鎮(zhèn)巴縣烏仁核桃嫁接技術(shù)和后期管理的探索

王小明 張羅靜 范定光 魏忠科

摘 要：選擇本地原生的優(yōu)良烏仁核桃，通過(guò)“T”字形芽接法和皮接兩種嫁接方法的探索，加強(qiáng)嫁接后期管理，使其烏仁核桃優(yōu)良特性得到穩(wěn)定傳遞。再通過(guò)成熟的嫁接方法更新改造一批低產(chǎn)低效核桃園，進(jìn)一步提高該縣核桃的品質(zhì)和豐產(chǎn)性，有效增加群眾收入，促進(jìn)林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。也將為選育良種核桃奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：烏仁核桃;嫁接;后期管理

核桃以其豐富的營(yíng)養(yǎng)、獨(dú)特的風(fēng)味，多種保健功能，被列為世界四大干果之首，也是重要的木本油料植物之一。鎮(zhèn)巴縣核桃栽培歷史悠久，是核桃的適生區(qū)之一，烏仁核桃是本地優(yōu)良原生品種，深受群眾喜愛(ài)，但烏仁核桃原生樹(shù)種分布零散，優(yōu)良品種使用率低，總產(chǎn)量低，嫁接是目前最有效的改良方法之一，可保證品種的優(yōu)良特性穩(wěn)定傳遞，是發(fā)展烏仁核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的首要條件，探索烏仁核桃的嫁接方法和后期管理意義重大。

一、鎮(zhèn)巴核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及烏仁核桃的特性

鎮(zhèn)巴縣的核桃種植總規(guī)模達(dá)45.3h㎡，總產(chǎn)量達(dá)到2460t，產(chǎn)值6500萬(wàn)元。力爭(zhēng)到2020末總種植規(guī)模達(dá)到66.7h㎡，產(chǎn)量達(dá)到5000t。為快速改變這一現(xiàn)象，只有通過(guò)嫁接更新改造核桃品種和后期的精心管理等技術(shù)手段來(lái)實(shí)現(xiàn)。

烏仁核桃經(jīng)過(guò)在鎮(zhèn)巴縣域的長(zhǎng)期自然演替，具有果仁飽滿、口感好、味道香濃、含油量高、抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)，對(duì)土壤、氣候有較強(qiáng)的適應(yīng)性。選擇烏仁核桃樹(shù)的健壯枝條作為接穗，具有良好的氣候適應(yīng)性，能提高植株的耐低溫能力和抗旱能力;能增強(qiáng)植株的抗病能力，降低病蟲(chóng)害對(duì)植株的侵害;有利于種質(zhì)資源保護(hù);改良成本低，不采購(gòu)接穗，就地取材保證了接穗的鮮度，可有效提高嫁接的成活率。

二、接穗采集及嫁接時(shí)間

1.嫁接前準(zhǔn)備工作。在嫁接前的結(jié)果季節(jié)確定好適合嫁接的烏仁核桃母樹(shù)，在秋末冬初對(duì)需要嫁接的幼樹(shù)主干第一或二輪枝上部3cm處進(jìn)行截桿處理，用石蠟或其它方法封住截?cái)嗝孢M(jìn)行保護(hù)，在不同方向選留2～3個(gè)當(dāng)年生健壯的枝條，其余枝條全部剪除。

2.接穗的采集。嫁接當(dāng)天采集烏仁核桃母樹(shù)頭年生，生長(zhǎng)健壯、芽飽滿、成熟度好的枝條作為接穗。

3.嫁接時(shí)間。4月中旬至5月中旬，樹(shù)木充分上水，皮層和木質(zhì)部容易分離，便于嫁接。嫁接前要特別關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，確保嫁接后一周是晴天或者陰天，有利于嫁接成活率提高;若嫁接后持續(xù)下雨，直接會(huì)降低苗木成活。

三、選擇的嫁接方法

1.“T”字形芽接法。也叫盾行芽接法，“T”字形芽接法是指砧木切口的形狀而言，而芽接的芽片形狀則呈“盾”形，故又稱盾形芽接法。具體方法為：

（1）選芽。選擇充實(shí)健壯的發(fā)育枝上的飽滿芽為接芽，將接穗倒持在左手的拇指與食指之間，首先在芽上方、下方約1cm處各橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，然后再?gòu)难孔蟆⒂?.5cm處向縱向各切一刀達(dá)木質(zhì)部，切到芽上、下方橫切口處停止，使削下的芽片長(zhǎng)約1.5～2cm，寬1.0cm左右，芽片切面務(wù)必平滑。

（2）砧木開(kāi)口。在嫁接枝中段選擇光滑的部位作為芽接處，用刀切一“T”字形切口，深達(dá)木質(zhì)部又不切傷木質(zhì)部，橫切口應(yīng)稍寬于芽片寬度，縱切應(yīng)略大于芽片長(zhǎng)度，方便排水，掀開(kāi)皮層。

（3）插芽與綁扎。將切好的芽片從接穗剝離，剝離時(shí)用右手拇指緊壓接穗芽根部用力向右推剝離芽塊，剝離時(shí)一定注意芽根隨芽整體剝離，芽片務(wù)必與嫁接枝上橫切口緊密相接，最后自上而下用薄膜一圈壓一圈綁扎。

2.皮接。皮接又稱插皮接，適于大樹(shù)品種改良或大核桃苗嫁接，春季樹(shù)液流動(dòng)時(shí)進(jìn)行，嫁接時(shí)，要求砧木已經(jīng)離皮。具體方法為：

（1）削接穗。在接穗上部留2～3個(gè)飽滿芽，下端削一個(gè)馬耳形大削面，長(zhǎng)4～5cm，入刀部位稍陡峭，深達(dá)髓部，再平直向前斜削下去。削去的部分，視接穗粗細(xì)而定，細(xì)接穗削去一半左右，粗接穗削去多一半。

（2）砧木開(kāi)口。在嫁接處將砧木剪斷或鋸斷，隨后削平斷面;選樹(shù)皮光滑的地方，由上向下直劃一刀，深達(dá)木質(zhì)部，順刀口用刀尖向左右挑開(kāi)皮層。

（3）插接穗與綁扎。砧木開(kāi)口后，把接穗迅速插入切口，使削面在砧木的韌皮部和木質(zhì)部之間。插接穗時(shí)，馬耳形的斜面向內(nèi)緊貼，要輕輕地插入，使接穗削面和砧木密接為止，同時(shí)，不能把削面全部插進(jìn)去，要有0.4～0.6cm的“留白”，為愈合組織的生長(zhǎng)留下一定位置，如末“留白”，接合部位就容易長(zhǎng)出一個(gè)大疙瘩。接穗插好后，用塑料條扎緊綁好即可。

四、嫁接后期管理

1.抹芽除萌。嫁接完成后在嫁接枝上保留一個(gè)健壯的原生芽，其余的全部抹除;要勤檢查，及時(shí)抹除主干上萌發(fā)的其他枝條，確保營(yíng)養(yǎng)向嫁接芽輸送。一般嫁接后10-30天即可愈合，20-30天發(fā)芽后兩周左右解除縛扎物。

2.疏花疏果。嫁接成功的核桃樹(shù)1-2年內(nèi)有掛果現(xiàn)象的要及時(shí)除花除果，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，確保核桃樹(shù)正常生長(zhǎng)。

3.除草施肥。夏季生長(zhǎng)雜草旺盛，割除距樹(shù)干1m范圍內(nèi)雜草，減少雜草與核桃樹(shù)爭(zhēng)水、肥。也可在林間間作低矮農(nóng)作物，以豆類(lèi)、薯類(lèi)為好，冠幅內(nèi)不間作。秋冬季以樹(shù)冠為邊沿開(kāi)環(huán)形溝，溝深20cm，寬30cm，施農(nóng)家肥，確保核桃營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)充分，產(chǎn)品綠色有機(jī)。

4.修枝整形。核桃樹(shù)修剪整形以自然開(kāi)心型為主，干高0.6～1m，有3～4個(gè)主枝。各主枝基部的垂直距離20～40cm，相鄰主枝間的水平夾角應(yīng)相近。每個(gè)主枝上著生側(cè)枝3個(gè)左右，側(cè)枝間錯(cuò)生分布均勻。

5.病蟲(chóng)害防治。由于各產(chǎn)區(qū)生態(tài)條件不同，病蟲(chóng)害種類(lèi)、分布及為害程度也各不相同。在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)遵循預(yù)防為主、早防早治的原則。要生物防治、藥物防治、人工防治相結(jié)合，適當(dāng)用藥，以減少農(nóng)藥的殘留。秋冬季要及時(shí)剪除病蟲(chóng)害枝條并集中燒毀，對(duì)樹(shù)干距地60cm部位刷石灰或波爾多液進(jìn)行防蟲(chóng)處理。

五、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)在宏山核桃栽植合作社進(jìn)行嫁接試驗(yàn)，試驗(yàn)地為核桃幼齡林，樹(shù)齡6年，平均地徑5cm，兩種方法樣本為“T”字形芽接法200株、皮接法200株。經(jīng)嫁接后觀察記載，8月中旬調(diào)查嫁接成活率分別為：“T”字形芽接法成活158株，成活率79%;皮接法成活169株，成活率84.5%。兩種嫁接方法熟練掌握后，成活率比較接近，翌年35%以上嫁接植株開(kāi)始掛果，第三年掛果率達(dá)60%以上。利用本地烏仁核桃接穗，通過(guò)“T”字形芽接法和皮接兩種嫁接方法，是改良核桃品種、改造低產(chǎn)低效核桃園的有效措施之一。

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