中草藥飼料添加劑在養(yǎng)豬業(yè)的應(yīng)用進(jìn)展

田 娥

（甘肅省定西市安定區(qū)畜牧獸醫(yī)局杏園畜牧獸醫(yī)站，743019）

中草藥飼料添加劑主要是以植物類(lèi)、動(dòng)物類(lèi)、礦物類(lèi)等為原材料，再輔以現(xiàn)代加工技術(shù)制作而成的飼料。傳統(tǒng)的化學(xué)飼料添加劑雖然制作方便但是有著致命缺點(diǎn)，比如藥物殘留、產(chǎn)生抗藥性、“三致”等，同時(shí)以抗生素為飼料添加劑在殺死或抑制病原菌的同時(shí)也會(huì)殺死或抑制體內(nèi)的有益菌，導(dǎo)致體內(nèi)的有益菌落失調(diào)，引發(fā)內(nèi)源感染，并使外來(lái)菌種入侵進(jìn)而導(dǎo)致機(jī)體患病。因此目前各個(gè)國(guó)家都開(kāi)始禁止在畜禽養(yǎng)殖中以抗生素作為飼料添加劑。中草藥不僅彌補(bǔ)了這些化學(xué)飼料添加劑的缺點(diǎn)，同時(shí)還具有藥源豐富、無(wú)有害藥物殘留、不會(huì)產(chǎn)生抗藥性、環(huán)保、有利于動(dòng)物體吸收，效果顯著等優(yōu)點(diǎn)。大量的事實(shí)[1]也表明了在豬的養(yǎng)殖過(guò)程中使用中草藥飼料添加劑能明顯提高豬的生產(chǎn)效能、改善豬肉品質(zhì)、提高豬肉風(fēng)味。

1 中草藥飼料添加劑在養(yǎng)豬中的主要功效

1.1 增強(qiáng)豬免疫力

中草藥飼料添加劑中普遍都含有多種有利于提高機(jī)體免疫力的物質(zhì)，比如黃連、黃芪、板藍(lán)根等，在將其按特定比例添加到飼料中，據(jù)藥物特性，豬體內(nèi)會(huì)出現(xiàn)巨噬細(xì)胞、T 淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞受到刺激的現(xiàn)象，促使其不斷分化增殖，加速腫瘤壞死因子、白細(xì)胞介素等細(xì)胞因子的生成，從而提高豬的免疫力。

1.2 增強(qiáng)豬的消化機(jī)能

如今豬的養(yǎng)殖一般是舍飼圈養(yǎng)，豬容易出現(xiàn)脾胃虛弱，消化不良等現(xiàn)象，豬的消化機(jī)能弱化，影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育以及豬肉積累。如果在飼料中添加了適宜的中草藥，則不僅可以顯著的改善不良現(xiàn)象，還能改善飼料的適口性，飼料在進(jìn)入消化道后還能促進(jìn)豬的胃液分泌，從而加快對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高豬的生長(zhǎng)速度，加快豬肉積累，提高經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 代謝調(diào)節(jié)作用

在中草藥飼料添加劑中添加多種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、酶、生物活性物質(zhì)等成分能有效解決豬進(jìn)食日常飼料因消化不好而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足的現(xiàn)象，在豬的飼料中添加了這些成分后不僅促進(jìn)了豬消化吸收，也起到了調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成作用，提高飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用，起到改善豬肉品質(zhì)的作用。

1.4 抑制病原微生物

研究發(fā)現(xiàn)，很多中草藥具有直接抑制病菌、病原體等微生物生長(zhǎng)的功效，如具有清熱解毒的中草藥金銀花、貫眾、紫花地丁、黃芩、黃連、黃柏、板藍(lán)根、魚(yú)腥草、穿心蓮等，其對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、革蘭氏陰性和陽(yáng)性菌都有很好的消滅和抑制作用。

2 中草藥飼料添加劑在養(yǎng)豬中的應(yīng)用

2.1 在種豬生產(chǎn)上的應(yīng)用

中草藥飼料添加劑對(duì)公豬的作用效果則主要是提高其的精液質(zhì)量水平以及精子采集量，對(duì)母豬的作用效果則主要是提高母豬[2]的發(fā)情率、受胎率、泌乳量等。在將熟地、淫羊藿等加入到公豬的飼料中一段時(shí)間后可以明顯的看到采精量、精子密度、精子活力等都有顯著提高，精子的畸形率也顯著降低，相似的將黃芪、甘草等中草藥添加到母乳豬的飼料中，仔豬的數(shù)量明顯上升。

2.2 在育肥豬生產(chǎn)上的應(yīng)用

在參考了相關(guān)數(shù)據(jù)試驗(yàn)[3]，得出來(lái)得結(jié)果是豬在食用加入了黃連、黃芪、苦參、大黃等多種中草藥的飼料后血清中免疫球蛋白IgA、IgG、IgM 含量分別提高15.38%～44.00%、22.63%～37.96%、19.12%～34.78%，中草藥飼料添加劑在豬育肥上主要是有促進(jìn)生長(zhǎng)、抗應(yīng)激、提高生產(chǎn)性能、改善肉品質(zhì)的功效。

3 應(yīng)用中草藥添加劑的注意事項(xiàng)

中草藥飼料添加劑的量一般是控制在飼料的百分比占比在0.5%到1.5%為最佳，單獨(dú)一味的中草藥比例可以適當(dāng)加大一些，但是如果是某些有毒物質(zhì)的話則要小心劑量，要進(jìn)行安全性試驗(yàn)。在決定配方時(shí)要盡量選擇毒副作用小、穩(wěn)定性好、便于質(zhì)量控制的環(huán)保型中草藥。

4 小結(jié)

中草藥的利用歷史由來(lái)已久，在豬養(yǎng)殖業(yè)中的飼料中加入中草藥試劑能夠有效的提高豬養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)性能，改善豬肉品質(zhì)。但是目前我國(guó)中草藥飼料添加劑行業(yè)發(fā)展尚未成熟，沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，因此國(guó)家要加大中草藥的研究進(jìn)度，培訓(xùn)出更多優(yōu)秀的中獸醫(yī)人才，加快制定規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。