為什么我總是覺(jué)得餓？

范志紅

第一種情況：身體正常，但是吃少了。

這也是最常見(jiàn)的情況。如果吃的食物不足，跟不上身體的需要，自然身體不滿意，就會(huì)想吃東西。如果一個(gè)人連餓了之后想吃東西的本能都沒(méi)有的話，說(shuō)明身體出問(wèn)題了。

可是，不少人不同意我這話：我三餐是正常吃的啊，并沒(méi)有省略一餐?。∫郧安](méi)有覺(jué)得餓，為什么現(xiàn)在覺(jué)得餓了呢？這里又分成三種具體情況：

一是食物內(nèi)容變了。原來(lái)正常吃主食的人，現(xiàn)在把一部分主食省略掉，換成少油的魚類、海鮮、蔬菜、水果等。很多減肥的人都會(huì)做這種調(diào)整，而且認(rèn)為自己并沒(méi)有少吃。這樣做，當(dāng)時(shí)是會(huì)覺(jué)得挺飽，過(guò)后卻會(huì)提前產(chǎn)生饑餓感。因?yàn)槭澄锏臒崃棵黠@降低了，身體是很聰明的，它會(huì)感知到熱量不足，從而通過(guò)饑餓感來(lái)提醒你要再吃點(diǎn)東西。除非你吃大量的油脂，否則僅僅多吃幾口魚肉，多吃一碗蔬菜，是不能彌補(bǔ)不吃或少吃主食帶來(lái)的熱量損失的。

二是食物總量變了。很多女生原來(lái)三餐食量不大，但是兩餐之間會(huì)吃很多零食，它們也增加了熱量。在“健康飲食”之后，她們把零食都省去了，但是三餐也沒(méi)有多吃多少。這樣必然會(huì)造成食物總量不足，熱量減少，身體就會(huì)感覺(jué)到不滿意。

可能有些人不肯承認(rèn)：我吃得不比周圍的小伙伴吃得少！為什么她們吃這些不餓，只有我餓！

要知道每個(gè)人的身體遺傳不同，代謝不同，體力活動(dòng)不同，是不必和別人攀比食量的。女生并非吃得越少越光榮，只要保持健康的體重范圍，保持良好的活力和紅潤(rùn)的臉色，多吃幾口沒(méi)有什么不好。

三是體力活動(dòng)量變了。原來(lái)三餐吃得不算多也不會(huì)餓，但如果增加了運(yùn)動(dòng)，或者因?yàn)榉N種原因，身體的熱量消耗多了，就會(huì)出現(xiàn)熱量和營(yíng)養(yǎng)素的相對(duì)不足——本來(lái)還是供求平衡的，現(xiàn)在增加了運(yùn)動(dòng)，就要彌補(bǔ)運(yùn)動(dòng)所消耗的熱量，還要提供增肌所需的蛋白質(zhì)！人體對(duì)食物的熱量有一定的“補(bǔ)償”能力（energy compensation）。也就是說(shuō)，熱量吃少了，身體就會(huì)感覺(jué)到，而且會(huì)想辦法通過(guò)提升食欲、提前饑餓等方式來(lái)加以彌補(bǔ)。雖然這種補(bǔ)償機(jī)制不是很精準(zhǔn)，但想糊弄身體也不是那么容易的。

這類問(wèn)題的解決方法很簡(jiǎn)單：正常吃好三餐飯，多吃點(diǎn)。

可是，還要減肥怎么辦呢？這就需要營(yíng)養(yǎng)食譜來(lái)支持了——減肥營(yíng)養(yǎng)食譜是高飽腹感設(shè)計(jì)，而且供應(yīng)了充足的蛋白質(zhì)和微量營(yíng)養(yǎng)素。即便如此，也需要根據(jù)個(gè)人的情況適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整，增加或減少熱量值。別人吃了感覺(jué)一點(diǎn)不餓的食譜，對(duì)某些原本代謝率較高，或體力活動(dòng)量較大的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)明顯感覺(jué)餓，就需要再多吃一些。

第二種情況：吃得不算太少，但因?yàn)槟承┓羌膊〉脑?，身體暫時(shí)出現(xiàn)了食欲紊亂。

常見(jiàn)的情況包括因?yàn)閴毫Χ秤黾?、因?yàn)樗卟患讯秤黾印⒁驗(yàn)橄蛔愣秤黾拥鹊取?/p>

先說(shuō)因?yàn)閴毫Χ秤黾?。這一點(diǎn)人們已經(jīng)很熟悉了，就是所謂的「壓力肥」的重要原因。大腦活動(dòng)需要充足的血液葡萄糖供應(yīng)，所以在壓力情況下，很多人都會(huì)更想吃碳水化合物豐富的食物。很多人都有體會(huì)，考試復(fù)習(xí)期間特別容易餓，然后吃完了又坐著不動(dòng)，最終導(dǎo)致發(fā)胖。

再說(shuō)因?yàn)槭叨秤黾?。?jīng)常失眠的時(shí)候，人們輾轉(zhuǎn)反側(cè)，不能入眠，且因此焦慮，會(huì)增加熱量消耗。睡眠時(shí)人體的熱量消耗低于醒著的時(shí)候，所以少睡覺(jué)就會(huì)多消耗熱量。睡不著就餓，餓了就更睡不著，非要吃一些東西才能入睡，結(jié)果就是惡性循環(huán)。

同時(shí)研究還發(fā)現(xiàn)，睡眠不足的時(shí)候，人體食欲控制會(huì)發(fā)生紊亂，饑餓素分泌增加，反而更難控制食量。即便不多吃東西，因?yàn)榘滋炱v不堪，活力下降，也會(huì)更加容易發(fā)胖。

還有因?yàn)橄蛔愣秤黾印：?jiǎn)單地說(shuō)，就是因?yàn)榭梢韵盏臓I(yíng)養(yǎng)素減少了，身體感覺(jué)得到的太少不滿意，因而提前饑餓，提醒你要再多吃點(diǎn)才行。有些朋友吃雜糧之后反而感覺(jué)容易餓，這就是其中的一個(gè)原因。這類問(wèn)題的解決方案就是解決原發(fā)問(wèn)題。減輕壓力，改善睡眠，調(diào)整消化能力或換成更容易消化的食物。

第三種情況：因?yàn)樘悄虿』蛞葝u素分泌紊亂而出現(xiàn)食欲增加。

這種情況一定要引起注意，因?yàn)樗赡芴崾灸阌休^高的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，甚至已經(jīng)成為糖尿病患者。部分人沒(méi)有低血糖情況，吃的量不少，甚至偏多，但特別容易饑餓。腰腹脂肪偏多的人更容易出現(xiàn)這種情況。

胰島素分泌過(guò)多，或胰島素分泌推遲，都可能引起這種情況。用家用血糖計(jì)檢測(cè)，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)饑餓時(shí)的實(shí)際血糖水平仍然在正常范圍，比如，明明血糖是5.6，但已經(jīng)感覺(jué)餓了。這種狀態(tài)說(shuō)明血糖控制能力已經(jīng)不太正常。建議去醫(yī)院做個(gè)葡萄糖耐量測(cè)試，不僅測(cè)血糖水平變化，還要測(cè)一下餐前和餐后1、2、3小時(shí)的胰島素分泌情況。

部分人不僅是有饑餓感，還有低血糖癥狀，如頭暈、冷汗、手抖、腿軟、心慌等等。有這種情況需要注意分辨，自己是吃少了之后出現(xiàn)的，或是喝濃茶或咖啡之后出現(xiàn)的，還是和以前食量一樣，但卻容易低血糖了。體弱肌肉不足、胃腸功能較弱的人容易出現(xiàn)這類情況。

如果是因?yàn)槌缘锰?，就多吃點(diǎn)。如果是因?yàn)楹葷獠杌蚩Х纫穑鸵涞暨@些飲料。假如既沒(méi)有少吃，也沒(méi)有某些特殊食物或飲品的影響，但餐前總是發(fā)生低血糖情況，建議去查一下空腹和餐后血糖水平，同時(shí)測(cè)一下胰島素分泌情況。

體脂率過(guò)高而餐后血糖異常者、胰島素分泌延遲者以及糖尿病患者，都容易出現(xiàn)低血糖情況。部分人空腹血糖正常，但反復(fù)測(cè)定餐后血糖均達(dá)到或超過(guò)11.1mmol/L，也要被納入到糖尿病治療當(dāng)中。

從生活方式調(diào)整角度說(shuō)，瘦弱者要運(yùn)動(dòng)增肌，腰腹肥胖者、胰島素分泌延遲、胰島素抵抗者都需要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、增肌降脂。飲食中要增加全谷雜豆和蔬菜比例，避免過(guò)多油脂，戒掉甜食和飲料，按控血糖飲食方式來(lái)安排飲食。如果還沒(méi)有到糖尿病程度，在飲食運(yùn)動(dòng)調(diào)整之后，大部分人是可以逆轉(zhuǎn)到正常狀態(tài)的。已經(jīng)患上糖尿病則需要治療。

第四種情況：甲狀腺功能不正常引起饑餓。

甲狀腺功能亢進(jìn)患者由于代謝率上升，總是覺(jué)得餓，雖然吃得比正常人多，體重還會(huì)下降。但是，和前面幾種情況不同，甲亢患者除了饑餓之外，還會(huì)伴有其他癥狀，如怕熱、出汗、失眠、心悸、手抖、情緒興奮、眼睛凸出等等。

去醫(yī)院內(nèi)分泌科測(cè)一下甲狀腺激素和促甲狀腺激素的水平，就能鑒別出是否存在甲亢?jiǎn)栴}。如果確認(rèn)是甲亢，則需要遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。