飯還沒(méi)做好，但已經(jīng)圍滿了人，燴飯的香味飄滿了大街。人很多，我和媽媽排在了隊(duì)伍最后，不過(guò)，為了吃到這美味的飯，等再久也是值得的。

我雖然在去旅游前發(fā)燒瘦了一些，但是在菲律賓吃了那么多美食又補(bǔ)了回來(lái)。菲律賓的美食還有很多沒(méi)吃到，但是我把我最喜歡的都寫(xiě)下來(lái)了，這篇作文是我對(duì)這次菲律賓之行的紀(jì)念。

發(fā)稿/莊眉舒

@愛(ài)說(shuō)話的小話嘮：早就聽(tīng)說(shuō)菲律賓的海美得不像話，食物好吃得不像話，原來(lái)都是真的！