朗坤環(huán)境：出招破解餐廚垃圾難題

季江云

7月30日，《環(huán)境與生活》雜志在北京專訪深圳市朗坤環(huán)境集團股份有限公司（簡稱朗坤環(huán)境）董事長陳建湘。陳董事長對朗坤環(huán)境核心板塊之一的餐廚垃圾處理全鏈條予以詳細解讀。

“朗坤”寓意自強不息、堅毅包容

公司為何命名為“朗坤”？對此，陳建湘董事長耐心解釋：“我畢業(yè)于清華大學，受校訓‘自強不息、厚德載物鼓舞，決定投身于環(huán)保事業(yè)，以環(huán)保報國。所以，我在2001年創(chuàng)立朗坤之時，希望將清華校訓弘揚的精神融入自己的企業(yè)。朗，寓意‘天行健，君子以自強不息；坤，寓意‘地勢坤，君子以厚德載物，正好跟清華校訓的精神相吻合。朗坤，象征著藍天碧水，朗朗乾坤，天人合一，和諧共生。。”

陳建湘繼續(xù)說，“我常對員工講，無論從事什么行業(yè)，都必須心懷天下，方能跬步致遠。做環(huán)保產業(yè)更需要有堅定的信念，要有持之以恒的奉獻精神和心懷天下的博大胸懷。朗坤環(huán)境的宗旨是‘創(chuàng)造價值，回報社會。這一宗旨已經成為打在每一個朗坤人心頭的烙印。我們深知，朗坤的每一點成長，都得益于社會；朗坤的每一份成績，都需感恩社會；朗坤經營的目標，就是要回報社會。愿通過我們朗坤人以及廣大同行的共同努力，給公眾帶來舒適、干凈、安全的美好生活。愿我們人類能夠在碧水藍天和潔凈大地間，與自然長久和諧共生?！?/p>

據悉，朗坤作為國內生態(tài)環(huán)境園、有機廢棄物處理的龍頭企業(yè)，一直致力于餐飲廢棄物、廚余廢棄物、生活垃圾、動物固廢等城市固體廢棄物的綜合處理園區(qū)的投資、建設、運營。

LCJ超級厭氧微生物：分解餐廚垃圾，變廢為寶

當前，城市生活垃圾處理有一個難點和痛點，那就是餐飲行業(yè)的餐廚垃圾以及居民日常生活中的廚余垃圾，另外還有城市郊區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)的畜禽廢棄物，有媒體報道稱，這幾類綜合起來大約占固廢的一多半。

然而，這些垃圾中富含有機物，水分大，非常容易產生滲濾液，腐敗變臭，滋生蚊蟲，嚴重影響周邊環(huán)境。

對此，陳建湘介紹，“我們自主研發(fā)處理餐廚垃圾的核心技術是用LCJ超級厭氧微生物（LCJ中L，為朗坤Leo-King，CJ則為超級ChaoJi）技術將有機物轉化沼氣，與傳統(tǒng)的黑水牤、蟑螂等昆蟲處理法相比，我們的LCJ超級厭氧微生物處理工藝，操作簡便，效率更高?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2021/01/25/qkimageshjyshjys202008hjys20200814-1-l.jpg"/>

厭氧發(fā)酵是利用厭氧微生物的轉化作用，將垃圾中大部分可生物降解的有機物進行分解，進而轉化為沼氣。這種方式因其污染小、資源化程度高而被廣泛采用。目前，國內多個餐廚垃圾處理項目所采用的厭氧發(fā)酵技術，但由于發(fā)酵條件控制等原因，普遍存在發(fā)酵效率低、能源轉化率低、經濟效益低等共性問題，不同程度地制約了技術的發(fā)展與應用。

然而，朗坤環(huán)境率先對厭氧微生物進行了純化和基因重組工作，成功創(chuàng)造了全新的“LCJ超級厭氧微生物”，該技術針對餐廚垃圾等有機廢棄物厭氧發(fā)酵的時間可大大縮短，突破了國際、國內厭氧發(fā)酵技術發(fā)酵效率低、發(fā)酵時間需30天的技術制約，降解效率較傳統(tǒng)微生物大大提高，在有效提升資源化利用率的同時，還大大減少了園區(qū)占地面積。

《環(huán)境與生活》雜志記者曾參觀過利用黑水牤處理餐廚垃圾，由于前端分類工作未完全到位，導致其中一些塑料袋、辣椒等難以被黑水牤吃掉，難以分解的垃圾只能人工揀出另作處理。所以，記者就問：“這種LCJ超級厭氧微生物對垃圾分類的要求怎么樣？”

陳建湘董事長答道：“傳統(tǒng)分解餐廚垃圾的，主要就是用黑水牤和蟑螂，它們都屬于昆蟲類，在生物發(fā)展鏈條上，越高等的，比如人，對環(huán)境的要求越復雜，微生物顯然比昆蟲更低端，因此，對垃圾分類的要求相對簡單些，但處理效率會更高。我們LCJ超級厭氧微生物分解餐廚垃圾轉化出來的產品是沼氣和沼渣（有機肥原料），真正實現了垃圾變廢為寶?！?/p>

LHP超高壓分離技術：廚余垃圾干濕分離，一擠了之

《環(huán)境與生活》雜志記者問，當前各地推動垃圾分類，都反映廚余垃圾是個難點，因為總量大、占地多且種類復雜，含有油水和有機物多，容易腐敗發(fā)臭，對此朗坤環(huán)境用何種技術解決？

陳建湘說：“我們自主研發(fā)的LHP（朗坤LeoKing—超高High—大氣壓Pressure）超高壓分離技術，能把廚余垃圾中的有機物和無機質實現完美分離，實現廚余垃圾減量化八成以上。”

廚余垃圾是家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機垃圾，但由于居民分類不徹底，往往含有塑料瓶、塑料袋、玻璃、金屬、木塊、磚塊等雜質。廚余垃圾在無害化處理之前，必須將這些雜質去除，才能實現無害化處理和資源化利用?？墒牵芟抻趶N余垃圾處理設施建設滯后或規(guī)模較小，導致國內諸多城市的生活垃圾前端分類動力不足，生活垃圾分類的效果大打折扣。

不過，朗坤環(huán)境針對上述廚余垃圾處理的特性和分類難的痛點，自主研發(fā)了可以“吃粗糧”的LHP超高壓分離技術及裝備，對收運來的廚余垃圾進行破袋后，在裝置的腔體內通過280至350個大氣壓的超高壓機械擠壓，廚余垃圾內的有機質及水分以漿料形式從垃圾中分離，有機質提取率高，可實現廚余垃圾85%減量，分離后的濕組垃圾分運送至厭氧發(fā)酵系統(tǒng)，厭氧發(fā)酵后轉化為沼氣；擠壓后的高熱值干組分作為可替代燃料，最大化地實現物料資源化利用。由朗坤環(huán)境建設、運營的廣州東部固體資源再生中心生物質綜合處理廠，就主要運用LHP超高壓分離技術及裝備，對廣州市中心六區(qū)產生的廚余垃圾實現減量及資源化利用，從而對海量的廚余垃圾先“一擠了之”，再“吃干榨盡”。

建設、運營全球最大有機垃圾綜合處理項目

廣州東部固體資源再生中心東部生物質綜合處理廠，采用朗坤環(huán)境自主研發(fā)的LHP超高壓分離技術，既可以處理分類較好的廚余垃圾，又能處理分類狀況不理想的廚余垃圾，可適用于廚余垃圾、過期食品、果蔬垃圾等多種垃圾的處理，且經過特殊設計的壓榨腔，可處理含固率高的餐廚垃圾；加上自動化程度高，不需要對廚余垃圾進行人工分選；并具備運行穩(wěn)定性高，設備故障率低，可以連續(xù)穩(wěn)定運行等優(yōu)勢。

這個項目是由朗坤環(huán)境采取BOT模式（建設-經營-轉讓）投資9.3億元建設并運營的，年處理有機垃圾近100萬噸，陳建湘董事長說，“這是全球最大的城市有機垃圾綜合處理項目，也是全球規(guī)模最大的垃圾分類后端處理設施?！?/p>

朗坤環(huán)境提供的資料顯示，由于采用全國領先的LHP超高壓分離技術、LCJ超級厭氧微生物等技術，該項目在投產運營不到一年的時間內，實現達產運營，創(chuàng)同類項目全面達產的最快紀錄，單日最高處理垃圾量達到2163.5噸。該項目已實現日處理廚余垃圾1259.58噸，廚余垃圾實際處理能力超過設計處理規(guī)模的47%（廚余垃圾設計處理規(guī)模600噸/天），也是國內首個達產運營的廚余垃圾處理項目。

針對四類有機廢棄物的特性，該項目總體采用“預處理+聯(lián)合厭氧消化+綜合利用”處理工藝，主要將餐飲垃圾、廚余垃圾、病死禽畜和城市糞污經過預處理后的漿液進行聯(lián)合厭氧發(fā)酵處理。該項目建有全球最大的厭氧發(fā)酵系統(tǒng)，能極大地加快有機漿液的處理效率。四類有機廢棄物經過協(xié)同處理，最終被變廢為寶，轉化為電能、沼氣、生物柴油等清潔能源等產品。該項目每年發(fā)電約1億度，利用廢棄食用油脂生產生物柴油約15萬噸。

（本刊專題部副主任于寶源、通聯(lián)部副主任李東華對本文亦有貢獻）