創(chuàng)建高品質(zhì)水稻綠色科技示范基地的實踐與探討

王樑，王孫杰，單樊洪，張明生，黃河嘯*

(1.紹興騰鳳農(nóng)場有限公司，浙江 紹興 312000； 2.紹興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息中心，浙江 紹興 312000;3.浙江省農(nóng)業(yè)科學院，浙江 杭州 310021)

水稻一直是浙江省的主要糧食作物，種植面積大，產(chǎn)量水平高，為城鄉(xiāng)居民飯碗牢牢端在自己手中發(fā)揮了重要作用[1]。隨著人民生活水平的提高，百姓對生態(tài)環(huán)境保護和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求，由此，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)逐漸成為新常態(tài)下我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向性選擇[2]。2018年9月，浙江出臺《關于再創(chuàng)體制機制新優(yōu)勢高水平推進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的實施意見》，各縣按照省委辦文件要求，努力創(chuàng)建農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行縣，積極采取綠色防控、減肥減藥、秸稈綜合利用、農(nóng)藥廢棄包裝物回收和死亡動物無害化處置等系列措施[3-4]。根據(jù)《越城區(qū)2019年基層農(nóng)技推廣體系改革與建設補助項目實施方案》，紹興騰鳳農(nóng)場有限公司承擔了越城區(qū)高品質(zhì)水稻綠色科技示范基地建設任務。在上級農(nóng)業(yè)農(nóng)村、財政等部門的關心支持，特別是公司聯(lián)系專家的悉心指導和幫助下，公司嚴格按照越城區(qū)高品質(zhì)水稻綠色科技示范基地的建設目標和要求，經(jīng)過近一年的建設和努力，已完成上級指定的建設目標任務。建設過程中的目標要求、水稻優(yōu)良品種選用、綠色技術應用等規(guī)程，對全省正在推進的農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，具有啟發(fā)和引導作用。為此，將有關經(jīng)驗總結(jié)如下，以供各地有關部門和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體借鑒與參考。

1 基本概況

1.1 基地方位和實施面積

紹興騰鳳農(nóng)場有限公司創(chuàng)建的高品質(zhì)水稻綠色科技示范基地，選址于富盛鎮(zhèn)鳳旺村小下旺。富盛鎮(zhèn)位于紹興市越城區(qū)東南部，距紹興市區(qū)15 km，與上虞區(qū)西北部山區(qū)接壤。此區(qū)域由于山水自然風光鐘靈毓秀，被稱為紹興市城區(qū)的后花園。區(qū)域內(nèi)自然形成百里生態(tài)長廊、萬畝綠色屏障，基地就坐落于山好水優(yōu)的“世外桃源”。

紹興騰鳳農(nóng)場有限公司實施面積6.667 hm2，是典型的早晚稻連作種植區(qū)。2019年示范基地建設投資31.46萬元，其中，購買水稻種子11.5萬元，實名購農(nóng)藥、配方肥(緩控釋肥)14.9萬元，其他5萬元。

基地6.667 hm2，全部為區(qū)域性試驗場地，處于紹興市越城區(qū)富盛鎮(zhèn)乘鳳畈省級糧食生產(chǎn)功能區(qū)(ZJ-SHX-10-002)，道路、溝渠、設施等基礎條件配套良好。

1.2 保障措施

建有專家工作室20 m2。培訓教室40 m2，可供40人培訓需要，桌椅、黑板、電腦、投影儀器等齊全。檢測室20 m2，大學生“農(nóng)創(chuàng)客”辦公室20 m2，供紹興市大學生農(nóng)創(chuàng)客交流學習。公司到目前已累計投資300余萬元，已建有稻谷烘干中心、育秧中心等生產(chǎn)服務配套設施，擁有收割、插秧、耕作、植保等農(nóng)業(yè)機械45臺套。所建的大型糧食烘干流水線日烘干能力50多t，為周邊農(nóng)戶提供社會化服務。

檢測室配備土壤肥料養(yǎng)分速測儀、農(nóng)藥殘留速測儀、電子天平、水分檢測儀、病蟲預報燈、大米篩選器和稻谷剝殼機等檢測設備。

基地標志標牌建設。在基地豎立一塊寬1 m、長2 m的“浙江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地”標牌，標牌內(nèi)容清晰完整，有區(qū)域布局示意圖，展示了水稻新品種、化肥農(nóng)藥減量等新品種新技術。同時，標注技術支撐單位、聯(lián)系專家等內(nèi)容。在試驗場地上豎立測土配方施肥示范畈、農(nóng)田污染監(jiān)測等標識標牌，標識標牌標注品種、技術、模式、技術要點等內(nèi)容。

基地規(guī)范管理建設。基地建有完善的生產(chǎn)經(jīng)營管理制度、財務管理制度。基地為規(guī)范生產(chǎn)管理秩序，明確崗位職責，優(yōu)質(zhì)高效地完成生產(chǎn)任務，確保安全生產(chǎn)，有完善的生產(chǎn)經(jīng)營管理制度。嚴格按照標準生產(chǎn)，4年內(nèi)無違法記錄。同時，根據(jù)基地新型農(nóng)機具較多的現(xiàn)狀，還額外建設農(nóng)機安全生產(chǎn)管理、農(nóng)機具管理和操作等操作規(guī)程制度。基地還按照《會計法》、《公司財務會計制度》、國家有關財政財務政策嚴格財務管理制度，確保資金使用規(guī)范合理。

1.3 組織實施

在分管鎮(zhèn)長、責任農(nóng)技員的領導和指導下，制訂了詳細的實施方案。如糧食種植面積、產(chǎn)量指標，主導品種、主推技術、品種布局、病蟲防治、測土配方、試驗和技術培訓等。

強化培訓，搞好服務。健全和完善社會化服務體系，全面實施科技入戶工程，加強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學技能培訓，采用理論面授講課、現(xiàn)場講解、廣電媒體講座、農(nóng)民信箱、雙向互動等靈活多樣的培訓形式，積極開展農(nóng)業(yè)適用技術、農(nóng)業(yè)規(guī)?；N養(yǎng)技術等農(nóng)業(yè)高產(chǎn)節(jié)本增效技術的培訓。

2 主要綠色技術措施

2.1 引進優(yōu)質(zhì)品種

要種出優(yōu)質(zhì)稻米和高產(chǎn)水稻，選擇水稻品種是關鍵。在聯(lián)系專家的指導下，根據(jù)優(yōu)質(zhì)、多抗、污染物低吸收、適宜輕簡栽培和機械化的水稻品種要求，又結(jié)合早晚稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種推廣示范基地建設要求，引進種植中早39、嘉豐優(yōu)2號、甬優(yōu)1540等早晚稻優(yōu)質(zhì)品種。

同時，開展新引進品種高產(chǎn)攻關試驗和適應性試驗。在早晚稻畈內(nèi)，一方面各安排1～2個新品種與大田對比試驗，另一方面還在早晚稻各建立每塊面積1 334 m2共5塊高產(chǎn)攻關田。既考慮復種指數(shù)的提高、產(chǎn)量因素、好稻米成因，又注重探索高產(chǎn)攻關措施和新品種適應性試種，為后續(xù)示范基地可持續(xù)發(fā)展提供支撐。

通過努力，示范基地主導品種及優(yōu)良品種覆蓋率達100%。

2.2 應用綠色生產(chǎn)技術

示范推廣5項優(yōu)質(zhì)綠色高效技術模式，大幅度提高了水稻生產(chǎn)效率和綠色水平。

肥料是糧食的糧食。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，化肥和農(nóng)藥發(fā)揮著不可替代的作用。我國糧食總產(chǎn)量與化學肥料和化學農(nóng)藥的使用密切相關[5]。但是，以往農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，往往用肥用藥過量或者用肥用藥時間不妥，使用效果欠佳，這一方面增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，另外一方面還造成生態(tài)環(huán)境污染或產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量偏高。

示范基地堅持“減量化投入、清潔化生產(chǎn)、資源化利用”策略，促進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)變廢為寶。

基地內(nèi)全面實施水稻綠色防控技術，減少農(nóng)藥使用量和使用次數(shù)。建立區(qū)級水稻美麗田園示范區(qū)，重點集成應用太陽能殺蟲燈、性誘劑、種植誘蟲植物綠色防控等措施。

基地全年應用病蟲害綠色防控技術，安裝殺蟲燈8臺，性誘劑200臺，采用田埂留草和種植香根草、硫花菊等綠色防控措施，比常規(guī)用藥減少10%以上。

開展化肥減量新技術集成示范建設，全面推廣應用緩(控)釋肥和測土配方施肥技術，建立早晚稻化肥減量示范畈各1個，設置大區(qū)對比試驗示范2個?；乇涣袨?019年紹興市化肥定額制試驗示范畈，并在2019年7月召開全市化肥定額示范現(xiàn)場會，受到紹興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局領導的好評。新品種、新技術、新模式應用面積已實現(xiàn)全覆蓋，并獲無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證。

試驗示范有機養(yǎng)分替代、緩(控)釋肥等化肥減量新技術，開展新型肥料暨緩控釋肥輕簡施肥試驗1個，試驗設空白、常規(guī)施肥、緩釋肥料、常規(guī)施肥一次性基施、緩釋肥料一次性基施、緩釋肥料+追肥等6個處理。獲取第一手試驗結(jié)果，選取最佳因素組合，供明后年生產(chǎn)上應用。

基地通過基施含有木質(zhì)素的有機-無機緩控釋肥、秸稈還田和開展土壤養(yǎng)分、污染物監(jiān)測等措施對土壤進行改良，使得地力水平逐步提高。

2.3 基地廣泛應用機械化、輕簡化技術

全力促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效化。建成育苗工廠，廣泛集成應用現(xiàn)代技術，提高效能。加快推進“機器換人”，減輕勞動強度，提高勞動生產(chǎn)力。大力推廣高效植保機，深化農(nóng)機農(nóng)藝融合，提升化肥農(nóng)藥利用效率。

基地開展機械插秧、機械收割和機械施肥(側(cè)深施肥)等新機具的引進、試驗、示范和技術培訓工作，取得良好效果。

3 開展觀摩和培訓，發(fā)揮基地示范引領作用

基地開展技術展示示范效果明顯，開展農(nóng)民教育培訓4次，邀請縣級以上產(chǎn)業(yè)技術團隊專家全年指導5次?；貙χ苓呣r(nóng)戶示范、輻射和帶動作用明顯。每年組織技術指導員、科技示范戶和周邊農(nóng)戶到示范基地觀摩、學習，發(fā)揮基地的示范帶動作用，年培訓觀摩達100人次。同時，加強與浙江省農(nóng)業(yè)科學院等科研單位的技術合作，提升示范基地的農(nóng)業(yè)科技水平。基地被有關部門命名為2017年度紹興市青創(chuàng)農(nóng)場、浙江省級示范性家庭農(nóng)場?；貒栏衤鋵嵒识~制和農(nóng)藥實名制，控制化肥農(nóng)藥等化學投入品使用，廢棄農(nóng)膜、農(nóng)藥包裝物100%回收，畜禽養(yǎng)殖糞污綜合利用，特別是在《浙江省水稻化肥定額制施用技術指導意見》(浙農(nóng)辦〔2019〕15號)文件出臺后，基地嚴格按指導意見進行施肥，合理控制化肥用量，被紹興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局列為化肥定額制示范畈創(chuàng)建點并通過前期考核。規(guī)范基地運行管理，健全基地檔案，基地有明確的技術示范實施方案，生產(chǎn)記錄完整、規(guī)范，可通過手機掃二維碼進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯，2017年已獲無公害農(nóng)產(chǎn)品認定。注冊了“紹嘉”牌商標，生產(chǎn)的大米，品質(zhì)優(yōu)良、特色鮮明，2017年被評為首屆“越鄉(xiāng)好稻米”，2018年被評為“浙江好稻米”優(yōu)質(zhì)獎，深受廣大消費者歡迎。

4 建設成效

通過高品質(zhì)水稻綠色科技示范基地建設，實施效果明顯，主要表現(xiàn)為示范作用強，經(jīng)濟效益好，技術到位率高，特別是高產(chǎn)攻關田的建立，為全鎮(zhèn)乃至全區(qū)糧食高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)樹立了榜樣，促進了農(nóng)業(yè)新技術新品種的推廣應用。

4.1 示范作用強

示范基地做到統(tǒng)一品種、統(tǒng)一栽培技術、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一測土配方施肥、統(tǒng)一機械化作業(yè)，具有較高的標準化生產(chǎn)水平，示范基地品種新、標牌醒目，并在2017年7月12日作為全省早稻生產(chǎn)技術交流暨現(xiàn)場觀摩現(xiàn)場會，有63位農(nóng)業(yè)領導和技術干部參加，農(nóng)戶觀摩78人。2018年7月2日開展了紹興市化肥減量現(xiàn)場會，有62位農(nóng)業(yè)領導和技術干部參加，農(nóng)戶觀摩70人次。2019年7月4日開展了紹興市化肥定額制現(xiàn)場會觀摩會，共有包括紹興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長在內(nèi)的58位農(nóng)業(yè)領導和技術干部參加，為周邊村及農(nóng)戶樹立了樣板，示范作用明顯。

4.2 經(jīng)濟效益好

通過示范基地建設，技術有指導，產(chǎn)量相對高，效益同比好。示范基地2019年種植水稻6.667 hm2，其中，種植早稻6.667 hm2，連作晚稻6.667 hm2，糧食復種指數(shù)200%。早稻平均產(chǎn)量7.796 t·hm-2，比非項目區(qū)增產(chǎn)12.2%，增產(chǎn)糧食0.57萬kg；晚稻平均產(chǎn)量7.383 t·hm-2，比非項目區(qū)平均增產(chǎn)8.9%，晚稻增產(chǎn)糧食0.4萬kg；早晚稻共增產(chǎn)糧食0.97萬kg，增加收入2.97萬元。早晚稻機插6.667 hm2，可節(jié)約人工1 500元·hm-2，節(jié)本1萬元；實施化肥減量暨水稻測土配方施肥和緩控釋肥推廣應用6.667 hm2，摸索建立“水稻一基+一追”施肥模式，平均可節(jié)肥112.5 kg·hm-2，節(jié)本360元·hm-2，可節(jié)本0.24萬元；實施統(tǒng)防統(tǒng)治6.667 hm2，比非統(tǒng)防統(tǒng)治可節(jié)藥本、人工570元·hm-2，可節(jié)本0.38萬元；實施以上各項共增加收入4.59萬元，平均增收6 885元·hm-2。

4.3 技術到位率高

示范基地做到品種優(yōu)質(zhì)化、防病無害化、施肥配方化、栽培輕型化、作業(yè)機械化、稻鴨共育化等，積極推廣良種、良法、良機等技術，提高糧食生產(chǎn)機耕、機插、機收主要作業(yè)環(huán)節(jié)機械化水平，依靠科技進步提高糧食產(chǎn)量，大力推廣輕型栽培、測土配方施肥、化肥農(nóng)藥減量控害增效等技術，積極推行水稻病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治和稻鴨共育結(jié)合高效種養(yǎng)模式等技術，拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的廣度和深度，提高資源的利用率和產(chǎn)出率，實現(xiàn)增產(chǎn)與增效的有機統(tǒng)一。示范基地水稻機插機耕、機收、配方施肥、綠色統(tǒng)防統(tǒng)治均達100%，各項農(nóng)業(yè)適用新技術的整合推廣，有力地推動和提高了技術的到位率。

4.4 攻關田產(chǎn)量高

示范基地開展水稻高產(chǎn)、化肥減量等5次技術攻關活動，其中，基地早稻高產(chǎn)攻關田產(chǎn)量9.718 t·hm-2，晚稻綜合評比為越城區(qū)第2名，化肥減量暨緩(控)釋肥試驗示范畈比常規(guī)施肥區(qū)增產(chǎn)10.5%。

4.5 社會、生態(tài)效益明顯

通過示范基地建設，一是有利于改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，增強農(nóng)業(yè)抗風險能力，加快農(nóng)業(yè)科學技術推廣應用，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，提高糧食綜合生產(chǎn)能力。二是通過化肥定額、農(nóng)藥實名購買、測土配方施肥、農(nóng)藥減量工程等先進農(nóng)藝技術的推廣應用，減少農(nóng)業(yè)面源污染，有利于改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。三是引進了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種，實現(xiàn)了水稻品種更新?lián)Q代，不少品種增產(chǎn)潛力大，有利于發(fā)揮高產(chǎn)優(yōu)勢，提高水稻單產(chǎn)，為今后水稻高產(chǎn)打下了基礎。四是整合了農(nóng)技農(nóng)機資源，促進了良種、良法與良機的有機結(jié)合，推進了省工省力栽培技術的應用。五是充分利用溫光資源，特別是利用早播、保溫育秧、機械化插秧，提早了早稻成熟期和連作晚稻插種季節(jié)，有利于增加連作晚稻產(chǎn)量。

5 探討

5.1 抓好技術配套是關鍵

在做好新品種引進試驗的同時，重點抓好因種栽培等技術配套工作，進一步探索雙季雙機插的高產(chǎn)高效栽培技術，提高示范基地產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。

5.2 加快示范推廣是目的

定期組織技術指導員、科技示范戶到示范基地進行培訓、觀摩和學習，發(fā)揮示范基地的示范帶動作用，促進新品種、新技術、新機具的示范和推廣。

5.3 加大技術服務是宗旨

充分發(fā)揮水稻育供秧中心、稻谷烘干中心等作用，加大技術服務力度，積極開展統(tǒng)一品種，提供代耕、代育、代插、代防、代烘等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后社會化服務，提高農(nóng)業(yè)社會化服務水平，促進農(nóng)戶增產(chǎn)增收。