立足崗位職責(zé) 力推產(chǎn)業(yè)發(fā)展

□文/河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)

河北省羊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)高效養(yǎng)殖崗成員在崗位專家的帶領(lǐng)下，緊緊圍繞崗位職責(zé)和任務(wù)制定詳盡年度考核目標(biāo)和工作計(jì)劃，狠抓落實(shí)、穩(wěn)步推進(jìn)，取得顯著成效，為全省羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到積極推動作用。

調(diào)控草料配比 保障營養(yǎng)需求

調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)羊場在草料飼喂上問題最大，存在配方不科學(xué)、質(zhì)量不重視、營養(yǎng)不均衡、代謝疾病增多等現(xiàn)象。為此，高效養(yǎng)殖崗位多方位入手重點(diǎn)解決營養(yǎng)難題。一是開展?fàn)I養(yǎng)調(diào)控試驗(yàn)。以全省養(yǎng)殖數(shù)量較多的小尾寒羊、湖羊、燕山絨山羊、承德無角山羊等4個品種為代表，展開長達(dá)5 年的營養(yǎng)配方試驗(yàn)研究，重點(diǎn)解決舍飼情況下每個品種不同生理階段的營養(yǎng)需要問題。目前，已成功篩選出小尾寒羊育成期和燕山絨山羊羔羊、育成、懷孕、哺乳期及無角山羊羔羊、哺乳期的精料理想配方，其中小尾寒羊、燕山絨山羊育成期飼料轉(zhuǎn)化率較之前分別提高8.2%、9.1%。在科學(xué)使用飼料配方的基礎(chǔ)上，積極推廣TMR技術(shù)，保證各階段營養(yǎng)需要的同時，降低了飼草料的浪費(fèi)。二是嚴(yán)控草料質(zhì)量。利用到場指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)等形式告誡羊場在草料收購、運(yùn)輸和貯藏過程中，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，杜絕發(fā)霉變質(zhì)和蟲害草料的使用，懷孕母羊流產(chǎn)現(xiàn)象降低。三是重視鹽磚補(bǔ)給。在圈舍一角或料槽內(nèi)添加全價鹽磚，任羊自由舔舐，滿足其對微量元素和維生素的需要，大大減少了啃墻皮、吃羊毛、生長緩慢等現(xiàn)象的發(fā)生。四是逐步增減草料。羔羊斷奶或成羊飼喂過程變化飼料，應(yīng)循序漸進(jìn)、逐步更換，降低應(yīng)激，減少傷亡。

挖掘飼草資源 降低養(yǎng)殖成本

飼料（草）成本是制約羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素之一，當(dāng)前養(yǎng)羊生產(chǎn)中多種原因造成草料成本增加。一是模式轉(zhuǎn)變帶來較大影響。因禁牧導(dǎo)致羊養(yǎng)殖方式由放牧、半放牧半舍飼逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸?，成品飼草需求量加大，遠(yuǎn)距離調(diào)運(yùn)費(fèi)用增加，養(yǎng)殖成本大大提高。二是受中美貿(mào)易爭端影響，豆粕、玉米等大宗飼料原料價格急劇上漲，飼養(yǎng)成本加大。三是當(dāng)?shù)刭Y源不被合理利用。部分地區(qū)食品工業(yè)下腳料（渣、糟、泊、餅等）、樹葉及半灌木莖葉等資源因營養(yǎng)成分不明，保存和使用方法不當(dāng)，僅依靠養(yǎng)殖戶進(jìn)行新飼料開發(fā)能力受限。對此，崗位通過調(diào)研并收集部分有開發(fā)價值的草料資源，進(jìn)行營養(yǎng)成分化驗(yàn)，幫助當(dāng)?shù)仞B(yǎng)羊戶（場）挖掘開發(fā)成本低廉且營養(yǎng)豐富新資源。當(dāng)前已對全省原料集中產(chǎn)地燕麥、黑豆、花椒籽等糧食作物，甘藍(lán)、蒜苗等多汁飼料（蔬菜），向日葵葉、三葉草、沙打旺等牧草及胡麻餅、豆腐渣、啤酒糟等食品工業(yè)下腳料等8 類116 種物品進(jìn)行干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等營養(yǎng)成本測定，羊場可選擇當(dāng)?shù)刭Y源作為飼草適量添加使用。如醬油糟少量添加，可替代食鹽。新資源不斷挖掘、開發(fā)和利用，將大大降低養(yǎng)殖生產(chǎn)中飼料成本。

細(xì)化飼養(yǎng)規(guī)程 提升管理水平

提升生產(chǎn)性能是羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的源泉。如何提高年產(chǎn)羔數(shù)、羔羊成活率、育肥效果、飼料轉(zhuǎn)化效率、環(huán)境質(zhì)量、羊肉品質(zhì)等成為當(dāng)前擺在養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)面前一大挑戰(zhàn)。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)上述情況在各大羊場或多或少、或大或小都有存在，最主要的原因是思想傳統(tǒng)、模式陳舊、管理粗放。為使我省羊產(chǎn)業(yè)長足健康發(fā)展，早日走上精細(xì)化管理之路，高效養(yǎng)殖崗位專家團(tuán)隊(duì)做了大量工作。一是制定養(yǎng)殖規(guī)程。先后起草《舍飼標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)羊飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》、《綿羊羔羊育肥技術(shù)規(guī)程》、《哺乳羔羊飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》和《羔羊接產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等草案，在養(yǎng)羊企業(yè)試驗(yàn)推廣，指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)，取得良好的效果。二是細(xì)化環(huán)節(jié)管理。養(yǎng)殖過程中，針對不同飼養(yǎng)階段環(huán)境衛(wèi)生、孕期管理、羔羊護(hù)理、斷奶補(bǔ)飼、合理分群、養(yǎng)殖密度、修蹄剪毛等關(guān)鍵技術(shù)，專家適時給予指導(dǎo)并提出改進(jìn)意見，生產(chǎn)效率得以提升。三是提高機(jī)械化水平。對養(yǎng)殖數(shù)量較大的規(guī)?；驁?，建議引進(jìn)飼料加工、飼喂、清糞等機(jī)械化設(shè)備，減輕勞動強(qiáng)度，解決勞動力短缺、員工薪資攀升矛盾的同時，保證養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)和高效。

拓寬技術(shù)服務(wù) 提高從業(yè)技能

過去，養(yǎng)羊作為家庭副業(yè)，通常采用傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，對從業(yè)人員要求并不高，大多歲數(shù)偏大，文化水平不高。隨著科技發(fā)展，對從事養(yǎng)羊事業(yè)的技術(shù)管理人員、飼養(yǎng)工有了更新更高的要求，但多數(shù)羊場尤其規(guī)模場管理人才和技術(shù)人員急需緊缺，導(dǎo)致羊場現(xiàn)代化管理模式難以到位、新技術(shù)得不到推廣應(yīng)用。本崗位專家團(tuán)隊(duì)看在眼里急在心里，利用近三年時間，采取多重并舉的方式提高從業(yè)人員整體素質(zhì)和技能水平，助推養(yǎng)羊業(yè)良性發(fā)展。一是奔赴現(xiàn)場指導(dǎo)。團(tuán)隊(duì)成員先后走進(jìn)全省59個羊場進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。二是開展技術(shù)培訓(xùn)。通過會議、快手平臺等方式，對羊場負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員、飼養(yǎng)工等2590 余人進(jìn)行不同層次技術(shù)培訓(xùn)。其中2018和2020年7月，閆振富研究員等專家分別赴西藏阿里就羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)行參觀考察，對當(dāng)?shù)匮蛏峤ㄔ?、品種利用、繁育技術(shù)和常見病防治現(xiàn)場指導(dǎo)。2020 年10 月，閆振富研究員受省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳委派接待西藏日土縣考察團(tuán)，并就該縣羊產(chǎn)業(yè)品種提升、營養(yǎng)調(diào)控和階段飼養(yǎng)等方面提出發(fā)展性意見。三是接受技術(shù)咨詢。利用微信平臺、電話、郵箱等通訊工具接受養(yǎng)羊企業(yè)技術(shù)咨詢1000 余次。四是提供技術(shù)資料。團(tuán)隊(duì)專家總結(jié)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，先后起草技術(shù)性文章26 篇，撰寫《肉羊安全養(yǎng)殖新技術(shù)寶典》著作1部，用于指導(dǎo)養(yǎng)羊生產(chǎn)。五是開展技術(shù)交流。帶領(lǐng)我省養(yǎng)羊企業(yè)代表到外省參觀交流，學(xué)習(xí)成功養(yǎng)殖理念、經(jīng)營思路和前沿技術(shù)，并與多家養(yǎng)羊企業(yè)達(dá)成養(yǎng)殖模式上互學(xué)互鑒、理念上創(chuàng)新發(fā)展、技術(shù)上合作共贏、經(jīng)營上共謀商機(jī)的一致意見。六是重視企業(yè)文化。羊場將熱愛養(yǎng)羊事業(yè)、有責(zé)任敢擔(dān)當(dāng)、能吃苦耐寂寞作為員工選擇的首要條件。同時注意培育羊場企業(yè)文化，讓職工愛場敬業(yè)，暖住人心，留住人才。總之，從多角度、多方位全面提升我省養(yǎng)羊從業(yè)人員的科學(xué)養(yǎng)羊理念和技術(shù)水平，為養(yǎng)羊事業(yè)做精、做強(qiáng)奠定堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

發(fā)展壯大產(chǎn)業(yè) 帶動農(nóng)戶脫貧

產(chǎn)業(yè)是就業(yè)之基、增收之本。農(nóng)民要提升致富能力，實(shí)現(xiàn)真正脫貧，“造血式”產(chǎn)業(yè)扶貧至關(guān)重要。作為省羊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位一員，幫扶貧困地區(qū)老百姓借助羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)穩(wěn)固脫貧，走出一條以技術(shù)服務(wù)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)企業(yè)、企業(yè)帶動農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)共同富裕的道路成為我們主要工作之一。一是創(chuàng)標(biāo)桿樹典型。深入基層調(diào)研，對貧困地區(qū)有發(fā)展?jié)摿Φ酿B(yǎng)羊企業(yè)重點(diǎn)培植，提供全方位技術(shù)支撐，努力打造出一批有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)、有示范、高標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖企業(yè)。如承德寬城立東養(yǎng)殖有限公司在崗位幫助下，燕山絨山羊成年母羊產(chǎn)羔率達(dá)到148%，斷奶羔羊成活率高達(dá)90%以上。且該公司全年對外供應(yīng)薩福克、杜泊、燕山絨山羊、承德無角山羊等品種種公羊近500 只，毛收入近200 萬元。取得了可喜的經(jīng)濟(jì)和社會效益，同時促進(jìn)了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。二是發(fā)揮輻射帶動作用。養(yǎng)羊企業(yè)發(fā)展壯大后反哺家鄉(xiāng)，堅(jiān)持走“企業(yè)聯(lián)村，共同發(fā)展”之路，采用多種方式帶動周邊農(nóng)民脫貧致富，收效顯著。如衡水唯尊養(yǎng)殖有限公司采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的方式，組織周邊有意愿130戶貧困戶養(yǎng)羊，通過羔羊發(fā)放、疫病防治、飼料供應(yīng)、成羊回收等實(shí)行統(tǒng)一管理，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)羊脫貧。而承德寬城立東養(yǎng)殖有限公司為有勞動能力的貧困家庭提供就業(yè)崗位，確保每人每月約2000 元工資收入，為貧困戶脫貧提供了保證。部分羊場通過入股分紅形式幫助貧困戶增加收入。產(chǎn)業(yè)多種扶貧方式讓貧困戶確確實(shí)實(shí)得到實(shí)惠，真真切切實(shí)現(xiàn)脫真貧、真脫貧。

總之，崗位牢記工作職責(zé)，堅(jiān)守使命擔(dān)當(dāng)，同省羊產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)其他崗站團(tuán)結(jié)協(xié)作，致力推動全省養(yǎng)羊業(yè)向產(chǎn)業(yè)工業(yè)化、規(guī)模適度化、建設(shè)適用化、飼料個性化、生產(chǎn)程序化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展。