世界首個漂浮蛋雞農(nóng)場即將開建

2018年荷蘭鹿特丹默威港建成了世界上首個“漂浮農(nóng)場”，利用它來養(yǎng)殖40 頭Meuse-Rhine-Issel 奶牛，目的是幫助該市持續(xù)生產(chǎn)更多自己的食品。雖然海面上不是修建農(nóng)場最理想的地方，但為了保障鹿特丹城市居民食物的可持續(xù)供給，有必要把農(nóng)場建在居民區(qū)附近。這樣其實(shí)也縮短了產(chǎn)品的運(yùn)輸距離，減少了交通污染。

這次漂浮農(nóng)場的成功經(jīng)驗(yàn)為下一階段的漂浮蛋雞農(nóng)場鋪平了道路?！艾F(xiàn)在很多消費(fèi)者都不知道食物是如何生產(chǎn)的，而且消費(fèi)者對產(chǎn)品透明度的期望越來越高，因此我們將向公眾開放農(nóng)場供消費(fèi)者參觀，并將直接向其銷售部分農(nóng)場產(chǎn)品。”農(nóng)場負(fù)責(zé)人表示，“同時，整個設(shè)計盡可能透明的同時，也將保持一定的封閉性，以減少來自海港地區(qū)大量野生鳥類的禽流感風(fēng)險?！?/p>

因?yàn)檫@些漂浮農(nóng)場未來將位于居民區(qū)，目標(biāo)必須是零排放。該農(nóng)場表示其排放將保證100%透明，粉塵和氨氣等物質(zhì)將被過濾出去，出風(fēng)口以及農(nóng)場的各種過濾器性能將實(shí)現(xiàn)實(shí)時監(jiān)測數(shù)據(jù)。從殘余物的排放控制，包括用城市食物垃圾做的飼料生產(chǎn)，到雞蛋產(chǎn)品（例如雞蛋漢堡）的生產(chǎn)，一切都在農(nóng)場的限制下進(jìn)行設(shè)計和實(shí)施。

漂浮農(nóng)場相關(guān)人員稱，對于許多食品生產(chǎn)公司而言，清理食品廢棄物要付出一定的成本代價，然而這些食品廢棄物可以作為農(nóng)場所用飼料的一些成分，是可持續(xù)且可循環(huán)的。而且這已經(jīng)在漂浮奶牛農(nóng)場有了成功的應(yīng)用。而且，在奶牛和即將開建的蛋雞農(nóng)場之后，一個蔬菜農(nóng)場也已經(jīng)在規(guī)劃設(shè)計中，雞糞和牛糞都可以作為蔬菜種植的肥料和燃料。

隨著人們對健康食物的需求上升，城市化快速發(fā)展以及氣候變化，我們不能再單純地依賴過去的糧食生產(chǎn)系統(tǒng)。未來，隨著科技的進(jìn)步與發(fā)展，在我國沿海發(fā)達(dá)城市或?qū)?shí)現(xiàn)這種漂浮農(nóng)場以及特殊的陸地農(nóng)場位于城市中心，能夠減短食品供應(yīng)鏈條，以此方便人們的生活；同時還能滿足消費(fèi)者對產(chǎn)品可追溯的期望。