有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)及其發(fā)展措施

侯衛(wèi)麗 陶小剛 張文鋒 牛 森

(1.陜西省洋縣有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，陜西 洋縣 723300；2.陜西省洋縣良種示范繁殖農(nóng)場，陜西 洋縣 723300；3.陜西省洋縣種子管理站，陜西 洋縣 723300)

0 引言

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)依靠化肥、農(nóng)藥的大量投入，使得生態(tài)系統(tǒng)原有的平衡被打破，農(nóng)藥在防除病蟲草害的同時，也使有益生物，特別是鳥類、魚類等遭受滅頂之災(zāi)。有機(jī)農(nóng)業(yè)有比較完備的理論體系，其要點(diǎn)是通過建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，維持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本要求是不施用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)合成物質(zhì)。從已通過認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)基地來看，農(nóng)田生態(tài)環(huán)境普遍好轉(zhuǎn)，各種有益生物種群明顯增加，農(nóng)業(yè)廢棄物得到了充分地利用?？梢哉f，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展將對生態(tài)環(huán)境污染控制、特殊生態(tài)區(qū)的生態(tài)保護(hù)與恢復(fù)、資源的合理利用起到示范和促進(jìn)作用。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)完全符合國家關(guān)于污染控制與生態(tài)保護(hù)并重的環(huán)保戰(zhàn)略。

1 有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念

有機(jī)農(nóng)業(yè)是指按照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，有機(jī)農(nóng)業(yè)通過輪作間作和各種方式交替耕種，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)多樣化得到改善，完全不使用促進(jìn)植物生長的合成添加劑。而在一般情況下，這種成分通常是天然肥料，保證沒有化學(xué)成分留存。由此可見，有機(jī)種植與常規(guī)種植在許多層面上都有所不同，通過改變這種種植技術(shù)，使得有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品可以達(dá)到“輕污染、可循環(huán)、健康環(huán)?！钡囊骩1]。

2 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的特點(diǎn)優(yōu)勢

2.1 綠色健康無污染

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，更好地利用了周邊環(huán)境的有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，而不是人工化肥，肥料可以使用的種類也十分有限，比如礦物質(zhì)肥、生物菌肥、微生物菌肥，而對于在植物生產(chǎn)中的防治產(chǎn)品，主要有微生物來源和植物、動物來源以及礦產(chǎn)物來源。嚴(yán)格控制有機(jī)農(nóng)業(yè)肥料的使用，確保有機(jī)作物的天然性和健康性，嚴(yán)格監(jiān)測周圍土壤環(huán)境的化學(xué)物質(zhì)濃度，并使種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)緊密結(jié)合，通過循環(huán)系統(tǒng)改善種植環(huán)境。

2.2 種植方法多樣化

采取多樣化的種植方式，改變傳統(tǒng)中農(nóng)業(yè)種植的局限性，輪流作業(yè)和間隔作業(yè)，通過這樣的方式滿足生態(tài)系統(tǒng)多樣化的發(fā)展需求，部分農(nóng)業(yè)基地采用深耕松土、安裝頻振式殺蟲燈、誘色紙、嫁接輪作間作技術(shù)，多種耕作方式提高有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜的自身抵抗力。利用自然資源給有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜供給營養(yǎng)，使用生物誘導(dǎo)燈吸引植物的自然天敵，來預(yù)防和防治多種病蟲害，以最自然、最綠色的方式保護(hù)植物生長。

2.3 養(yǎng)分循環(huán)利用

改變單一的種植方式，采取養(yǎng)分循環(huán)方式，將部分農(nóng)作物的廢棄物、作物秸稈還給土地，為土壤提供基本的營養(yǎng)物質(zhì)。嚴(yán)格控制化肥的使用，減少化學(xué)物質(zhì)對土地土壤的污染，有效地將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)結(jié)合，以綠色循環(huán)系統(tǒng)改善環(huán)境問題，為農(nóng)作物提供營養(yǎng)，提升養(yǎng)分的管理程度。

3 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的方法和措施

3.1 科學(xué)選擇種植地點(diǎn)

相比于傳統(tǒng)農(nóng)作物，有機(jī)農(nóng)作物種植對于其生存環(huán)境、水、土壤、空氣都有比較高的要求。其生存空氣環(huán)境應(yīng)該與污染源保持一定距離，讓其擁有較為適宜的空氣，才能為農(nóng)作物生長提供良好的生長環(huán)境。相比于空氣而言，水質(zhì)更能影響農(nóng)作物生長，盡量避免污水、工業(yè)廢水對農(nóng)作物污染，采取節(jié)水環(huán)保的灌溉方式。此外，肥沃土地也是農(nóng)作物生長的必然需求[2]。

3.2 注重病蟲害防治

近年來，社會越來越注重病蟲害防治工作。在病蟲害防治中，主要包括物理防治和生物防治2個層面，物理防治具體表現(xiàn)為通過采取科學(xué)合理的控制，嚴(yán)格遵循其生長自然規(guī)律，確保農(nóng)作物生長的環(huán)境適宜，通過藥物切斷蟲卵的產(chǎn)生，從根部預(yù)防病蟲害產(chǎn)生。在其種植的過程中，可以采取燈光誘導(dǎo)技術(shù)、防蟲網(wǎng)技術(shù)，殺死趨光性較強(qiáng)的害蟲。生物防治技術(shù)是目前比較科學(xué)合理廣泛的防治害蟲技術(shù)，其主要優(yōu)點(diǎn)是天然無污染，對農(nóng)作物沒有化學(xué)成分上的影響，利用生物間天敵克制的捕殺作用，減少害蟲的數(shù)量。

3.3 運(yùn)用現(xiàn)代施肥技術(shù)

雖然有機(jī)農(nóng)作物生長所需營養(yǎng)多數(shù)依賴于自然環(huán)境，但是僅僅依賴于自然營養(yǎng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，施肥也是重要環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁使用人工化肥，首選的肥料應(yīng)該是有機(jī)肥料和生物菌肥料，也可以選擇天然肥料，有機(jī)肥料主要包括植物的秸稈，天然肥料主要包括人畜糞便，多種肥料交錯使用，效果更佳。以此為作物提供營養(yǎng)物質(zhì)，切實(shí)保證作物在生長期間的營養(yǎng)充足[3]。

4 結(jié)語

現(xiàn)如今，我國農(nóng)業(yè)種植技術(shù)有了非常大的改善和突破，其中包括種子幼苗的選擇、環(huán)境選取、施肥方式等環(huán)節(jié)，有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的合理應(yīng)用，有效地解決了我國現(xiàn)如今人民對于綠色植物發(fā)展的需求，并且能夠從一定意義上改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)所面臨的困境。在提高農(nóng)作物治療水平，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，增強(qiáng)農(nóng)作物抗蟲害，抗逆能力等方面有著重要的意義。所以在當(dāng)前的社會背景下，只有加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)的不斷改善，才能在將來的農(nóng)業(yè)發(fā)展中更好地立足。