陳霞飛 王超 熊梅伶
(湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,湖南株洲412007)
綠色包裝,是現(xiàn)在及未來(lái)包裝最重要的發(fā)展趨勢(shì)。綠色包裝的內(nèi)涵主要是什么?目前對(duì)于綠色包裝存在哪些方面的認(rèn)識(shí)誤區(qū)和設(shè)計(jì)誤區(qū)?綠色包裝設(shè)計(jì)面臨著怎樣的困惑?怎樣正確設(shè)計(jì)真正意義上的綠色包裝?諸如此類的問(wèn)題是當(dāng)前綠色包裝設(shè)計(jì)和研究亟待科學(xué)闡釋和破解的。正是基于這樣的疑惑和問(wèn)題意識(shí),劉文良先生經(jīng)過(guò)多年的研究和實(shí)踐,取得了比較豐富的研究成果,并于2018年在江蘇鳳凰美術(shù)出版社出版了《綠色與安全:生態(tài)包裝設(shè)計(jì)論》(以下簡(jiǎn)稱《綠》著)的研究專著,以期對(duì)當(dāng)今及未來(lái)包裝設(shè)計(jì)的科學(xué)化、生活化可持續(xù)發(fā)展有所裨益。本文試就《綠》著的學(xué)術(shù)成就作一初淺評(píng)論。
較長(zhǎng)時(shí)期以來(lái),學(xué)術(shù)界對(duì)于“生態(tài)包裝”的認(rèn)識(shí),基本上還是將其等同于“綠色包裝”的,對(duì)于其內(nèi)涵的解讀更多的也是以“3R1D”(Reduce、Reuse、Recycle、Degradable)或“4R1D”(在3R1D的基礎(chǔ)上加上一個(gè)“Recovery”)來(lái)概括。然而,隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái),隨著“人類命運(yùn)共同體”意識(shí)的不斷強(qiáng)化,“美好生活”對(duì)于包裝綠色化的要求也在不斷地升級(jí)。原有關(guān)于綠色包裝內(nèi)涵的理解已經(jīng)有些跟不上時(shí)代發(fā)展的步伐,進(jìn)一步科學(xué)地界定綠色包裝、準(zhǔn)確把握綠色包裝的科學(xué)內(nèi)涵已經(jīng)成為綠色包裝發(fā)展的必然要求。
正是基于這樣的時(shí)代要求趨勢(shì),劉文良先生認(rèn)為,用“生態(tài)包裝”的概念比“綠色包裝”更加確切,因?yàn)椤吧鷳B(tài)包裝”一詞可能更具包容性,更能體現(xiàn)綠色包裝的發(fā)展趨勢(shì)。2016年,受國(guó)家工業(yè)和信息化部以及中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)等部委委托,湖南工業(yè)大學(xué)與中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)一道,共同牽頭承擔(dān)了起草、制訂《中國(guó)包裝工業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020)》《關(guān)于我國(guó)包裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》《中國(guó)包裝教育“十三五”發(fā)展規(guī)劃》的任務(wù),劉文良作為這三個(gè)文件起草的全程參與人,對(duì)綠色包裝的現(xiàn)狀和未來(lái)走向形成了更加全面而深刻的認(rèn)識(shí)。他認(rèn)為生態(tài)包裝是綠色包裝發(fā)展的高級(jí)階段,需要我們從全生命周期的角度去考察包裝的資源環(huán)境性能?!爸挥性谏芷谌^(guò)程中對(duì)資源能源的消耗少、排放給環(huán)境的‘三廢’少的包裝產(chǎn)品,才能真正做到友好生態(tài)環(huán)境,與綠水青山相容相映。生態(tài)包裝應(yīng)該以高標(biāo)準(zhǔn)的生態(tài)效率(生態(tài)文明水平)為追求,以最少的生態(tài)成本(將耗費(fèi)生態(tài)資源和破壞生態(tài)環(huán)境降到最低程度)獲得最大的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出。[1]后記”《綠》著在充分肯定“全生命周期”理論的基礎(chǔ)上,將“安全”與“智能”上升為生態(tài)包裝的核心要素,提出生態(tài)包裝,不只是低碳,安全與智能同樣是其極為關(guān)鍵的內(nèi)涵?!叭绻f(shuō)綠色低碳是生態(tài)包裝之魂,那么安全智能就是生態(tài)包裝之翼。[1]11”“低碳環(huán)?!笔蔷G色包裝的核心內(nèi)涵,但綠色包裝不僅僅只是滿足于低碳環(huán)保,還應(yīng)該被賦予更多更深刻的內(nèi)涵,比如全方位的安全性、高度的人性化等。
《綠》著指出,對(duì)于生態(tài)包裝而言,“綠色低碳”是一個(gè)綜合性很強(qiáng)的概念,包裝材料是否綠色環(huán)保是其中一個(gè)很重要的考量因素,但也僅僅只是之一。包裝結(jié)構(gòu)是否簡(jiǎn)約,材料用量是否實(shí)現(xiàn)了減量化,包裝是否能夠重復(fù)使用或一物多用,包裝儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過(guò)程中是否能節(jié)省空間,等等,都是包裝“綠色低碳”的重要衡量指標(biāo)?!熬G色低碳”是綠色包裝的核心內(nèi)涵,而與綠色包裝相比,生態(tài)包裝的內(nèi)涵則更加豐富也更加深刻。實(shí)際上,那種認(rèn)為具備了“綠色低碳”內(nèi)涵的包裝就是生態(tài)包裝的觀點(diǎn)是有失偏頗的。生態(tài)包裝應(yīng)該還有一個(gè)非常重要的關(guān)鍵內(nèi)涵,那就是“安全”。同時(shí),智能技術(shù)的發(fā)展給設(shè)計(jì)帶來(lái)了前所未有的新變化,包裝的“安全性”功能在某些情況下正是借助于智能化設(shè)計(jì)得以實(shí)現(xiàn)。于是乎,從某種意義上來(lái)說(shuō),“智能”也是生態(tài)包裝必不可少的核心內(nèi)涵。具備了綠色低碳的內(nèi)涵,僅僅只能說(shuō)明生態(tài)包裝已經(jīng)擁有了可持續(xù)發(fā)展的根基,但它如果想要自由地“展翅高飛”,生態(tài)包裝就必須具備安全乃至智能的內(nèi)蘊(yùn)。包裝安全,也是一個(gè)綜合性、系統(tǒng)性的概念,它一般應(yīng)包含三個(gè)層面的“安全”內(nèi)涵:一是確保被包裝物的安全,二是確保人(使用者)的安全,三是保證生態(tài)環(huán)境的安全。《綠》著更進(jìn)一步指出,綠色與安全是未來(lái)包裝發(fā)展的兩大主題,但兩者之間在某些情況下可能會(huì)存在著一定的矛盾。包裝綠色化要求我們盡量設(shè)計(jì)“減量”包裝,但又可能因?yàn)椴牧嫌昧繙p少了、包裝結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單了而導(dǎo)致包裝的安全性能降低。事實(shí)上,以犧牲安全性為代價(jià)的減量化包裝設(shè)計(jì),其得不償失的負(fù)面后果可想而知。生態(tài)包裝必須明確,確保安全性基礎(chǔ)上的綠色才是真正的綠色,這樣的綠色才有價(jià)值?!爸悄芘c安全,在包裝設(shè)計(jì)中是一對(duì)關(guān)系非常密切的范疇。智能化設(shè)計(jì),可以有效增加包裝的安全性,進(jìn)而強(qiáng)化被包裝物的安全性。[1]12”
由此可見(jiàn),《綠》著對(duì)于生態(tài)包裝概念的界定和內(nèi)涵的提煉是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹W髡邲](méi)有簡(jiǎn)單地“販賣”傳統(tǒng)的“3R1D”概念,沒(méi)有簡(jiǎn)單地對(duì)應(yīng)“全生命周期”理論,而是以縝密的思維,對(duì)于包裝設(shè)計(jì)所要解決的問(wèn)題探尋科學(xué)的解決方式和途徑,從“綠色低碳”和“安全智能”高度概括了生態(tài)包裝的核心要義。這樣的思路是高度清晰的,這樣的學(xué)理是經(jīng)得起推敲的。
理性思辨,常常是我們科學(xué)、準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)某一事物的重要途徑。《綠》著對(duì)一些看似不辯自明的“常識(shí)性”觀念提出了質(zhì)疑,而這也為其學(xué)術(shù)價(jià)值打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。首先就是關(guān)于綠色包裝材料的認(rèn)識(shí)與界定問(wèn)題。在大部分人看來(lái),判斷包裝材料是不是具有環(huán)保性能,其中一個(gè)最重要的指標(biāo)就是材料是不是具有良好的可降解性。這確實(shí)是有一定科學(xué)依據(jù)和合理性的,然而,《綠》著又指出,如果這樣一種關(guān)于環(huán)保包裝材料的簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)走向了片面化、絕對(duì)化,那就很容易陷入“綠色觀念狹隘化”的誤區(qū)。例如,就紙質(zhì)包裝和塑料包裝的對(duì)比而言,一般都會(huì)認(rèn)為紙包裝屬于環(huán)保包裝而塑料包裝屬于反環(huán)保包裝。而實(shí)際上,這就是屬于一種缺乏科學(xué)判斷的所謂“常識(shí)”。造紙過(guò)程中的反環(huán)保性應(yīng)該是眾所周知的,這不僅要直接地消耗大量森林資源,更何況還會(huì)產(chǎn)生大量的廢污水。而反過(guò)來(lái),塑料因?yàn)榭梢钥闯墒恰笆图庸さ母疆a(chǎn)品”,一定意義上具有“變廢為定”的特性。塑料之所以會(huì)造成不小的白色污染,更多的可能是由于回收成本高、回收渠道不夠通暢。實(shí)際上,在某些回收監(jiān)管制度相對(duì)健全的地方比如說(shuō)一些發(fā)達(dá)國(guó)家,塑料包裝的生態(tài)環(huán)保性能甚至被認(rèn)為是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出紙、玻璃、陶瓷等包裝制品的,其環(huán)保優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)。所以,如果我們不顧前因后果地武斷推行“以紙代塑”,就極有可能導(dǎo)致生態(tài)包裝設(shè)計(jì)的盲目化。同時(shí),天然材料比如說(shuō)稻草、樹(shù)葉、秸稈等,因?yàn)閬?lái)源非常充足,作為包裝廢棄后在大自然中又很容易分解,往往被普通民眾認(rèn)為是很好的環(huán)保性包裝材料。然而,事實(shí)并非如此,因?yàn)檫@類天然材料的植物纖維非常豐富,也就很容易攜帶、隱藏一些寄生或附著的病菌和害蟲(chóng),如果直接將其用做商品包裝材料,就非常有可能通過(guò)貿(mào)易活動(dòng)讓產(chǎn)出地的病蟲(chóng)害傳播蔓延到銷售地,從而給當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源帶來(lái)難以挽回的危害。草、葉、稈這類材料只有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的加工處理比如高溫蒸煮、紫外線滅菌后,消除其損害包裝物品以及危害環(huán)境的隱患,才能成為生態(tài)包裝材料。
藥品,對(duì)于大部分老年人來(lái)說(shuō),可能是經(jīng)常需要打交道的生活必需品,但老年人由于視力、嗅覺(jué)以及力量等方面的功能退化,對(duì)于開(kāi)啟藥盒、藥瓶往往會(huì)存在一定的障礙,所以為藥品設(shè)計(jì)“無(wú)障礙包裝”成為一種非常人性化的設(shè)計(jì)[2]。然而,方便老年人的“無(wú)障礙”可能會(huì)造成對(duì)兒童的巨大傷害,年幼“無(wú)知”的兒童對(duì)于藥品的危害性完全沒(méi)有意識(shí),他們可能會(huì)像對(duì)待糖果一樣對(duì)待家中備用的藥品,好奇心特強(qiáng)的他們誤食藥品而中毒甚至死亡的悲劇很有可能發(fā)生?!毒G》著一方面深入探討了藥品包裝無(wú)障礙設(shè)計(jì)的依據(jù)和方式方法,而另一方面則辯證地分析了“無(wú)障礙”的雙刃性,并深入探討了基于“兒童安全”的“適度障礙包裝設(shè)計(jì)”,探討了處理好“無(wú)障礙”和“適度障礙”之間矛盾的可能性、可行性及方法和技術(shù),分別從感官設(shè)障、技能設(shè)障、行為設(shè)障等幾個(gè)方面研究了藥品“兒童安全”設(shè)計(jì)的方法。
另外,對(duì)于包裝簡(jiǎn)約設(shè)計(jì),《綠》著要求包裝在追求包裝材料減量、結(jié)構(gòu)減量、裝潢減量的同時(shí),必須高度重視包裝的安全性。如果實(shí)現(xiàn)了包裝的“減量”化,與此同時(shí)又降低甚至喪失了保護(hù)商品或保護(hù)消費(fèi)者的安全性,那同樣是不科學(xué)的,甚至是更有害的。于是,在讓包裝實(shí)現(xiàn)減量化的同時(shí),如何確保包裝的安全性不受到損害就顯得特別重要了。一方面要求我們要將“減碳”技術(shù)滲透到包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中,設(shè)計(jì)時(shí)盡可能地考慮怎樣才能避免包裝制品在生產(chǎn)、使用和廢棄過(guò)程中對(duì)生態(tài)環(huán)境和消費(fèi)者造成危害;另一方面則要保證包裝結(jié)構(gòu)達(dá)到被包裝物本身的防護(hù)安全需要。
《綠》著之所以能夠這么駕輕就熟地透析這些看似合理實(shí)則悖謬的問(wèn)題,除了作者善于運(yùn)用辯證思維進(jìn)行思考之外,也與他的跨學(xué)科認(rèn)知相關(guān),包裝設(shè)計(jì)研究是其“主業(yè)”,而包裝材料研究也是其長(zhǎng)期耕耘的領(lǐng)域。他既帶有包裝設(shè)計(jì)的碩士研究生,同時(shí)也是“綠色包裝與安全”服務(wù)國(guó)家特殊需求博士人才培養(yǎng)項(xiàng)目的博士生導(dǎo)師,帶有多個(gè)包裝材料學(xué)方面的博士研究生。用材料學(xué)思維考量包裝設(shè)計(jì)的問(wèn)題,用設(shè)計(jì)學(xué)思維思考包裝材料的研發(fā)與使用問(wèn)題。同時(shí),《綠》著“立足于藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科,系統(tǒng)地將設(shè)計(jì)學(xué)、哲學(xué)、美學(xué)、符號(hào)學(xué)等學(xué)科理論知識(shí)引入對(duì)生態(tài)包裝的分析,不僅有利于對(duì)生態(tài)包裝的美學(xué)問(wèn)題、倫理道德問(wèn)題、設(shè)計(jì)方法問(wèn)題、文化消費(fèi)問(wèn)題等展開(kāi)系統(tǒng)探究,也能引導(dǎo)讀者從更宏觀的視角思考應(yīng)如何平衡生態(tài)包裝在功能與形式、情感與理性、經(jīng)濟(jì)與環(huán)保之間的矛盾”[3]。
科學(xué)技術(shù)是不斷發(fā)展的,社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化是不斷發(fā)展的,我們對(duì)于美好生活的希冀和追求是不斷發(fā)展的,包裝設(shè)計(jì)也必然不斷發(fā)展,生態(tài)包裝設(shè)計(jì)尤其如此?!毒G》著對(duì)于包裝設(shè)計(jì)的研究,體現(xiàn)出鮮明的時(shí)代特色和未來(lái)追求。
首先,將“智能化”指標(biāo)納入到生態(tài)包裝的核心要素系統(tǒng),本身就體現(xiàn)了與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)術(shù)眼光?!皠?chuàng)造性設(shè)計(jì)和人本思想是‘智能化包裝’技術(shù)的精髓……包裝的綠色低碳性和安全性,在很多情況下正是由智能化設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)的。[1]12”而且,“隨著電商的發(fā)展,未來(lái)包裝走向智能化是一大趨勢(shì),而如果在智能包裝的硬實(shí)力基礎(chǔ)上,再加上非遺文化的軟實(shí)力,融合了科技、文化、藝術(shù)、創(chuàng)意的綜合性高附加值包裝,將會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)極致的包裝體驗(yàn)。[4]”《綠》著聯(lián)系生活實(shí)際,在很多章節(jié)中就包裝智能化設(shè)計(jì)進(jìn)行了比較深入的探索,甚至設(shè)置了專章論述“基于安全策略的藥品包裝智能化設(shè)計(jì)”。劉文良指出,藥品包裝科學(xué)性如何,一方面體現(xiàn)為包裝材料的阻隔性是否達(dá)標(biāo)、包裝結(jié)構(gòu)的密封性是否完好;另一方面則體現(xiàn)為這種包裝是否能夠給消費(fèi)者在使用藥品的時(shí)候提供更加人性化的服務(wù)。藥品包裝的智能化設(shè)計(jì),是藥品包裝增強(qiáng)保護(hù)功能和提升人性化非常重要而有效的途徑和方法。智能化的藥品包裝,有助于實(shí)現(xiàn)藥品質(zhì)量跟蹤管理,也可以通過(guò)信息交互為醫(yī)護(hù)人員提供科學(xué)的療效數(shù)據(jù)以優(yōu)化治療方案,從而在更大程度上提高消費(fèi)者服藥的準(zhǔn)確性和便捷性,使用藥安全系數(shù)得到進(jìn)一步提升?!毒G》著分別從“新型功能材料賦予藥品包裝智能元素”“功能性結(jié)構(gòu)成就藥品包裝智能效用”“新型信息技術(shù)拓展藥品包裝智能功用”等幾個(gè)方面研究了藥品包裝智能化設(shè)計(jì)的實(shí)現(xiàn)路徑和相關(guān)技術(shù)。
其次,對(duì)于迫切需要應(yīng)對(duì)和解決的問(wèn)題的研究,體現(xiàn)了作者鮮明的責(zé)任意識(shí)和強(qiáng)烈的擔(dān)當(dāng)精神?!坝蟹梢朗前b有序化的重要保障,健全的包裝法規(guī),切實(shí)可行的包裝標(biāo)準(zhǔn),是保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的需要,也是確保我國(guó)商品參與全球競(jìng)爭(zhēng)的需要,更是指導(dǎo)我國(guó)包裝產(chǎn)業(yè)科學(xué)合理、持續(xù)健康發(fā)展的需要。[1]56”建立健全切實(shí)可行的包裝法規(guī),生態(tài)包裝設(shè)計(jì)才可能有堅(jiān)強(qiáng)的后盾,也才能切實(shí)地發(fā)揮效用,經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展也才有了堅(jiān)實(shí)的保障。近年來(lái)電商和快遞行業(yè)發(fā)展迅猛,快遞包裝給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)的巨大壓力讓我們始料未及。在我們還沒(méi)有辦法完全依靠自己的道德意識(shí)和責(zé)任意識(shí)正確處理快遞包裝時(shí),為快遞包裝立法也就顯得特別重要。加快快遞包裝立法的進(jìn)程,制定出“符合國(guó)情、適應(yīng)行情、順應(yīng)民情”的快遞包裝法,才能有效確保生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。而正是基于這樣的問(wèn)題意識(shí)和責(zé)任意識(shí),《綠》著設(shè)置了專門(mén)章節(jié)探討快遞包裝的立法問(wèn)題。分別從“需不需立法”“能不能立法”“該如何立法”幾個(gè)方面深入研究了快遞包裝立法的背景、立法的可行性以及立法的原則和內(nèi)容,在指出“與很多其他立法一樣,快遞包裝立法必須要維護(hù)社會(huì)主義法制的統(tǒng)一和尊嚴(yán),要依照法定的權(quán)限和程序,要體現(xiàn)人民意志,要從實(shí)際出發(fā),要科學(xué)、合理地規(guī)范社會(huì)關(guān)系”[1]61-62之后,特別將“明晰責(zé)任主體”“突出公眾參與”“謀求科學(xué)合理”“體現(xiàn)獎(jiǎng)罰分明”“‘專門(mén)法’與‘滲透法’相結(jié)合”作為快遞包裝立法的“個(gè)性化”原則,并分別進(jìn)行了針對(duì)性闡釋。而對(duì)于快遞包裝立法的內(nèi)容,《綠》著認(rèn)為,與其他普通的商品包裝相比,快遞包裝的特殊性比較明顯,那么快遞包裝立法的內(nèi)容也就應(yīng)該有其個(gè)性化的側(cè)重,其立法應(yīng)該在包裝材料、包裝工藝、回收方式、標(biāo)識(shí)設(shè)置等方面進(jìn)行規(guī)范,并考慮給予補(bǔ)貼、免稅等優(yōu)惠以及實(shí)施綠色快遞認(rèn)證。
再次,生態(tài)包裝絕不僅僅只強(qiáng)調(diào)基于自然環(huán)境的友好,人本身也是生態(tài)系統(tǒng)的一個(gè)重要組成部分,包裝設(shè)計(jì)同樣應(yīng)該將人作為極其重要的“生態(tài)要素”,致力于怎樣服務(wù)于人的合理需求。故而,圍繞“生態(tài)”這一當(dāng)今和未來(lái)包裝的核心命題,《綠》著的研究有意識(shí)地凸顯生態(tài)包裝的包容性。食品和藥品安全是當(dāng)前最大最重要的生態(tài)民生問(wèn)題,作為食品藥品非常重要的一道安全屏障,食品包裝和藥品包裝值得我們作為一項(xiàng)重大課題進(jìn)行全方位研究,《綠》著同樣有意識(shí)地對(duì)此進(jìn)行了拋磚引玉式的探索,為我們呈上了一道既開(kāi)胃又健康的菜肴。
劉文良先生在生態(tài)包裝領(lǐng)域取得了比較突出的研究成果,本文定稿之際,正好傳來(lái)他2014年出版的學(xué)術(shù)專著《后現(xiàn)代語(yǔ)境下的生態(tài)設(shè)計(jì)藝術(shù)》獲得教育部第八屆高等學(xué)校科學(xué)研究?jī)?yōu)秀成果獎(jiǎng)(人文社會(huì)科學(xué))評(píng)選二等獎(jiǎng)的公示消息。這一獎(jiǎng)項(xiàng)的獲得正是對(duì)其多年來(lái)致力于生態(tài)設(shè)計(jì)研究的一個(gè)肯定。而此番《綠色與安全:生態(tài)包裝設(shè)計(jì)論》的出版,正是對(duì)其上一部著作內(nèi)容的進(jìn)一步深化,其鮮明的問(wèn)題意識(shí)、務(wù)實(shí)的研究思路、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)那笳婢裨谶@部學(xué)術(shù)專著中得到了再次印證,堪稱一把打開(kāi)生態(tài)包裝設(shè)計(jì)大門(mén)的“金鑰匙”。中國(guó)包裝工業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃已經(jīng)在醞釀過(guò)程中,相信《綠》著的某些重要“先見(jiàn)”會(huì)在規(guī)劃中得到體現(xiàn),也期待劉文良先生在生態(tài)包裝設(shè)計(jì)研究領(lǐng)域,在中國(guó)包裝工業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面做出更大的貢獻(xiàn)。