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    種羊系譜檔案編制和生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)要點(diǎn)

    2020-01-10 02:09:56王獻(xiàn)偉
    河南畜牧獸醫(yī) 2020年19期
    關(guān)鍵詞:種羊產(chǎn)羔肉羊

    王獻(xiàn)偉

    (河南省畜牧總站,河南 鄭州450008)

    1 種羊來(lái)源基本要求

    國(guó)家肉羊育種核心場(chǎng)或國(guó)外進(jìn)入;取得省級(jí)《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的種羊場(chǎng);耳號(hào)清晰可辨,系譜檔案完整可靠;有性能測(cè)定記錄,遺傳評(píng)估優(yōu)良;具有種畜禽合格證明、檢疫合格證明及發(fā)票等。

    2 種羊系譜檔案編制與識(shí)別

    2.1 個(gè)體編碼

    具有全國(guó)唯一性。采用全國(guó)統(tǒng)一的種羊編號(hào)系統(tǒng)確定,為便于生產(chǎn)記錄,檔案卡記錄采用全國(guó)統(tǒng)一個(gè)體號(hào)和場(chǎng)內(nèi)編號(hào)兩種個(gè)體編碼記錄方式,逐步過(guò)渡為全國(guó)統(tǒng)一個(gè)體號(hào)。

    全國(guó)統(tǒng)一個(gè)體號(hào)由24 位字母和數(shù)字構(gòu)成,即:場(chǎng)代碼(15 位)+品種代碼(2 位)+出生年度代碼(2 位)+場(chǎng)內(nèi)順序號(hào)代碼(5 位)。

    場(chǎng)代碼為在全國(guó)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖信息服務(wù)云平臺(tái)備案的畜禽養(yǎng)殖代碼;品種代碼采用羊只品種名稱有關(guān)的兩位大寫英文字母,例如湖羊代碼為HY;出生年度代碼用實(shí)際出生自然年度的后兩位數(shù)字表示,例如2018 年出生記錄為18;場(chǎng)內(nèi)順序號(hào)代碼按照羊只順序依次編寫為00001-99999,公羊順序號(hào)尾數(shù)用奇數(shù)表示,母羊用偶數(shù)表示。為便于記錄管理,在本場(chǎng)內(nèi)記錄管理時(shí),可以僅記錄后6 位,即年度后1 位+5 位順序號(hào),如果場(chǎng)內(nèi)有兩個(gè)以上品種,需要記錄品種代碼。例如:4107280100039 15XW1800003。

    2.2 基本信息

    基本信息主要包括種羊場(chǎng)信息和羊只本身信息兩部分,記錄于檔案卡的正面最前方。

    種羊場(chǎng)信息依次填寫場(chǎng)名、場(chǎng)址。羊只本身信息依次填寫場(chǎng)內(nèi)編號(hào)、全國(guó)統(tǒng)一個(gè)體號(hào)、品種、性別、出生日期、胎次、同窩產(chǎn)羔數(shù)、出生地(來(lái)源)、去向等。其中品種應(yīng)詳細(xì)填寫品系類型,去向填寫離場(chǎng)日期、離場(chǎng)原因(出售、淘汰、死亡等),如果出售應(yīng)記錄購(gòu)入場(chǎng)名。

    2.3 系譜信息

    系譜信息是詳細(xì)記錄種羊父母及其祖先基本情況的資料,至少包括種羊父母代和祖代,條件許可也可以記錄到曾祖代。系譜信息是確定種羊血統(tǒng),開(kāi)展選種選配的重要依據(jù),對(duì)于指導(dǎo)種羊生產(chǎn)具有重要意義。

    系譜信息通常記錄于基本信息下方,分別記錄種羊父母代、祖代和曾祖代的全國(guó)統(tǒng)一個(gè)體號(hào)、周歲體質(zhì)量(kg)、24 月齡體質(zhì)量(kg)、體高(cm)、體長(zhǎng)(cm)、胸圍(cm)、綜合鑒定等級(jí)、育種值或綜合選擇指數(shù)等信息,具體衡量指標(biāo)依據(jù)國(guó)家有關(guān)最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

    2.4 生長(zhǎng)發(fā)育信息

    生長(zhǎng)發(fā)育信息是經(jīng)濟(jì)效益的重要決定因素,是目前種羊場(chǎng)在檔案卡記錄中存在問(wèn)題比較突出的一項(xiàng)內(nèi)容,多數(shù)種羊場(chǎng)存在生長(zhǎng)信息記錄不完善、不規(guī)范,不能根據(jù)測(cè)定記錄信息進(jìn)行遺傳評(píng)估和選種選配。

    主要記錄出生重,斷奶體質(zhì)量(包括斷奶天數(shù)),3 月齡、6 月齡、12 月齡、18 月齡、24 月齡體尺與體質(zhì)量,綜合鑒定等級(jí),育種值或綜合選擇指數(shù),條件許可也可記錄6月齡以后活體背膘厚度(mm)、眼肌面積(m2)、日增重(g)、飼料轉(zhuǎn)化率等。具體測(cè)定、評(píng)估方法可以參考不同種羊品種標(biāo)準(zhǔn)、《綿、山羊生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范》(NY/T 1236-2006)以及國(guó)家有關(guān)最新標(biāo)準(zhǔn)。

    2.5 繁殖信息

    繁殖信息是衡量種母羊繁殖性能的重要內(nèi)容,主要在種母羊檔案卡中記錄。

    繁殖信息主要包括配種和產(chǎn)羔兩部分,分別記錄不同胎次的配種和產(chǎn)羔情況,記錄于生長(zhǎng)信息之后。配種信息主要記錄母羊配種日期、與配種公羊個(gè)體號(hào)、返情情況、預(yù)產(chǎn)日期等;產(chǎn)羔信息主要記錄實(shí)產(chǎn)日期、產(chǎn)羔數(shù)量、平均出生重(kg)、健康情況等,其中產(chǎn)羔數(shù)量分別記錄公羔和母羔數(shù)量,平均出生重分別記錄公羔和母羔平均出生重,健康情況記錄活羔、死胎、畸形胎、木乃伊胎等。

    2.6 其他信息

    種羊檔案卡在確保簡(jiǎn)便實(shí)用、方便記錄的基礎(chǔ)上,要求盡量做到信息記錄全面,除上述必備信息之外,還要記錄防疫信息、后裔表現(xiàn)信息以及檔案卡記錄人、技術(shù)負(fù)責(zé)人、聯(lián)系方式等。

    防疫信息根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際記錄口蹄疫、傳染性胸膜肺炎、羊痘等免疫情況。

    2.7 檔案卡管理

    種羊檔案卡是種羊場(chǎng)最基本的檔案資料,種羊場(chǎng)應(yīng)建立種羊檔案卡管理制度,明確檔案卡管理相關(guān)內(nèi)容。

    按照省級(jí)畜牧管理部門要求,制定統(tǒng)一格式的種羊檔案卡,安排專人負(fù)責(zé)管理,紙質(zhì)檔案卡要求現(xiàn)場(chǎng)手工填寫,不能隨意涂改,確保所有記錄真實(shí)可靠,力求完整。同時(shí),及時(shí)將手寫檔案卡錄入計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)形成電子版檔案卡,實(shí)現(xiàn)紙質(zhì)版和電子版檔案卡兩對(duì)照。所有種羊紙質(zhì)檔案卡和電子檔案卡要求長(zhǎng)期保存,對(duì)于出售種羊也要將紙質(zhì)檔案卡復(fù)印件和電子檔案卡長(zhǎng)期保存,實(shí)現(xiàn)可追溯。

    3 全國(guó)肉羊遺傳改良計(jì)劃

    3.1 具體指標(biāo)

    到2025 年,在100 家肉羊核心育種場(chǎng)形成純種基礎(chǔ)母羊的核心育種群15 萬(wàn)只,每年種羊性能測(cè)定數(shù)量10萬(wàn)只以上,重點(diǎn)選育的地方品種主要肉用性能提高10%以上,綿羊產(chǎn)羔率牧區(qū)達(dá)到120%以上、農(nóng)區(qū)達(dá)到150%以上,山羊產(chǎn)羔率達(dá)到180%以上。

    3.2 總體目標(biāo)

    到2025 年,建設(shè)國(guó)家肉羊遺傳評(píng)估中心1 個(gè),區(qū)域性生產(chǎn)性能測(cè)定中心6~8 個(gè),遴選國(guó)家肉羊核心育種場(chǎng)(原種場(chǎng)和新品種選育場(chǎng))100 家,重點(diǎn)選擇35~40 個(gè)肉用特點(diǎn)明顯、適應(yīng)性強(qiáng)、推廣潛力大的地方品種開(kāi)展本品種選育,持續(xù)選育提高育成品種和主要引進(jìn)品種性能,培育10 個(gè)左右肉羊新品種,肉羊群體生產(chǎn)性能穩(wěn)步提高。

    3.3 重點(diǎn)任務(wù)

    確定重點(diǎn)選育的地方品種、育成品種、引進(jìn)品種,制定選育方案,指導(dǎo)品種選育和利用。

    建立國(guó)家肉羊遺傳評(píng)估中心和區(qū)域性生產(chǎn)性能測(cè)定中心,開(kāi)展遺傳評(píng)估,指導(dǎo)實(shí)施肉羊生產(chǎn)性能測(cè)定。

    遴選國(guó)家肉羊核心育種場(chǎng),開(kāi)展本品種選育和新品種培育。

    持續(xù)開(kāi)展良種登記,健全種羊系譜檔案。

    3.4 遺傳改良思路

    綿羊品種:重點(diǎn)是開(kāi)展小尾寒羊、湖羊等品種的選育,擴(kuò)大育種群規(guī)模,推進(jìn)良種登記和性能測(cè)定,提高肉用生產(chǎn)性能和種群供種能力,形成由育種群、擴(kuò)繁群、商品群組成的育種和生產(chǎn)體系。

    山羊品種:重點(diǎn)是開(kāi)展黃淮山羊等品種的選育,突出肉用性能選育,結(jié)合不同地區(qū)肉羊生產(chǎn)特點(diǎn),進(jìn)行規(guī)模化、特色化經(jīng)濟(jì)雜交。

    新品種培育:重點(diǎn)是以地方品種和引進(jìn)品種為育種素材,以企業(yè)為主體,明確育種目標(biāo),制定品種培育方案,開(kāi)展持續(xù)系統(tǒng)選育。

    農(nóng)區(qū)新品種培育的主攻方向:繁殖性能高、生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料轉(zhuǎn)化率高。

    4 國(guó)家肉羊核心育種場(chǎng)遴選標(biāo)準(zhǔn)

    4.1 基本條件

    取得省級(jí)畜牧獸醫(yī)行政主管部門頒發(fā)的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》;有專門的育種技術(shù)部門和技術(shù)人員,技術(shù)人員須經(jīng)過(guò)專門的種羊性能測(cè)定技術(shù)培訓(xùn),并取得資格證書;有相應(yīng)的育種設(shè)施設(shè)備。

    4.2 種群要求

    品種范圍:《中國(guó)畜禽遺傳資源志·羊志》收錄的品種、國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定通過(guò)的新品種、經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)引進(jìn)的品種。

    核心群基礎(chǔ)母羊單品種數(shù)量必須滿足下列條件之一:①地方品種綿羊1 500 只、山羊1 000 只以上;②培育品種綿羊1 500 只、山羊1 000 只以上;③引進(jìn)品種1 000只以上。種羊體型外貌符合相應(yīng)品種特征和種用要求。養(yǎng)殖檔案齊全,種群健康。

    4.3 技術(shù)要求

    有明確的種羊選育方案,開(kāi)展遺傳評(píng)估,并有年度選育工作總結(jié)報(bào)告。種羊性能測(cè)定制度健全,有完整的配種和產(chǎn)羔記錄檔案,系譜清晰。

    初生重、斷奶重、6 月齡體質(zhì)量與體尺、周歲體質(zhì)量與體尺、體型外貌評(píng)定、產(chǎn)羔率和斷奶成活率等記錄完整。年測(cè)定數(shù)量綿羊不低于800 只、山羊不低于600 只。

    5 國(guó)家肉羊核心育種場(chǎng)申請(qǐng)程序

    5.1 遴選工作組織

    根據(jù)《全國(guó)肉羊遺傳改良計(jì)劃(2015-2025)》文件精神,由全國(guó)肉羊遺傳改良計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室(下稱辦公室)組織開(kāi)展國(guó)家肉羊核心育種場(chǎng)遴選工作。

    5.2 遴選程序

    遴選程序包括申請(qǐng)、形式審查、函審、現(xiàn)場(chǎng)審核、會(huì)議評(píng)審和公示發(fā)布等。

    5.2.1 申請(qǐng)

    擬申請(qǐng)國(guó)家肉羊核心育種場(chǎng)的單位在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向省級(jí)主管部門提交申請(qǐng)。

    5.2.2 形式審查

    辦公室負(fù)責(zé)對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行形式審查,主要內(nèi)容有:申請(qǐng)表所填單位名稱與《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》、《動(dòng)物防疫條件合格證》是否一致;品種和性能測(cè)定的個(gè)體數(shù)量是否符合國(guó)家肉羊核心育種場(chǎng)遴選標(biāo)準(zhǔn)要求;育種技術(shù)力量、養(yǎng)殖檔案等其他條件是否符合要求。

    5.2.3 函審

    通過(guò)形式審查的申報(bào)材料由辦公室組織3 位專家進(jìn)行函審。函審時(shí),所在?。▍^(qū)、市)專家不參與本地區(qū)申請(qǐng)單位材料的審查;2 位專家同意方為通過(guò)函審。

    5.2.4 現(xiàn)場(chǎng)審核

    通過(guò)函審的申報(bào)材料,由辦公室組織現(xiàn)場(chǎng)審核?,F(xiàn)場(chǎng)審核專家組由3 位以上成員組成,主要審查所填報(bào)材料的真實(shí)性和是否達(dá)到《國(guó)家級(jí)核心育種場(chǎng)遴選標(biāo)準(zhǔn)》的各項(xiàng)條件。

    5.2.5 會(huì)議評(píng)審

    現(xiàn)場(chǎng)審核完成后,召開(kāi)國(guó)家肉羊核心育種場(chǎng)評(píng)審會(huì)議。評(píng)審組由領(lǐng)導(dǎo)小組和專家組全體成員組成,出席會(huì)議的成員須超過(guò)全體成員的三分之二。評(píng)審會(huì)的議程主要有:現(xiàn)場(chǎng)審核組組長(zhǎng)匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)審核結(jié)果、其他專家補(bǔ)充、質(zhì)疑和討論、無(wú)記名投票表決,同意票數(shù)達(dá)到到會(huì)成員的三分之二即為通過(guò)。

    5.2.6 公示發(fā)布

    會(huì)議評(píng)審后由辦公室將評(píng)審結(jié)果及意見(jiàn)反饋給所在?。▍^(qū)、市)畜牧行政主管部門,并將通過(guò)會(huì)議評(píng)審的單位公示7 d,無(wú)異議后報(bào)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)布。

    6 肉羊核心育種場(chǎng)生產(chǎn)性能測(cè)定規(guī)范

    6.1 主要測(cè)定性狀

    地方品種和專門化肉用品種主要測(cè)定初生、斷奶、6月齡、周歲、18 月齡和成年體質(zhì)量;6 月齡、周歲、18 月齡和成年時(shí)的體高、體長(zhǎng)、胸圍和管圍等體尺;產(chǎn)羔率、繁殖率和繁殖成活率等繁殖性狀;肉毛兼用品種除上述性狀外測(cè)定周歲和成年剪毛后體質(zhì)量。

    6.2 測(cè)定方法

    按《綿、山羊生產(chǎn)性能測(cè)定規(guī)范》(NY/T 1236—2006)中的方法進(jìn)行測(cè)定,測(cè)定時(shí)可隨技術(shù)的發(fā)展改進(jìn)測(cè)定方法。

    7 肉羊生產(chǎn)性能測(cè)定

    7.1 組織方式

    肉羊生產(chǎn)性能測(cè)定采用測(cè)定站測(cè)定和場(chǎng)內(nèi)測(cè)定兩種組織方式。

    國(guó)家肉羊核心育種場(chǎng)生產(chǎn)性能測(cè)定以場(chǎng)內(nèi)測(cè)定為主,并根據(jù)全國(guó)肉羊遺傳改良工作的統(tǒng)一部署參加測(cè)定站測(cè)定。

    場(chǎng)內(nèi)測(cè)定:是指直接在各個(gè)牧場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行性能測(cè)定,也不要求在統(tǒng)一的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。其優(yōu)缺點(diǎn)正好與測(cè)定站測(cè)定相反。此外,在各場(chǎng)間缺乏遺傳關(guān)系時(shí),各場(chǎng)的測(cè)定結(jié)果不具可比性,因而不能進(jìn)行跨場(chǎng)的遺傳評(píng)定。

    目前,場(chǎng)內(nèi)測(cè)定已成為各國(guó)性能測(cè)定的主要方式。而測(cè)定站測(cè)定則主要用于測(cè)定一些需要大量人力或特殊設(shè)備才能測(cè)定的性狀,如肉質(zhì)性狀等。

    7.2 測(cè)定場(chǎng)的基本條件

    測(cè)定場(chǎng)應(yīng)具備相應(yīng)的測(cè)定設(shè)備和用具,如軟尺、測(cè)杖、超聲波測(cè)定儀、電子秤等;有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并取得相關(guān)證書的技術(shù)人員專門負(fù)責(zé)測(cè)定和數(shù)據(jù)記錄。

    測(cè)定場(chǎng)場(chǎng)區(qū)和圈舍空氣新鮮、光線充足、飲水潔凈、溫濕度適宜,環(huán)境及其衛(wèi)生條件符合《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量及衛(wèi)生控制規(guī)范》(NY/T1167-2006)中的要求。

    測(cè)定場(chǎng)應(yīng)有健全的衛(wèi)生防疫和檢疫制度,科學(xué)合理的免疫程序,待測(cè)群體健康狀況良好。

    同一測(cè)定場(chǎng)待測(cè)羊只的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件應(yīng)一致,營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)達(dá)到相應(yīng)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

    7.3 待測(cè)羊只的基本條件

    待測(cè)羊只及其父母系譜清晰、準(zhǔn)確無(wú)誤,體型外貌符合品種標(biāo)準(zhǔn),生長(zhǎng)發(fā)育良好,健康狀況良好。

    7.4 經(jīng)濟(jì)性狀

    肉羊性能測(cè)定所涉及的性狀應(yīng)該具有一定的價(jià)值或與經(jīng)濟(jì)效益緊密相關(guān),肉羊主要經(jīng)濟(jì)性狀有生長(zhǎng)發(fā)育性狀、肥育性狀、胴體性狀、肉質(zhì)性狀和繁殖性狀等,肉毛兼用品種還有產(chǎn)毛性狀。

    7.4.1 生長(zhǎng)發(fā)育性狀

    初生、斷奶、6 月齡、周歲、18 月齡體質(zhì)量及外貌評(píng)分,各年齡階段的體尺性狀,這類性狀為中等遺傳力。

    7.4.2 肥育性狀

    指育肥開(kāi)始、育肥結(jié)束及屠宰時(shí)的體質(zhì)量、日增重、飼料轉(zhuǎn)化率等。

    7.4.3 胴體性狀

    胴體品質(zhì)是衡量肉羊經(jīng)濟(jì)價(jià)值的最重要指標(biāo),因而是肉用羊性能測(cè)定的最重要組成部分,主要包括胴體重、屠宰率、凈肉率、肉骨比、GR 值、背脂(膘)厚、眼肌面積等屠宰性狀。

    7.4.4 肉質(zhì)性狀

    肉質(zhì)是綜合性狀,其優(yōu)劣是通過(guò)許多肉質(zhì)性狀來(lái)判定等級(jí),主要包括肉色、pH 值、大理石紋、失水率、滴水損失、熟肉率、剪切力等。

    7.4.5 繁殖性狀

    初配年齡、產(chǎn)羔間隔、受胎率、產(chǎn)羔數(shù)、產(chǎn)羔率、成活率、繁殖成活率、陰囊圍、射精量以及各項(xiàng)精液品質(zhì)指標(biāo)等。

    7.5 測(cè)定方法

    肉羊主要經(jīng)濟(jì)性狀的測(cè)定主要采用活體測(cè)定、活體采樣實(shí)驗(yàn)室測(cè)定和屠宰測(cè)定等方式?;铙w測(cè)定時(shí)受測(cè)羊只需在堅(jiān)實(shí)平坦地面端正站立并保持自然狀態(tài)。稱測(cè)的結(jié)果保留一位小數(shù),計(jì)算結(jié)果保留兩位小數(shù)。

    7.5.1 生長(zhǎng)發(fā)育及肥育性狀

    7.5.1.1 體質(zhì)量

    羊只禁食12 h 用校正標(biāo)準(zhǔn)的稱重器稱取活重,其中初生重為羔羊生后1 h 內(nèi)吃初乳前的活重,以千克(kg)表示。

    7.5.1.2 日增重

    某一年齡段或育肥期間平均每天增加的體質(zhì)量,以克/天(g/d)表示。計(jì)算公式:日增重(g/d)=(結(jié)束時(shí)體質(zhì)量-開(kāi)始時(shí)體質(zhì)量)/天數(shù)。

    7.5.1.3 料重比

    每單位體增重所消耗的飼料量。計(jì)算公式:料重比=飼料消耗量/體增重。

    7.5.1.4 體高

    用測(cè)杖測(cè)得的髻甲最高點(diǎn)至地面的垂直距離,以厘米(cm)表示。

    7.5.1.5 體長(zhǎng)

    即體斜長(zhǎng),用測(cè)杖測(cè)得的肩端前緣至臀端后緣的距離,以厘米(cm)表示。

    7.5.1.6 胸圍

    用卷尺測(cè)得的肩胛骨后緣處軀體的周徑,以厘米(cm)表示。

    7.5.1.7 管圍

    用卷尺測(cè)得的左前肢管部上三分之一最細(xì)處的水平周徑,以厘米(cm)表示。

    7.5.2 屠宰與胴體性狀

    屠宰與胴體性狀的測(cè)定一般用屠宰測(cè)定的方式,背脂厚和眼肌面積可用B 超儀或CT 進(jìn)行活體測(cè)定。

    屠宰測(cè)定時(shí),待測(cè)羊只宰前24 h 禁食,保持安靜的環(huán)境和充足的飲水,宰前2 h 禁水后稱羊只活重,頸動(dòng)脈充分放血,剝皮后自第一頸椎與枕骨大孔間環(huán)割去頭,前肢腕關(guān)節(jié)和后肢關(guān)節(jié)以下部位卸蹄,順腹中線開(kāi)膛,取出內(nèi)臟(保留腎臟及其周圍脂肪)后用左半胴體測(cè)定和計(jì)算有關(guān)指標(biāo)。

    7.5.2.1 宰前活重

    待測(cè)羊只宰前禁食24 h、禁水2 h 后稱得的羊只活重,以千克(kg)表示。

    7.5.2.2 胴體質(zhì)量

    將待測(cè)羊只屠宰后,去皮、頭、蹄以及內(nèi)臟(保留腎臟及其周圍脂肪),靜置30 min 后稱取胴體質(zhì)量,以千克(kg)表示。

    7.5.2.3 屠宰率

    胴體質(zhì)量占宰前活重的百分?jǐn)?shù)。計(jì)算公式:屠宰率(%)=(胴體質(zhì)量/宰前活重)×100%。

    7.5.2.4 背脂(膘)厚

    指第12 對(duì)肋骨與第13 對(duì)肋骨之間眼肌中部正上方厚度,以毫米(mm)表示??捎肂 超儀或CT 進(jìn)行活體測(cè)定。屠宰后測(cè)定時(shí),用游標(biāo)尺測(cè)量。

    7.5.2.5 眼肌面積

    指的是第12 與第13 肋骨之間眼?。ū匙铋L(zhǎng)?。┑臋M切面積,測(cè)定方法一般用硫酸繪圖紙描繪出眼肌橫切面的輪廓,再用求積儀計(jì)算出面積,以平方厘米(cm2)表示。如無(wú)求積儀,準(zhǔn)確測(cè)量眼肌的高度和寬度,用公式估測(cè)眼肌面積:眼肌面積(cm2)=眼肌高度×眼肌寬度×0.7。

    7.5.3 繁殖性狀

    7.5.3.1 初配年齡

    指種羊初次配種時(shí)的年齡,按公羊和母羊分別統(tǒng)計(jì)。

    7.5.3.2 受胎率

    指受胎母羊數(shù)與參加配種母羊數(shù)之比。計(jì)算公式:受胎率(%)=(受胎母羊數(shù)/參加配種母羊數(shù))×100%。

    7.5.3.3 產(chǎn)羔數(shù)

    指母羊一胎所產(chǎn)全部羔羊(含死胎)數(shù),所產(chǎn)全部活羔羊數(shù)稱為產(chǎn)活羔羊數(shù)。

    7.5.3.4 產(chǎn)羔間隔

    指母羊兩胎之間間隔的天數(shù)。

    7.5.3.5 產(chǎn)羔率

    指1 個(gè)年度內(nèi)或某一胎次出生活羔羊數(shù)與該年度或該胎次產(chǎn)羔母羊數(shù)之比,分別為年產(chǎn)羔率和某一胎次產(chǎn)羔率。計(jì)算公式:產(chǎn)羔率(%)=(出生活羔羊數(shù)/產(chǎn)羔母羊數(shù))×100%。

    7.5.3.6 成活率

    指一定時(shí)間段成活羔羊數(shù)與該時(shí)間段出生活羔羊數(shù)之比。計(jì)算公式:成活率(%)=(成活羔羊數(shù)/出生活羔羊數(shù))×100%。

    7.5.3.7 繁殖成活率

    指本年度末成活羔羊數(shù)與上年度末能繁殖母羊數(shù)之比。計(jì)算公式:繁殖成活率(%)=(本年度末成活羔羊/上年度末能繁殖母羊數(shù))×100%。

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