肉羊快速育肥的技術(shù)及應(yīng)用探尋

王國煌

摘 要：眾所周知，羊肉的肉質(zhì)口感比較鮮嫩，并且羊肉具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，對人體具有一定的滋補(bǔ)效果。此外，羊肉中富含的膽固醇比較低，促使羊肉逐漸深受廣大食肉愛好者的喜愛，促使羊肉養(yǎng)殖行業(yè)迅速發(fā)展起來。養(yǎng)殖戶通過應(yīng)用快速育肥的養(yǎng)殖技術(shù)，可以大幅度提高肉羊養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。這就需要肉羊養(yǎng)殖戶提高肉羊快速育肥的相關(guān)技術(shù)，并加大肉羊養(yǎng)殖管理以及飼養(yǎng)的工作，積極預(yù)防各種養(yǎng)殖中可能出現(xiàn)的情況，做好養(yǎng)殖相關(guān)工作，從而獲取最大程度的經(jīng)濟(jì)效益。因此，肉羊養(yǎng)殖戶探尋快速育肥的養(yǎng)殖技術(shù)，并靈活應(yīng)用在實(shí)際養(yǎng)殖中，從而獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：肉羊;快速育肥技術(shù);應(yīng)用探尋

隨著人民生活質(zhì)量的不斷提高，大家對食用羊肉的要求也越來越高。從我國加入世界貿(mào)易組織后，對肉羊養(yǎng)殖戶提供的羊肉品質(zhì)要求逐漸提高。近幾年，肉羊市場銷售的價(jià)格比較穩(wěn)定，沒有太大的價(jià)格變化。這就意味著肉羊養(yǎng)殖戶的收益比較穩(wěn)定，且羊肉供應(yīng)的前景發(fā)展較好，提高肉羊養(yǎng)殖的速度是養(yǎng)殖戶發(fā)家致富的直接手段。肉羊快速育肥的根本目的，就是利用最短的時(shí)間養(yǎng)殖出肉質(zhì)上乘的肉羊，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)最大化。并且，快速育肥后的肉羊，其肉質(zhì)鮮嫩、膻味比較小、富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，所以肉羊快速育肥的技術(shù)深受養(yǎng)殖戶的重視。

一、肉羊快速育肥的技術(shù)及應(yīng)用之肉羊育肥前的相關(guān)處理

育肥肉羊之前首先需要對養(yǎng)殖品種進(jìn)行育肥處理，將肉羊按照相關(guān)的年齡、品種等因素進(jìn)行相關(guān)的分組，并對分組后的肉羊進(jìn)行驅(qū)蟲、修蹄、藥浴以及防疫注射等進(jìn)行相關(guān)處理。對于月齡在八個(gè)月以上的公羊需進(jìn)行去勢處理，這一方法能夠降低肉羊具有的膻味并提高羊肉的品質(zhì)。但是，八月份以下的公羊并不需要進(jìn)行去勢處理，這是由于沒進(jìn)行去勢處理的肉羊在出欄后，要比去勢處理后肉羊的體積稍微重一些，可以提高養(yǎng)殖戶對肉羊進(jìn)行稱重、出欄的相關(guān)經(jīng)濟(jì)效益。除此之外，對于部分即將出欄但毛皮較長的肉羊，在對其進(jìn)行屠宰之前的兩個(gè)月時(shí)，可以對肉羊再次進(jìn)行剪毛處理，不僅不會影響肉羊屠宰后整張羊皮的質(zhì)量以及銷售價(jià)值，還能額外獲取一些羊毛，幫助養(yǎng)殖戶提高自身的經(jīng)濟(jì)收益。

二、肉羊快速育肥的技術(shù)及應(yīng)用之肉羊快速育肥相關(guān)方法

1.放牧育肥

放牧育肥是育肥肉羊技術(shù)中最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、有效的育肥方式，此種方法還是牧區(qū)養(yǎng)殖戶以及傳統(tǒng)的肉羊育肥方式。在草原上的肉羊育肥階段，通常在5-10月份左右。這是由于這一階段養(yǎng)殖牧區(qū)的青草比較茂盛，當(dāng)肉羊食用此種青草后極易長肉，有助于養(yǎng)殖戶肉羊快速育肥的相關(guān)工作。應(yīng)用此種養(yǎng)殖方法對肉羊進(jìn)行育肥養(yǎng)殖，具有成本消耗較低、經(jīng)濟(jì)效益較高的優(yōu)點(diǎn)，但常要求養(yǎng)殖戶所在牧區(qū)具有質(zhì)量較高的青草地。與此同時(shí)，放牧育肥養(yǎng)殖技術(shù)也具有一定的缺點(diǎn)，養(yǎng)殖出欄后的羊肉質(zhì)量、風(fēng)味，沒有其他快速育肥養(yǎng)殖出欄的羊肉品質(zhì)高。并且，此種養(yǎng)殖方法常受到自然環(huán)境以及天氣變化的因素的限制，所以不適合廣泛使用在全部肉羊快速育肥養(yǎng)殖場所中。應(yīng)用放牧育肥養(yǎng)殖技術(shù)的養(yǎng)殖戶，需要保證肉羊每天能夠食用足夠的青草，促使羔羊可以生長到八斤以上、大羊能夠生長在十四斤以上。

2.舍飼育肥

主要是根據(jù)肉羊育肥之前的狀態(tài)，嚴(yán)格按照肉羊快速育肥養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)中的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以及飼料配比，對肉羊進(jìn)行合理、科學(xué)的日常飼養(yǎng)。在肉羊養(yǎng)殖舍內(nèi)對肉羊展開快速育肥養(yǎng)殖技術(shù)，促使肉羊能夠迅速生長為合格的肉羊。舍飼育肥育肥技術(shù)中需要投入大量的資金購買飼料，養(yǎng)殖戶可以根據(jù)市場肉羊需求量，展開大規(guī)模、集體化以及工廠化的肉羊快速育肥養(yǎng)殖。養(yǎng)殖戶需要合理利用養(yǎng)殖舍、養(yǎng)殖設(shè)備以及養(yǎng)殖工作人員進(jìn)行合理的分配，大幅度提高肉羊養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率，并降低部分養(yǎng)殖成本。除此之外，舍飼育肥方式比放牧育肥以及混合育肥的養(yǎng)殖效率要高一些，并且舍飼育肥的肉羊在養(yǎng)殖30-60天左右，基本能滿足肉羊上市出欄的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。因此，舍飼育肥以其養(yǎng)殖時(shí)間比較短的優(yōu)點(diǎn)，逐漸成為諸多肉羊快速育肥養(yǎng)殖戶的主要養(yǎng)殖技術(shù)，并廣泛應(yīng)用在實(shí)際養(yǎng)殖中。舍飼育肥養(yǎng)殖的肉羊飼料，主要是將粗飼料以及混合精糧按照1：1的比例進(jìn)行混合喂養(yǎng)，部分條件允許的肉羊養(yǎng)殖戶還可以使用草架以及料槽進(jìn)行喂養(yǎng)，并將草料制作成顆粒飼料混合在肉羊的實(shí)際喂養(yǎng)中，養(yǎng)殖戶可以通過飼槽對肉羊進(jìn)行喂養(yǎng)工作。

3.混合育肥

混合育肥技術(shù)包括兩種不同的育肥技術(shù)，在秋末青草逐漸枯萎后，養(yǎng)殖戶可以抓取部分膘少的肉羊，尤其是具有育肥潛力的羔羊，通過延長該羔羊的育肥時(shí)間并增加部分精飼料喂養(yǎng)，繼續(xù)養(yǎng)殖30-40天后在進(jìn)行屠宰，從而提高肉羊的肥美程度。其次，部分肉羊育肥場所的青草質(zhì)量較差，單純使用放牧育肥方法無法實(shí)現(xiàn)快速育肥的目的。所以，此時(shí)肉羊養(yǎng)殖戶常對羊群使用放牧添加補(bǔ)充飼料的混合育肥技術(shù)，從而縮短肉羊育肥的時(shí)間，提高肉羊出欄的數(shù)量以及出肉量。

但是，這兩種混合育肥方法也存在一定的缺點(diǎn)，第一種方法的肉羊育肥時(shí)間比較長，該技術(shù)無法縮短肉羊育肥的時(shí)間，不適合肉羊快速育肥養(yǎng)殖戶的需求。因此，常建議肉羊育肥養(yǎng)殖戶使用第二種混合育肥方法。養(yǎng)殖戶通過在放牧?xí)r間內(nèi)對肉羊增加部分飼料喂養(yǎng)，并將這些育肥的頭羊群由同一放牧人員進(jìn)行管理，每天的放牧?xí)r間在7-9小時(shí)左右，并適當(dāng)為肉羊群早、晚各增加一次飼料喂養(yǎng)，從而提高肉羊育肥的質(zhì)量。

三、結(jié)語

綜上所述，肉羊的快速育肥技術(shù)也需要嚴(yán)格按照科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)以及飼養(yǎng)模式進(jìn)行，在提高養(yǎng)殖效果、縮短養(yǎng)殖周期的同時(shí)，也需要保障科學(xué)、合理的養(yǎng)殖模式，保證使用快速育肥技術(shù)后出欄的肉羊，并不會影響肉羊原本的質(zhì)量。肉羊養(yǎng)殖戶需要定期對養(yǎng)殖場所進(jìn)行消毒處理，保證肉羊養(yǎng)殖場所環(huán)境的衛(wèi)生，并密切觀察肉羊的健康以及免疫情況，及時(shí)對健康存在問題的肉羊進(jìn)行隔離等處理，若肉羊養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)疾病疫情時(shí)，需要及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門，切忌由于個(gè)人得失隱瞞疫情，從而造成嚴(yán)重的后果。肉羊養(yǎng)殖戶通過應(yīng)用快速育肥技術(shù)，能讓肉羊在健康、舒適的環(huán)境中生長，促使肉羊能夠順利出欄，幫助肉羊養(yǎng)殖戶獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。

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