遼西北地區(qū)沙棘高產(chǎn)栽培的幾個(gè)問題

賴淑麗

(遼寧省喀左縣小城子林場，遼寧 喀左 122300)

1 關(guān)于沙棘品種選擇問題

1)按照“良種良法”的要求，好地(土壤肥厚，且有水源)宜栽大果沙棘扦插苗，以獲取高產(chǎn)。

2)稍次些的地(地尚可，但無水源)，可栽大果沙棘實(shí)生苗，或栽“遼阜1號(hào)”等雜交品種。

3)再次些的地(地不好，也無水源)，要栽中國沙棘良種(中紅果沙棘，中黃果沙棘)扦插苗。

4)更次些的地(純山荒薄地，無水源)，要栽中國沙棘實(shí)生苗。

5)根據(jù)回收企業(yè)要求確定具體栽什么品種。

6)雄株：阿列伊雄株、豐寧雄株，甚至中國沙棘實(shí)生苗，都是可以的。

根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，在本地區(qū)，只要有水可供，即可放心栽種大果沙棘。至于選擇哪個(gè)大果沙棘品種，就要根據(jù)是否有冷庫來決定了。

另，雄株比雌株抗性更強(qiáng)(建平縣沙棘死亡后的例子就是證明)，實(shí)踐中要注意這一點(diǎn)。

2 關(guān)于適宜栽培區(qū)問題

沙棘不怕冷，怕熱。從大的方面來說，北方地區(qū)皆可栽植，直至大興安嶺、黑河。南方栽植也能正常成活、生長，但是很少結(jié)果或不結(jié)果(中國林科院黃荃教授的結(jié)論，機(jī)理尚不清楚)。筆者分析可能與沙棘的“種性”有關(guān)，晝夜溫差小、需冷量不夠。

在承德壩上地區(qū)，理論上講也是可以栽種沙棘的。但這個(gè)地區(qū)比較特殊，不僅冷，無霜期也短(90 d左右)，而且干旱、風(fēng)沙大。往往是頭一年栽后成活了，長勢也算好，但是一到翌春就干枝，或枝條產(chǎn)生病害(黑色病斑)。在這一地區(qū)栽種沙棘，可能需要采取必要的措施(埋土堆越冬，樹干套管等)。

3 關(guān)于選地問題

我們的經(jīng)驗(yàn)是：平地比低洼地好，二坡地比平地好(幾乎所有經(jīng)濟(jì)林果樹都有這樣的規(guī)律)，有沙礫的土地比純土地好，背風(fēng)向陽的山坡地比有“遛溝風(fēng)”的地方好，陽坡、半陽坡比陰坡好，山地中下腹比山頂(脊)好。

對(duì)于土壤酸堿度，沙棘的適生幅度還是比較寬的，但土壤pH值要在9以下。

有水源可供是最好不過的了，沒有水源就要采取相應(yīng)的對(duì)策(選對(duì)品種+抗旱保水措施)。

另外，沙棘建園還要避開公路附近，主要是防止沙棘果殘留重金屬。

研究表明：鐵礦尾礦砂(山)用沙棘(營養(yǎng)杯苗)綠化非常成功；用沙棘建“沙棘柔性壩”切實(shí)可行；速豐林用沙棘做“肥料樹”，既增肥，又防牲畜啃樹。

4 關(guān)于初植密度和雌雄株配比問題

關(guān)于初植密度問題，我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)意見可供參考：

1)大果沙棘：常用株行距為1.5 m×2.0 m(220株/667 m2)，雌雄配比為8∶1(每隔2行選1行配雄株，再在選中的行中，每隔2株配1株雄株)。但在現(xiàn)實(shí)中，這樣做比較麻煩，特別是大面積栽植時(shí)，更顯麻煩。完全可以這樣做：栽10行雌株+1行雄株(10∶1)。另外，如果考慮采摘和間作方便，還可采用“雙行窄帶”設(shè)計(jì)，大行距可以是4 m。

這里有個(gè)原則：立地條件越好越應(yīng)稀植，反之亦然。

2)中國沙棘：建議采用“適度聚集式”栽植模式[1]，亦即開大穴，穴間距可以加大，每穴栽植3株左右。

5 關(guān)于沙棘在遼西北地區(qū)的發(fā)展問題

實(shí)事求是地講，遼西北地區(qū)并非沙棘的原產(chǎn)地，亦即是說，這里原本并無沙棘(非鄉(xiāng)土樹種)。建平縣的沙棘最早(1959年)是由原省干旱所從山西引種過來的，歷經(jīng)幾代人的不懈努力，特別是聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)援華項(xiàng)目“2772工程”的助推，建成了號(hào)稱6.7萬hm2亞洲最大面積的沙棘人工林。

事實(shí)證明：(1)沙棘引種是成功的，且已逐步鄉(xiāng)土化；(2)沙棘給本地區(qū)民眾和生態(tài)建設(shè)都帶來了實(shí)實(shí)在在的利益；(3)這里的沙棘果品質(zhì)優(yōu)良，有望成為遼西北地區(qū)的“地理標(biāo)志”產(chǎn)品；(4)沙棘廠家眾多，沙棘產(chǎn)品琳瑯滿目，沙棘產(chǎn)業(yè)鏈趨于完善，沙棘的“三大效益”有目共睹；(5)長遠(yuǎn)看，沙棘在本地區(qū)的大發(fā)展是可行的，前景可謂無限光明。

現(xiàn)在，眾多沙棘產(chǎn)品大致可劃歸為如下幾類：食品、飲品、藥品、保健品、化妝品等。

6 關(guān)于沙棘抗旱保水?；钤炝謫栴}

1)提前整地。最好在栽植前一年的雨季前整好地(建議用鉤機(jī)整地)。

2)一年四季皆可栽植。春秋兩季用裸根苗或營養(yǎng)杯苗造林，夏季用營養(yǎng)杯苗造林，冬季用凍土坨杯苗造林。

3)栽后澆足水后覆黑膜。栽植穴表面呈鍋底形，覆膜后再蓋一薄層細(xì)土。

4)越冬前干基套管，然后埋土堆。

5)膜破損后，要在樹盤或栽植行覆蓋秸稈(抗旱、保水、控草、增肥)。

7 關(guān)于沙棘壽命和病蟲害防治問題

現(xiàn)在看，無論大果沙棘抑或中國沙棘，它們的壽命也就是20 a左右。再加上有沙棘木蠹蛾這一毀滅性害蟲的加害，愈加加速了沙棘樹的死亡進(jìn)程。

防治沙棘木蠹蛾有二法：

1)干基嵌套螺紋塑管法——成本低廉，持續(xù)有效，一專多能，環(huán)境友好。

2)異砧嫁接法——用沙棗做砧木，高接沙棘，成本是高些，但可徹底防治沙棘木蠹蛾的侵害。

對(duì)于某些病害，可直接采用向病部噴灑“過氧乙酸”(雙氧水)的辦法防治。

8 關(guān)于化學(xué)除草劑問題

1)苗期(移栽苗和定植苗)可以使用除草劑——高效氟吡甲禾靈，每瓶能兌4噴壺水(每噴壺盛水15 kg左右)。要在雜草幼嫩的時(shí)候噴灑，10 d后能看到效果。

2)嫩枝扦插盤不能用這個(gè)除草劑，恐對(duì)幼嫩的插穗有殺傷性。

3)結(jié)果的沙棘園不建議使用除草劑，因?yàn)槌輨┰诠麑?shí)中有殘留，對(duì)人體健康有危害。

那么，沙棘園的雜草該如何控制呢？建議采用如下技法：

樹盤覆蓋地膜；栽植行用秸稈覆蓋；用園藝地布覆蓋地表；林下養(yǎng)殖雞禽食草；以草治草；機(jī)械弋割。當(dāng)然，還有更重要的是要正確認(rèn)識(shí)雜草。

高效氟吡甲禾靈：內(nèi)吸型除草劑。主要防除1年生及多年生禾本科雜草(于雜草3～5葉期施藥效果最好)，對(duì)闊葉作物高度安全。本品使用時(shí)加入有機(jī)硅助劑可以顯著提高藥效。

如果遇到建園前茬地有除草劑殘留，但回收方嚴(yán)格要求園地?zé)o任何殘留的情況，該怎么辦？亦即如何化解除草劑殘留難題？

目前來看，新植園地前茬有除草劑殘留藥害是比較普遍的現(xiàn)象，有的除草劑甚至有長達(dá)數(shù)十個(gè)月的殘留期。對(duì)此，我們業(yè)已找到了可靠的解決辦法——施用“奈安”。要求我們?cè)谠灾睬耙龊谜{(diào)查走訪工作，做到有的放矢。

9 關(guān)于修剪、施肥、澆水問題

1)修剪。果園化栽培的沙棘，可以適當(dāng)做些修剪，主要是剪除衰弱枝、病死枝、偏斜枝、過密擋光枝，以及個(gè)別的死樹等。另外，前面提到的“剪枝采果”也有一定的修剪效應(yīng)。生態(tài)型沙棘林，一般不做修剪，任其生長，除非有死樹的。

修剪作業(yè)要在樹木休眠期內(nèi)進(jìn)行。

2)施肥。沙棘園施肥是必要的，可施用果樹專用復(fù)合肥或符合有機(jī)肥，每株小樹施肥100 g左右，隨著樹齡增長，施肥量也應(yīng)隨之增加，直至盛果期穩(wěn)定施肥量。幼齡樹單點(diǎn)施、成齡樹三點(diǎn)施，施肥后覆土并踩實(shí)。生態(tài)型沙棘林很少有施肥的。

施肥作業(yè)要在春季樹木展葉后進(jìn)行。

3)澆水。有水源條件的地塊，每年最好能澆上“關(guān)鍵水”——上凍水(秋末冬初)和化凍水(早春時(shí)節(jié))，以及持續(xù)伏旱時(shí)能澆水。

沒有水源條件的地塊，可采取截留降水、覆蓋保水等措施。

總之，要按照“良種良法”的要求實(shí)施相應(yīng)的管理對(duì)策。

10 關(guān)于果實(shí)采收、貯存和運(yùn)輸問題

1)采收。一是8月份成熟的大果沙棘，可用“剪枝采果”的辦法，把剪下來的果枝段及時(shí)放入冷庫內(nèi)，待果實(shí)凍透后再敲打下來。現(xiàn)在，有不少中國沙棘甚至晚熟的深秋紅大果沙棘，也用此法采收果實(shí)。二是對(duì)于那些落葉不落果的沙棘，可在冬季沙棘果凍透后采用人工敲打震落法采收果實(shí)，要先在地面鋪上接布，作業(yè)時(shí)間最好選在清晨太陽出來之前。三是機(jī)械采果。據(jù)說新疆有關(guān)農(nóng)機(jī)科研單位已研制出專門用于采收沙棘果的機(jī)器。

2)貯存。采收后的沙棘果稱之為“毛果”，毛果經(jīng)過去雜精選后為“凈果”，把凈果裝袋(箱)置于冷庫內(nèi)凍透即可長期保存了，把這樣的果叫“凍果”。也有的把沙棘果制干(自然晾干和機(jī)器烘干)后置于冷庫保存的，這種果叫“沙棘干果”，沙棘干果主要銷往制藥廠家。更有把沙棘鮮果打成果汁放入冷庫貯存的。

3)運(yùn)輸。除了沙棘干果外，遠(yuǎn)途運(yùn)輸時(shí)，毛果、凈果、凍果皆需要冷藏車來完成(冷鏈運(yùn)輸)。

11 關(guān)于沙棘有機(jī)栽培問題

關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 19630.1—2011)給出的定義為：“有機(jī)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)以維護(hù)持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式”。簡言之，有機(jī)果品能讓人吃出大自然的味道來。從發(fā)展上看，沙棘有機(jī)栽培勢在必行。

韓國有機(jī)種植聯(lián)盟專家韓南榮說：有機(jī)栽培必須要心正，否則就不可能做成真正的有機(jī)。

對(duì)于雜草，即可用前述的以草治草、覆蓋壓草、機(jī)械弋割等法除治，還可以用磙子壓草(個(gè)別高草人工除掉)。要注意：在不影響樹木正常生長發(fā)育的情況下，有草比沒草要更好。

對(duì)于病蟲害，可用生物農(nóng)藥(蘭迪多邦、過氧乙酸、滅幼脲、印楝素、除蟲菊、苦參堿、藜蘆堿等)或樹干套管加以防治，或采用噴灑“殺蟲水”防治、用太陽能黑光燈誘殺。

對(duì)于肥料，要用生物有機(jī)肥(微生物菌肥)替代化肥。

有機(jī)栽培的關(guān)鍵是要做好土壤有機(jī)質(zhì)的培肥問題，一般認(rèn)為，當(dāng)土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到3%以上時(shí)，有機(jī)栽培的產(chǎn)量就不會(huì)低了。

與其它作物相比，沙棘有機(jī)栽培要相對(duì)容易些。

12 關(guān)于品種、技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新問題

品種創(chuàng)新要走雜交育種、實(shí)生林選種、離子束輻射誘變育種以及引進(jìn)沙棘良種的路子。這其中，筆者認(rèn)為實(shí)生后代選種是最值得提倡的做法，但需要我們“踏破鐵鞋”。省旱地所選育出的可鮮食的沙棘，就很有推廣前景。

技術(shù)創(chuàng)新的途徑就更多了，要重點(diǎn)解決生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的難題，例如采用沙棗做砧木異砧嫁接大果沙棘和采用樹干基部嵌套螺紋塑管防治沙棘木蠹蛾，就值得我們?nèi)パ芯?、推廣。

產(chǎn)品創(chuàng)新我認(rèn)為應(yīng)把重點(diǎn)放在“復(fù)方”上面，凡與沙棘有關(guān)的食品、飲品、保健品、藥品皆應(yīng)朝這個(gè)方向走。

13 關(guān)于發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)問題

發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)是實(shí)現(xiàn)以短養(yǎng)長的重要抓手，在此方面，廣大林農(nóng)們的創(chuàng)意多的是，一句話：就是不能讓林地空著。

實(shí)踐中，可根據(jù)具體立地、林齡、光照和水源條件，選擇間作菜花、食葉草、矮棵農(nóng)作物、中草藥等，或在行間培養(yǎng)耐蔭的針葉樹苗木，或在樹冠郁閉的林地散養(yǎng)溜達(dá)雞、鵝、珍珠雞、非洲雁等，或利用林下散射光栽培食用菌(平菇、大球蓋蘑菇)。

通過發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，非但能獲得額外的收益，還能促進(jìn)樹木健康成長。

14 關(guān)于種植大果沙棘的經(jīng)濟(jì)效益問題

栽植大果沙棘2年生扦插苗，管理得好的話，栽后第2年少量見果，第3年就有產(chǎn)量了，第4、第5年后逐步進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)鮮果可達(dá)1000 kg。按目前國內(nèi)鮮果最低收購價(jià)(6.00元/kg)計(jì)，每667 m2產(chǎn)值可達(dá)6000元多。成本費(fèi)與種植玉米相當(dāng)。經(jīng)粗加工以后，產(chǎn)值還會(huì)大幅提升。

另外，在獲得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還有顯著的生態(tài)和社會(huì)效益。

有鑒于此，有人總結(jié)說：“種植沙棘有盼頭，開發(fā)沙棘有賺頭，研究沙棘有干頭，抓住沙棘有奔頭”，看來是有道理的。

15 關(guān)于沙棘種植戶的組織架構(gòu)問題

種植戶們?yōu)榱双@得政府部門的相關(guān)補(bǔ)貼，建議組建專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、家庭林場、土地股份合作社等沙棘專業(yè)組織，以用足國家惠農(nóng)政策，同時(shí)也有利于管理。當(dāng)然，倘能引進(jìn)大型農(nóng)(林)業(yè)科技公司，那是再好不過的了。