稻魚(yú)混合種養(yǎng)技術(shù)

邢浩男 莫亞瓊 李 璟

(湖南文理學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，湖南 常德 415000)

1 稻魚(yú)混合種養(yǎng)模式

1.1 稻田選擇

稻魚(yú)是根據(jù)生態(tài)環(huán)境種養(yǎng)的，盡量選擇灌溉集中、排水連片、排灌方便、土地平整的淡水池塘或其它田塊，要求3000m以內(nèi)無(wú)任何空氣污染、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的區(qū)域。

1.2 田間工程

根據(jù)稻田種植區(qū)域的地形地勢(shì)特征，將稻田種植區(qū)劃分為若干種植管理單位，每一種養(yǎng)區(qū)內(nèi)都包含魚(yú)坑、田塊等。在靠近魚(yú)坑和田角的地方挖深80～100cm；根據(jù)魚(yú)坑及田塊大小，開(kāi)挖出的排水溝有“十”“井”“田”等形狀，與進(jìn)水口及魚(yú)坑相連，上部寬30～40cm，下部寬50～60cm，高50～60cm。田間排水工程的總面積通常不超過(guò)10%，而且盡可能減少對(duì)稻田的產(chǎn)量和播種面積的直接影響，這對(duì)稻田的排水工程有很大的影響。對(duì)角線的加高和加寬應(yīng)夯實(shí)，加固。根據(jù)稻田的水源流向，每一田梗的對(duì)角線兩端分別保留了1個(gè)稻田的進(jìn)水口和1個(gè)排水口，根據(jù)魚(yú)坑面積大小，以30～60cm為宜。在靠近稻田的洪水進(jìn)出口通道兩端分別設(shè)置一個(gè)攔截?fù)豸~(yú)柵，攔截?fù)豸~(yú)柵的主體高度和出口寬度通常比靠近稻田的洪水進(jìn)出口和靠近稻田的洪水溢流泄洪口寬度高出15cm。

1.3 消毒方面

在進(jìn)行水稻身苗栽培前7d，投放水稻魚(yú)苗前15d，可用生水或石灰、二氧化氯等溶劑消毒沖洗田塊，以有效保持當(dāng)前稻田的土壤清潔性。

1.4 苗種投放

稻田魚(yú)種的重點(diǎn)是草食魚(yú)苗。水稻移植立苗后，放養(yǎng)源于正規(guī)苗種生產(chǎn)廠，經(jīng)檢查合格魚(yú)苗，魚(yú)苗規(guī)格10～13cm，每畝(1hm2=15畝)放養(yǎng)300～500尾，放養(yǎng)3%的食鹽浸泡魚(yú)苗5～10min，多數(shù)魚(yú)在浮頭處即可放養(yǎng)。

1.5 水位水質(zhì)

淺水插秧，插秧后一般保持3～5cm的水層。為了有效控制土壤中的無(wú)效分蘗，減少土壤中過(guò)氧化還原反應(yīng)有毒物質(zhì)的產(chǎn)生和積累，當(dāng)分蘗穗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的80%時(shí)，開(kāi)始慢慢地放水進(jìn)入烤田，將魚(yú)隨水流進(jìn)入烤田漁溝和魚(yú)坑，烤田的程度以保持田面腳踩不下陷為宜。水質(zhì)調(diào)控拔節(jié)后烤田水位一般保持在15～20cm，直至水稻豐收前10～15d停止排水。對(duì)水質(zhì)的調(diào)控：采用適量的微生物有機(jī)肥調(diào)控烤田水體的肥度，培養(yǎng)浮游生物，增加對(duì)水體生物量及土壤的光合作用，定期用適量的生石灰有機(jī)肥調(diào)水，水體的透明度一般控制在30～40cm，pH在8.0～8.8，水草茂盛。

1.6 飼料投喂

通常在進(jìn)行水稻種植1個(gè)月后開(kāi)始向稻田投放飼料，可選擇豆餅、糠麩、玉米等。魚(yú)飼料投餌時(shí)稻田養(yǎng)魚(yú)體飼料要堅(jiān)持“三定”，也就是投餌“定時(shí)、定量、定點(diǎn)”，魚(yú)飼料每次投放所喂的數(shù)量視稻田具體情況而定，日投餌的數(shù)量一般占全稻田魚(yú)體飼料總重的2%～6%，每日投餌飼喂1～2次為宜。

1.7 捕撈

人工捕撈和養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)主要是根據(jù)水稻養(yǎng)殖市場(chǎng)需要和規(guī)劃進(jìn)行的。一般是在每年稻谷成熟后6d左右，清理魚(yú)溝水，然后緩慢放水，這樣就可以使較大的魚(yú)逐漸集中到較小魚(yú)溝里，用抄網(wǎng)撈出較大魚(yú)，較小魚(yú)可以在坑中繼續(xù)飼養(yǎng)。

2 稻魚(yú)混合種養(yǎng)的生態(tài)效應(yīng)

2.1 稻田產(chǎn)值和質(zhì)量提高

與傳統(tǒng)的水稻方式相比，稻魚(yú)的混合種養(yǎng)不但降低了化肥和農(nóng)藥使用，而且減少了投入，提高了土壤的保肥性能，同時(shí)促進(jìn)了稻谷種植生態(tài)利益的提高。基于魚(yú)的除草功能，可達(dá)到有效地清除雜草，防止雜草對(duì)稻米造成不良影響，通過(guò)把養(yǎng)分轉(zhuǎn)變?yōu)榉柿希瑸榈久椎纳L(zhǎng)和發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，使稻田的產(chǎn)值提高。病蟲(chóng)害的問(wèn)題是水稻種植產(chǎn)量大幅下降的關(guān)鍵因素。稻魚(yú)混種可有效地降低病蟲(chóng)害的發(fā)生率，減少各種病蟲(chóng)害的發(fā)生，減少稻田污染等各種問(wèn)題，從源頭減少各種問(wèn)題，從而達(dá)到對(duì)稻田質(zhì)量進(jìn)行大幅優(yōu)化、促進(jìn)水稻質(zhì)量的大幅優(yōu)化。大量減少了農(nóng)藥使用，而且不需要進(jìn)行二次農(nóng)藥施用，降低了化學(xué)材料對(duì)水稻的不利影響。

2.2 維系物種多樣性

稻魚(yú)混合種養(yǎng)方式中魚(yú)與水稻和其它魚(yú)的排放存在天然共生，互利自然生態(tài)的關(guān)系。由于近幾年稻田中有益生物和種群數(shù)量大幅增加，與傳統(tǒng)水稻混種模式相比，混合種植的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜。混合種養(yǎng)對(duì)疏松土壤有利，提高土壤排水的通氣性，增強(qiáng)土壤物質(zhì)的團(tuán)聚性，穩(wěn)定土壤結(jié)構(gòu)，降低土壤的分散性，有效改善當(dāng)前稻田的土壤理化性狀。

3 稻魚(yú)混合種養(yǎng)模式主要的問(wèn)題及解決方案

3.1 技術(shù)單一，資金不足

對(duì)稻田的養(yǎng)殖，由于稻田養(yǎng)殖行業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化和局限，其發(fā)展需要較多的資金和技術(shù)，一般稻田養(yǎng)殖的個(gè)體戶根本不能很好地滿足這個(gè)要求。對(duì)于此種情況，應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)政策，增加科技投入，提高廣大農(nóng)民稻田養(yǎng)殖的專業(yè)知識(shí)，加快稻田養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的發(fā)展進(jìn)程。

3.2 苗種供應(yīng)，防治不足

一些農(nóng)民還考慮到，在稻田養(yǎng)殖過(guò)程中，只針對(duì)新的魚(yú)，這樣就不能很好地滿足它的市場(chǎng)需要，造成了巨大的資源供應(yīng)和技術(shù)缺口。同時(shí)，在稻田養(yǎng)魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，一些當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)稻田魚(yú)苗的防治工作并不十分重視，對(duì)于某些患有疾病的魚(yú)，如果不及時(shí)治療，很容易引發(fā)稻田魚(yú)苗大面積的病情，在這種特殊情況下，存活的魚(yú)會(huì)變得更少，造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。由于當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民一直是這項(xiàng)病害防治工作的核心和主力者，因此要進(jìn)一步加大病害治理的力度，提高稻田魚(yú)苗的成活率，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益和安全提供保證。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上，我國(guó)稻魚(yú)的混合種植發(fā)展迅速，實(shí)現(xiàn)了立體生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，即田面種稻，水中養(yǎng)魚(yú)，稻魚(yú)共生，有效提高農(nóng)田利用率，最大程度地提高農(nóng)民的耕種和養(yǎng)殖效率，增加了農(nóng)田生態(tài)保護(hù)的效益。合理控制化肥農(nóng)藥使用，大力防病蟲(chóng)害，保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，推動(dòng)綠色、可持續(xù)的稻魚(yú)混合種養(yǎng)模式大面積推廣。