中獸藥在畜禽生產(chǎn)中的應用

軒勤鳳

（睢縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南睢縣476900）

中藥指按中醫(yī)治療原則使用且處于中醫(yī)藥理論體系中的藥物。中獸藥便是應用于獸類以防治疾病的中藥，是傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論應用于畜牧領(lǐng)域的新興產(chǎn)業(yè)。

我國幅員遼闊，地理和氣候條件多種多樣，可作為傳統(tǒng)獸醫(yī)使用的藥材資源非常豐富。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國各地用于防治家畜疾病的中草藥達5000 種以上。隨著大眾對健康食品的訴求愈發(fā)強烈，禽畜產(chǎn)品的有害藥物殘留嚴重阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展。而中藥作為取自天然、有害殘留相對較少的獸藥種類越發(fā)被人們青睞，開始廣泛地應用于現(xiàn)代畜牧業(yè)，逐步取代某些化學藥品在市場中的主流地位。

1 中獸藥在畜牧業(yè)中的應用歷史

遠古時期，中獸醫(yī)學便在人類馴化野生動物的過程中得到了發(fā)展應用?！痘茨献印费浴拔羯褶r(nóng)黃帝，創(chuàng)制草藥八百余種，留傳人間，救療馬病”。說明中藥早在幾千年前便應用于畜禽，同步于人類，皆起源于神農(nóng)氏。

秦漢時期，中醫(yī)學理論體系趨近完整。東漢末年的《神農(nóng)本草經(jīng)》中便提到“梓葉敷豬瘡”等獸用藥物，同時期張仲景著《傷寒雜病論》，其創(chuàng)立的辨證論治法更是對獸醫(yī)臨床藥學影響深遠。

魏晉時期，葛洪著有《治牛馬六畜水谷疫癘諸病方》；陶弘景著《神農(nóng)本草經(jīng)集注》；南宋雷敩撰《雷公炮制論》，闡述草藥炮制的方法，推動了人畜藥的發(fā)展。

唐朝蘇敬等人編撰了《新修本草》；明代李時珍著《本草綱目》，廣泛總結(jié)了藥學經(jīng)驗和理論，其中亦含有較多動物中毒和獸藥的知識。

近代，因帝國主義的侵略，中獸藥的發(fā)展停滯不前，國民黨反動派更是推出“廢止舊醫(yī)”案，企圖消滅中醫(yī)藥。新中國成立后，因黨中央和毛主席制定的正確醫(yī)藥方針政策，在一代代中醫(yī)藥人才的奮斗下，中醫(yī)藥得到了長足的繼承與發(fā)展，從而為中藥在畜牧業(yè)的應用提供了有利條件。

2 中獸藥在畜禽養(yǎng)殖中的應用

隨著技術(shù)發(fā)展，現(xiàn)代畜牧業(yè)能更為高效的使用中藥材。在制作方法上，可將中藥材組方配伍后粉碎，制成膠囊、散劑；也可將有效成分分離提取，制成注射液、顆粒劑等；在使用方法上，不僅能作藥物用來防治、診斷動物疾病、調(diào)節(jié)機能，也能將藥材制成飼料添加劑使用。

2.1 防治畜禽疾病 社會大眾早已認識中獸藥防治畜禽疾病的效果。王慶光用雙黃連注射液與清肺止咳散成功治療病豬；崔志偉總結(jié)了麻黃散等中藥制劑對禽流行性感冒的良好療效。諸多中獸藥方劑對于治療畜禽感染也被證實有著良好效果；青蒿等中藥材能防治雞寄生蟲病。近年來，中獸藥超微粉技術(shù)的應用更提高了畜禽機體對藥物的利用效率，開創(chuàng)了中獸藥現(xiàn)代化的新領(lǐng)域。

2.2 提高畜禽免疫力 免疫力是指機體免疫器官抵抗外界病毒或細菌的能力。根據(jù)中醫(yī)理論和科學試驗發(fā)現(xiàn)諸多中獸藥及藥材對于畜禽免疫力有著良好的提高作用：提高抗體產(chǎn)生；加強吞噬細胞吞噬；刺激干擾素產(chǎn)生；刺激溶解酶、補體產(chǎn)生等。

因中藥材提取分離的技術(shù)進展，人們能提取中藥材中的有效成分，制成不同的劑型使用，不僅提高了生物利用率，還減免了不良反應的發(fā)生。

2.3 改善產(chǎn)品品質(zhì)和提高生產(chǎn)性能 中獸藥能夠有效提高畜禽生產(chǎn)性能。吳強等對肉雞使用健脾催肥顆粒，肉雞的消化道酶活力等得到了明顯提高，促進了肉雞體重增長；通過飼喂不同程度的大豆異黃酮，趙傳毅等發(fā)現(xiàn)奶牛皆提高了產(chǎn)奶量，奶牛乳蛋白率也得到顯著提高；馬紹偉等將復方中藥方劑的超微粉用于河田雞，明顯提高了其生長性能，肌肉品質(zhì)與屠宰性能也得到顯著改善。

3 中獸藥在使用中存在的問題

3.1 大眾對中獸藥認知不足 即便中獸藥廣泛應用于動物臨床，但大眾對于其認知度仍舊很低。社會上諸多民眾對中獸藥存有偏見，更有不少人采用錯誤方法使用中獸藥，對畜禽病情起到反作用，這些都嚴重制約了中獸藥在畜牧業(yè)的應用。因此，政府不僅要給予政策扶植，還應大力宣傳中獸藥知識并發(fā)展中獸醫(yī)，為中獸藥的應用打下良好基礎(chǔ)。

3.2 假劣中獸藥充斥市場 我國畜牧業(yè)發(fā)達，擁有龐大的獸藥市場，必然有人制造假劣獸藥從而謀取非法利益。由于假劣獸藥成本和售價低廉，極受養(yǎng)殖戶青睞。這種情況不僅嚴重擾亂獸藥市場，更容易導致動物猝死或者畜禽產(chǎn)品藥物殘留。

3.3 藥物濫用 最常見的是用藥過量問題，經(jīng)研究調(diào)查有近三分之一的養(yǎng)殖戶明確表示獸藥使用過量，且有十分之一的養(yǎng)殖戶使用獸藥量比較隨意；更有少數(shù)獸藥廠家隨意更改配方，導致畜禽疾病更加嚴重；中獸藥注射液的使用也缺乏常識，常與其他注射液混用，導致藥品藥性出現(xiàn)變化。

3.4 中獸藥研發(fā)成本和生產(chǎn)技術(shù)水平的限制 對比近些年各版《中國獸藥典》，會發(fā)現(xiàn)新品獸藥增加緩慢，可見中獸藥新產(chǎn)品研發(fā)力度明顯不夠。新藥從研發(fā)到應用銷售需要足夠的支撐資本，因此中小企業(yè)不敢輕易開發(fā)新藥。有些企業(yè)盲目迎合中獸藥發(fā)展潮流，在不具備實力與技術(shù)的情況下生產(chǎn)藥品，以致產(chǎn)品效果低劣。更有些企業(yè)為了利益，生產(chǎn)中少投或低限投料，甚至用廉價的替代品，生產(chǎn)出價低質(zhì)次的劣品，以贏得市場。某些企業(yè)更在設計工藝時首要考慮生產(chǎn)成本，導致藥物生產(chǎn)工藝被極大簡化以致有效成分極大損耗。

4 中獸藥的應用前景

在消費者追求健康飲食的需求下，中藥不僅能防治疾病，大多數(shù)成分也能當做營養(yǎng)物質(zhì)吸收，在某些領(lǐng)域開始取代化學藥品，于畜牧業(yè)中有著廣大前景。但中藥并不是直接替代化學藥品，而是應該在中醫(yī)理論指導下辨證用藥。

4.1 中醫(yī)理論的指導是中獸藥應用與研發(fā)的關(guān)鍵 中獸藥的藥理作用是各種復雜成分綜合作用的結(jié)果，所以其研發(fā)思路應與化學藥品區(qū)分開。中獸藥研發(fā)、使用應當在中獸醫(yī)的理論基礎(chǔ)上來開展，同時利用現(xiàn)代實驗技術(shù)及藥理學的方法，深入解析方劑的作用原理，對古方進行繼承和創(chuàng)新，從而引導新藥的研發(fā)。

4.2 標準化的研發(fā)與生產(chǎn)是中獸藥發(fā)展的趨勢現(xiàn)代化分析儀器和生產(chǎn)設備極大增強了中獸藥研發(fā)的質(zhì)量；制定標準操作規(guī)程、實驗室管理條例等，使中獸藥的研發(fā)變得更加嚴謹、規(guī)律；以中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范、中藥安全性評價規(guī)范等規(guī)范為指導下標準化的中藥栽培、生產(chǎn)、研發(fā)、營銷行為，必將大力推動中獸藥事業(yè)的發(fā)展進程。