秈粳雜交稻嘉豐優(yōu)2號特征特性及栽培技術(shù)

張懷杰，宋揚

(余姚市陽明街道現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心，浙江 余姚 315400)

嘉豐優(yōu)2號是浙江可得豐種業(yè)有限公司與嘉興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院合作育成的三系秈粳雜交稻(偏秈型)[1]，2017年通過浙江省農(nóng)作物審定(浙審稻20170012)，2018年引入余姚市種植，經(jīng)2年的品種對比試驗、適應(yīng)性試驗、生產(chǎn)示范和較大面積種植，均表現(xiàn)秈粳雜種優(yōu)勢明顯，有熟期適中、適應(yīng)性廣、株型緊湊、分蘗中等、莖稈粗壯、劍葉挺直、葉色深綠、穗大粒多、熟色較好、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、米質(zhì)優(yōu)良等特征特性，適宜余姚單季晚稻綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培，其米質(zhì)特優(yōu)、外觀好看、口味極佳，可作優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)開發(fā)。

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2018—2019年余姚市家鉅水稻農(nóng)場2年品種對比試驗平均產(chǎn)量11.619 t·hm-2，分別比對照甬優(yōu)15、甬優(yōu)1540增產(chǎn)5.6%和6.0%。2018年余姚市嘉豐優(yōu)2號單季晩稻手插、直播、機插3種栽培方式6個示范點，平均產(chǎn)量11.580 t·hm-2，高產(chǎn)田塊陸埠鎮(zhèn)市種子種苗管理站種子基地手插栽培產(chǎn)量12.178 t·hm-2，低塘街道西鄭巷村謬四灶撒直播產(chǎn)量12.075 t·hm-2，莫劍山村種糧大戶李鋼機械育插秧栽培產(chǎn)量12.075 t·hm-2。2019年陽明街道綠色優(yōu)質(zhì)稻米示范基地平均產(chǎn)量10.425 t·hm-2，高產(chǎn)田12.028 t·hm-2。

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀

嘉豐優(yōu)2號秈粳雜種優(yōu)勢明顯，長勢旺盛，株型緊湊，分蘗中等，劍葉中長、直立卷挺，葉片深綠，穗大粒多，稃尖無色，有頂芒。2015—2016年浙江省2年區(qū)試平均株高126.9 cm，穗長24 cm，有效穗172.5萬·hm-2，每穗總粒數(shù)273.3粒，每穗實粒數(shù)215.5粒，結(jié)實率78.8%，千粒重25.7 g。2018—2019年余姚市家鉅水稻農(nóng)場2年品種對比試驗株高126 cm，穗長24.3 cm，有效穗184.5萬·hm-2，每穗總粒數(shù)315粒，每穗實粒數(shù)301粒，結(jié)實率95.6%，千粒重24.6 g。

2.2 生育期

2015—2016年浙江省2年區(qū)試嘉豐優(yōu)2號平均全生育期144.7 d；2018—2019年余姚市家鉅水稻農(nóng)場2年品種對比試驗平均全生育期156 d，比甬優(yōu)15、甬優(yōu)1540分別長6和7 d。2019年大田4月25日至6月25日不同播種期試驗，全生育期從171 d縮短到138 d；隨著播種期的推遲，全生育期縮短，一般播種期每推遲1.6～3d，全生育期縮短1 d，越遲播種生育期縮短越明顯。

2.3 抗性

經(jīng)浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護與微生物研究所2015—2016年抗性鑒定，嘉豐優(yōu)2號穗瘟損失率最高1級，綜合指數(shù)2.3；白葉枯病最高7級；褐飛虱最高9級。2018—2019年在余姚市種植均未發(fā)生上述病蟲為害。莖稈粗壯硬韌，田間抗倒性強，產(chǎn)量12.000 t·hm-2不倒伏。

2.4 米質(zhì)

經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心2015—2016年檢測，嘉豐優(yōu)2號平均整精米率64.1%，長寬比2.7，堊白粒率9%，堊白度0.8%，透明度2級，堿消值6.3，膠稠度78 mm，直鏈淀粉含量15.1%，米質(zhì)各項指標綜合評價2年均為食用稻品種品質(zhì)部頒2等。2017年獲得浙江好稻米金獎，2018年榮獲首屆全國優(yōu)質(zhì)稻(秈稻)品種食味品質(zhì)鑒評金獎，2019年全國多地獲得“好味稻”等眾多榮譽。余姚市2年市場銷售和消費者反饋，認為嘉豐優(yōu)2號新陳大米米飯均柔軟，可口清香，口感好，稻谷陳化慢，市場好銷，回頭客多，適合本地消費者食用口味，有較好的市場發(fā)展前景。

3 綠色生產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 選好環(huán)境

嘉豐優(yōu)2號綠色生產(chǎn)要嚴格執(zhí)行NY/391《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準》，符合國家A級綠色食品大米栽培的土壤質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水和環(huán)境空氣質(zhì)量要求，且周邊無污染源，遠離公路主干線，不受工業(yè)“三廢”污染影響。在生產(chǎn)過程中，必須有效保護環(huán)境，創(chuàng)造良好的政策和綠色食品生產(chǎn)環(huán)境，提高公眾環(huán)境意識。

3.2 標準化生產(chǎn)

國家A級綠色食品大米生產(chǎn)過程要嚴格執(zhí)行中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)NY/T419—2007標準，制訂相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，按生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程實施。施肥、用藥、播種、管理、收獲、產(chǎn)后等重大環(huán)節(jié)和農(nóng)業(yè)投入品必須按國家A級綠色食品大米標準操作。大力提倡增施有機肥、秸稈還田、平衡施肥、病蟲預(yù)測預(yù)報、生物防治、健身栽培和好氣灌溉技術(shù)。

3.3 栽培方式

經(jīng)2年的不同栽培方式試驗示范，嘉豐優(yōu)2號機械插秧、撒直播和人工手插多種栽培方式，均能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。目前，當?shù)亓阈巧?、口糧戶為主體的生產(chǎn)者選擇人工手插和直播栽培，自己勞作，節(jié)省工本、種子，操作簡便，自產(chǎn)自銷，效益較好；以合作社、家庭農(nóng)場和種糧大戶為主的采用塑盤機械育插秧栽培方式，有利于節(jié)省勞動力，規(guī)?；a(chǎn)，提高效益。

3.4 適期播種

根據(jù)嘉豐優(yōu)2號生育特性和當?shù)囟咀魑锊缈冢呜S優(yōu)2號作單季晚稻綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培，適宜播種期為5月中旬至6月上旬。

3.5 勻株密植

嘉豐優(yōu)2號作單季晚稻機械塑盤育插秧栽培，用種量22.5 kg·hm-2，播20盤左右，插種規(guī)格30 cm×17 cm或23.8 cm×25 cm，每叢插2本，提高插種質(zhì)量，控制漏插率在5%左右，有勞力的插后及時補苗，確保均苗全苗；撒直播最佳播種量15 kg·hm-2，定畦定量、落籽均勻；手插栽培用種量7.5～12.0 kg·hm-2，插種規(guī)格25 cm×20 cm。

3.6 精準施肥

根據(jù)嘉豐優(yōu)2號的需肥特點、綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培產(chǎn)量指標及土壤肥力狀況，確定中等肥力田塊產(chǎn)量11.250 kg·hm-2，總施肥量折純氮225 kg·hm-2左右。單季晚稻施肥采用前期促穩(wěn)長、中期攻大穗、后期防脫力的原則，一般基肥施51%洋豐復(fù)合肥(氮、磷、鉀有效養(yǎng)分含量均為17%)375 kg·hm-2，苗肥移栽后5～7 d施尿素150 kg·hm-2，隔10～15 d再施尿素225 kg·hm-2+氯化鉀150 kg·hm-2或復(fù)合肥375 kg·hm-2，看苗施好促花肥和?；ǚ?，分蘗期和穗期視苗情酌噴葉面肥。

3.7 科學(xué)灌水

嘉豐優(yōu)2號灌水要實行好氣灌溉，注重后期水漿管理，前期灌水一般與同類秈粳雜交水稻品種相仿，需要注意的是嘉豐優(yōu)2號由于植株蒸發(fā)量大，穗大粒多，灌漿時間較長，抽穗后務(wù)必保持干干濕濕，以濕為主，直到收獲前7 d斷水。

3.8 防治病蟲草害

在病、蟲、草綜合防治上，堅持預(yù)防為主、綜合防治、綠色植保的理念，綜合運用農(nóng)業(yè)、生物、物理等防治方法，務(wù)必選用符合綠色食品大米產(chǎn)地標準的藥劑防治。余姚市水稻主要病蟲害有紋枯病、稻曲病、稻瘟病、稻飛虱、二化螟和稻縱卷葉螟等，防治時間和用藥要根據(jù)田間調(diào)查和當?shù)刂脖２块T的防治意見。雜草主要是稗草、千金子、矮慈姑、水竹葉等，一般防治上釆取“二封一剎”的除草方法：移栽前5～6 d用丁草胺封閉；插后5～7 d用芐嘧·苯噻酰(農(nóng)朋友)拌尿素適量均勻撒施，施藥后保持薄水層5～7 d；之后視田間草相，采用選擇性強的藥劑補治。稻田使用除草劑，一定要田面平整，灌水得當，施藥適期內(nèi)宜早不宜遲，施藥前排干水，均勻噴霧，不漏噴、不重噴，以提高藥效，慎防藥害。