生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)發(fā)展趨勢

文│鄭建（安徽省渦陽縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊）

目前，綠色生態(tài)養(yǎng)殖成為我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)重要的發(fā)展趨勢。綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)需要保證養(yǎng)殖過程中污染物排放量少，有效抑制病毒的產(chǎn)生和細菌的滋生，為豬的生長合理搭配飲食，實現(xiàn)養(yǎng)殖效益的最大化?，F(xiàn)階段，對于養(yǎng)殖業(yè)來說，如何使生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)得到進一步發(fā)展，從而增加養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益，是養(yǎng)殖業(yè)面臨和需要解決的問題。

一、生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的優(yōu)勢

1.污染物排放量少。生態(tài)養(yǎng)豬模式需要為豬的生長提供舒適的環(huán)境，利用生物和化學技術(shù)，將豬的糞便進行分解再利用，有效減少糞污對環(huán)境的污染，且有效提高各種資源的利用率。傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式存在環(huán)境衛(wèi)生差、排風不通暢、溫度不穩(wěn)定等問題。為了解決這些影響生豬養(yǎng)殖的不利因素，需要投入大量的人力、物力、財力去改善豬的生長環(huán)境。相比而言，生態(tài)養(yǎng)豬模式能夠為生豬的生長提供干凈舒適的環(huán)境，從而確保豬的健康和豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量。

2.有效抑制病毒和細菌。各種病毒、細菌和寄生蟲在陰冷潮濕、衛(wèi)生條件差的環(huán)境中極易滋生和繁衍。而傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式由于對糞便清理不及時，容易產(chǎn)生大量有毒氣體，為病毒、細菌和寄生蟲的滋生提供了適宜的生存環(huán)境，極大增加了生豬發(fā)病率和死亡率，為養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)帶來了較大的經(jīng)濟損失。生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)則采用合適的菌體將豬的糞便、墊料中的多種細菌和病毒進行科學、有效、無公害的發(fā)酵及分解，有效抑制了其病毒和細菌的繁殖。生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)不但能夠提高豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量，還能提高生豬生產(chǎn)力，減少生豬發(fā)病，為養(yǎng)豬業(yè)帶來良好的經(jīng)濟效益。

3.科學投喂，提高豬肉質(zhì)量。生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)需要根據(jù)生豬不同生理階段，適時調(diào)整飼料的搭配，保證豬的營養(yǎng)均衡，較大程度上降低了豬的發(fā)病率，從而減少藥物對豬本身的傷害，保證豬肉沒有藥物殘留。

二、生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的發(fā)展趨勢

1.將種養(yǎng)結(jié)合和自然放養(yǎng)相結(jié)合。將種養(yǎng)結(jié)合和自然放養(yǎng)兩種模式相結(jié)合，能夠有效提高資源的利用率，因為這樣既能夠保證能源的充足供應和利用，又可以有效避免生態(tài)環(huán)境污染問題。將經(jīng)濟作物種植在養(yǎng)殖區(qū)域范圍內(nèi)，既能夠確保豬所采食的飼料無污染、無添加、無農(nóng)藥殘留、營養(yǎng)豐富，又能夠使豬長時間生長在舒適的自然環(huán)境中，形成養(yǎng)殖和種植的生態(tài)平衡，促進豬的健康生長。此外，豬所排泄的糞便經(jīng)過無害化處理后可以對農(nóng)作物進行澆灌，一方面提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量；另一方面為干凈健康的養(yǎng)殖環(huán)境創(chuàng)造了良好的條件，對建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會奠定了實踐基礎。

2.立體化養(yǎng)殖模式。所謂立體養(yǎng)殖模式指的是在傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的基礎上進行資源的整合和利用，可以將其看作是多種傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式高效融合，取長補短。這種模式充分利用不同環(huán)境資源的優(yōu)勢，以及所涉及的農(nóng)作物和養(yǎng)殖畜禽生長所需要的特定環(huán)境，將其有機地結(jié)合在一起。生態(tài)養(yǎng)豬模式能夠?qū)⑺N植的農(nóng)作物作為豬飼料，豬糞則可以作為沼氣料，從而產(chǎn)生有機肥，再次進行資源的循環(huán)利用，形成“農(nóng)作物—豬—沼氣—有機肥”的立體化循環(huán)養(yǎng)殖模式。這樣做，能較大限度地拓展養(yǎng)殖區(qū)域和空間，有效地整合資源，更能夠形成“以飼料為源頭，以有機肥為輸出”的生物鏈生產(chǎn)模式，既節(jié)約了成本，又提高了豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量。

3.利用科學的設備對豬群日常進行監(jiān)控。生態(tài)養(yǎng)殖過程中，一定要注意疾病的預防。養(yǎng)豬企業(yè)可以通過配備先進的技術(shù)設備對豬群的飲食、活動、排便和身體健康狀況進行實時監(jiān)控。養(yǎng)殖管理者要對監(jiān)控的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計和整理，通過專業(yè)知識和豐富的經(jīng)驗，分析豬生長過程中的異常，確保發(fā)生突發(fā)狀況時，能夠有效應對和解決。

4.生態(tài)養(yǎng)殖的經(jīng)濟組織模式。目前，生態(tài)豬養(yǎng)殖主要的經(jīng)濟組織模式為“基地＋公司＋農(nóng)戶”。由生態(tài)豬養(yǎng)殖基地建立整個流程，再由養(yǎng)殖公司對養(yǎng)殖戶進行招募。隨后，養(yǎng)殖公司邀請農(nóng)牧業(yè)專家和經(jīng)驗豐富的養(yǎng)殖戶為大家進行養(yǎng)殖技術(shù)的培訓和指導，確保農(nóng)戶的養(yǎng)殖專業(yè)度高、合作性強、交流密切。此外，生態(tài)豬養(yǎng)殖基地還應該為農(nóng)戶提供飼料和疫苗等物資支持。在豬出欄后，生態(tài)豬養(yǎng)殖基地還應該指導和幫助農(nóng)戶對生豬產(chǎn)品進行宣傳和銷售，為農(nóng)戶創(chuàng)造更多的經(jīng)濟收益。

三、小結(jié)

綜上所述，生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)離不開先進的技術(shù)支持和養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新探索。生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)將發(fā)揮其自身優(yōu)勢，重視水源選擇，創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，提高資源的利用率，有效地解決了生態(tài)問題，確保了豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量，提高了養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟效益。