吳 湘, 楊 霞, 葉金云, 趙建華
(湖州師范學(xué)院 生命科學(xué)學(xué)院, 浙江 湖州 313000)
為貫徹落實(shí)《教育部農(nóng)業(yè)部國(guó)家林業(yè)局關(guān)于推進(jìn)高等農(nóng)林教育綜合改革的若干意見(jiàn)》的文件精神,教育部、農(nóng)業(yè)部和國(guó)家林業(yè)局聯(lián)合推動(dòng)“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”[1].2014年9月,湖州師范學(xué)院實(shí)用技能型淡水養(yǎng)殖人才培養(yǎng)模式改革試點(diǎn)項(xiàng)目成功入選國(guó)家首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃改革試點(diǎn)項(xiàng)目,成為首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)試點(diǎn)高校[2].如何抓住機(jī)遇,通過(guò)淡水養(yǎng)殖人才培養(yǎng)模式的深化改革,提高適應(yīng)當(dāng)?shù)氐B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的人才培養(yǎng)質(zhì)量,促進(jìn)學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)教育綜合改革具有重要意義.本文圍繞地方本科院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)實(shí)施卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃的背景,以及湖州師范學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)開(kāi)展實(shí)用技能型卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)模式改革試點(diǎn)工作的指導(dǎo)思想、培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)模式展開(kāi)介紹.
我國(guó)作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)大國(guó),水產(chǎn)品年產(chǎn)量已占全球產(chǎn)量的近70%,定向培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的優(yōu)秀人才已成為相關(guān)高等院校,尤其是地方本科院校教育改革的重點(diǎn).隨著人們物質(zhì)生活水平的提高,對(duì)水產(chǎn)品的需求也迅速增加,水產(chǎn)行業(yè)面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn).日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)促使很多水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)已由原來(lái)的傳統(tǒng)、單一的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式向“產(chǎn)品銷(xiāo)售結(jié)合技術(shù)指導(dǎo)”模式轉(zhuǎn)變,使得社會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖方面專(zhuān)業(yè)技術(shù)型人才的需求也持續(xù)擴(kuò)大.盡管水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)有著良好的發(fā)展前景,但目前的人才培養(yǎng)模式仍面臨一定的困境.
(1) 教材內(nèi)容難以滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)教學(xué)要求.目前國(guó)內(nèi)海水養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的教材較為完善,但淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)所需求的教材相對(duì)缺乏,加之淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)學(xué)生數(shù)量不多,造成部分課程還在采用30年前印刷的教材,教材內(nèi)容過(guò)時(shí),嚴(yán)重影響水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)相關(guān)課程的教學(xué)效果,亟需編制適應(yīng)新任務(wù)、新要求的教材用于專(zhuān)業(yè)教學(xué).
(2) 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容難以滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)教學(xué)要求.水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)作為一門(mén)培養(yǎng)學(xué)生技能應(yīng)用能力的學(xué)科,要求學(xué)生通過(guò)大量的課內(nèi)外實(shí)踐活動(dòng)以及網(wǎng)絡(luò)等,學(xué)習(xí)及了解本行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和各類(lèi)科學(xué)技術(shù),從而適應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的發(fā)展要求.雖然部分高等院校提高了實(shí)踐教學(xué)的比重,但仍存在實(shí)踐教學(xué)教師隊(duì)伍建設(shè)滯后[3],學(xué)生課內(nèi)學(xué)習(xí)時(shí)間過(guò)長(zhǎng),特別是理論性、基礎(chǔ)性的課程學(xué)時(shí)占比大,實(shí)踐類(lèi)課程比重小,導(dǎo)致學(xué)生的技能應(yīng)用能力不足,無(wú)法滿(mǎn)足社會(huì)需求[4].
(3) 水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)評(píng)估體系難以滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)教學(xué)要求.目前專(zhuān)業(yè)教學(xué)評(píng)估體系建設(shè)不甚完善,對(duì)學(xué)生課堂教學(xué)效果的評(píng)估不夠注重,缺乏涉及實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)的評(píng)估內(nèi)容,難以發(fā)揮其全面的評(píng)價(jià)作用和效果.
(4) 學(xué)校人才培養(yǎng)能力難以滿(mǎn)足社會(huì)人才新需求.目前我國(guó)設(shè)有水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的高等院校僅40余所,每年全國(guó)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生人數(shù)僅5 000人左右,同時(shí)由于社會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)不足,導(dǎo)致招生困難、生源層次低,尤其淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生更為稀缺.所以近幾年水產(chǎn)行業(yè)的人才培養(yǎng)無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求,供求關(guān)系十分緊張[5].
(5) 學(xué)生學(xué)習(xí)積極性難以滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)要求.部分學(xué)生認(rèn)為水產(chǎn)類(lèi)專(zhuān)業(yè)就業(yè)面窄,工作條件艱苦,收入和待遇難以滿(mǎn)足自身發(fā)展要求,缺乏專(zhuān)業(yè)的職業(yè)規(guī)劃,對(duì)就業(yè)前景擔(dān)憂(yōu),進(jìn)而造成自身學(xué)習(xí)積極性降低,成績(jī)下降趨勢(shì)明顯,甚至少數(shù)學(xué)生希望轉(zhuǎn)向其他專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)[6].目前部分高校開(kāi)展的專(zhuān)業(yè)教育只是對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)的內(nèi)容及課程設(shè)置進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹,難以提高學(xué)生對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì),以及廣闊就業(yè)前景的認(rèn)識(shí)程度.
秉承“求實(shí)、開(kāi)拓、創(chuàng)新”的學(xué)科發(fā)展理念和“授人以魚(yú)不如授人以漁”的專(zhuān)業(yè)建設(shè)理念,以國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、省級(jí)重大科技平臺(tái)等為依托,以保護(hù)漁業(yè)資源與水體環(huán)境、發(fā)展環(huán)境友好型水產(chǎn)業(yè)為目的,按照“校地共育、學(xué)研融合、產(chǎn)教對(duì)接”的培養(yǎng)理念培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)建設(shè)和發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)人才,爭(zhēng)取將水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)建設(shè)成為立足本省、地方特色明顯、國(guó)內(nèi)外具有影響力的特色專(zhuān)業(yè).
根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的要求,培養(yǎng)在水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖、水產(chǎn)飼料、病害綜合防治、水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種、水質(zhì)與水環(huán)境管理以及漁業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等方面具備扎實(shí)理論基礎(chǔ)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)與應(yīng)用能力的實(shí)用技能型人才,強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué),提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力,使本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生具有較強(qiáng)的擇業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力,從而提高學(xué)生的就業(yè)能力和就業(yè)質(zhì)量.
積極嘗試企業(yè)訂單式培養(yǎng)模式,探索開(kāi)展訂單定向免費(fèi)教育,吸引一批熱愛(ài)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)生源.總體上采用“3+1”培養(yǎng)模式,即前3年進(jìn)行學(xué)科基礎(chǔ)教育、通識(shí)教育和專(zhuān)業(yè)知識(shí)教育,最后1年進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐.學(xué)校和用人單位共同制定人才培養(yǎng)方案,并在方案實(shí)施過(guò)程中起到監(jiān)督和引導(dǎo)的作用.通過(guò)培養(yǎng)方案的實(shí)施,全面提高學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力,使學(xué)生更能適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)的要求.
根據(jù)漁業(yè)基層對(duì)實(shí)用技能人才的需求,為培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力,培養(yǎng)方案中計(jì)劃開(kāi)設(shè)公共基礎(chǔ)必修課903學(xué)時(shí),占比34%;大類(lèi)基礎(chǔ)課310學(xué)時(shí),占比12%;公共選修課224學(xué)時(shí),占比8%;專(zhuān)業(yè)主干課及專(zhuān)業(yè)選修課1 248學(xué)時(shí),占比46%.其中實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課679學(xué)時(shí),實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課占專(zhuān)業(yè)課的比例為54%.在實(shí)施過(guò)程中還可根據(jù)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展和能力培養(yǎng)的需要適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課比例,并在加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)和技能實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的同時(shí),建立健全與現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的現(xiàn)代化實(shí)踐技能培訓(xùn)體系.
湖州師范學(xué)院自2014年開(kāi)始實(shí)行大類(lèi)招生,對(duì)按專(zhuān)業(yè)大類(lèi)招生的學(xué)生采取“1+3”模式,設(shè)立“卓越班”,大類(lèi)分流時(shí)招收優(yōu)秀人才15~20名,大二開(kāi)始進(jìn)入卓越班學(xué)習(xí).對(duì)卓越班的學(xué)生進(jìn)行小班化分類(lèi)培養(yǎng),為每位學(xué)生配備一流的導(dǎo)師,根據(jù)學(xué)生自身的專(zhuān)業(yè)發(fā)展目標(biāo)、興趣特長(zhǎng)和相關(guān)專(zhuān)業(yè)成績(jī)等,確定其專(zhuān)業(yè)方向和就業(yè)方向,為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)培養(yǎng)不同層次人才,對(duì)選擇科學(xué)研究的學(xué)生,讓其參與導(dǎo)師課題研究,申報(bào)大學(xué)生科研項(xiàng)目,參與學(xué)科競(jìng)賽,指導(dǎo)其選擇專(zhuān)業(yè)方向及考研;對(duì)選擇自己創(chuàng)業(yè)的學(xué)生,指導(dǎo)教師給予專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)和幫助,學(xué)校給予一定的經(jīng)費(fèi)支持.
按照水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn),第七、八學(xué)期將學(xué)生送往校外實(shí)習(xí)基地或合作企業(yè)頂崗實(shí)習(xí),提高學(xué)生的技術(shù)開(kāi)發(fā)能力和技術(shù)服務(wù)能力.校外實(shí)習(xí)包括大宗淡水魚(yú)養(yǎng)殖、甲殼類(lèi)養(yǎng)殖和爬行動(dòng)物類(lèi)養(yǎng)殖等,學(xué)生可自愿選擇生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容,每個(gè)校外教學(xué)基地的實(shí)習(xí)學(xué)生一般為10~15人.根據(jù)實(shí)習(xí)方案、計(jì)劃以及企業(yè)的實(shí)際情況,安排學(xué)生參與企業(yè)的生產(chǎn)勞動(dòng);召開(kāi)會(huì)議討論實(shí)踐中遇到的問(wèn)題和解決方法;綜合評(píng)估實(shí)習(xí)教學(xué)的效果.
適當(dāng)調(diào)整課程、學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)考核體系,提高實(shí)踐實(shí)驗(yàn)課的權(quán)重,對(duì)專(zhuān)業(yè)主干課的評(píng)價(jià)由注重結(jié)果向注重過(guò)程轉(zhuǎn)變,比重各占50%,既注重理論基礎(chǔ),更注重專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力,逐步建立起有利于實(shí)用技能型淡水養(yǎng)殖人才培養(yǎng)的質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo).
積極推進(jìn)探究問(wèn)題、啟迪思維、師生互動(dòng)的研究型教學(xué)模式[7],學(xué)生一進(jìn)校就跟隨導(dǎo)師開(kāi)展相關(guān)科研工作,在學(xué)生培養(yǎng)、改變教學(xué)理念、教材建設(shè)等方面起到重要作用.水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)以國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、省級(jí)重大科技平臺(tái)等為依托,強(qiáng)調(diào)教學(xué)與科研相結(jié)合,支持學(xué)生參與教師的課題研究,促進(jìn)教學(xué)與科研互動(dòng).積極探索對(duì)部分專(zhuān)業(yè)興趣濃厚、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維活躍的學(xué)生實(shí)施“雙師制”[8]培養(yǎng).
水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)教師由2015年的39人增加到2019年的44人,其中正高職稱(chēng)8人、副高職稱(chēng)19人,博士占70%以上,隊(duì)伍更加年輕化,專(zhuān)業(yè)配置更加全面;鼓勵(lì)廣大教師勇挑重?fù)?dān),努力承擔(dān)專(zhuān)業(yè)教學(xué)任務(wù)并積極開(kāi)展教學(xué)改革,不斷創(chuàng)新或優(yōu)化人才培養(yǎng)新模式;通過(guò)選派教師海外訪學(xué)、短期出國(guó)研修、參加國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流活動(dòng)等多種途徑,全方位加強(qiáng)對(duì)教師隊(duì)伍的培養(yǎng);2014-2018年舉辦兩次全國(guó)性學(xué)術(shù)會(huì)議,邀請(qǐng)33名國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家來(lái)校進(jìn)行學(xué)術(shù)交流,派送4名先進(jìn)教師赴國(guó)內(nèi)外進(jìn)修,不斷拓展教師的專(zhuān)業(yè)視野,建立起一支素質(zhì)高、專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)合理、創(chuàng)新能力強(qiáng)的教學(xué)團(tuán)隊(duì);聘請(qǐng)?jiān)谒a(chǎn)種質(zhì)資源與遺傳育種、營(yíng)養(yǎng)與飼料、環(huán)境生態(tài)、水產(chǎn)病害等方面的國(guó)內(nèi)外知名專(zhuān)家9~11人,組成實(shí)用技能型淡水養(yǎng)殖人才培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目指導(dǎo)委員會(huì),指導(dǎo)培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目的實(shí)施;積極鼓勵(lì)廣大教師結(jié)合專(zhuān)業(yè)教學(xué)任務(wù)申報(bào)高層次教研項(xiàng)目,努力爭(zhēng)取國(guó)家級(jí)教學(xué)、科研平臺(tái),培養(yǎng)青年科技人員獨(dú)立主持項(xiàng)目的能力;擬建立嚴(yán)格的教學(xué)團(tuán)隊(duì)考核機(jī)制,對(duì)教研業(yè)績(jī)突出、實(shí)踐能力強(qiáng)、成果轉(zhuǎn)化成效明顯的教師,在專(zhuān)家推薦、專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)評(píng)聘、輔助人員配備、研究生培養(yǎng)等方面給予重點(diǎn)支持和傾斜.
采用“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合教育教學(xué)模式,將校外實(shí)習(xí)基地作為學(xué)生的實(shí)習(xí)、科研和就業(yè)基地,提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和操作技能,增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)實(shí)踐和科研創(chuàng)新能力.目前本專(zhuān)業(yè)建有湖州市吳興豐溢現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、湖州淡水魚(yú)博物館、浙江恒興飼料有限公司、菱湖明豐特種水產(chǎn)育苗場(chǎng)、杭州市農(nóng)科院水產(chǎn)研究所、余姚市四明湖水庫(kù)6個(gè)校外教學(xué)實(shí)習(xí)基地,以及水生生物資源養(yǎng)護(hù)與開(kāi)發(fā)研究所等2個(gè)校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)基地.今后還將根據(jù)需要再建一批專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)與社會(huì)實(shí)踐基地,以充分發(fā)揮其在實(shí)用技能型人才培養(yǎng)中的作用.
(1) 完善教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系.根據(jù)實(shí)用技能型淡水養(yǎng)殖人才培養(yǎng)目標(biāo),修訂完善理論教學(xué)大綱、實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱、畢業(yè)實(shí)習(xí)大綱以及教學(xué)考核標(biāo)準(zhǔn),包括理論考核標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)踐技能考核標(biāo)準(zhǔn)和畢業(yè)實(shí)習(xí)考核標(biāo)準(zhǔn)等;根據(jù)人才培養(yǎng)分階段質(zhì)量評(píng)價(jià)要求,進(jìn)一步完善教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系.
(2) 優(yōu)化教學(xué)質(zhì)量管理體系.根據(jù)教育部、省教育廳以及學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量管理要求,優(yōu)化教學(xué)質(zhì)量管理體系.學(xué)校數(shù)字校園網(wǎng)平臺(tái)建有綜合教務(wù)管理系統(tǒng)、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目人員管理系統(tǒng)、實(shí)驗(yàn)室綜合管理系統(tǒng)、學(xué)生信息查詢(xún)系統(tǒng)等教學(xué)質(zhì)量管理體系,實(shí)行對(duì)人才培養(yǎng)方案、教學(xué)過(guò)程的動(dòng)態(tài)管理和教學(xué)終結(jié)性管理.
(3) 改革教學(xué)質(zhì)量控管體系.由學(xué)校、校外實(shí)習(xí)基地、企業(yè)等聯(lián)合建設(shè)質(zhì)量控管的管理機(jī)構(gòu),對(duì)課程教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化的全方位管理.通過(guò)學(xué)院組織的“畢業(yè)實(shí)習(xí)中期教學(xué)檢查和質(zhì)量評(píng)估工作”及“教學(xué)常規(guī)”等專(zhuān)項(xiàng)檢查,共同抓好教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控管理,以保證人才培養(yǎng)的質(zhì)量.在評(píng)價(jià)過(guò)程中,充分引導(dǎo)和支持學(xué)生在考核評(píng)價(jià)中的主體作用,并注重評(píng)價(jià)的激勵(lì)性和發(fā)展性.
考慮到其他部分實(shí)用技能型農(nóng)林人才培養(yǎng)改革試點(diǎn)院校在試點(diǎn)工作中碰到的校外實(shí)習(xí)基地和實(shí)踐教學(xué)條件難以滿(mǎn)足需求的問(wèn)題,湖州師范學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)重點(diǎn)加強(qiáng)與校外實(shí)習(xí)基地的聯(lián)合培養(yǎng)工作.經(jīng)過(guò)近幾年的改革試點(diǎn)工作,2016-2018屆畢業(yè)生累計(jì)考研錄取24人,就業(yè)率達(dá)100%;獲得國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目3項(xiàng),省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目5項(xiàng);增加校外實(shí)習(xí)基地3個(gè),擴(kuò)大校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地900平方米;成功申報(bào)浙江省“十三五”特色專(zhuān)業(yè).這些成績(jī)將有利于推動(dòng)實(shí)用技能型人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)模式改革的深化實(shí)踐,不斷提升實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量和水平.
根據(jù)教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家林業(yè)和草原局等部門(mén)對(duì)“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”的要求,湖州師范學(xué)院走出了一條培養(yǎng)適應(yīng)淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的卓越農(nóng)林人才之路.經(jīng)過(guò)幾年的改革,淡水養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的學(xué)生實(shí)踐技能得到提高,能夠滿(mǎn)足社會(huì)和產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的要求.