有機(jī)葉面肥對(duì)柑橘生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響

吳文明，黃貝，吳韶輝，溫明霞，黃振東，王鵬*

(1.衢州市柯城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 衢州 324000； 2.浙江省柑橘研究所，浙江 臺(tái)州 318026)

葉面施肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上強(qiáng)化作物營養(yǎng)、防治某些缺素癥、調(diào)控作物生長(zhǎng)發(fā)育的一種有效措施[1]。與根部追施相比，葉面肥具有養(yǎng)分吸收率高、肥料用量少、環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)小等優(yōu)勢(shì)，特別是在植物根部吸收能力受阻或出現(xiàn)營養(yǎng)元素缺乏、需要改善品質(zhì)等關(guān)鍵時(shí)期，施用效果更加明顯。研究表明，噴施葉面肥能有效補(bǔ)充植物營養(yǎng)，增加植物產(chǎn)量或提高品質(zhì)[2]。有機(jī)水溶葉面肥是以天然物質(zhì)作為原料，通過化學(xué)、物理或生物的方法，提取出生物活性物質(zhì)制成的一種黑褐色具有活性物質(zhì)的葉面肥料[3]，其成分是多種組分的混合物，主要包括多糖、酚類多聚化合物、甘露醇、甜菜堿、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)、礦質(zhì)元素，以及多種氨基酸，不僅能有效促進(jìn)植物生長(zhǎng)發(fā)育、提高作物產(chǎn)量品質(zhì)[4]，而且還不會(huì)造成環(huán)境污染。

柑橘果實(shí)營養(yǎng)豐富，風(fēng)味甜美?？茖W(xué)合理的施肥方法對(duì)提高樹體的營養(yǎng)水平、產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要作用，其中，地面施肥必不可少。在柑橘生長(zhǎng)季節(jié)，尤其是在果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，適當(dāng)進(jìn)行葉面施肥，及時(shí)補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，可提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，適宜作為地面施肥的一種輔助方法；但是，有機(jī)水溶葉面肥在柑橘上的應(yīng)用研究報(bào)道較少。為驗(yàn)證其實(shí)際使用效果，特選用2種有機(jī)水溶葉面肥對(duì)柑橘進(jìn)行噴施，以期為有機(jī)水溶葉面肥在柑橘上的推廣施用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試柑橘為椪柑，樹齡10 a，株行距3 m×4 m，較豐產(chǎn)。該品種樹較直立，枝梢細(xì)密，果肉橙黃色，組織緊密，有香氣，化渣性好，品質(zhì)優(yōu)良。一年施肥2次：春肥在2月下旬至3月上旬施，株施菜籽餅肥2.5 kg+三元復(fù)合肥(N、P2O5、K2O的質(zhì)量分?jǐn)?shù)均為15%，下同)1.0 kg；壯果肥在6月下旬至7月上旬施，株施三元復(fù)合肥1.5 kg。試驗(yàn)橘園位于柯城區(qū)華墅鄉(xiāng)宇發(fā)家庭農(nóng)場(chǎng)，土壤類型為黃壤土，肥力中等，土壤基本理化性狀：有機(jī)質(zhì)23.40 g·kg-1，堿解氮52.90 mg·kg-1，有效磷30.00 mg·kg-1，速效鉀160.00 mg·kg-1，pH值6.78，有效錳20.60 mg·kg-1，有效鋅1.87 mg·kg-1。供試有機(jī)水溶肥：肥料1，液體氨基酸≥180 g·L-1，K2O≥40 g·L-1；肥料2，有機(jī)質(zhì)≥45%，K2O≥17%。

1.2 處理設(shè)計(jì)

共設(shè)3個(gè)處理：處理1，葉面噴施清水，作為對(duì)照(CK)；處理2，在二次生理落果結(jié)束后的柑橘果實(shí)膨大期，每隔20 d，分別于2018年6月16日、7月6日、7月25日葉面均勻噴施肥料1的1 500倍液；處理3，葉面噴施肥料2的1 500倍液，施用時(shí)間、次數(shù)與處理2相同。選擇樹勢(shì)均勻一致的27株橘樹，劃分為9個(gè)小區(qū)，以每3株橘樹作為1個(gè)處理小區(qū)，每個(gè)處理重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

試驗(yàn)前取0～30 cm土層基礎(chǔ)土樣，常規(guī)方法測(cè)定土壤pH值、有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀、有效錳與有效鋅含量。試驗(yàn)田由專人管理，除噴施葉面肥外，試驗(yàn)小區(qū)其他栽培管理措施一致。于9月28日調(diào)查樹勢(shì)，統(tǒng)計(jì)枝梢數(shù)量、長(zhǎng)度、粗度及節(jié)數(shù)，測(cè)量葉片面積、周長(zhǎng)、厚度和葉綠素含量；于11月2日統(tǒng)計(jì)結(jié)果數(shù)量，測(cè)量果實(shí)質(zhì)量、大小、糖度、酸度，及VC含量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

所有試驗(yàn)數(shù)據(jù)在Excel 2010上進(jìn)行整理，在SPSS 19.0上進(jìn)行方差分析。對(duì)有顯著差異的處理，采用LSD法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)柑橘樹體生長(zhǎng)的影響

從表1可以看出，2種葉面肥均能增強(qiáng)樹勢(shì)，顯著促進(jìn)枝梢的生長(zhǎng)。與CK相比，葉面施用肥料1后，枝梢長(zhǎng)度、莖粗、節(jié)數(shù)和發(fā)梢數(shù)分別增加了20.1%、12.4%、16.1%、15.0%；葉面施用肥料2后，枝梢長(zhǎng)度、莖粗、節(jié)數(shù)和發(fā)梢數(shù)分別增加了13.0%、9.3%、11.2%、17.3%。2個(gè)葉面肥處理間各指標(biāo)均無顯著差異。

表1 不同處理對(duì)枝梢性狀的影響

注：同列數(shù)據(jù)后無相同字母的表示處理間差異顯著(P<0.05)。表2～4同。

如表2所示，葉面施用肥料1能顯著增加柑橘葉片面積、葉綠素含量、葉片周長(zhǎng)與葉片厚度，與CK相比分別增加了13.6%、11.0%、18.2%、17.4%；葉面施用肥料2能顯著增加柑橘的葉片面積、葉綠素含量和葉片厚度，但對(duì)葉片周長(zhǎng)無顯著影響。

表2 不同處理對(duì)枝梢葉片性狀的影響

注：葉片厚度指的是20片葉片的總厚度。

2.2 對(duì)柑橘果實(shí)的影響

從表3可以看出，施用2種葉面肥能明顯提高柑橘果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)。與CK相比，葉面施用肥料1后，柑橘果實(shí)的VC含量顯著提高21.1%；葉面施用肥料2后，柑橘果實(shí)的VC含量顯著提高23.3%。各處理在其他指標(biāo)上差異未達(dá)顯著性水平。

表3 不同處理對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響

由表4可知，施用2種葉面肥均能顯著提高柑橘果實(shí)的單果重、大小和產(chǎn)量。與CK相比，葉面施用肥料1后，柑橘的單果重和單株產(chǎn)量分別提高了13.7%和32.5%，果實(shí)縱徑和橫徑分別提高了8.1%和8.6%；葉面施用肥料2后，柑橘的單果重和單株產(chǎn)量分別提高了8.3%和21.5%，果實(shí)縱徑和橫徑分別提高了5.1%和6.6%。

表4 不同處理對(duì)果實(shí)外觀品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

3 小結(jié)與討論

葉面施肥作為一種便捷高效的輔助施肥措施，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用越來越廣。葉片是植物進(jìn)行光合作用、合成有機(jī)物的場(chǎng)所，是根系從外界吸收水和礦質(zhì)營養(yǎng)的動(dòng)力來源[5]。葉面積、厚度、質(zhì)地等直接影響葉片功能，進(jìn)而影響樹體生長(zhǎng)[6]。本研究發(fā)現(xiàn)，在柑橘果實(shí)膨大期噴施2種有機(jī)葉面肥均可增加葉片厚度、葉片面積和葉綠素含量，有效提高葉片功能。此外，還可顯著促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)，增加枝梢長(zhǎng)度、粗度和節(jié)數(shù)，對(duì)增強(qiáng)樹勢(shì)具有積極作用。施肥影響植物營養(yǎng)生長(zhǎng)，也影響其生殖生長(zhǎng)。本研究發(fā)現(xiàn)，噴施有機(jī)葉面肥在一定程度上能協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育的關(guān)系，在增加果實(shí)VC含量的同時(shí)，還可顯著增加單果重和果實(shí)產(chǎn)量。

綜上，在柑橘果實(shí)膨大期施用有機(jī)葉面肥，能夠在增強(qiáng)樹勢(shì)的同時(shí)，提高果實(shí)產(chǎn)量，改善品質(zhì)。

有機(jī)葉面肥可作為傳統(tǒng)土壤施肥的補(bǔ)充，對(duì)于當(dāng)前柑橘生產(chǎn)上化肥減施工作具有重要意義，在柑橘優(yōu)質(zhì)果生產(chǎn)上可以推廣使用。