景德鎮(zhèn)青花瓷的普世價值

曾 晶，袁早華

（江西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院，南昌市，330000）

0 前言

景德鎮(zhèn)青花瓷通過“海上絲綢之路”進行外銷的過程中，不僅向沿線國家和地區(qū)傳播了我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，也因為政治、經(jīng)濟、文化的交流日益頻繁而得道反哺，進而促進文化藝術(shù)的交流與融合。正是由于走出國門，青花瓷才有了眾多異國風(fēng)情的元素和其它外來文化的植入，融合多種藝術(shù)特征的景德鎮(zhèn)青花瓷最終成為中國悠久陶瓷史上濃墨重彩的一筆，更成就景德鎮(zhèn)偉大的青花瓷藝術(shù)。景德鎮(zhèn)青花瓷因異域文化影響而發(fā)展，經(jīng)外銷他國而產(chǎn)生多樣的文化與藝術(shù)呈現(xiàn)，它是中國的，更是世界的。青花瓷的價值對全球政治、經(jīng)濟、文化、藝術(shù)都有巨大的推動作用，承載著世界文化與藝術(shù)融合的歷史使命。景德鎮(zhèn)青花瓷中國陶瓷藝術(shù)中獨樹一幟，在其發(fā)展的歷史長河中對我們民族以及外銷沿線國家和地區(qū)的政治、經(jīng)濟、文化、生活習(xí)慣以及藝術(shù)發(fā)展，乃至現(xiàn)當(dāng)代陶瓷藝術(shù)等多方面都有著重要的普世價值。

1 景德鎮(zhèn)青花瓷概述

青花瓷“以青為貴”，屬陶瓷裝飾中釉下的范疇，釉下彩料中又因青花較五彩更為雋逸而聞名于世。景德鎮(zhèn)青花瓷發(fā)端于元而盛于明清，它是景德鎮(zhèn)四大名瓷之一。

元代以前，景德鎮(zhèn)以湖田窯的單色釉影青瓷享譽國內(nèi)，公元13世紀，蒙元帝國的統(tǒng)治者沒有延續(xù)宋人崇尚的雅致色釉，而以藍色繪于白質(zhì)坯胎之上，源于域外的鈷藍釉料與透明釉結(jié)合，經(jīng)1300°C左右的高溫一次燒成。景德鎮(zhèn)青花瓷雖然為元代統(tǒng)治者喜好而制，但其紋飾較少受到皇家審美影響，經(jīng)過海上絲綢之路的反哺深受伊斯蘭民族對紋飾、色彩喜好的影響。白地藍花，花紋繁褥、規(guī)整精細，器型較大，胎體堅實，端莊、清麗之感油然而生。青花瓷的發(fā)色由窯溫及釉料決定，尤其是鈷料的選擇，元代青花瓷除了使用波斯進口的蘇麻離青，還有一部分取自云南、浙江、江西等地的國產(chǎn)鈷料。

青花瓷造型清新大氣、制瓷工藝精湛，裝飾紋樣內(nèi)涵豐富，在元、明、清時期長期占據(jù)中國外銷瓷的主要地位，成為中國傳統(tǒng)陶瓷文化的重要象征，在亞歐非等國家極受追捧，一度成為王公貴族們的奢侈品。元以后，青花瓷逐漸成為中國陶瓷生產(chǎn)的主要品種和重要外銷商品。通過幾百年“絲綢之路”的外銷，景德鎮(zhèn)青花瓷不斷吸收沿線國家和地區(qū)的優(yōu)秀文化和藝術(shù)特征而豐富自己，最終形成為世人所接受的藝術(shù)綜合體。特別是在我國古代陶瓷工藝的發(fā)展和現(xiàn)當(dāng)代陶瓷藝術(shù)中發(fā)揮著重要的作用。

2 景德鎮(zhèn)青花瓷的藝術(shù)特征

由彩陶拉開序幕的中國陶瓷史，涌現(xiàn)出大量精湛的工藝技法與陶瓷品種，其中景德鎮(zhèn)青花瓷的藝術(shù)價值認知最廣、影響最大。它從元代到明清都占據(jù)中國陶瓷史的首席之位，尤其在經(jīng)由海上絲綢之路向域外傳播之后，青花瓷的影響更是遍及全球，成為改變他國文化、藝術(shù)、生活進程的推動者。

青花瓷以鈷料在氧化時所發(fā)出的藍色為唯一色彩，“白地”代表純潔、高雅，“藍花”象征沉靜、理性，青花瓷中的藍白二色所形成的藝術(shù)效果素潔雅逸、嬌而不艷，這種獨樹一幟的代表了東方審美的藝術(shù)風(fēng)格很快席卷全球。景德鎮(zhèn)青花瓷器的出現(xiàn)，打破了青白瓷獨占鰲頭的局面，是陶瓷藝術(shù)裝飾的新起點。元代以前，瓷上裝飾成系統(tǒng)的較為少見，以磁州窯的白地黑花與越窯、龍泉窯刻劃畫及景德鎮(zhèn)湖田窯影青刻花為代表。景德鎮(zhèn)青花瓷在元代誕生之初，就有了主體紋飾與邊角輔助紋飾不同功能的劃分，這是瓷上彩繪的一大創(chuàng)新。當(dāng)然，紋飾在設(shè)計構(gòu)圖時受到了伊斯蘭文化的滲透，與漢、蒙民族的繪畫藝術(shù)相融合，形成了青花瓷最初的裝飾面貌。元青花的構(gòu)圖具有節(jié)奏感，主次紋飾的位置關(guān)系有一定的程式化，也表達著相應(yīng)的審美訴求。以元青花大盤為例，主體圖案在器皿中心部位，邊角圖案分布在器物口沿、肩頸及足底。早期的裝飾圖案多以自然花草植物為主，后期陸續(xù)出現(xiàn)人物故事、吉祥寓意、山水樓閣等題材的裝飾紋樣。這些紋飾構(gòu)圖嚴謹繁復(fù)，層次密集，但卻主次有序，滿而不亂，給人一種層次美感。

景德鎮(zhèn)青花瓷的器型較為碩大，胎體厚重，元青花以大盤、大碗、梅瓶、玉壺春瓶為代表。明清時期的景德鎮(zhèn)青花瓷則更加多樣，如明宣德時期的蟋蟀罐、鳥食罐都是其中的典型代表。景德鎮(zhèn)青花瓷在繪畫時僅用單一的藍色便可勾勒世間萬物，以點、線、面的構(gòu)圖為基礎(chǔ)，輔以濃淡不一的青花分水，以達到中國畫里“墨分五色”的藝術(shù)效果。增添畫面層次感和表現(xiàn)力，使青花畫面產(chǎn)生“色單畫豐”的審美表達。

由此可見，景德鎮(zhèn)青花瓷不僅在裝飾紋樣、造型設(shè)計、表現(xiàn)手法、工藝技術(shù)等方面有其獨特的藝術(shù)價值，同時對世人的審美情趣、生活習(xí)慣也產(chǎn)生了較大影響。青花瓷不僅是中國的，更是世界的藝術(shù)寶庫。通過海陸兩條“絲綢之路”，青花瓷得以走出國門，前往亞非歐的各個國家，在商品貿(mào)易的同時，青花瓷的藝術(shù)文化與當(dāng)?shù)匚幕诤匣ヨb，也使青花瓷有了更多異域風(fēng)情的同時，為當(dāng)?shù)鼐用竦纳?、審美提供了東方式的參照。走進歐洲上流社會的青花瓷，不僅是日常生活中使用的器物，更被貴族階級視為象征其身份地位的藝術(shù)奢侈品。明清時期，景德鎮(zhèn)青花瓷作為中國傳統(tǒng)文化的代表和社會生活的載體，在世界范圍內(nèi)仍然具有極其深遠的文化影響力。

3 景德鎮(zhèn)青花瓷的藝術(shù)價值對世人的影響

外銷瓷景德鎮(zhèn)的青花瓷首先銷往伊斯蘭國家，因為數(shù)量稀少且昂貴，景德鎮(zhèn)的青花瓷只有皇家、貴族成員和上層階級能夠擁有。很長一段時間后，當(dāng)?shù)亟橙顺晒Ψ轮瞥鲆环N外觀上近似于景德鎮(zhèn)青花瓷的藍白釉陶器。造價低廉的仿制品讓當(dāng)?shù)鼐用癫辉傩枰灿锰张璩燥?，而是使用單獨的陶碗吃飯?由此可見，景德鎮(zhèn)青花瓷的輸入，不僅促進當(dāng)?shù)靥沾晒に囁降陌l(fā)展，也通過仿制青花瓷，改變了當(dāng)?shù)仄胀癖姷娘嬍沉?xí)慣，使青花瓷的影響惠及更加底層的人民群眾。

除了物質(zhì)層面的價值，景德鎮(zhèn)青花瓷在伊斯蘭地區(qū)的宗教建筑上也發(fā)揮著重要作用。一些清真寺會選用中國青花繪制成精美、名貴的瓷磚來裝飾。在伊斯蘭地區(qū)墓前使用的“柱墓”上，也發(fā)現(xiàn)貼有景德鎮(zhèn)青花瓷盤和瓷碗，這說明在當(dāng)時，青花瓷不僅是伊斯蘭信徒生前的高貴器皿，而且可以當(dāng)作重要“陪葬品”。在波斯細密繪畫中，也不乏景德鎮(zhèn)的青花瓷。在當(dāng)?shù)厝藗兊纳顖鼍爸?，青花瓷隨處可見，已經(jīng)成為時尚、流行的實用、裝飾器物，它的文化屬性與藝術(shù)審美早已滲透進異國文化，成為波斯的普遍審美取向。在亞洲國家中，比鄰中國的日本也深受景德鎮(zhèn)青花瓷的影響。一直以來，日本就與中國有著深厚久遠的文化藝術(shù)交流，尤其是陶瓷、茶道在日本的發(fā)展都源自在中國的學(xué)習(xí)。景德鎮(zhèn)的青花瓷東渡日本以后，融合中國繪畫元素，制作出具有島國文化的“有田燒”青花瓷和“赤繪藝術(shù)”。歐洲國家更是景德鎮(zhèn)青花瓷的擁躉，青花瓷的影響深入到社會、生活的各個方面，形成中歐洲文化交流中獨特的“青花瓷現(xiàn)象”。法國巴洛克藝術(shù)和洛可可藝術(shù)中大量的青花瓷元素的使用和藝術(shù)效果的裝飾是中國青花瓷對其重大影響的有力佐證。葡萄牙也把這種“青花瓷審美”發(fā)展到極致，以藍白色調(diào)瓷磚畫作為獨特的城市裝飾，國內(nèi)車站、教堂墻壁、天花板上都鋪滿了藍白瓷磚畫，不得不說，葡萄牙人把青花瓷這一典型的東方藝術(shù)形式完美地就地結(jié)合了。此外，景德鎮(zhèn)青花瓷改進和豐富了歐洲人的飲食文化。外銷青花瓷進入歐洲之前，歐洲各國只有王室貴族和上層階級才會使用金銀餐具，大多數(shù)民眾只有木制、玻璃器皿。隨著海上新航線的開辟，中國青花瓷來到歐洲人的餐桌，堅固、耐用、美觀的青花瓷因其極高的實用和審美價值，成為歐洲人不可或缺生活藝術(shù)品。另一方面，景德鎮(zhèn)青花瓷也影響著我國制瓷技術(shù)與陶瓷藝術(shù)的發(fā)展。景德鎮(zhèn)青花瓷是陶瓷裝飾的一大進步，正因為青花瓷的發(fā)展，才能引起景德鎮(zhèn)另一種陶瓷風(fēng)格--“斗彩”的發(fā)展。斗彩是釉下青花和釉上彩結(jié)合的一種制瓷工藝，創(chuàng)燒于明宣德年間，明成化時期最受推崇。釉下彩青花描繪圖案經(jīng)1300℃左右燒成，然后再用釉上彩料描繪青花空白之處或者渲染青花勾勒輪廓內(nèi)的空間。這種釉上釉下結(jié)合的制瓷工藝是以釉下青花為基礎(chǔ)，一度得到了人們的推崇?！扒嗷ㄓ岳锛t”是青花與另一種礦物質(zhì)原料（同屬釉下彩）相結(jié)合的產(chǎn)物，至今仍受人們的喜愛。青花釉里紅是以青花和“釉里紅”料相結(jié)合，進行釉下彩裝飾。青花發(fā)色沉穩(wěn)，層次分明，而釉里紅料發(fā)色不穩(wěn)定，以紅中泛青綠色者居多。制瓷工藝的裝飾過程中，通常結(jié)合國畫技法進行繪畫，青花可作工筆勾勒和大筆出彩，釉里紅則可作寫意部分進行裝飾，兩者結(jié)合相得益彰。青花釉里紅繪制的過程中運用國畫“兼工帶寫”的技法，配合釉里紅料隨窯溫而變化的窯變效果，在我國陶瓷史上也占得了重要的地位，這些都是伴隨著景德鎮(zhèn)青花瓷的藝術(shù)特征而產(chǎn)生并且發(fā)展起來。

4 結(jié)語

景德鎮(zhèn)青花瓷通過絲綢之路的外銷，從政治角度來看是國力的體現(xiàn)和外交的構(gòu)建，它向世人展現(xiàn)了當(dāng)時朝代的強盛；從經(jīng)濟角度來看，既增加了外銷收入，也帶動了沿線國家的經(jīng)濟貿(mào)易，甚至有不少國家和地區(qū)學(xué)習(xí)并仿制青花瓷進行外銷帶動收入；從文化角度來看，景德鎮(zhèn)青花瓷不僅向外傳播了中華民族優(yōu)秀的文化，推動了不同國家和地區(qū)的文化交流，同時也吸收了沿線國家和地區(qū)的文化，反作用于青花瓷裝飾上可見一斑；在日常生活中，青花瓷既可以作為藝術(shù)欣賞用瓷，又可以作為日用陶瓷，融功能與形式為一體。在日常生活中不自覺地影響著絲綢之路沿線國家和地區(qū)人們的生活習(xí)慣。

在我國璀璨的陶瓷藝術(shù)星空中，景德鎮(zhèn)青花瓷區(qū)別于其他陶瓷藝術(shù)的關(guān)鍵在于其獨特的藝術(shù)特征。白地青花的獨特藝術(shù)特征決定了它與其他陶瓷不一樣的制瓷工藝。景德鎮(zhèn)青花瓷的藝術(shù)特征一定程度上影響著外銷過程中沿線國家和地區(qū)的藝術(shù)氛圍和藝術(shù)欣賞角度，從而影響他們的藝術(shù)之發(fā)展。而從我國陶瓷藝術(shù)的發(fā)展來看，景德鎮(zhèn)青花瓷器不僅是系統(tǒng)性的且獨一無二的陶瓷藝術(shù)門類，更促進了“斗彩”、“青花釉里紅”等陶瓷藝術(shù)的形成和發(fā)展，甚至影響到陶瓷藝術(shù)中釉下彩裝飾的整體發(fā)展。時至今日，景德鎮(zhèn)青花瓷已發(fā)展得日趨完善，不論是造型方面還是裝飾方法上都是日新月異。我國現(xiàn)當(dāng)代陶瓷藝術(shù)中，景德鎮(zhèn)青花瓷依然扮演者重要的角色。在日用陶瓷中，景德鎮(zhèn)青花瓷繼續(xù)發(fā)揚其優(yōu)秀的裝飾能力，餐具、茶具、香器、文房中也多有體現(xiàn)；在藝術(shù)陶瓷中，景德鎮(zhèn)青花瓷器不僅保留元、明、清時期的藝術(shù)風(fēng)格，也有結(jié)合中國畫潑墨技法，結(jié)合西畫手法進行藝術(shù)表現(xiàn)，風(fēng)格多樣。清末民國初期開始瓷板畫盛行，景德鎮(zhèn)青花瓷更是脫離傳統(tǒng)的陶瓷器型限制，在瓷板上開始其藝術(shù)生涯，青花瓷板畫削弱了器型的重要性，反而愈突出青花色澤優(yōu)美，層次分明的藝術(shù)特征。在現(xiàn)當(dāng)代建筑陶瓷中也多有運用，墻面裝飾、地板裝飾、頂棚裝飾……內(nèi)到衛(wèi)浴，外到燈柱、商場，景德鎮(zhèn)青花瓷的運用與影響比比皆是。

通過絲綢之路，景德鎮(zhèn)的青花瓷大量向外輸出，形成了世界范圍內(nèi)的“青花瓷熱潮”，各國人民都把青花瓷作為室內(nèi)裝飾和日常用具，多個藝術(shù)思潮與社會變革都與青花瓷密切相關(guān)。景德鎮(zhèn)青花瓷藝術(shù)價值隨著外銷之路與世界各國發(fā)生交融，它既是文化的傳播又是藝術(shù)的融合，有力地推動了世界經(jīng)濟、藝術(shù)、文化、社會的向前發(fā)展，促進了國外制瓷業(yè)的發(fā)展、繁榮，景德鎮(zhèn)青花瓷的普世價值由此可見一斑。