浚縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及建議

王建宏

近年來(lái)，浚縣緊緊圍繞推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這一主線，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，既保障了市場(chǎng)供應(yīng)，又增加了農(nóng)民收入。隨著蔬菜種植規(guī)模的逐年擴(kuò)大，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為城郊、集鎮(zhèn)及周邊農(nóng)民增收致富的主要途徑。面臨新形勢(shì)和新要求，?？h蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在不少困難和問(wèn)題，需要大力推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，提升質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

（一）發(fā)展規(guī)模

浚縣位于河南省北部，隸屬鶴壁市，地處太行山與華北平原過(guò)渡地帶，屬暖溫帶半濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候，氣候條件和土質(zhì)適宜發(fā)展蔬菜種植。2018年，全縣蔬菜播種面積0.79萬(wàn)hm2，其中，全年露地蔬菜面積0.53萬(wàn)hm2，設(shè)施蔬菜面積0.25萬(wàn)hm2，設(shè)施蔬菜以大中棚為主，有少部分為薄膜日光溫室（帶有耳室的土棚溫室），全年蔬菜總產(chǎn)量47萬(wàn)t。

（二）生產(chǎn)布局

全縣蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)分布在黎陽(yáng)辦事處、伾山辦事處、新鎮(zhèn)鎮(zhèn)、小河鎮(zhèn)、王莊鎮(zhèn)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦，已形成露地與大棚生產(chǎn)相結(jié)合，栽培品種以茄果類、豆類、瓜類蔬菜為主，葉菜類、根莖類、細(xì)香類蔬菜為輔的蔬菜生產(chǎn)基本格局。

（三）產(chǎn)業(yè)模式構(gòu)成

按照發(fā)展規(guī)模劃分，全縣蔬菜生產(chǎn)可分為園區(qū)規(guī)模種植、合作社種植、家庭農(nóng)場(chǎng)種植、大戶種植及散戶種植5種。通過(guò)調(diào)查，全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)中各種模式比例為：園區(qū)規(guī)模種植占35%，合作社種植占17%，大戶種植占15%，家庭農(nóng)場(chǎng)種植占3%，散戶種植占30%。

（四）種植模式及收入情況

?？h蔬菜種植模式有大棚、溫室、中小拱棚和露地栽培4種，露地栽培茬口模式主要有黃瓜（西紅柿、豇豆）+大白菜（蘿卜）+洋蔥（萵筍）一年三茬;設(shè)施栽培主要有早春西紅柿+秋延后黃瓜+越冬菠菜（蒜苗、芫荽等）多種茬口模式。每667 m2年收入因季節(jié)、種植品種、品質(zhì)不等，年凈利潤(rùn)在3萬(wàn)～6.5萬(wàn)元。

二、主要問(wèn)題

（一）主導(dǎo)產(chǎn)品不明顯

?？h蔬菜種植大多為傳統(tǒng)品種，如黃瓜、西紅柿、豇豆、大白菜等，主導(dǎo)產(chǎn)品不明顯，產(chǎn)品多樣性、供給均衡性與市場(chǎng)需求差距大，旺季出現(xiàn)蔬菜結(jié)構(gòu)性過(guò)?，F(xiàn)象。

（二）市場(chǎng)流通服務(wù)體系不完善

目前，?？h現(xiàn)有的蔬菜專業(yè)合作社、產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)發(fā)展不健全，運(yùn)行不順暢，營(yíng)銷(xiāo)中介服務(wù)缺位，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極引領(lǐng)作用發(fā)揮不明顯。

（三）蔬菜生產(chǎn)的組織化程度低

?？h建成的蔬菜生產(chǎn)龍頭企業(yè)少，規(guī)模小，技術(shù)含量低，缺乏資金和創(chuàng)新能力;蔬菜批發(fā)市場(chǎng)體系不完善，儲(chǔ)存量小，技術(shù)水平低，輻射帶動(dòng)作用不強(qiáng);專業(yè)合作社運(yùn)行不規(guī)范，開(kāi)展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后能力不足，致使農(nóng)民產(chǎn)銷(xiāo)銜接不暢，形成“賣(mài)菜難”的問(wèn)題。

三、發(fā)展建議

（一）多渠道發(fā)展蔬菜種植規(guī)模

鼓勵(lì)和組織廣大農(nóng)民發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步加大對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的投入，穩(wěn)步擴(kuò)大蔬菜種植面積，提高蔬菜生產(chǎn)能力。集中打造以善堂鎮(zhèn)為主的優(yōu)質(zhì)尖椒生產(chǎn)基地，以浚州辦事處為主的特稀蔬菜生產(chǎn)基地，以小河鎮(zhèn)為主的優(yōu)質(zhì)大白菜生產(chǎn)基地，以新鎮(zhèn)鎮(zhèn)為主的優(yōu)質(zhì)韭菜生產(chǎn)基地。

（二）推廣新品種、新技術(shù)

建議在擴(kuò)大種植原有優(yōu)質(zhì)蔬菜品種的基礎(chǔ)上，推廣種植絲瓜尖、冰蓮、三葉香、臺(tái)灣松花菜、黃秋葵等經(jīng)濟(jì)效益高的蔬菜新品種。生產(chǎn)上推廣冷棚多層覆蓋、膜下暗灌、水肥一體化、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)（如高溫悶棚、誘蟲(chóng)黃板、殺蟲(chóng)燈、防蟲(chóng)網(wǎng)等）。

（三）改善蔬菜市場(chǎng)體系建設(shè)

建議在主要蔬菜種植區(qū)單莊、楊玘屯村新建蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，擴(kuò)建縣城、雙廟村、張莊等蔬菜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，形成以區(qū)域?qū)I(yè)批發(fā)市場(chǎng)為骨干，以小型菜市場(chǎng)、蔬菜直銷(xiāo)店、農(nóng)超對(duì)接等窗口式終端市場(chǎng)為補(bǔ)充的蔬菜市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。

（四）切實(shí)提高農(nóng)民組織化程度

一是鼓勵(lì)創(chuàng)辦龍頭企業(yè)，實(shí)行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式;二是規(guī)范專業(yè)合作組織，實(shí)行“專業(yè)合作社+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)模式;三是鼓勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)大戶發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，探索“營(yíng)銷(xiāo)大戶+訂單+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式。

（五）延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條提效益

大力發(fā)展以本地蔬菜為原料的蔬菜加工業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高綜合效益。招引蔬菜精深加工企業(yè)，加快發(fā)展蔬菜物流配送、休閑采摘、旅游觀光等第三產(chǎn)業(yè)，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升蔬菜附加值，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。