農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

陜西省略陽縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測檢驗中心 劉興

1 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作現(xiàn)狀

從現(xiàn)階段我國的食品安全方面來看，我國的食品安全問題一直備受關(guān)注，因為許多食品安全問題不斷的出現(xiàn)，一些民眾也認識到食品安全問題的重要性以及對自身健康的影響，而且政府也越來越關(guān)注食品安全問題。為此，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測和檢測技術(shù)的提升具有重要的意義。

2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測技術(shù)存在的問題

2.1 檢測儀器設(shè)備老舊

當前，我國的許多地區(qū)存在著一定的問題，主要體現(xiàn)在檢測設(shè)備的老化和老舊問題，這些問題的出現(xiàn)很容易造成檢測過程中出現(xiàn)故障，不僅影響檢測效率，同時影響檢測的質(zhì)量，為此，應該重視對檢測儀器和設(shè)備的更新?lián)Q代，一些儀器設(shè)備在運行的過程中效率比較低，專業(yè)化程度也比較低，這在一定程度上影響了農(nóng)產(chǎn)品檢測質(zhì)量的提高。舉例而言，一臺傳統(tǒng)的高效液相色譜儀檢測蔬菜中的農(nóng)藥殘留需要一定時間，約為三十分鐘，而一臺高精度的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀能夠在很短的時間內(nèi)實現(xiàn)對多種農(nóng)藥殘留物質(zhì)的檢測，不僅在一定程度上縮短了檢測的時間，同時提高了檢測的效率。為此，為了檢測儀器發(fā)展，應該重視對先進檢測儀器的引進和使用，因為新的設(shè)備和儀器是時代發(fā)展的需求。因此，相關(guān)的檢測機構(gòu)應該重視對先進設(shè)備的引進和使用。

2.2 檢測人員技術(shù)能力缺失

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的過程中專業(yè)技術(shù)人員起著重要的作用，檢測工作具有一定的特點，即專業(yè)性和復雜性，因而技術(shù)人員應該具備專業(yè)的知識和技能?，F(xiàn)階段，我國專業(yè)檢測技術(shù)人員對一些理論知識知道的比較少，同時檢測能力和實踐水平比較低。檢測技術(shù)人員的水平需要不斷提升，讓技術(shù)人員更清楚地認識到檢測工作的重要性。

3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的發(fā)展趨勢

3.1 加快建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測及管理體系

在進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測過程中應該重視對檢測體系的建設(shè)和完善，同時在檢測的過程中堅持一定的原則，即生產(chǎn)過程有記錄、產(chǎn)品的流向有最終等。此外，我國現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測有提升的空間，為此可以結(jié)合該問題適當增加檢測儀器和設(shè)備的數(shù)量與規(guī)模，不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L的對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的需求。此外，通過法律法規(guī)的形式明確檢測機構(gòu)的職能和具體的分工，從而保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的順利進行。

3.2 加強人才引進和人才培養(yǎng)

（1）制定科學的人才招聘計劃，引進高技術(shù)人才。為了保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的順利進行，應該重視落實具體的檢測工作，制定引進人才的措施，滿足檢測工作的需要。

（2）為了提升技術(shù)人員的能力，應該重視對專業(yè)技術(shù)人員的培訓，只有對知識的不斷更新才能更好地提升技術(shù)水平，促進我國檢測技術(shù)的健康發(fā)展。

（3）檢測工作人員在檢測的過程中應該堅持與時俱進的原則，不斷提高自身的檢測能力和專業(yè)技術(shù)，對農(nóng)產(chǎn)品殘留含量的檢測、對農(nóng)產(chǎn)品中重金屬含量的檢測，保證檢測工作符合相關(guān)規(guī)定要求。

（4）相關(guān)的檢測機構(gòu)應該和其他先進的機構(gòu)合作學習，借鑒先進的經(jīng)驗和管理技術(shù)，不斷激發(fā)工作人員的熱情和積極性。

3.3 加大資金投入更新儀器設(shè)備

提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的關(guān)鍵是人員、資金、技術(shù)和設(shè)備的支持，尤其是人員和資金的支持，目前基層單位很難招到檢測專業(yè)的畢業(yè)生，大部分檢測人員都是非專業(yè)的，而檢測機構(gòu)的資金不足的話將影響設(shè)備的檢修和更新，同時也不利于提高技術(shù)人員的水平。為此，重視加大經(jīng)費的投入力度，為檢測工作順利進行奠定基礎(chǔ)。此外重視改善檢測的條件，針對不同地區(qū)發(fā)展的實際情況選擇適合地區(qū)的大型儀器設(shè)備，只有重視對儀器設(shè)備的投入使用，才能真正提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的質(zhì)量，不斷促進我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作的順利進行。

4 結(jié)語

人們生活水平的提高使其對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全有了更高的要求。但是在具體的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的過程中存在一些問題，如農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗管理體系還需要不斷的健全，技術(shù)還需要更新，還應該重視對先進人才的引進，為保證食品安全的質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。此外，重視對先進技術(shù)的研發(fā)力度，同時制定和技術(shù)相適合的標準體系。本文主要闡述了我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作發(fā)展的現(xiàn)狀，同時也分析了檢測過程中存在的一些問題，針對這些問題提出了相應的解決措施，為提高農(nóng)產(chǎn)品檢測質(zhì)量奠定基礎(chǔ)，從而為人們提供更加健康和綠色的農(nóng)產(chǎn)品。