洪澇漬害對紅薯的影響及防救措施

郭青松

一、洪澇漬害對紅薯的影響

紅薯較耐旱怕澇，蒸騰系數(shù)稍低于一般旱地作物，田間耗水量的絕對值比一般旱地作物高，生長適宜的土壤水分一般為田間最大含水量的60%～80%，耗水高峰出現(xiàn)在薯蔓并長期。紅薯的整個生長階段都需要一定的水分，只有在適宜的土壤含水量中，紅薯才能正常生長。在栽插后的40 d，適宜紅薯生長的土壤含水量是60%～70%;在莖蔓和薯塊并長期，即栽后40～70 d，適宜的土壤含水量為70%～80%;栽后的70～150 d為薯塊膨大期，直至收獲，這時適宜的土壤含水量應(yīng)在70%左右，土壤含水量若超過以上指標，則成為漬澇水害。過多的水分如果來自地下水則為漬害;如果來自地表水而造成地面積水，則為澇害。一般澇害造成紅薯的產(chǎn)量損失比漬害更大，薯塊膨大期所受的澇害又比其苗期和中期受的澇害損失大。

紅薯生長期間所積累的營養(yǎng)物質(zhì)，絕大多數(shù)是葉子通過光合作用得來的。紅薯是喜光不耐陰的作物，光照充足與否直接影響光合作用的強度。洪澇漬害前后多陰雨連綿，導(dǎo)致光照不足，光合作用弱，從而影響紅薯的生長。光照不足時，育成薯苗細弱，節(jié)間長，栽后不易成活，只發(fā)細根，不發(fā)塊根，在大田生長中，莖蔓細長，還可因缺鐵致使葉綠素合成受阻而造成缺鐵性黃葉病，葉片發(fā)黃易脫落。研究表明，晴天暴露在陽光下的紅薯葉片比遮光部分葉片光合強度增長了6.7倍，在遮光情況下，紅薯受光達自然光的50%時，相同單位面積制成的干物質(zhì)總質(zhì)量，只有自然光照的70%。

二、防救措施

（一）及時排水

容易發(fā)生洪澇漬害的紅薯產(chǎn)區(qū)，要盡早做好農(nóng)田周圍土地的植樹種草和涵固水土工作，提前修好田間排水溝，做到排水流暢。對紅薯實行起壟栽培，利于雨水及時排出，以降低田間土壤含水量。紅薯田有一個完整、暢通的排水體系，可以起到很好的排水、降濕效果，以防止洪澇漬害的發(fā)生。

對受澇的紅薯田及時排水，一些澇害重的田塊不要一次性把水排干，應(yīng)使受澇作物逐漸適應(yīng)和恢復(fù)新環(huán)境，否則在烈日暴曬下蒸騰失水很快，容易使植物缺水，加劇作物受害。

（二）洗苗扶苗

水退后，洪水中的漂浮物，常在地勢低洼處殘留，如不及時清除，易導(dǎo)致紅薯病蟲害的蔓延，甚至誘發(fā)人畜傳染病。因此，必須盡快將其集中起來焚燒或填埋。當澇災(zāi)發(fā)生時，渾濁水層中的泥沙沉積在紅薯莖葉表面，妨礙葉片進行光合作用。因此，在水退時要利用退水洗苗并且把被沖歪的薯苗扶正，使其正常生長。

（三）中耕

受澇后的薯田，雜草生長快，土壤容易板結(jié)，透氣性差，土壤容易缺氧，從而影響紅薯生長。苗期缺氧，根系生長不旺，枝葉不發(fā)，結(jié)薯個數(shù)減少;中期缺氧，莖葉徒長，只長小薯不結(jié)大薯;后期缺氧，薯塊進行無氧呼吸而致酒精中毒，薯塊腐爛。當能下田工作時，應(yīng)及時中耕松土，改善土壤的通氣狀況，除去雜草，減少其與紅薯養(yǎng)分、光照等資源的爭奪，促使紅薯恢復(fù)生長。中耕是一項古老傳統(tǒng)的耕作措施，“鋤頭上有水，鋤頭上有火”就是老百姓對中耕這項農(nóng)藝措施的高度評價。

中耕時盡量將土壤混勻、土塊搗碎。薯苗周圍6 cm內(nèi)淺鋤，壟坡可深鋤，中耕可以鋤深到7～10 cm，這樣既可以保護薯莖最上層結(jié)大薯的根系，又能促進吸收根的良好通氣性。中耕后及時培土，有利于保持壟高，增加透氣性，提高壟身土溫，增加晝夜溫差，有利于長蔓結(jié)薯。

（四）控制徒長

紅薯田在遭遇洪澇漬害后，地上部莖葉有時候會發(fā)生徒長現(xiàn)象，莖葉徒長會大量消耗養(yǎng)分，嚴重影響塊根膨大。紅薯地上部旺長的判斷標準為葉色濃綠，順著壟溝方向放眼望去基本看不清壟頂與壟溝的區(qū)別，葉柄長度比正常生長條件下長1/3～1/2。如果發(fā)現(xiàn)地上部莖葉有旺長勢頭，就應(yīng)該采取相應(yīng)措施加以控制。

控制紅薯地上部旺長可采用化控的方法，控上促下，提高薯塊產(chǎn)量。每667 m2可噴施15%多效唑可濕性粉劑50 g對水50 kg，或用500 mg/kg乙烯利100 kg進行葉面噴灑，化控2～3次效果較好。適宜噴施時間為晴天17：00。提蔓或摘尖也有一定的控制效果。

（五）追肥

追肥是提高植物抗?jié)承缘挠行緩街?，可結(jié)合中耕進行。栽插后至90 d，薯塊有雞蛋大小時，如果受澇，被淹過的薯苗，根系嚴重缺氧，根部形成層木質(zhì)化嚴重，吸收和運輸功能衰退或喪失，尤其喪失對鉀肥的吸收功能。因此，通過適當增施速效肥料，一方面，可以改善薯苗根系良好的通氣環(huán)境，促進新根再生，恢復(fù)植株的正常吸收及運輸功能，改善鉀素代謝機制，調(diào)節(jié)植株生長;另一方面，補充土壤因淋溶而造成某些礦質(zhì)元素的缺失，可促使紅薯盡早恢復(fù)生長。